菜香不怕巷子深

当你厌倦这一切的时候，那就去挖掘你身边的资源吧，只要你是个有心人，一定能在你周边找到一家满足你口味的餐厅。就在繁荣南京路的拐角上，一家规模不算很大但别具特色的餐厅诞生了。     

我与厨师的爱情

不知是缘分，还是天意，1991年冬天我又重新回到以前工作过的餐厅。促使我回去的原因是原来餐厅的老板托人转给我一张便条，大意是：餐厅现在生意较好，厨房里的师傅也换了，只是前堂的服务有些跟不上，的确需要你回来帮助打理，老板诚心请你回来……云云。也不知怎么搞的，我竟鬼使神差地又回到了原来给我留下了一些不愉快的餐厅，并且认识了斌。斌给我的印象是：平头、大眼、圆脸，穿一套学生服，简直就像一个中学生。一问别人，才知道他就是刚来不久的掌勺师傅。原来老板托人带来的便条就是他执笔写的。由于斌来餐厅后，餐厅的菜品质量有…     

肇嘉浜路

徐汇区是上海市人文气息浓郁，城市环境雅致，社会事业发展水平较高的中心城区，徐家汇作为上海国际大都市繁荣繁华的标志性区域，肇嘉浜路沿路也汇集着无数知名的美食餐饮店，各种各样的餐厅星罗棋布，随处要见，你可以在这条长长的马路上找到你自己喜欢的餐厅，     

物价上涨菜品该涨价吗

从2005年开始，以猪肉为首的农副产品连续五年持续上涨，如今已成为中国餐饮业十分头疼的问题。特别对于毛利微薄的快餐业、团膳业，涨与不涨，进退两难。不久前，长春应化所的食堂涨价风波闹得沸沸扬扬，从就餐者的角度说，学生用科学的武器捍卫了自身的权益，但从食堂管理者来说，这确实面对着两难的尴尬。记者在进行团膳采访时就了解到，高校食堂面对连年涨价，还要维持原本的菜价，确实承担着不小的成本压力，甚至有些高校食堂出现开不出员工工资的现象。价格是一把双刃剑，面对顾客和员工，你选择哪个？面对连连上涨的物价，作为餐厅老板的你、或者餐厅总厨的你、或者餐厅普通员工的你、或者就餐者的你，有何权宜之计？     

在“藏珑泰极”品泰国菜

泰康路248弄田子坊14号的“藏珑泰极”，若你稍不留神便会错过它。 这家餐厅的门面很小，迎门而置的是一个黑色大理石吧台，在店内昏暗的灯光映照下显得很不起眼。若你扶着藏在入口右处的古式木梯往上走，便会发现这儿别有洞天。呈现在你面前的是富有鲜明、香艳、感性以及神秘感的室内装潢与摆设，如同你已置身于泰国人家，只有当你无意瞥见了那老虎窗外的红砖绿瓦及楼下嘈杂的老上海弄堂，你方才惊悟到，自己已是进入了一家田子坊内的泰式餐厅。     

丹麦餐厅的超酷广告

图为丹麦一家澳大利亚餐厅推出的超酷广告，让你自己选择吃什么。     

纽约人的吃

每个地方都有当地人喜爱并引以为荣的餐馆和风味。但是想在一个地方品尝到世界各国的美味，那就只有到纽约了。在纽约，你可以找到高级的法式餐厅，地道的意大利家庭式餐厅，黑西哥风格的酒吧，韩式烧肉馆，日本料理店，气派的美式餐厅以及中式餐馆等，更有数不胜数的各式咖啡厅。总之，只要认真找，就可以在纽约找到任何国家的美食。     

特色餐饮的民族艺术魅力

“民族的就是世界的”，当你被异域浓郁的民族风情所吸引，恣情于欢歌笑舞之中时，你可能有种现实生活中难得一见的放松感，你的身心恍然来到了另一个世界，生活中的一切烦恼与愁苦仿佛都在这里烟消云散了。我想这就是异域风情的民族餐厅得以长盛不衰的原因。在京城，具有浓郁民族风情的餐厅比比皆是，无论是以蒙古族风情舞蹈见长并形成大型音乐剧《鄂尔多斯婚礼》的腾格里塔拉，     

大众化的西餐让老百姓都吃得起——访北京荣宝餐厅经理王利群

幽雅明快的休闹装饰，轻柔的异域音乐氟围，浪漫的烛光，精美的食品……一进餐厅就给你一种很温馨的感觉。沿着日坛北路到了芳草地小学对面的一白色建筑物，一看，这就是北京荣宝餐厅。     

在路上

一个厨房一个世界，一间餐厅世间百态。那些不为人知的故事，那些生动的奇谋妙计，在这方不大不小的天地中悄然上演。现实总比戏剧还精彩，如果厨房是一个战场，那么你我都是生存的斗士；如果餐厅是一个舞台，那么其实我们都是演员。     

发现“新大陆”

新大陆餐厅位于上海市黄浦路199号外滩茂悦大酒店的一楼,这个五星级酒店里的餐厅就像它的名字一样特别。走进餐厅,像是发现"新大陆"一般:开放式厨房,整洁的装修,通透落地窗,让人耳目一新,餐厅赚足了食客美好的第一印象:完美的感官享受。无论你住过多少星级酒店,走过多少星级餐厅,你很少见过一个五星级酒店里的餐厅爆满的场面,客人为了等候餐位,等上一两小时的情况也是时有发生。     

优惠时尚酷蹦生活

袋鼠餐吧是一家独特而富有北欧风情的餐厅，在你享受了正统的意大利餐之后，再点上一杯红葡萄酒，在摇曳的烛光和静谧中享受情调对你的侵袭。     

北京希尔顿酒店

平安夜CHRISTMASEVE 东方路一号 北京希尔顿酒店获奖餐厅东方路一号是您庆祝平安夜的理想选择，来自美国的餐厅主厨Brandon Irowbridge精心准备了美味经典的五道式圣诞菜单。和着现场轻柔舒缓的爵士乐队演奏，你还可以一边挑选我们为您准备的各式个性圣诞小礼品，一边品尝饼干台上丰富的酒店自制甜品。     

“宴邦”无疆界

中国的地域广博,东西南北菜品都有不同,能将这些参差不齐的美食汇集一起,又突出各自特色的店并不好找。本期就为读者推荐一家汇聚各地美味的餐厅,从菜品到服务都不会让你失望。从宴邦餐厅的名字就知道这家餐厅是集天下于大成的,融汇了川、湘、杭、粤四大菜系。相信即便是再挑剔的你,在这里总会吃到让你觉得可口的美食。     

北京希尔顿酒店

平安夜CHRISTMASEVE 东方路一号 北京希尔顿酒店获奖餐厅东方路一号是您庆祝平安夜的理想选择，来自美国的餐厅主厨Brandon Irowbridge精心准备了美味经典的五道式圣诞菜单。和着现场轻柔舒缓的爵士乐队演奏，你还可以一边挑选我们为您准备的各式个性圣诞小礼品，一边品尝饼干台上丰富的酒店自制甜品。     

情人节晚餐之约

这个情人节，你想和你的恋人去哪儿约会?高雅的音乐餐厅，浪漫的钢琴酒吧，还是热闹的拉丁餐馆?年年情人节都这么过，既费钱又没新意，今年想不想来点新鲜的呢?     

本期地点 肇嘉浜路

徐汇区是上海市人文气息浓郁、城市环境雅致、社会事业发展水平较高的中心城区,徐家汇作为上海国际大都市繁荣繁华的标志性区域,肇嘉浜路沿路也汇集着无数知名的美食餐饮店,各种各样的餐厅星罗棋布、随处可见。你可以在这条长长的马路上找到你自己喜欢的餐厅,适合自己的口味,肇嘉浜路作为美食的第九站,它和淮海路、徐家汇肆意蔓延的喧嚣与繁华相比,显得更加具有大度情怀。容纳下众多美食餐厅在此开店许多美食餐厅给你带来不同风格口味的美食大餐,让你细细去品位味觉的带来的刺激吧。     

关于酒，大厨有话说

ChrisShepherd，这位来自休斯顿Underbelly餐厅的《美食与美酒》杂志2013年度最佳大厨，告诉你他为什么喜爱Bandol，香槟为何醒酒，Gruner Veltliner才是最酷的葡萄酒等等。     

新知味

医师餐馆 高档酒楼、特色小馆、主题餐厅你可能都曾光顾过。最近，日本各城市又出现很多“医师餐馆”，是不是又勾引了你前往的欲望？所谓医师餐馆就是做饭的人不是一般的厨师，而是医生、营养师等。     

Mini菜Mini爱

你有没有过这样的经历？在餐厅小坐，侍者来上菜，你发现今天牛排伴碟的蔬菜居然是玲珑小巧的胡萝卜和番茄，拿起来看一看，闻一闻，小心翼翼地咬一口，哇!这小蔬菜是真正的蔬菜，而且滋味不错!