新产品集锦(五十九)

坚果味（Nutty） Advanced Biotech公司推出了“天然2，3，5，6-四甲基吡嗪”（FEMA#3237）。它有着坚果和咖啡样的香气，以及可可、咖啡和坚果的特征味道。推荐在咖啡、花生、乳制品和可可中使用，用量在10～20ppm。     

新产品集锦(五十一)

花香味（Floral）；肉豆蔻（Nutmeg）。     

新产品集锦(五十四)

蘑菇（Mushroom） IFF公司推出的蘑菇提取物（等同于：1-辛烯-3-醇；FEMA#2805），是一种食品香料。它具有干净的，带有壤香的蘑菇香气，是澄清的黄色到金色的液体。它是天然的，经犹太认证，并可溶于醇。建议使用浓度为0．0003％，推荐用于汤、色拉、肉汤、乳制品和香荚兰味道中。     

新产品集锦(七十)

◆麝香(Musk)德之馨推出的异麝香烯酮(Aurelion),是一种大环麝香。它是一种花的芬芳与木香-粉香结合在东方香型和花香型中,连接馥奇香型和檀香香型的一种香气。在高浓度下,能带来一种很强的麝香的感官感     

新产品集锦(143)

<正>D?hler公司推出的小豆蔻提取物,有着一种甜的果香和辛香香气香味。该物质是来自命名水果(FTNF)产品,它可以在亚洲、非洲和危地马拉找到。建议应用于食品、饮料和食品香精中。www.doehler.com芬美意公司推出的Guava Base 270237有着强烈的热带水果番石榴/芒果/西番莲果的香调,可以加强果汁味,即使是用量很低的情况下。该香基含有芬美意的产品Evodia EO、Centifolether和Fructalate。     

新产品集锦(六十三)

AdvancedBiotech公司推出的“天然邻甲氧基肉桂醛”（FEMA样3181，CAS#1504—74—1），是一种食品香精的配料。它具有温暖的，甜的，甜瓜、柑桔类果皮和肉桂的特征香气，其尝味特征是甜瓜，果皮，令人愉快的，以及微微的肉桂味道。推荐用量为10～30PPM，可用于食品香精中的浆果、甜瓜和辛香调。     

新产品集锦(八十八)

BioVittoria公司推出的Fruit-Sweetness通过了FDA的GRAS认证(公认安全的),它可以作为甜味剂和增香剂。这种天然零卡路里的水果浓缩物是一种天然存在于罗汉果中的化合物,比蔗糖最高甜300     

新产品集锦(七十八)

<正>~~     

新产品集锦(七十九)

<正>◆咖啡(Coffee)IFF公司推出的意大利焙烘咖啡提取物2945322,是一种食品香料。它具有一种强烈的咖啡豆经长时间,深度焙烘的香味,而且其主香浓郁丰满,香气平衡而复杂。这种深棕色的液体可溶于水,也可溶于醇,咖啡因含量在6%～7.5%之间,推荐用量为0.2%。     

新产品集锦(七十五)

上海尚华贸易对香兰素报价持稳,目前其医药级香兰素仍为110元／kg,食品级香兰素为135元／kg,销售一般。     

新产品集锦(125)

正Natural advantage公司推出的无乳天然牛奶、奶油和白脱增强剂(non-dairy natural milk,cream and butter enhancers)。这种天然牛奶增强剂可以为无乳巧克力和香草饮料增加牛奶口感,推荐的用量水平为0.02%。另外,这个天然奶油增强剂为食品增加甜味和奶油口感,推荐的用量水平为0.02%~0.2%。www.natural-advantage.net     

新产品集锦(九十三)

Northwest Aromatics公司现在推出的加拿大香根油(Canadian vetiver oil),是一种混合精油专利产品,有着非常接近于香根油浓重的木香和壤香的特征香气。该油品的关键成分是黄扁柏油,它含有几种     

新产品集锦(九十四)

Advanced Biotech公司推出的quesote 10% TEC(sulfurol)nat.(4-甲基-5-噻唑基乙醇,FEMA#3204),它具有煮牛肉汤汁的脂肪香气,肉味,烘烤味道,牛奶和奶油的脂肪特征香味。该品可应用于啤酒、葡萄酒、科涅克白兰地酒、烤花生和乳制品中,推荐用量为5～55ppm。     

新产品集锦(145)

正Sigma-Aldrich公司推出的"天然洋茉莉醛98%,FG"(FEMA#2911,CAS#120-57-0),有着一种樱桃、香荚兰和辛香香味特征。它的香气特征是樱桃、香荚兰、甜樱桃核香调,和奶油,还有一种肉桂香韵。这是一种食品级,天然的,经Kosher犹太认证的配料,可用于啤酒花和松木食品香精中。在日化香精中,它可以用来创拟出奶油、山楂、莲花、薄荷、坚果、丁香和麝香香调。     

新产品集锦(七十六)

<正>坚果香(Nutty)SAFC推出的2-呋喃基甲基酮(等同于:2-乙酰基呋喃;C6H6O2;FEMA#3163;CAS#1192-62-7)是一种天然的食品香料,存在于白肋烟草、美国栗、可可、咖啡、煮熟的牛肉和猪肉、葡萄干、烤杏仁     

新产品集锦(八十七)

德之馨公司推出的Globalide(CAS#34902-57-3;化学名称:氧杂环十六烯-2-酮;化学分类:大环内酯类;C15H26O2),是一种澄清无色至淡黄色的液态至结晶态的物质。它可以应用于洗衣产品中,可     

新产品集锦(九十五)

Lebermuth公司推出的薄荷浸膏(Mentha concentre),是100%天然的、食品级专业椒样薄荷油,最大限度地保存了椒样薄荷的真实香气,并加强了它的长效性和凉感。产品原来是直接从农民手里获得     

新产品集锦(九十二)

芬美意公司推出的斯里兰卡檀香木油(sandalwood Sri Lanka E.O 145375)是一种天然的淡黄色精油,它是通过蒸气蒸馏法从檀香木中获得,有着温暖的木香和香脂样香调,以及绵长浓郁的甜味,与其他檀香木油的香气香味非常不同。     

新产品集锦(五十五)

果香（Fruit） Aroma Aromatics and Flavours公司推出了茴香酮[等同于：4-（对甲氧基苯基）-2-丁酮，覆盆子酮甲醚；C11H14O2；FEMA#2672：CAS#104-20-1]。这种无色至淡黄色的液体具有甜的水果、樱桃和覆盆子的香气和香味。在香水中，可作为洋茉莉醛的修饰剂，兔耳草醛的甜味剂，可在很多甜花香型、馥奇型以及东方型香水中使用。作为食品香料，它常常在覆盆子和樱桃香精中使用；     

新产品集锦(八十一)

<正>蓝莓(Blackberry)Treatt美国公司推出的"蓝莓Treattarome9846"是100%天然澄清蒸馏物。该品直接从糙莓中蒸馏得