苗族敬桥节食俗

苗族支系繁多,各地语言、服饰、风俗有差异,在差异中却有共同点,可以看出是同一民族传统的不同表现形式。比如踩芦笙跳月就是苗族的共同特征。 黔东南的苗族有敬桥节的习俗,时间是农历二月二。在周代就有关于二月二龙抬头的记载。苗族二月二架桥、敬桥接龙的习俗也与此有关。     

老成都食俗画(六)

凉粉夹锅魁 是旧时成都人赶花会时常见的一种小吃。那时这种小吃在市区店内虽也有出售,但却不如赶花会时吃起来更有“情调”。因为赶花会的人往往是边吃边看、边走边吃,而这种方便快捷的风味小食正好迎合了这种大众消费心理,于是,许多手拿凉粉锅魁的游人便成了花会上的又一“景观”。     

夏至食俗

夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线（北纬25°26′28″44）,北半球的白昼达最长,且越往北越长,是北半球一年中白昼最长的一天,南方各地从日出到日落大多勾14小时左右。     

阿富汗食俗

阿富汗,我国的西南邻国,面积约65万平方千米,人口约1,705万,居民多信奉伊斯兰教。 阿富汗经济以农牧业为主,其特殊的地理环境和信仰形成了阿富汗人独特的食俗风情。阿富汗人的主食以大饼、抓饭为主。阿富汗大饼是用小麦、大麦、玉米和     

立秋食俗

立秋,二十四节气之一,在农历七月间（阳历8月8日前后）。立为开始之义,立秋是秋季的开始农作物开始成熟了。是日曾为汉族传统节日,名为立秋节,流行于全国各地。在周代,此日天子亲率三公九卿等到西郊迎秋。后朝亦有在宫廷中举行报秋仪式的。有于立秋日     

清明食俗

每年阳历的4月5日是我国传统的清明节,距今已有2500多年的历史,清明节除扫墓祭祖外,其食俗也是丰富多彩的。     

傈僳族食俗

据1982年的统计,傈僳族共有480960人,大都居住在金沙江、澜沧江和怒江两岸的河谷山坡地上,多数以家族为单位居住.傈僳族普遍信仰原始宗教,崇拜自然,从事     

寒食节食俗

清明的前一日为“寒食节”。寒食节这天,国人有食“寒具”的食俗。 何谓“寒具”?《客座赘语》记载:“塞具即馓子”。《民国生活历》亦云:“丹阳(南京)油炸之馓,谓古寒具。” 寒食节食“寒具”,相传是纪念春秋时代晋国贤臣介子推的。 介子推是跟随晋公子重耳一起流亡的臣子。危难中,他曾割腿上的肉烤熟给重耳充饥。重耳重返晋国并即位后,大封随他流亡共患难的群臣,惟独忘掉了介子推。后经人提醒,重耳便派人     

冬至食俗

吃红豆粥冬至日吃红豆粥的习俗,在一千六百多年前已经有了,据说是为了预防瘟疫。南北朝时梁人宗懔在《荆楚岁时记》中说：“共工氏有不才子,以冬至日死,为疫鬼,畏赤小豆,故冬至作粥以禳之。”     

景颇族食俗

居住在云南省德宏傣族景颇族自治州的景颇族，在饮食方面很独特，形成了别具一格的食文化。     

婚宴食俗——民间婚嫁食俗序列

婚宴也称“吃喜酒”,是婚礼期间为贺喜宾客举办的一种隆重的筵席.如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了高潮的话,那么婚宴则是高潮的顶峰.     

冬至食俗

“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”这岁月沧桑的感叹是杜甫诗《小至》中的一句,这感慨发自于杜甫颠沛流离生活中的一个冬至日。     

伊朗食俗

去年我在伊朗首都德黑兰逗留了40天,由于自己从事的工作与旅游、餐饮有关,故常注意和了解一些当地的饮食与风俗.     

感恩节食俗

每年11月的第四个星期四是美国的感恩节,它是北美特有的民间传统节日,许多散居在外的人通常在这一天赶回家中团聚,有的还大摆宴席,举行歌舞晚会。感恩节是怎样形成的呢?原来在1620年11月21日,一批欧洲移民来到美国现在的普利茅斯(当时的英国殖民地),正遇上饥饿、寒冷和病魔。当地印第安人送来了食物和工具,并教会他们造房子,种玉米和南瓜。次年秋天,移民们获得了丰收。为了感谢上帝的恩赐,在1621年11月底的一天,移民们备了丰盛的饭菜和自制的啤酒,请印第安人一起聚餐,印第安人则带来了大火鸡、鹿等礼品赴宴,一连欢庆了三天三夜。后来,这样的欢庆年复一年,逐渐形成了一个传统节日。1941年,美国国会通过法令,把每年11月的第四个星期四定为感恩节。     

洞房食俗——民间婚嫁食俗序列文章

婚宴结束之后,新郎、新娘双入洞房,于是开始了洞房里的一系列礼俗活动.     

三朝食俗——中国民间婚嫁食俗序列

新婚第三日为新娘从婆家归宁(注)娘家的日子,俗称“三朝回门”.回门之日,新嫁娘要带一些礼物孝敬父母,俗称“回门礼”.回门礼以食品为主,酒、肉、糯米、糍粑、面条、糕点之类为常见.在各地的回门礼俗中,广东一带的回门礼最有特色.按当地旧俗,新娘     

清明节的食俗

清明节在每年的4月5日前后,是我国民间的重要节日。在漫长的岁月中。清明节形成了一些颇具特色的饮食民俗。     

清明节各地食俗

清明节的食俗各地丰富多彩。历史上的清明食品多数寓意深刻,种类也很多,包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青稞饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。寒食节的食品到现在大多已经失传,但也有一些流传至今。青团子清明时节,江南一带有吃青团子的习俗。青团子是将一种名叫浆麦草的野生植物捣烂挤汁,取其汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后制成团子。馅心是细腻的糖豆沙,包馅时另放入一小块糖猪油。包