21世纪中国人膳食导向刍议

膳食结构是指组成一个国家或民族膳食中主要食物的种类和数量。我国目前的“高谷物”型膳食结构是由我国目前的经济水平、人口和农业资源的平衡所决定,同时也是我国劳动人民千百年来的饮食经验累积而成。我国文化巨人孔子对我国传统膳食结构的论述“肉虽多,不使胜食气”,以及“黄帝内经”中关于膳食结构的理论“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”,不仅明示了膳食结构中以植物型食品为主,动物性食品为辅的荤素之比,而且蕴含着更为科学的食物多样化、膳食平衡的内容。谷肉果菜各有气味,膳食中不仅要广为摄取,而且食物的气味(寒热温凉四气,辛甘苦酸咸五味)之间当须和合平衡,方能补益人体精气,否则对人体无益。     

21世纪印机行业创新人

经过十年的拼搏，这些企业家不但带领企业完成产业结构调整和转型，建立了现代企业管理制度，而且将企业制造的产品从中低端走向中高端，并且在本产品领域占据行业的第一和第二的位置。     

浅析21世纪是中国金刚石世纪

文章从拥有中国特色的铰链式六面顶压机、拥有技术力量雄厚的不同层次的研发中心与实验室、拥有众多的规模化生产基地和拥有广阔的国内外市场等角度分析、考察了中国的优势，从而得出21世纪是中国金刚石世纪的论断。     

21世纪中国食品安全问题

以化肥、农药、机械、单一种植－“四大支柱”为格局的现代农业造成的食物单一化，膳食中营养物质的不平衡，食品中营养元素的贫瘠化，对人类健康造成了严重的影响，这引起了世界各国的普遍重视。现在，发达国家已充分认识到耗能型化学农业的危害，正向传统的东方“生态”型农业转变。即利用自然条件，使用有机肥料，不施任何化肥、农药和人工合成激素，并使用生物农药和害虫的“天敌”杀虫，从而生产出接近天然植物的无污染、无公害的“绿色食品”。增强食物的营养保健 性和提高食物的安全性是21世纪食品工业发展的两个重要趋势。然而在我国从食品生产、加工、销售等一系列环节都存在食品安全隐患，必须引起高度重视。     

展望21世纪中国造纸工业

展望了２１世纪中国造纸工业的前景，提出了为达到此目标应做的主要工作。     

展望21世纪中国造纸工业

讲述了造纸工业的地位、发展成就和问题，着重阐述了２１世纪中国造纸工业的发展前景和规划措施。     

21世纪的皮革工业怎样发展?

本译文可以看出西方的皮革专家已经在对21世纪世界皮革、皮革制品的市场及其发展趋势进行估计和预测。本文同时也表明,通过在皮革工业中应用高技术成果,西方发达国家不能让发展中国家的劳动密集型工业迅速猛涨。即是说,皮革工业重点由西方移向东方的形势不会持续多久。这对我国皮革工业的发展有何影响?我们将采取什么对策?21世纪我国皮革工业的发展将是什么格局?这些问题是值得我国制革专家们,特别是有关决策部门认真考虑的大事。希望读者踊跃发表见解,本刊将予以刊登。     

21世纪的中国肉类工业

概述了21世纪中国肉类工业的发展现状和当前存在问题,探讨了21世纪中国肉类工业的发展趋势;21世纪中国的肉类工业将是一个充满挑战与机遇的世纪.     

21世纪中国啤酒包装新趋势

1啤酒包装将由玻璃瓶向聚酯瓶转化 啤酒包装工艺的要求是在实施包装过程中，将啤酒内在质量的损失降低到最小程度。有鉴于此，包装装备在啤酒厂中是技术最复杂、投资最大、管理要求最高的。对照当前国际上的发展趋势，我们需要关注的是：玻璃瓶包装向聚酯瓶包装转化。     

21世纪的中国肉类工业

本文概述了21世纪中国肉类工业的发展现状和当前存在的问题，探讨了21世纪中国肉类工业的发展趋势；21世纪中国的肉类工业将是一个充满挑战与机遇的世纪。     

21世纪中国肉类工业发展趋势

２ ２１世纪我国肉类工业发展趋势２．１应用高新技术开发工程化肉食品 长期以来,我国肉类工业一直徘徊在初级产品加工阶段,产品技术含量低是导致经济效益低的一个重要因素。近年来,肉品加工业中高新技术应用比重不断增大,这必将导致肉类工业发生革命性变化。当今国际性食品高新技术包括挤压技术、膜分离技术、微胶囊化技术、超临界萃取技术、辐照技术。超微粉碎技术、微波技术、超高压杀菌技术、冷冻干燥技术和食品生物技术等。通过这些新技术的应用,能够不断开发出新的食品材料,最终实现食品营养组分的人工重组,即开发工程化食品。…     

展望21世纪中国印刷工业

二十一世纪将是人类历史长河展示灿烂的章节,中国是世界人口最多,历史最悠久的大国,应该对世界作出更大的贡献。作为印刷术发明古国,也必将摆脱落后阴影,扬眉吐气,登上世界先进行列。 一、承上启下建树中国印刷工业辉煌 历史总是严酷无情的,中国是世界印刷大国,又是世界印刷弱国。我国现有印刷企业10万多家从业人员     

中国纸业的21世纪前瞻

随着国家产业结构的调整 ,林纸一体化政策的出台 ,我国纸业的未来前景将出现重大转机 ,制约着我国造纸工业快速发展的原料结构和产业结构不合理的顽症将被清除。未来 2 1世纪的中国造纸工业将沿着建设具有中国特色的社会主义道路飞速发展。前瞻 2 1世纪的中国纸业 ,将会激起中国造纸工作者的雄心壮志 ,满怀信心地迎接新世纪国际纸业的严峻挑战。1　未来市场前景看好 ,市场潜力巨大　　 1997年 ,我国纸和纸板产量已达 2 733万ｔ,年生产能力位居世界第三。我国造纸企业数量虽多 ,但企业平均规模小 ,环境污染严重 ,原料浪费大 ,经济效益低。因…     

中国葡萄酒业如何跨入21世纪

中国葡萄酒巨大的潜在市场，早令国外许多企业心动。“我们来中国的主要目的，是开展中国的业务以及建立与中国客户的长远关系，我们相信在未来的几年里，加州葡萄酒在中国的销售会有一个大的增长，特别是中国加入ＷＴＯ后，更加积极的我们将加入到中国这个国际性的大市场中来。”在第二届中国国际酒类产品及技术展览会上，这些来自美国、德国的葡萄酒巨头们丝毫没有掩盖对我国市场的垂涎之态。     

21世纪中国包装市场展望

随着国民经济的迅猛发展,作为经济发展所必须的配套服务行业——包装工业近年来发展迅速。中国包装行业已逐步形成包装机械、包装材料、包装印刷以及包装设计等综合性规模化产业,包装工业已成为新的“朝阳”工业。     

中国啤酒业如何迈入21世纪

啤酒价格和市场竞争市场经济中,竞争不可避免,通过竞争,优胜劣汰,才能推动行业发展。应该在国家有关政策指导下,通过提高产品质量和灵活的营销策略,公平、有序的参与竞争,不能搞低价倾销。调整价格是市场竞争的手段之一,但如果长期低于成本价销售,企业无法承受。     

哪些人更应少食多餐

少食多餐是指在一天中每次进食量少．而餐次增多．不拘泥于一日三餐之意．旨在适应某些患者的治疗．既有利于消化．又利于身体健康的恢复。一般来说有下列情况者应少食多餐：     

21世纪中国油脂科技发展趋势

扼要阐述了２１ 世纪中国油脂科技的研究方向。我国仍需加大科技投入,提高油料产量及含油率,开辟新油源,满足２１ 世纪人们生活水平的需要,为使２１ 世纪中国经济快速、持续、健康的发展,应开发生物技术、膜技术及超临界萃取方法在油脂工业中的应用。加强油脂营养的研究,为民众的健康饮食提供科学指导。