实用皮革毛皮生产工艺（续）

75鸵鸟皮工艺的关键问题 鸵鸟原产于非洲，又名非洲鸵鸟，是世界上现代鸟类王国中体型最大的草食性巨禽，不能飞，但善于奔跑。成年鸵鸟的体重为120～150kg，     

特种皮革制作

1 鸵鸟皮 鸵鸟原产于非洲,又名非洲鸵鸟,是世界上现代鸟类王国中体型最大的草食性巨禽,不能飞,但善于奔跑.成年鸵鸟的体重为120～150kg,体高为1.75～2.75m.一岁鸵鸟体重可达到100kg以上,二岁鸵鸟开始繁殖,直到期40岁左右,平均寿命为70岁.鸵鸟类皮制革,耐用性很好,粒面有毛囊突起及特殊粒纹图案,使革面显得独特美观,是制作高档鞋面、包袋、服装、腰带、票夹等的优质材料,是价值最高的皮革种类之一.早在19世纪南非就开始人工饲养,以后欧美发达国家纷纷引进试养.我国自1992年开始引进,目前已有20多个省市四百多家养殖场,存栏鸵鸟共10多万只.鸵鸟皮组织如下:     

鸵鸟肉质鲜美,经济价值高——二十一世纪的主体肉食新来源

鸵鸟包括非洲鸵鸟,澳洲鸵鸟,美洲鸵鸟。它们的共同特点是体型大,不会飞,以草食为主。其中以非洲鸵鸟、澳洲鸵鸟的饲养业发展极为迅速,鸵鸟产业在我国作为畜牧业向“三高”农业发展的一个重要项目,是因为它具有众多的优势:首先,鸵鸟的生命力强,能适应恶劣的环境,气温45℃～-30℃都能生长,以草食为主,生产量高,生产成本低,寿命长,一般可达70年,有效繁殖期为50年。一只母鸵鸟年产蛋50～80枚(高达100枚以上),蛋重为1.5～2.0kg。孵化出的小鸟饲养12个月左右体重可达100kg,可以进行宰杀。按50％的出肉率计算,     

鸵鸟皮及其国外制革工艺

一、鸵鸟与鸵鸟皮 鸵鸟(Ostrich)原产于非洲,又名非洲鸵鸟,是世界上现代鸟类王国中体型最大的草食性巨禽,不能飞行,但善于奔跑。成年鸵鸟的体重约120-150公斤,体高1.75-2.75米。一岁龄的体重即可达100公斤以上,2岁龄开始繁殖,直到40岁左右,平均寿命为70岁。鸵鸟具有寿命长、繁殖力强、生长快、耐粗饲、耐干旱、抗病力强、适应性广等特性。鸵鸟肉是高蛋白(含有21种人体必需的氨基酸)、低脂肪、低胆固醇、低能量、口感鲜嫩的优质红色肉。饲养较好的雌鸵鸟1.5岁可下蛋,每只年产蛋约80枚,鸵鸟蛋是禽蛋中最大的,平均重1.65-1.75公斤,相当于24-30个鸡蛋,蛋壳很厚,可绘制或雕制成     

精选鸵鸟菜

作为红肉代表品种之一，鸵鸟肉正以其无污染、无公害、营养价值高并易于被人体吸收的特质逐渐引起人们的关注。鸵鸟是目前世界上最大的鸟，它体高身长，善于奔跑，适应在沙漠荒原中生活。其中最大的雄性鸵鸟身高可达2．75米，身长2米左右，体重约160公斤。鸵鸟的两翼虽然已经退化，加上躯体肥大，不能飞翔，但是它的副羽相当发达，奔跑时可以鼓翅扇动相助，跑动时一步可达8米，时速可达50公里，最快70公里左右，连快马也比不上它。     

非洲鸵鸟皮制作新颖包袋革的工艺研究(续)

以陕西省咸阳市博兰顿养殖公司的非洲鸵鸟皮作为原料皮,研究了非洲鸵鸟皮的组织构造。由此得知在鸵鸟皮制作加工过程中应注意去肉、脱脂、浸灰、漂色、鞣制、复鞣、染色加脂等一系列工序,以及如何保持鸵鸟皮独特的天然粒纹,通过对以上问题的研究,制定出了较为合理的非洲鸵鸟皮制革工艺,由此制得了柔软、丰满性好、天然羽管突出、毛盖粒纹清晰、立体感明显的新颖高档皮革。     

非洲鸵鸟皮制作新颖包袋革的工艺研究

以陕西省咸阳市博兰顿养殖公司的非洲鸵鸟皮作为原料皮,研究了非洲鸵鸟皮的组织构造。由此得知在鸵鸟皮制作加工过程中应注意去肉、脱脂、浸灰、漂色、鞣制、复鞣、染色加脂等一系列工序,以及如何保持鸵鸟皮独特的天然粒纹,通过对以上问题的研究,制定出了较为合理的非洲鸵鸟皮制革工艺,由此制得了柔软、丰满性好、天然羽管突出、毛盖粒纹清晰、立体感明显的新颖高档皮革。     

糖尿病与膳食纤维

糖尿病是一种有遗传倾向的慢性代谢紊乱的疾病。它已成为我国仅次于心血管疾病、恶性肿瘤之后的第三位常见疾病。根据世界卫生组织公布的材料，全球糖尿病患者已达1．2亿，我国已达2000万患者，每年新发病例75万个。糖尿病患病率在不断上升，1980年全国普查患病率为6．72％。，1994年普查患病率为25．1％。，增加了约4倍。糖尿病的患病率是随年龄的增加而上升，40岁以上增加较快，高峰在60～7O岁之间，男女性别比为1：工，体力劳动者患病率较脑力劳动者为低，体重超重和肥胖者（特别是腹部肥胖者）患病率高于正常体重者3～4倍，有家族史者…     

思源思进 “鸵鸟”再创辉煌

天津墨水厂是生产国内名牌一“鸵鸟”墨水的著名厂家，从她诞生至今已走过了五上下个风雨沧桑昂扬辉煌的春秋，由单一的纯蓝墨水发展到七大类、九十多个品种，“鸵鸟”品牌至今焕发着勃勃生机。在它５５岁生日之际，“鸵鸟”人致富思源，专门请回了２６位“儿老”，向新一代职工讲述“鸵鸟”墨水的创业历史。“鸵鸟”品牌的命名是在祖国百业待兴．教育落后，文化沙漠的年代，“鸵鸟”习惯于在沙漠中疾走飞翔，不畏干渴，勃颈昂扬，以此命名文化工具，用一滴滴水去浇灌广阔的国土，变贫脊为富裕的家园。在回顾历史回顾党的十一届三中全会以来…     

鸵鸟皮:珍奇的羽孔粒面

较为系统地叙述了鸵鸟的种类和分布,以及非洲鸵、美洲鸵和鸸鹋皮的特性。详细地介绍了鸵鸟皮的加工工艺,从鸵鸟皮的浸水、去肉开始,一直到浸酸鞣制以及染色后的整理涂饰。对鸵鸟皮的加工生产具有一定的指导意义。     

鸵鸟肉的成分分析及休闲食品的开发

鸵鸟肉中粗蛋白含量为１９．８％，脂肪含量为１．２％属于高蛋白低脂肪“绿色肉”。鸵鸟肉中１６种氨基酸总含量为１４．６３％，８种必须氨基酸均衡而且均高于世界食品卫生组织建议的含量指标。以鸵鸟肉类中加工成鸵肉干，鸵肉脯及鸵肉脆等美味休闲食品。     

南非鸵鸟在四川“落户”

近日从四川省农工委了解到,从非洲鸵鸟之乡专程来川的南非商人几经考证后,于上月底与四川省万隆鸵鸟公司签署了一项协议:投资1000万美元进行鸵鸟养殖及副产品的深加工开发。按此合同,四川省鸵鸟养殖的规模3—5年内将由现在的3000多只增加到10万只,四川省鸵鸟养殖业不     

21世纪的肉类新资源──鸵鸟

去年初,当疯牛病恐慌席卷欧盟各国时,原先从英国进口牛肉的国家都拒绝继续从英国进口牛肉,转而从非洲津巴布韦等盛产鸵鸟肉的国家进口鸵鸟肉。据营养学家推测,鸵鸟肉在下个世纪的中期,就...?MoreBack     

鸵鸟养殖与发展

目前世界各国野生动物资源的需求和利用规模不断扩大,保护和合理利用野生动物资源已成为当前国际上最受关注的话题之一。由于野生动物种类很多,为人所知的鸵鸟经过驯养,早在全国各大动物园展出或作为繁殖的珍禽产品出口。美国生物学家预言,非洲鸵鸟将成为21世纪的主体肉食,从而引起国内有人对鸵鸟饲养的兴趣。本文主要综述有关鸵鸟养殖与发展情况。1 鸵鸟饲养驯养特点     

中国麝鼠皮总量占全球的10％

南非东开普省从7月25日爆发禽流感以来．每天有20只～200只鸵鸟死亡．鸵鸟死亡总数已超过1．500只。当地警察和士兵正在全省设置路障并采取措施防止禽流感疫情蔓延。     

几种常见食品中甲醛本底值的调查研究

为了解唐山市居民日常饮食中甲醛的本底值，用乙酰丙酮比色法检测了唐山市出售的来自全国10个省市自治区的75份食品的甲醛含量。75份食品包括腐竹12份，粉丝、粉条16份。水发海产品17份，面粉13份，白糖9份，竹笋罐头4份，其他4份。75份样品全部检出甲醛。69份含量小于4．0mg／kg，占样品总数的92％，5份样品含量较高，8～35mg/kg，还有1份食品高达464mg/kg。由于食品原料、包装材料、加工方法、检验方法等因素的影响，食品中可能会存在一定量的甲醛或产生甲醛反应的物质。从本次检验结果看，低于4．0mg/kg的甲醛含量可被看作是本底值。而6份甲醛含量在8～464mg／kg的样品可以认定是在食品中非法使用了甲醛。     

萝藦提取物对肉仔鸡屠宰性能影响的研究

研究萝藦提取物对15日龄AA⁺肉仔鸡屠宰性能的影响,试验期4周,对照组饲喂基础饲粮,试验1～5组分别饲喂在基础饲粮中添加萝藦提取物20、50、75、100和150 mg/kg的试验饲粮。结果表明：添加萝藦提取物20 mg/kg组对AA⁺肉仔鸡的屠宰前体重、屠体重、全净膛重、去骨腿肌重影响显著,对腹脂重、皮下脂肪重、肌间脂肪宽度影响不显著;萝藦提取物分别为50、75、100和150 mg/kg组AA⁺肉仔鸡的上述性状及胸肌重、腿肌重影响极显著。萝藦提取物在饲料中的适宜添加量为75～150 mg/kg。     

家常鸵鸟菜

鸵鸟也作“驼鸟”，是目前鸟类中最大的鸟。鸵鸟肉质鲜美，营养丰富，含有蛋白质、活性酸及钙、铁、硒等多种微量元素。目前，鸵鸟已在我国广东、福建、四川等地大量人工养殖，鸵鸟肉也已大量供应市场。笔者用川菜烹任技法，烹制出几款家常鸵鸟肉菜肴，观介绍如下，以飨读者。手伯驻兰原料：鸵鸟精肉450克芹菜50克姜5克蒜10克干辣椒25克料酒15克盐3克酱油、味精、花椒油、香油、精炼油各适量制法：1．鸵鸟肉切二粗丝；芹菜切寸节；姜、蒜切细丝；干辣椒切丝。2．炒锅置火上，敌人精炼油烧热，下干辣椒丝炸香后捞起。3．锅中留油，下鸵鸟肉丝…     

茶多酚对鸵鸟肉脂肪氧化及色泽稳定性的影响

研究了茶多酚(TP)对真空包装、于(4±1)℃条件下冷藏的鸵鸟肉脂肪氧化及色泽稳定性的影响。结果显示:茶多酚能显著抑制鸵鸟肉中脂肪的氧化;添加200 mg/kg(T200)、400 mg/kg(T400)的茶多酚可抑制鸵鸟肉中高铁肌红蛋白的形成,,并提高鸵鸟肉的总色素含量和色度值(a*),表明茶多酚不仅能抑制鸵鸟肉的脂肪氧化而且对鸵鸟肉的色泽具有一定的保护作用。     

欧洲手套业界关注俄市场上的假冒产品

今年8月初．南非东开普省的两个鸵鸟饲养场爆发H5N2禽流感．结果造成二千多只鸵鸟死亡。南非当局立即对疫区实行封闭．派出卡车运走一批批鸵鸟尸体进行销毁．并出动军警协助捕杀周边30公里范围内的另外几千只鸵鸟．还对进出疫区的车辆和居民实施消毒．以避免疫情扩散。南非鸵鸟业出口值每年达到1.97亿美元．欧盟购买该国出产的90％的鸵鸟肉和大约一半的鸵鸟革。目前．南非已经暂停所有鸵鸟产品的出口。