丝瓜入药一身宝

丝瓜,又名天萝或布瓜,为葫芦科攀援植物的果实,性味甘平。嫩瓜作菜,口味极佳,老瓜入药,效力不凡。由于丝瓜的根、藤、叶、果、籽和络均可药用,因此丝瓜全身皆是宝。 传统中医认为丝瓜能祛风化痰、凉血解毒、止咳、利尿。现代医学从药理活性、细胞分子生物学等多方面对丝瓜进行深入研究,已发     

食丝瓜好养生

丝瓜营养丰富,它性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、行血脉、通乳汁的功效。     

丝瓜食品的加工技术

０前言丝瓜为葫芦科植物。丝瓜的鲜嫩果实色泽青绿 ,瓜肉清嫩 ,味道清香 ,历来被认为是夏令佳蔬。丝瓜含有丰富的营养 ,它所含的蛋白质、淀粉、Ｃａ、Ｐ、Ｆｅ、Ｖｃ和胡萝卜素等含量在瓜类蔬菜中都是较高的 ,并且提供的能量仅次于南瓜。丝瓜不宜生拌而宜熟食 ,炒、烧、做羹、作配料均可大饱口福 ,也都有滋补和美容作用。夏天用丝瓜做汤做菜 ,有祛暑清心 ,醒脾开胃的良好效果。多食丝瓜可消暑养颜 ,平安度夏。丝瓜通体都可以入药。丝瓜性味甘平 ,有清暑凉血、解毒通便、去风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效（其籽、藤、根、络都可入药…     

丝瓜药膳

丝瓜,又称天丝瓜、天罗瓜、布瓜、绵瓜、水瓜、天吊瓜、倒阳菜、絮瓜等.     

丝瓜

丝瓜又名天萝或布瓜,味甘,性微寒,含皂甙、生物硷、氨基酸、木糖胶、硝石、糖类、脂肪、蛋白质及维生素B、C等.丝瓜、瓜络、种子、叶、藤、根均可做药用,有清热解毒,祛动化痰,利尿消肿等功用.《单方介绍》治月经病:①干丝瓜一     

丝瓜入馔清凉消暑

丝瓜,又称蛮瓜、天罗、思意、布瓜等,因其老熟放干后网络如丝,可用来擦拭洗涤炊具,所以又有“洗锅罗瓜”之称。据记载丝瓜原产于印度,大约在6世纪始传入我国,现在我国各地均有栽培,是为葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物,每年夏季采收上市,其优良品种有上海的香丝瓜、湖南的肉丝瓜、云南的线丝瓜、广东的青皮丝瓜等等。“黄花褪束绿身长,百结丝包困晓霜。虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香。”(宋赵梅隐《咏丝瓜》)丝瓜,其络、籽、藤、叶、花、根均可入     

丝瓜炒鱿鱼

丝瓜，又称吊瓜、水瓜、天萝等，其筋络贯穿，类似人体经络，可借以导引人体经络，使经络通畅，气血通顺。丝瓜还有清热、止烦渴、凉血、解毒、防便秘的功效，是夏日厨房中不可缺少的原料。但其不宜生吃，应制成佳肴，以享受它给我们带来的“丝丝清凉”。     

夏日佳蔬——丝瓜

丝瓜,含皂甙、丝瓜苦味质、瓜氨酸等成分,有清热化痰、凉血解毒、生津止渴、去暑除烦之作用,素烹、荤炒,都具有色泽翠绿,清香爽口,引人食欲的特点.民间历来称之为夏令佳蔬.下面介绍几个有特色的丝瓜菜,供读者选制.     

红糖拌核桃治哮喘

核桃仁味甘、性温,可用于治疗肺肾两虚型咳嗽、肠燥便秘、肾虚腰痛、小便不利等症状。     

宋仁宗与赤小豆

正赤小豆为一年生草本植物的种子,又称红豆、红小豆。临床作为中药材入药。赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经。日常生活中赤小豆可供食用,熬红豆汤或红豆苡米粥等,在糕点加工中常做红豆沙作为糕点馅料,美味可口。中医临床常作为中药材入药,具有行血补血、健脾除湿、利水消肿和解毒作用,可治水肿、黄疸、流行性腮腺炎、乳汁不通等多种疾病。     

美味养生蛋品

正XO酱布瓜鸡蛋原料:丝瓜(即布瓜)100 g,鸡蛋200 g。调料:盐、XO酱、青尖椒丝、花生油各适量。做法:1.丝瓜洗净去皮,切块焯水;鸡蛋打散,加盐调匀、炒熟。2.油热炒香青尖椒丝、红尖椒丝、XO酱,放原料,调味炒匀即可。营养分析:丝瓜含有蛋白质,多种维生素、生物碱、瓜氨酸等,具有清凉解毒、散淤止血、祛风化痰的作用,与鸡蛋同烹,有止咳化痰、通乳汁之功。提示及禁忌:胃寒者少食丝瓜。     

兔肉菜肴四例

家兔兔肉细腻,纤维细而松软,含脂肪少,中医认为其肉味甘、性凉,可补中益气、凉血解毒.     

美味丝瓜菜

丝瓜属葫芦科植物,它营养丰富,含蛋白质、维生素B族、C及生物碱、氨基酸、皂甙、糖类等成分,夏日食用,有消暑解毒、通便之功。 丝瓜入肴,色泽翠绿,清香甘美,现将几款较为新颖又易于自制的丝瓜菜,介绍如下。     

夏季话瓜果

瓜果之王——西瓜西瓜,又称“寒瓜”、“夏瓜”、“水瓜”、“青登瓜”等。西瓜性寒、凉、味甘。具有清热解暑,生津止渴、利尿降压、解毒止痛等作用。     

兔肉——凉血解毒的美容肉

民谚云：飞禽莫如鸪,走兽莫如兔。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食,所含的营养成分十分丰富。免肉及脑、肝、骨、血等都是很好的补品和药物。祖国医学认为：兔肉性凉、味甘,具有补中益气、凉血解毒、止渴健脾、通利大便等功效。《食物本草》说：兔肉“补中益气、养胃健脾,去小儿痘疮,凉血解热毒,利大肠,消渴赢瘦。”     

美容佳品说丝瓜

丝瓜,又名天罗、布瓜、天吊瓜等,为葫芦科一年生攀援藤本植物。炎夏,在居家的庭院或阳台上如有一棚丝瓜,那绿油油的近似圆形大叶,可为你遮阴送凉,清热祛暑,或垂吊或横卧的翠绿丝瓜,亮人眼目,增添美感。炎热夏季,用鲜嫩丝瓜烹菜煲汤,营养丰富,鲜美可口,还能补充人体津液     

夏日佳蔬--丝瓜

丝瓜，含皂苷、丝瓜苦味质、瓜氨酸等成分，有清热化痰、凉血解毒、生津止渴、去暑除烦之作用，素烹、荤炒，都具有色泽翠绿，清香爽口，诱人食欲的特点，民间历来称之为夏令佳蔬。下面介绍几款有特色的丝瓜莱，供读者选制。     

食疗方数则

食疗方数则容小翔，宁在兰请把空心菜当药用空心菜又名蕹菜，属旋花科植物，开白色喇叭状花，其梗中心是空的，故称“空心菜”。性味甘平，无毒。含蛋白质、无机盐、各种维生素。据民间经验，本菜有解毒、清热凉血、利尿、止血等作用。兹辑小验方如下：●治误食毒菇、毒草...     

清热解毒药膳两款

正民谚有"南蕹西芹,菜蔬之珍"之说。蕹菜俗名空心菜、通心菜。鲜嫩青绿的蕹菜,清香淡雅、清脆爽口,容易消化,且营养价值较高,适合中老年人和小儿食用。中医认为,空心菜味甘性寒,入肠、胃经。具有凉血清热、利湿解毒的功效,主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、尿血、痔疮、痈肿、蜇伤、蛇虫咬伤等。由于空心菜性寒,因此体质虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻的人不宜多食。     

夏日“五瓜”

“五瓜”指的是西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜。中医认为,“五瓜”具有消暑解渴,祛病保健、养生益寿的功能,故民间素有“五瓜常吃到,小病不易靠”的说法。 西瓜,性寒味甘,具有清肺胃、解暑热、益身心、祛疾病