香菇焖鸡

特色： 混合着葱丝、姜丝特有的香气，入口的鸡肉嫩滑、细腻、很爽口。     

焖鸡记

那个夏天,我和老张时常蹲在三峰山林点院坝里的歪脖子松树下,端着望远镜久久地俯瞰那些土鸡们,一动不动。当时,我们驻守在那个上不沾天下不挨村的林点里快一个月了,     

笋衣焖鸡

特色：徽州多竹林,山笋自然少不了,因此,徽菜中多加鲜笋、笋干等食材,这道笋衣焖鸡中的笋衣吸收了浓浓的汤汁味道,嚼劲十足又滋味十足。     

豆瓣焖鸡头

鸡年吃鸡头，肯定会有不一般的感受，下面就请看看我的一款辣味鸡头菜——豆瓣焖鸡头。     

醇香酒焖鸡

醇香酒是以优质糯米为原料精酿而成,色泽红褐,清亮透明,芳     

干焖鸡块

说起干焖鸡块还有一个来历。有一天妈妈请了好友,在忙里忙外时,把炖的鸡块给忘了,待到想起看时,锅底已糊了一层,只好把剩下的一些端上桌,但客人吃时却都说鸡块别有风味,     

软包装酱焖鸡加工技术

以淘汰蛋鸡为原料,经嫩化、焖制、酱制等工艺,生产具有“鲜、香、嫩、脆”特点的软罐头,探索蛋鸡加工新途径。     

桂花坛焖鸡的加工制作方法

本文介绍了桂花坛焖鸡的由来和加工制作方法。     

十六焖鸡的加工制作方法

十六焖鸡是由十六味中草药科学搭配与鸡一起焖制成的熟禽肉制品,我们称为“十六焖鸡”。如按其功能,则应叫“健脾补肾养心安神焖鸡”为妥;但是,消费者常常习惯于叫“十六焖鸡”。     

软包装酱焖鸡加工技术

以淘汰蛋鸡为原料,经嫩化,焖制,酱制等工艺,生产具有“鲜、香、嫩、脆”特点的软罐头,探索蛋鸡加工新途径。     

本期封面菜肴——焖鸡五色菜丁

主料:净生鸡肉500克 配料:胡萝卜100克 口蘑75克 白萝卜50克 青笋75克 芹菜5克 洋葱头50克 面粉10克 黄油50克 生菜油100克 香叶2片 西兰花4朵 菠菜叶6片 调料:盐5克 胡椒粉5克 红酒15克 辣酱油5克 蕃茄酱20克     

响应面法优化密蒙花黄色素染制黄米饭工艺研究

介绍响应曲面法在优化密蒙花黄色素染制黄米饭工艺上的运用。选取对染色效果影响较大的染色时间、染色温度、料液比3个因素,在单因素试验的基础上以黄米饭的总色差值之和作为响应值进行三因素三水平的响应试验并进行响应分析。结果显示:运用密蒙花黄色染液染制黄米饭的最佳工艺条件为染色时间135 min,染色温度63℃,料液比为1∶2(g/m L),该条件下染色饭的总色差理论值为91.44,实际试响应值为90.29,并且该结论基本符合传统布依族制作五彩饭工艺。     

含羧基芳香族合成鞣剂与硫酸铝结合鞣制黄牛皮试验研究

采用含羧基的芳香族合成鞣剂(SCS)与硫酸铝结合鞣制黄牛皮,以革收缩温度、耐水洗性和力学性能为评价参数,进行了鞣制工艺优化。结果表明:当SCS用量为8%,硫酸铝用量为1.5%时,黄牛皮的收缩温度可达84.3℃,耐水洗性良好,且具有优良的力学性能。此外,还进一步研究了水杨酸钠、酒石酸钠、柠檬酸钠等蒙囿剂对这类结合鞣法鞣制性能的影响。结果表明:三种蒙囿剂均可改善结合鞣革中Al3+的分布,使其收缩温度和感官性能得到提升。以酒石酸钠为蒙囿剂时,结合鞣革中Al3+分布最为均匀,其收缩温度可达93.0℃,力学性能、耐水洗性等综合性能最佳。     

家食·食家

日本有家航空杂志记者采访我,要我回忆幼时“妈妈做的菜”。这令我有点伤感。妈妈离开我已经三年了。一千个日日夜夜,老人家的音容笑貌无时无刻不在眼前浮现。特别一日三餐,吃到一些“家食”——家庭的招牌菜,总要想起妈妈的手艺。记者小姐问我,妈妈的手艺和我的有什么不同。我说,差距不大,但这点差距好像永远赶不上。比如番茄炒蛋,不能再简单了,但我的作品永远比她的差那么一点点。如今,竞争的对象不在了,没有参照物了,但我心里明白,这差距我永远是赶不上的。又如番茄蛋汤,妈妈的作品是不放蛋的,     

家

好像连续数月的样子，在一份著名体育报纸的角落版面里，时不时出现一则极不协调却又让人印象深刻的寻人启事：一位叫做“勇”的丈夫、爸爸、儿子，被自己的妻子、儿子和父亲召唤——以只有家人才知的暗语、所指为引导，读来言辞恳切、情深意绵(想来家人知道“勇”是这份体育报纸的忠实读者)。所有文字都不曾提及“勇”因何离家出走，所有的文字都阐述着家人的思念和担忧，所有的文字清清楚楚地表达着一个主题：快回家吧！     

家

作品说明:作品题目是“家”反映的是海湾战争期间,多国部队士兵对家的思念、向往及厌战情绪。战车及车上的士兵是爱德美1:35的模型。站立的士兵是威龙1:35的模型,底板用硬泡沫加工而成。     

家

~~家@沈天呈     

家

不想再说巴黎家居装饰博览会是世界上最大的家居展会之类的话,我只想说,每次看完巴黎家居展,都让人有一种让人想要去爱,去生活,去体会,去感悟的冲动。家,在每个人的心里,都有着不可取代的地位。不管你的家庭,曾经经历过幸福还是不幸,它永远都在那里。在某个不经意的夜晚,或是任何猝不及防的瞬间,蓦地,出现在你的心里,然后挥之不去。"我的家庭,我诞生的地方,有我童年时期最美的时光。那是后来我逃出的地方,也是我现在眼泪归去的方向……"总之,无论曾经幸福还是不幸,都应该努力让自己生活得更幸福。脚踩大地,头顶蓝天,向着自己心中不灭的灯火前进。那里,就是家的方向。     

人人家食品 美满家家人

湖南省人人家食品有限公司是生产和销售食品的农副产品深加工企业。人人家主要生产和销售沙琪玛、黑芝麻糊、营养麦片、豆奶粉等八大类产品,年产量约245万箱,自有品牌"人人家"已获湖南省著名商标。2003年5月,湖南省人人家食品有限公司响应政府号召,总部回迁,返湘建设人人家长沙生产基地。该基地位于长沙浏阳现代产业制造基地,厂     

中国家·孔府家——孔府家品牌发展新战略

前世：孔府家酒,叫人想家 上世纪90年代初期,孔府家酒在白酒界第一个开始做电视广告,邀请著名影星王姬代言．选择在中央电视台黄金时段播出,一句“孔府家酒,叫人想家”深入了海内外无数游子的心,品牌享誉大江南北,妇孺皆知,产品畅销中华大地,至今仍然让人记忆犹新。