酿酒酵母生物转化蛋氨酸生产S-腺苷-L-蛋氨酸

摇瓶考察筛选酿酒酵母（zjus1)培养1d后补加蛋氨酸和葡萄糖生产S－腺苷－L－蛋氨酸（SAM），并考察了酵母提取物，补加蛋氨酸浓度，葡萄糖浓度及转化pH对酵母细胞的生长和SAM产量的影响，15LB.Braun罐间歇培养及转化过程实验表明，溶氧提高利于碳源利用、细胞生长和SAM产量提高，SAM水平可达800mg/L，酵母密度DCW=15g/L，蛋氨酸转化率约30％。     

蛋氨酸市场前景广阔

蛋氨酸是畜禽合成动物蛋白必需的最重要的氨基酸之一,作为强化饲料所需的营养剂和弥补氨基酸平衡的饲料添加剂。蛋氨酸还是所有必需氨基酸中唯一含有硫元素的氨基酸,在饲料工业中,蛋氨酸的需求量很大,尤其是在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中,蛋氨酸占60％,赖氨酸占30％,其他氨基酸约占10％。在医药工业中,蛋氨酸是氨基酸输液和复合氨基酸的主要组成之一,利用蛋氨酸具有抗脂肪肝作用,可用于生产保肝制剂。蛋氨酸也是人体必需氨基酸之一,可用作营养增补剂,用于食品和保健品的加工。     

蛋氨酸的合成

本文以丙烯醛与甲硫醇为原料，采用迈克加成法，合成制得β—甲硫基丙醛，并和酰氨和氰化钠反应得到海因后水解得到蛋氨酸，为其进一步的研究奠定了基础。     

蛋氨酸的生产及其应用

综述了蛋氨酸国内外生产和消费现状，生产方法和应用。详细介绍了缩合水解法工艺。建议国内有条件的厂家应尽快建设蛋氨酸生产装置，以满足蛋白酸需求量不断增长的需要。     

硒代蛋氨酸的合成方法研究进展

综述了硒代蛋氨酸的主要化学合成方法：2-氨基-4-溴丁酸氢溴酸盐取代反应法,2-氨基-4-苄基硒代蛋氨酸取代反应法,三锅煮法,Na/L iqNH3法,丙烯醛法,丁酸内酯法及蛋氨酸法。其中重点介绍了各个方法的优缺点,并确定蛋氨酸法是实现工业化的首先方法。     

蛋氨酸产业发展前景看好

蛋氨酸又称甲硫氨酸，为一种重要的氨基酸品种。目前全世界的产量为60万吨，比10年前增加了2倍多。     

蛋氨酸含量的测定方法

用间接碘量法与凯氏定氮法测定了蛋氨酸的含量，方法简便快捷，结合定性分析可以判断蛋氨酸的优劣。实验结果表明，必须同时测定甲硫基和氨基来确定蛋氨酸的含量，仅用间接碘量法来确定其含量是不妥的。     

蛋氨酸的制备和应用

蛋氨酸学名甲硫基丁氨酸,结构式为(?)白色片状晶体或结晶性粉末,略有甜味。左旋体熔点280～281℃(分解)。溶于水、稀酸和稀碱溶液,易溶于95％乙醇,不溶于乙醚。     

乙酰-D-蛋氨酸消旋工艺的研究

在酶法拆分蛋氨酸的工艺中,经离子交换分离L-蛋氨酸后余下的N-乙酰基-D(L)-蛋氨酸溶液进行消旋反应,可将一部分N-乙酰基-D-蛋氨酸转变成L型乙酰基蛋氨酸后,可重新作为N-乙酰基D、L-蛋氨酸拆分底物使用。本文针对目前工厂实际生产中消旋产量和收率不太好的现状,利用正交试验法对影响消旋的各个因素作了分析,得出了较适宜的工艺条件,提高了产品的质量和收率。     

蛋氨酸锌合成研究

以蛋氨酸和硫酸锌为原料,利用酸碱中和法合成了蛋氨酸锌.该方法工艺路线可行,操作条件不苛刻,工艺过程较简单,设备不复杂,并且实验产物纯度高.实验确定的适宜反应条件为:配体与金属离子的摩尔比2∶1,反应时间60 min,反应温度90 ℃.经红外光谱分析和化学分析,确定所得产物为蛋氨酸锌.     

蛋氨酸的生产现状及发展前景

蛋氨酸广泛用于医药、食品、饲料和化妆品等领域,其中饲料添加剂的用量最大。从蛋氨酸的物理化学性质及用途出发,分析了其市场潜力,描述了国内外蛋氨酸的各种生产工艺并进行了对比,对目前国内的生产现状做了全面分析,以此为基础,论述了蛋氨酸生产技术的发展前景。