模糊正交法用于羊绒还原漂白工艺参数优化

应用模糊数学的理论和方法,以模糊综合评价值作为目标函数,得出羊绒还原漂白工艺评价指标白度及强力的隶属度和模糊综合评价值.通过模糊数学主效应分析,得到羊绒还原漂白工艺的优化条件是温度55℃,时间20 min,还原粉用量20%(owf).     

模糊正交法用于山羊绒酸性KMnO4防缩工艺参数优化

KMnO4在强酸性环境中具有强氧化性,利用这一特点对山羊绒纤维进行防缩处理,加入焦磷酸钠螯合剂用于控制反应速度,使得处理效果更加均匀.以夹角余弦赋权法确定权重,利用模糊正交法的理论与方法处理实验数据,得出模糊综合评价值,将其作为目标函数.通过模糊数学主效应分析,得到优化条件是温度40℃,时间40 min,KMnO4 2 g/L,pH值2,焦磷酸钠4 g/L.     

基于响应面法的鲁氏酵母发酵培养基优化

鲁氏酵母（Zygosaccharomyces rouxii ）是酱油及酱类生产中风味形成的重要微生物之一。为了获得大量菌体,采用响应面法（RSM）对鲁氏酵母CCTCC M 2013310培养基进行了优化,Plackett-Burman（PB）设计对培养基中相关影响因素的效应进行评价,结果表明,葡萄糖、玉米浆和磷酸二氢钾对生物量影响显著。由中心组合及响应面分析优化确定优化培养基为葡萄糖12.03%,玉米浆2.24%,酵母粉1%,磷酸二氢钾0.26%,甘油3%,VB1 0.001%。优化培养基的生物量为28.28 g/L,比未优化前提高了4.5倍。     

响应面法优化酒精酵母产海藻糖发酵培养基

采用酒精酵母为研究对象,对其发酵培养基产海藻糖进行研究.采用响应面法研究了酒精酵母培养基中不同种碳源、氮源、盐及浓度的影响.实验表明,最佳培养基组分为3.76%的蔗糖,1.44%的酵母膏,1.88%的氯化钠,此时海藻糖含量可达到0.7410 g/L.     

酵母发酵生产甘露醇的培养基优化

对一株产甘露醇酵母菌的发酵培养基进行了研究,通过Minitab软件包中的分部因子设计(FFD)、响应曲面法(RSM)分析了培养基中果葡糖浆、酵母粉、(NH 4)2SO 4、K H 2PO 4、MgSO 4·7H 2O等组分对酵母发酵产甘露醇量的影响,建立了相关的拟合方程,实现了培养基优化。结果表明,优化后的培养基配方为:果葡糖浆129.8g/L,酵母粉0.1g/L,(NH 4)2SO 4 2.2g/L,KH 2PO 4 0.6g/L,MgSO·47H 2O 0.5g/L,在此培养基条件下培养发酵液中的甘露醇浓度可达到27.85mg/ml。     

响应面法优化酵母增殖培养基

为评价培养基成分(碳源、氮源、生长因子等)对酵母菌生长量的影响,利用Plackett-Burman实验研究主要影响因素,经最陡爬坡实验确定各因素峰值,再利用响应面法优化主要影响因素。结果表明,最适培养基配方为蔗糖58 g/L、苹果汁22 m L/L、蛋白胨12 g/L、马铃薯汁10 m L/L、酵母粉10 g/L、氯化钙0.1 g/L、磷酸氢二钾1 g/L,在p H4.5条件下28℃培养24 h,酵母菌的生长量为8.8748 cfu/m L。优化后的培养基与传统的YPD培养基(8.5543 cfu/m L)相比,酵母菌菌数提高明显。     

毕赤酵母工程菌产高温碱性脂肪酶发酵培养基的优化

研究毕赤酵母工程菌GS-LM-18产高温碱性脂肪酶的发酵培养基。通过单因素及正交试验对发酵培养基种类、初始pH及甲醇诱导浓度进行优化,并进行10L发酵罐放大培养研究。结果表明,在诱导温度为30℃,甲醇诱导浓度为1.0%时,最优发酵培养基配方为葡萄糖2%,蛋白胨2%,酵母浸粉1.5%,硫酸镁0.05%,磷酸二氢钾0.11%,磷酸氢二钾0.044%;发酵初始pH为8。按优化条件进行10L发酵罐放大培养,获得发酵液酶活高达2 749U/mL,是摇瓶发酵水平的3.9倍,蛋白含量为1.8mg/mL,OD600为290。该毕赤酵母工程菌发酵生产高温碱性脂肪酶,具有工业化生产的潜力。     

模糊正交法用于制糖过程工艺参数优化的研究

模糊正交法是把正交试验结果模糊化，以模糊数学的理论和方法处理试验数据。与经典正交法比较，能在同样试验工作量情况下获得更多的信息。本文应用模糊正交法，以模糊综合评价值作为目标函数，对糖厂清净工序的主要工艺参数进行了优化，获得了满意的结果。     

模糊正交法在优化紧密纺高支纱工艺中的应用

本文应用模糊数学的理论和方法,以模糊综合评价值作为目标函数,获得紧密纺纺纱工艺评价指标成纱毛羽、断裂强力、条干CV值的隶属度和模糊综合评价值。通过模糊数学主效应分析,得出了紧密纺纺纱关键工艺的优化结果。     

海洋溶菌酶高产菌株发酵条件探讨及培养基优化

对海洋溶菌酶高产菌株R-J-101液体发酵的主要影响因子进行了单因素实验探讨,确定了最佳培养条件:初始pH为7.5,温度为30℃,转速为200r/min,接种量为6%。采用二次回归正交设计法优化发酵培养基各组分的配比,结果表明,最优培养基组合为:玉米粉0.200%、蛋白胨0.773%、牛肉膏0.132%、NaCl 0.320%、MgSO40.759×10-5mol/L。实验验证优化结果,所得发酵液酶活力为2965U/mg,比未优化前提高了64%。      

模糊数学评定优化方便八宝粥配方的研究

为优化方便八宝粥的制作配方,在基础配方红小豆5g、绿豆3g、花芸豆3g、莲子2g和花生仁2g条件下,以小米添加量、黑米添加量、熟化糯米粉添加量及白砂糖的添加量为感官质量影响因素,模糊感官综合评定得分为考察指标,运用L9(34)正交试验优化配方设计。结果表明:小米添加量和黑香米添加量与模糊感官评分相关关系差异极显著(p0.001),熟化糯米粉添加量和白砂糖添加量差异显著(p0.05);方便八宝粥的最佳配方为:小米添加量为25g、黑香米添加量为10g、熟化糯米粉添加量为1.5g和白砂糖添加量为3.5g,在此工艺配方条件下制作的方便八宝粥的模糊感官评定得分为95.4分。     

多粘芽孢杆菌发酵培养基优化及发酵特性研究

采用正交实验方法,对多粘芽孢杆菌的发酵培养基进行优化,通过统计学分析,确定发酵培养基,并利用30L发酵罐进行实验,测定发酵过程中相关参数,确定生长代谢曲线。结果表明,发酵效价由优化前的8.6×104U/mL提高到12.9×104U/mL,提高近1.5倍。     

二次回归正交组合设计与综合相关系数法对耐热纤维素酶基因工程菌发酵条件的优化与分析

目的：研究耐热纤维素酶基因工程菌的规模化生产。方法：采用二次回归正交组合设计试验对内切纤维素酶重组菌的发酵条件进行优化,利用综合相关系数分析法分析因素影响程度以及相对重要性。测定菌体生长的生物量、内切纤维素酶活性。结果： 影响因素与纤维素酶活性间的二次回归方程为：Y2=45.858－1.653Z1－1.258Z2Z3－2.012Z12－1.499Z22－1.415Z32－1.719Z42,方差分析具有显著性。内切纤维素酶重组菌产酶的最佳发酵条件为：添加15.9g/L 乳糖、10g/L麸皮、15g/L硫酸铵、5g/L玉米浆、1.0g/L碳酸钙;理论产酶量最好为46.5357U/mL;在诱导时间约为4h,实际实验酶产量达70.78U/mL。综合相关系数分析表明：4个影响因素的重要性依次为：诱导剂X1(乳糖)＞氮源X3(硫酸铵和玉米浆)＞钙质量浓度X4(碳酸钙)＞碳源X2(麸皮),相互间通过交互对纤维素酶活性的间接影响都非常大,直接影响作用较小。 结论：通过使用综合相关系数分析与二次回归正交组合分析,两者结合使用有互补性,能够较好地指导耐热纤维素酶基因工程菌发酵条件的优化。     

酵母生产废水用于酒精发酵的研究

将酵母生产废水代替清水用于酒精发酵前的糖蜜稀释,根据出酒率、残糖率2个发酵指标,驯养适于其生长的酿酒酵母菌种甘化Ⅰ号A,其优化发酵条件为培养时间64h、培养基浓度29Brix、营养液0;pH值、温度等不变。此条件下的酵母废水用于正式的酒精工业大生产中被证实可行。     

应用回归正交实验设计和梯度法优化酵母发酵过程中的pH及温度参数

本文应用多元回归正交设计、梯度法优化酵母发酵过程pH和温度参数。本方法与传统的单因素实验搜索寻优方法相比,实验工作量减少,模型参数估计计算简便,优化结果准确。     

酵母流加发酵过程中的模糊控制器

通过分析酵母发酵过程中的影响因素,建立了控制酵母发酵过程中流加速率的模糊控制器.该模糊控制器的模糊规则可以根据专家经验方便地修改以提高控制效果.实验表明在模糊控制器控制下酵母产量比恒速流加时提高了一倍.     

筛选啤酒酵母的标准培养基研究

通过以大生产麦汁成分的含量作为参考,如氨基酸的种类、含量,各种可发酵性糖的种类、含量,以及通过查阅大量文献资料了解酵母培养所需的一些必需组分,以此为基础,研制标准培养基的配料单,并结合与大生产麦汁做发酵性能测试,测试指标包括降糖速度、风味组分、还原双乙酰等指标,最终确定合理的配方;并验证其发酵性能的稳定与重复性;试验结果表明,配制培养基与大生产麦汁的各项发酵性能与指标接近,而且具有较好的重复与稳定性。可以用于酵母筛选,从而确定筛选优良酵母菌种的客观性。     

地瓜生粉培养高产酵母菌诱变条件的实验研究

以地瓜生粉作为培养基的主要成分,为酵母菌的生长提供碳源,运用紫外线照射培养出的酵母菌,使其发生突变,经过初筛、复筛、驯化,培养出一株高产酒精的突变酵母菌S604(紫外线照射时间为60s,筛选4轮),并通过正交试验筛选出最优化培养基,在最优化培养基上培养突变菌株,测得其产酒精量比FCC2129 高。     

黑加仑果酒酿酒酵母发酵性能研究

黑加仑是北方寒带地区重要的浆果原料,其深加工具有重要的经济意义。但黑加仑果实本身含糖量偏低、含酸量较高,其自然发酵酒口感粗糙、酸涩味明显。为了生产出果香浓郁、酒质净爽、营养物质丰富、受消费者喜爱的高档黑加仑果酒,黑加仑发酵菌株的发酵性能就起着重要的作用。本实验对自行筛选的黑加仑果酒酿酒酵母的发酵性能进行研究,通过比较分析温度、初始糖度、初始酸度、接种量四个因素,得出黑加仑果酒适宜的发酵温度范围为20～30℃;适宜的发酵初始糖度范围为14～25°Bx;适宜的发酵初始酸度范围为12.0～22.0g/L;适宜的接种量范围为4%～12%(V/V)。