中国酒与传统文化概论(六)

第六节　醉态文艺———酒与传统文化的融合与审美酒与美神的血缘关系和与传统文化的特殊关系决定了酒与文艺水乳交融 ,密不可分。我国自古就有“酒文一家”、“酒文天地缘”之说。于是乎 ,酒便永远地流淌在浩浩荡荡的文艺长河中 ,发散在无边无涯的书卷画艺海洋中。文以酒增色 ,酒以文生辉 ,酒与文艺珠联璧合 ,相得益彰 ,共同为人们创造了精美的精神食粮 ,为传统文化增添了耀眼的珠玉宝气。一、酒与文艺水乳交融酒与文艺的联系大体包括六个方面 :一是直接用文艺形式描写酒的酿造和酒的特性 ;二是描写人的饮酒行为 (包括醉酒 ) ;三是以酒作题…     

中国酒名文化初探

中国人对酒的命名从来就不是简单随便的。在它的背后,往往有着深刻的文化蕴含,映射出中华民族的文化特征、社会特征和心理特征。一、酒名与中国传统文化 (一)酒名与“礼”在几乎可与我们文明同步发展的中国酒文代中,酒和“礼”在很久以前就结     

酒在中医药中的应用价值分析研究

在我国古代,就有“医酒同源”“药酒同源”的说法。从古至今酒与中医药一脉相通、相辅相成,两者之间存在着千丝万缕的联系。“酒为百药之长”,酒在疾病预防、医疗卫生和养生保健等方面具有独特的功用。文章梳理了酒与中医药的深厚历史渊源,从酒与中药炮制、酒与中药制剂、酒与中医养生文化等方面分析了中医药对酒的认识和酒在中医药中的应用。中医药文化与中国酒文化,相互影响与促进,齐驱并进,共同成为中华优秀传统文化的重要组成部分之一。     

古代传统饮酒观的演变及中国人饮酒的时代特征

文章围绕酒德、酒量、酒风三者对中国饮酒文化作了视角独到的贯通古今的深入讨论。论述了“酒德”话语霸权地位演变的过程与中国饮酒观的历史发展趋势，剖析了中国传统酒人的“酒量”观及其影响，阐述了孔子“唯酒无量不及乱”主张的实际影响与中国古代文人的传统酒文化角色，同时对现时代中国人的酒饮文化作了讨论。     

《水浒》中的酒龙门阵

世人常把美酒与诗歌并提,因为“未有诗人而不爱酒者也;虽不能饮者,其诗中亦未尝无酒焉”(元·方回《瀛奎律髓序》).其实,酒与中国古典小说也很有缘份.唐传奇,宋话本,明清小说, 有关酒的精彩描写随处可见,实为华夏酒文化宝库中一笔值得珍视的财富.名列中国四大古典长篇小说的《水浒传》,不仅是一部卓立千古的文学杰作,也是一部多视角和多层面反映古代民俗、民风的百科全书.其中,关于酒类、酒宴、酒礼、酒肆、酒旗、酒态、酒事、酒俗等的艺术描写几乎贯穿全书,美不胜收,成为阅读该书的读者所不可不留心的“文眼”.多的不说,仅回目与酒相关者便有“小霸王醉入金销帐”、“赤发鬼醉卧灵官殿”、“虔婆醉打唐牛儿”、“武松醉打蒋门神”、“杨雄醉骂潘巧云”、“活阎罗倒船偷御酒”,等等.据统计,《水浒传》里说到酒、饮酒、醉酒的有112回,描写醉态人物27次,提及的酒店达64家.这丰富的酒     

中国酒与传统文化概论（七）

第七节　会通精神　中国酒与传统文化不断发展的重要动力中国酒与中国传统文化是国内各民族人民共同创造的结果 ,同时也吸收了国外优秀成果。“中国优秀传统文化不是抱残守缺、固步自封的文化 ,她善于学习各种文化体系的长处 ,又能加以消化吸收 ,用以丰富自己 ,这就叫做‘会通’精神”。 (张岂之《中国传统文化》第 5页 )。一、中国传统文化在会通中发展我国先秦时期有许多学派 ,学派间相互辩论又相互吸收、共同发展。春秋时代文化中心偏于邹、鲁(在今山东省 ) ,战国时代文化已经没有这种界限 ,中原各国文化交流日益开展起来。中国传统文化…     

酒为何与文人、文艺有不解之缘?

从古至今,中国文人中,能喝酒,又能谈酒、写酒、颂酒的人多得难以计数;一些文人,即使自己不会喝酒,但也喜欢说酒、论酒、赞酒。外国也有这样的情况。 酒与文人、文艺确有不解之缘。 这一因缘是怎么形成的?文人、文学、文化、艺术为何与酒有此因缘?     

“华夏酒美学创新”的三个根本性问题

<正>6月18日在四川德阳举办的中国酒业首届“华夏美学”大会上,关于“华夏酒美学创新”,中国酒业协会宋书玉理事长回答了三个根本性问题：一、什么是“华夏酒美学创新”？1、宋书玉理事长指出,“华夏酒美学创新”中的“美学”,是一种“活态”的生活美学。美酒产业是以消费者为中心的,创造美的产品、美的体验、美的场景、美的消费,让消费者在美中享受美酒、消费中体验美酒之美。将优秀华夏文明的文化与美学内涵移植、投射到美酒上,将“束之高阁”的高雅文艺转变为消费者的大众文化,产生新的形式美感与文化意义,     

中国酒与传统文化综述(续一)

3　中国酒神精神与道家的逍遥自由道教,是由道家演化而形成的中国传统的民间宗教,它产生于东汉中叶,奉老子为教祖,以神化老庄、崇拜神仙、追求长生、得“道”为最高境界。被尊为该教教祖的老子及其继承者庄子是先秦思想家,魏晋以后,学术界习惯把老庄学派称为道家。道家同道教既有联系又有区别。老庄学派和道教界人士统称为“道家”,而“道教”则是指东汉以后神化老、庄的宗教。从文化的渊源关系上看,也可以说道教是由道家转化而来的。道家文化作为中国古代文化的主体之一,不仅对中国传统文化精神的形成发挥了主导作用,也必然地要对中国酒文…     

水井坊获新浪中国白酒调查“最具文化酒”称号

本刊讯:近日,在新浪网“2003年度中国白酒调查活动”的颁奖典礼上,中国白酒第一坊———水井坊众望所归,获得“2003年度中国白酒调查活动”之“最具文化酒”。具有厚重历史文化底蕴的水井坊,长袖善舞,结合传统与时尚,充分展现了中国白酒文化的魅力。据悉,这是水井坊继获得中国食品工业协会评选的“中国历史文化名酒”(ZSBJ01-01)称号后,在酒文化领域获得的又一殊荣。(小江) 水井坊获新浪中国白酒调查“最具文化酒”称号@小江     

从中国酒文化谈酒广告的创意

中国的酒文包括酒文,酒德,酒礼,酒具等,历史悠久,而中国的酒广告比较单一,基本以赞扬酒的优良品质为主,为了更好地进行酒广告的创意,应从美酒蕴涵的深刻内涵着手,广告应表现中华民族的传统文化,应体现博大精深的中国酒文化,应从消费者出发,把握其内心情感。     

没有硝烟的战场之买卖“文化”的力量

中国特有的文化、特有的民族情节使中国离不开酒,中国人也离不开酒。大至国宴,小至家宴,或节日普天同庆,或三五好友小聚轻酌,似乎没有酒这东西就不完美。诗中有云“古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名”,看得出酒对中国人的影响为之深远,如今更是与生活息息相关、紧密相联,酒与中国古老的历史文化相互渗透,形成了中国独有的酒文化,也培育了巨大的酒市场。 酒古之琼浆玉液,迄今已在华夏大地上飘洒了7000年的绵和醇香。白酒与啤酒、红酒等其他酒类相比,历史更悠久,文化也更丰富,所以它的营销也将更具特色。有一点是可以肯定的,随着白酒的市场、文化和营销三者之间的相互渗透、相互影响、相互促进,中国的白酒市场营销将更上一层楼。     

名酒背后是文化

我国是世界公认的酒的故乡，早在５０００多年前，在古老的黄河两岸，我们祖先就将清泉的甘醇、丰收的喜悦、火热的激情以及对上天的虔诚，揉和酿造在一起，捧出一种甘美的玉液，这就是酒。从酒问世的那天起，它就脱离了纯粹具体的“物”的状态，而与人类的政治、经济、军事、文化、艺术等紧密相连，逐渐积淀出一种“文化”，成为祖国传统文化宝库中一颗灿烂的明珠。 酒，融诗词歌赋，绘画书法，歌舞戏剧等艺术灵气于一身，集政治经济、宗教哲学、民俗礼仪、医学健身，饮食文化于一体，“酒”美飘香，可以毫不夸张地说，中华民族５０００年…     

做中国文化酒的引领者——“酒鬼”酒文化经营发展战略再绽新姿

“文化酒”是对酒文化的物化。“文化酒”是一个文化的产业链 ,是全方位展示酒文化经营战略的系统工程。在中国白酒界 ,湘泉集团首先明确打出“文化酒”品牌概念 ,给市场带来了巨大的冲击效应 ,在10年间从一家名不见经传的小酒厂成为国家大一型企业集团 ,并跻身于中国白酒行业主流竞争之中。新世纪的第一年 ,湘泉集团又打出 :“做新世纪中国文化酒引领者的”的旗帜 ,并确定了对文化酒的六大引领要素 :品名文化的引领 ;包装文化的引领 ;香型与工艺文化的引领 ;纯净与生态文化的引领 ;消费文化的引领 ;营销文化的引领。(丹妮)     

迎驾贡酒以酒和人,以酒合天

日前,由中国商业文化研究会、中国酒类流通协会等联袂主办的“穿越文明,对话未来”中国文化名酒复兴论坛在武汉大学隆重举行。迎驾贡酒以深厚的历史文化底蕴在白酒文化传承创新中发挥重要作用,获得了“中国复兴文化名酒”荣誉称号。这是迎驾贡酒继获誉“中国白酒酒体设计奖”、“中国白酒感官质量奖”和“中国名酒典型酒”之后获得的又一殊荣。     

四特再度牵手中国红歌会唱响品牌全国化之歌

2012年6月16日上午，四特东方韵与中国红歌会品牌战略合作新闻发布会在南昌前湖迎宾馆召开，这标志着2012中国红歌会正式启动。会上，四特酒与中国红歌会正式达成品牌战略合作联盟。此次合作，不仅能够让消费者更加了解接受四特酒的品牌文化，也进一步扩大了四特酒的品牌影响力。会上还宣布了中国红歌会以”唱响红歌，辉煌中国”为整个活动的主题。将传统与现代完美结合，也把四特东方韵的诉求——“让传统的更传统，让现代的更现代”诠释得淋漓尽致。     

茅台之光照全球

在当今世界三大蒸馏名酒中,茅台酒以其独有的酱香型风格举世闻名,它“酒体幽雅,细腻醇厚,协调丰满,回味悠长,香而不艳”,它醇和、甘美、不上头,具有独特的保健和医疗功效。被专家称为中国酒的经典,被国人定为“国酒”。更为引人注目的是,茅台酒还含有极为深厚的文化底蕴。 酒是文化的产物,同时,酒也记载了文化的发展。在我国的唐诗宋词中就有不少描写好酒的佳句,不是还有“李白斗酒诗百篇”之说吗。从我国的美酒河──赤水河周边考古中发现有“豆”这一盛酒容器,这足以证明早在五千年前,赤水河流域便露出了酒文明的曙光。四…     

中国酒与传统文化概论(二)

2　酒德酒礼—儒家伦理道德型的酒文化思想同西方意欲型文化看重物质利益相区别 ,以儒家伦理型文化为代表的中国传统文化重在培养有道德、有修养的理想人格 ,重在协调人际关系。这种伦理道德精神渗透于中国史学、文学和一切人文文化之中 ,更为典型地反映在酒德、酒礼中 ,从而对中国酒文化的发展和演变发生着深刻影响和导向作用。2 1　儒家的伦理思想孔子是中国文化史上第一个提出系统的伦理道德理论的思想家和理论家。春秋末期 ,面对王室衰微、大国争霸、“礼坏乐崩”的社会剧烈变化 ,孔子提出了自己的治世良方“仁”。他认为 ,用“仁”的…     

字中窥酒——从语言学角度浅析中国酒文化

中国古老文字蕴涵着浓浓酒香，先民造“酒”字伊始，就溶入了浓重的酒文化色彩，本文试从字与酿酒术、古代文化活动、酒的种类的关系，初步阐述中国酒文化。     

雅集

正在古代中国的文人阶层里,最高雅别致的聚会莫过于"雅集"了。这种以文艺会友的方式是中国文化艺术史上的优秀传统与独特景观。史上著名的雅集有兰亭雅集、西园雅集、滕王阁雅集等,其名气之高成为后世文坛佳话、于诗词书画中常有颂咏。雅集几乎可称为文艺生活的乌托邦:知趣相投的文人雅士一同游山玩水、诗酒唱颂、书画琴棋……集天下文雅之事于