饶阳炒杂面

“杂面”在饶阳特指绿豆面。其实饶阳产的杂粮很多，但只有绿豆面才被称做杂面，擀制好的杂面条也被人们省略了“条”字直呼杂面。河北省饶阳县是杂面之乡，金丝杂面是其中极品，已有270多年的历史．据《深州风土记》载“斤面千六百刀，面细如丝”。一斤面要用手工切1600刀．也难怪面条细如发丝。金丝杂面做汤面最好，用开水一煮即可捞出食用．是“速食面”“方便面”的老祖宗。饶阳当地的杂面条种类繁多．除了金丝面．还有宽条面窄条面．低糖面无糖面。杂面条吃法也多种多样．风味迥异，如汤面、打卤面、焖面，还有大名鼎鼎的炒杂面。     

一种玉米面条和粉丝的生产方法

本发明公开了一种玉米面条和粉丝的生产方法，其主要特征是，将优质玉米经磨粉后提取精细粉，加入添加剂后搅拌和面、预热、机内高压压制成条、自然风干、搓面、烘干成型、包装加工而成。玉米面条和粉丝是天然绿色食品，不仅保留玉米的特有营养成分和微量元素，而且产品色泽好、光滑、口感柔软、后味清香，为玉米的深加工开辟了一条粗粮细做的新方法，具有工艺简单、成本低等优点，可广泛推广应用。一种玉米面条和粉丝的生产方法     

菜点的传承

读到《巍山话馋》，写到一根面全家吃：一家人做面，每人拎起面头抻一下递给下一人。依次循环，面越拉越细。我在上海一山西面馆吃过，一碗只一根面，附数小碟臊子。没想到云南（巍山大理之南）也有此面!两地隔着川、陕，一南一北，谁是首创？     

竹升面

正香港的面条花式繁多,可我最爱竹升面。竹升面好在哪里呢?煮成的竹升面好似一根根细银丝,排列得整整齐齐,未曾品尝已美感十足。就像少女那梳理齐整的一头秀发,又像倒扣成形的正宗扬州干丝。待入口品尝时,口感又像是顶级的细粉丝,爽滑、弹牙、有劲道,时不时还会流溢出幽幽的蛋香。即使不添加任何浇头,只是光面一碗,撒上几粒葱花,浇上几滴麻油,已是十分好吃。最难得的是,即使面条煮好之后,搁上好长时间也不会变成上海人说的"烂糊面",照样爽滑有劲道。     

方便饺子冲着吃

方便食品中常见的是面、粉丝、米粉、河粉等等。近日，市面上悄悄出现一种新的方便食品———方便饺子。这种名叫“独一香”的“方便饺子”在包装、食用方法上都和方便面、方便粉丝等一样，开水一泡、焖上４、５分钟，加上调料就行。据了解，该产品由四川绵阳一企业生产。方便饺子冲着吃@陈古     

方正电子荣膺＂中国版权产业最具影响力企业＂

11月30日，以“移动互联网时代下的版权运营与保护”为主题的第六届中国版权年会在京举行，该会议是中国版权界规格最高、规模最大的年度盛会，国家互联网信息办公室、国家新闻出版广电总局领导、业界权威人士及相关知名企业负责入悉数出席。本届年会评选出2013年度“中国版权事业终生成就者”、“中国版权事业卓越成就者”和“中国版权产业最具影响力企业”等三个奖项。北京北大方正电子有限公司（简称“方正电子”）作为中文字库行业的代表应邀出席并荣膺“中国版权产业最具影响力企业”称号。     

饮食男女的＂性＂福生活

“性”福生活从一个鸡蛋开始，一点也不夸张的，这是一份最有效的“强精早餐”。虾被看作是男性的恩物，在西餐厅里点上一盘精致的虾肴，鲜味可口后可以尽兴夜归了……据说世界上有一半的爱情都是与吃有关，却很少有人去统计有多少的“性”福是吃出来的。在吃得好比吃得饱更重要的今天，饮食男女吃出“性”福，也许比吃得饱更重要得多!     

余进华：锤炼＂六个吉尔达＂

日前，“中国真皮领先鞋王”吉尔达鞋业公司高调提出了“打造环保、健康鞋第一品牌”的“十二五”愿景，立刻在中国鞋业市场上掀起了巨大的波澜。吉尔达三十年来专注做鞋，其创业之路可以说是整个中国鞋业发展的缩影，一直备受社会关注。未来，吉尔达将如何布局，去实现其“十二五”愿景一直是个谜，为了解开这个谜，本刊记者独家专访了吉尔达鞋业董事长余进华先生。     

B2C颠覆食品企业传统销售模式

对众多网友来说，“网络购物”是再普通不过的事。但传统的食品企业却鲜有涉足。近年来，越来越多的食品企业开始关注这个新兴领域。当国内最大的方便粉丝企业“自家粉丝”的官方销售网站“自家食城”与支付宝达成战略合作协议，正式接入支付宝时，五芳斋、益生优酸奶、魔力糖果等食品企业也大举进军网络直销。随着网上购物被越来越多的中国消费者所接受，     

＂中国门都＂永康防盗门产业发展分析

永康，与五金确实有一种天然的联系，邪是一种“五金工匠走天下，府府县县不离康”的情愫。永康市是著名的“五金之乡”，其产业链四通八达，防盗门产业也是其支柱产业之一，2009年9月11日，中国建筑金属结构协会授予永康市“中国门都”称号。     

老编答疑

老编:我是一个超级模型“粉丝”,制作模型是我最大的乐趣。我的制作水平自认为已经可以拿出手了,现在我想给《模型世界》投稿,我应该怎样才能让稿件刊登在杂志上呢?老编请您给我指条路!天津:模型“粉丝”模型“粉丝”:给《模型世界》投稿可是需要下一定功夫的呦!首先模型题材要选好,做大家都做“滥”的模型来投稿老编们就要精筛细选一番了,真正出色的才会被选用,所以别出心裁的题材和创意老编们会给以鼓励,而且刊登的概率会比较高的(在互连网或其他媒体中已经提前发表过的作品,将视为一稿多投不予发表);其次投稿图片质量要好,图片要求必须细…     

剪刀面的故事

“剪刀面”是山西省四大特技面食（削面、剔尖、一根面、剪刀面）之一。形美色艳，入口滑利，吃着滑润，嚼着有筋，是中国面食之佼佼者。剪刀面在山西省各大、中型城市皆有售，唯临汾市唐宫面来香有限公司制作的颇有特色：“两头尖尖中间胖，根根条条五厘长，配料得当色泽艳，味出厨房十里香”。无论是浇卤，还是炒食，深受各方宾客的青睐。     

盛虹集团展出世界最细单丝

被誉为“功能面料专家”的“盛虹”，其产品的染色性能、条干均匀度、断裂伸长等均达到国际领先水平。一根细旦丝一般包含了75束纤维，而盛虹生产出的世界上最细的纤维却取得重大突破，将75束提高N288束；盛虹已经首创了“掌纹花”、纺羊绒印花等产品，成为消费潮流的领跑者；盛虹的在加弹机上的车速要比一般品牌高出50—100米／分钟，这意味着使用盛虹的POY，     

＂德兴馆＂和＂上海老饭店＂

上海的本帮菜以其浓油赤酱、醇厚鲜美、咸淡适中为特色，早已被各地的食客所青睐。应当说，早期的本帮菜确实口味较重，后来为适应食客口味的变化，逐渐改为清淡爽口，在保持菜肴的香、脆、鲜、嫩的基础上，不失营养成分。“德兴馆”和“上海老饭店”，就是两家历史悠久的著名本帮饭店。     

应读者点制的粉丝菜

您好!我很爱吃“塞北粉丝”,这粉丝是用豌豆和绿豆精制而成,银白透明、绵长细韧、经煮耐溶.但我们制作的方法太少,恳请贵刊预以赐教.     

＂Ta!＂正在用

金赞重呼应粉丝俱乐部善行捐款五千万韩币 韩国人气歌手金贤重得知粉丝俱乐部为独居老人捐款一千万韩币（约合人民币5.7万）的消息后深受感动，决定为独居老人和大学生们捐款万千万韩币（约合人民币28.5万）     

双流黄龙溪“一根面”硬是好吃的很

“双流黄龙溪一根面,硬是好吃得很哟!”这是一位在黄龙溪“一根面”面馆排着长龙等候吃“一根面”的顾客对记者说的。为了验证这位顾客所说的真伪,记者也跟着排在队伍后面,等候品尝这源于宋朝的“一根面”它其中有什么特色之处呢？     

世界围观中国“猪肉通胀＂

中国经济碰到大麻烦了吗？一些外国媒体抛出这个很扎眼的问题，是因为中国官方上周末宣布6月份通胀率达6．4％，创2008年7月以来新高。尤其是猪肉价格以超过57％的涨幅成为推升通胀的“第一杀手”，被认为会对老百姓生活造成“直接杀伤”。     

漫谈我国饮食文化中的＂文人菜＂

世界上只有中国有“文人莱”，这是一种独特的饮食文化现象。中国人把饮食烹饪当作一种艺术，而中国的文人，又对文学艺术有广泛的兴趣爱好，有些文人便自觉不自觉地涉足饮食烹饪这个领域。另外，中国文人的那种传统士大夫趣味、那种自得其乐的生活方式，也使得他们把下厨做菜作为一种娱乐消遣方式，当作一种积极的休息。     

电池纤维制衣未来既能发电又能储能

复旦大学先进材料实验室、高分子科学系教授彭慧胜领衔的课题组，最近成功研制出一种新型能源器件——取向碳纳米管纤维。这种新型、柔性的纤维状能源集成器件可以制成一根根像头发丝一样细的纤维状太阳能电池，其直径只有60～100微米，这意味着它们可以像普通化学纤维一样，被编织成衣服、裤子等纺织品。而这些衣裤整体就成了一块太阳能电池，并能实现自身“发电”。