米曲霉发酵蔗糖生产曲酸的培养基优化

对米曲霉(Aspergillus oryzae)GIM3.423生产曲酸的培养基进行优化,研究蔗糖浓度、氮源、乙醇和无机盐等对曲酸产量、转化率和生物量的影响,单因素试验结合正交实验方法确定其最佳的发酵培养基:蔗糖8%,酵母膏0.3%,乙醇2%,KH_2PO_40.1%,MgSO_4·7H_2O 0.05%,KCl 0.05%,在此条件下进行发酵试验,曲酸浓度可达14.91g/L,比优化前提高了2.2倍,转化率达到21%。     

利用酒糟深层发酵生产灵芝酸的培养基的优化

以利用酒糟为出发点,研究了营养性因子对灵芝酸深层发酵的影响,结果表明酒糟、葡萄糖、麸皮、豆饼粉、酵母膏、蛋白胨有利于灵芝酸的形成。碳氮源浓度实验表明,只有在一定的浓度范围内才能较好地形成灵芝酸。正交优化实验确定了灵芝酸深层发酵的最佳培养基组成。     

乳糖酸产生菌的发酵培养基优化

以乳糖酸生产菌Rsoultella terrigena Y20为实验菌株,在单因素实验的基础上进行Plackett-Burman实验和BoxBehnken实验设计,采用响应面法建立土生拉乌尔菌Rsoultella terrigena Y20的发酵培养基优化模型。得到的最优产乳糖酸培养基为:乳糖110.28g/L,蛋白胨19.00g/L,硝酸铵3.00g/L,MgSO40.625g/L,K2HPO41.25g/L,KH2PO41.0g/L,NaCl 0.625g/L,pH7.5。经实验验证,在此条件下,乳糖酸的产量可达102.614g/L,转化率为93.05%,比优化前的93.84g/L提高了9.35%。     

胞外灵芝酸发酵培养基的优化

通过对碳源、氮源的筛选,结果表明,含有酮基的碳源、氮源要优于不含酮基的,因此推测在灵芝酸发酵过程中酮基的存在有利于灵芝酸的合成。碳氮源浓度实验表明,只有在一定的浓度范围内才能较好地合成灵芝酸。正交优化试验确定了灵芝酸深层发酵的最佳培养基组成为蔗糖4%,豆饼粉1.5%,KH2PO4 0.15%,MgSO4 0.15%,验证试验表明菌丝体干重和胞外灵芝酸含量较优化前分别增加了19%和16.5%。     

乳糖酸产生菌的发酵培养基优化

以乳糖酸生产菌Rsoultella terrigena Y20为实验菌株,在单因素实验的基础上进行Plackett-Burman实验和BoxBehnken实验设计,采用响应面法建立土生拉乌尔菌Rsoultella terrigena Y20的发酵培养基优化模型。得到的最优产乳糖酸培养基为:乳糖110.28g/L,蛋白胨19.00g/L,硝酸铵3.00g/L,MgSO40.625g/L,K2HPO41.25g/L,KH2PO41.0g/L,NaCl 0.625g/L,pH7.5。经实验验证,在此条件下,乳糖酸的产量可达102.614g/L,转化率为93.05%,比优化前的93.84g/L提高了9.35%。      

大肠杆菌发酵产L-色氨酸培养基及补料优化

为了进一步提高优化大肠杆菌发酵产L-色氨酸的产量,采用响应面法优化了原初始发酵培养基组合成分,建立了乙酸铵-玉米浆补料模式。结果表明优化后培养基组合:0.12%硫酸铵、0.7%磷酸二氢钾、0.15%一水柠檬酸、0.28%七水硫酸镁、0.05%酵母粉、0810 0.39%乙酸铵、0.3%玉米浆。5 L罐的培养验证表明,玉米浆和乙酸铵是影响L-色氨酸产量的主要成分因素,优化后L-色氨酸产量提高了35.4%,发酵结束达到24.53 g/L,单位菌体L-色氨酸产量提高了19.8%,达到0.272 g/OD,糖酸转化率提高了27%,为L-色氨酸发酵提供一定的参考。     

酵母发酵生产甘露醇的培养基优化

对一株产甘露醇酵母菌的发酵培养基进行了研究,通过Minitab软件包中的分部因子设计(FFD)、响应曲面法(RSM)分析了培养基中果葡糖浆、酵母粉、(NH 4)2SO 4、K H 2PO 4、MgSO 4·7H 2O等组分对酵母发酵产甘露醇量的影响,建立了相关的拟合方程,实现了培养基优化。结果表明,优化后的培养基配方为:果葡糖浆129.8g/L,酵母粉0.1g/L,(NH 4)2SO 4 2.2g/L,KH 2PO 4 0.6g/L,MgSO·47H 2O 0.5g/L,在此培养基条件下培养发酵液中的甘露醇浓度可达到27.85mg/ml。     

黄原胶发酵生产培养基优化研究

黄原胶发酵生产培养基的组成对黄原胶产品质量有较大影响.通过测定发酵液粘度、粗胶含量,研究不同碳源、氮源及无机盐对黄原胶产量和粘度的影响.研究结果表明,碳源对黄原胶质量影响较大,不同碳源之间最终发酵水平有明显差别,当玉米淀粉:蔗糖2∶1时黄原胶产量和粘度最高.氮源的影响次于碳源,确定最佳氮源为黄豆粉.CaCO3能明显提高黄原胶的产量粘度,是无机盐中最大影响因子,CaCO3最优添加量为0.3g/100mL.KH2PO4影响作用不大,差别不显著,当KH2PO4添加量为0.5g/100mL时,黄原胶产量和粘度达到最大.通过正交试验,确定培养基最优配方为:玉米淀粉5g/100mL,蛋白胨0.5g/100mL,KH2PO4 0.4g/100mL,MgSO4 0.05g/100mL,FeSO4 0.025g/100mL,柠檬酸0.025g/100mL,在此条件下,28℃,180r/min发酵培养72h,黄原胶的产量可达到29.88g/L,粘度达到6002mPa/s.     

Hs-5乳酸链球菌发酵培养基优化研究

选用蔗糖、酵母膏、KH2PO4、MgSO4·7H2O、NaCl、吐温80、蛋白胨为因素,各取3水平,分加以nisin效价和菌体量为目的产物进行L18(37)正交实验,对比2次实验结果.结果表明,以nisin效价为结果培养基条件下nisin的产量高于以菌体量为目的产物的培养条件;综合分析得Hs-5发酵生产nisin的适宜培养基为:蔗糖30 g/L、酵母膏20g/L、吐温804mL、K2HPO412.5 g/L、MgSO40.4g/L、蛋白胨10g/L、NaCl 3g/L.     

响应面法优化曲酸发酵培养基研究

以从湖南冰糖橙皮上筛选获得的优良产曲酸菌种米曲霉为研究对象,通过Box-Behnken试验设计及回归分析,得到最佳培养基配方,即:可溶性淀粉8.3 g/L,蛋白胨5.0 g/L,MgSO4·7H2O 0.5 g/L,KH2PO4 1.0 g/L,KCl0.5 g/L,FeSO4 0.01 g/L,初始pH 6.1.此时曲酸产量达到最大值99.89 g/L.采用该试验方法大大提高了曲酸的产量.     

产α-蒎烯重组大肠杆菌发酵培养基优化

为了提高α-蒎烯的产量,对YJM28菌株的发酵培养基进行了响应面优化。通过单因素实验筛选出了适合发酵α-蒎烯的最佳碳、氮源,分别为葡萄糖和蛋白胨。利用Design-Expert软件设计Plackett-Burman实验方案筛选出了影响α-蒎烯产量的3个重要因子;通过中心组和实验及响应面分析法确定了3个因子的最佳浓度:微量元素溶液63.78μL/100m L,蛋白胨9g/L,葡萄糖2.77g/L。用优化后的培养基发酵产α-蒎烯,48h后的α-蒎烯产量达33.26mg/L,比优化前提高了6.75倍。      

重组大肠杆菌产谷氨酰胺转氨酶培养基及发酵条件优化

对已构建好的表达谷氨酰胺转氨酶的大肠杆菌Rosetta DE3的摇瓶培养条件及发酵条件进行优化,所获优化培养基配方为葡萄糖4.0g/L,酵母膏3.0g/L,NH4Cl 4.0g/L,Na2HPO42.0g/L,K2HPO41.0g/L,MgSO4.7H2O 1.0g/L,NaCl 3.0g/L。得菌株发酵培养的最佳优化条件为装液量为25mL,接种量为5%,加IPTG浓度为0.6mmol/L,诱导时间为4h。     

产α-蒎烯重组大肠杆菌发酵培养基优化

为了提高α-蒎烯的产量,对YJM28菌株的发酵培养基进行了响应面优化。通过单因素实验筛选出了适合发酵α-蒎烯的最佳碳、氮源,分别为葡萄糖和蛋白胨。利用Design-Expert软件设计Plackett-Burman实验方案筛选出了影响α-蒎烯产量的3个重要因子;通过中心组和实验及响应面分析法确定了3个因子的最佳浓度:微量元素溶液63.78μL/100m L,蛋白胨9g/L,葡萄糖2.77g/L。用优化后的培养基发酵产α-蒎烯,48h后的α-蒎烯产量达33.26mg/L,比优化前提高了6.75倍。     

固态发酵生产菜籽肽培养基条件优化

以菜籽粕为原料,通过枯草芽孢杆菌固态发酵生产菜籽肽。先以肽得率、氮溶解指数和氨基酸态氮为指标通过单因素试验得到发酵的培养基条件,再采用响应面分析法,建立了菜籽多肽得率与各影响因素的回归方程,得出枯草芽孢杆菌发酵生产菜籽肽的最佳培养基工艺条件为：料液比为1：2．35、葡萄糖浓度2．6％、KH2PO4浓度2．6％、初始pH6．5,在此条件下菜籽肽得率的理论值可达11．43％,同时测量了发酵处理液中菜籽蛋白肽的分子量分布,结果显示固态发酵后产生了新的低分子量菜籽肽。     

固态发酵生产灵芝多糖培养基的优化

本实验采用固态发酵的新方法将经液态发酵产生的茵球接种到固态培养基中继续发酵。寻找出最佳的固态培养物、碳氮源、无机盐类及发酵的最适PH，并对其进行优化，以确定固态发酵生产灵芝多糖的最佳培养基配方。     

细菌发酵生产L-乳酸培养基的优化

运用响应面分析法(中心组合设计)对干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)LB1 11生产L 乳酸的培养基C/N进行了研究,同时研究了有机氮源(蛋白胨、玉米浆和酵母膏)和无机氮源(NH4Cl和(NH4)2HPO4)对L 乳酸产量的影响,并进行了葡萄糖、蛋白胨、NH4Cl和(NH4)2HPO4四因素的响应面分析实验.结果表明,适宜的培养基C/N(质量比)为12∶1～13∶1,培养基组成:葡萄糖120.13g/L,蛋白胨19.342g/L,NH4Cl4g/L,(NH4)2HPO42.010g/L,L 乳酸产量可达到103g/L.优化后的培养基适合于对干酪乳杆菌进行代谢网络分析.     

固态发酵生产灵芝多糖培养基的优化

本实验采用固态发酵的新方法将经液态发酵产生的菌球接种到固态培养基中继续发酵。寻找出最佳的固态培养物、碳氮源、无机盐类及发酵的最适PH,并对其进行优化,以确定固态发酵生产灵芝多糖的最佳培养基配方。     

黑曲霉利用纤维素发酵生产柠檬酸培养基优化

以黑曲霉(Aspergillus niger)XSY0607作为生产菌株,利用纤维素作为碳源,通过液体深层发酵对其进行产柠檬酸研究。实验结果表明在7 L小型发酵罐中接入种龄为1 d的种子培养液、30°C下通风搅拌培养5 d的培养条件下,适合产酸的条件为:水稻秸秆粉6%、蛋白胨5%、聚乙二醇0.1%、初始pH值为6.5。该试验结果为黑曲霉XSY0607菌株以纤维素作为原料发酵生产柠檬酸的工业化生产和应用提供一定的参考依据。     

固态发酵生产灵芝多糖培养基的优化

本实验采用固态发酵的新方法将经液态发酵产生的菌球接种到固态培养基中继续发酵。寻找出最佳的固态培养物、碳氮源、无机盐类及发酵的最适PH，并对其进行优化，以确定固态发酵生产灵芝多糖的最佳培养基配方。     

烟曲霉酸的发酵培养基优化和反应器放大研究

烟曲霉酸是一种四环三萜类结构的化合物,具有良好的抗菌活性和抗癌效果。该研究在单因素试验的基础上,对来源于海洋的烟曲霉菌（Aspergillus fumigatus）CY018发酵生产烟曲霉酸的培养基进行了优化及放大培养。结果表明,优化后发酵培养基为甘露醇39.88 g/L,硝酸钠2.25 g/L,牛肉膏3.54 g/L,丁二酸钠8.4 g/L,硫酸镁0.3 g/L,硫酸亚铁0.01 g/L,磷酸二氢钾0.67 g/L。初始pH值调至4.2,摇瓶装液量50 mL/250 mL,转速160 r/min,28 ℃培养9 d。在此优化培养基及发酵条件下,烟曲霉酸的产量达到68.49 mg/L,为优化之前的4.1倍。并在此基础上进行了5 L反应器的放大研究,在发酵第7天得到了烟曲霉酸的最大产量为54.81 mg/L。该实验为HA生产的放大制备与应用推广打下了基础。