黑木耳多糖酶法提取条件的优化及脱蛋白工艺的研究

对黑木耳多糖酶法提取的因素进行了条件优化,并以Sevag法为基础,进行了脱除蛋白质的正交实验。通过实验得出复合酶的添加量为2%,反应60min;蛋白酶的添加量为1.25%,反应80min时的提取率最高,为16.7%。脱除蛋白质的最佳条件是氯仿与正丁醇的体积比为5∶1,样液与Sevag试剂的体积比为4∶1。蛋白质的脱除率达82.07%,多糖含量为42.39%。      

胡芦巴种子中半乳甘露聚糖脱色、脱蛋白工艺研究

采用乙醇回流法考察了影响由胡芦巴种子提取的半乳甘露聚糖脱色效果的因素,并应用L9(34)正交实验设计优化脱色工艺条件.结论:影响脱色效果的主次因素顺序为;脱色次数＞脱色时间＞料液比,最佳的工艺条件是:脱色时间为120min,料液比为1∶12(g/mL),脱色次数为3次.在此基础上,以蛋白质残余量为指标,比较了Sevag法及TCA法(三氯乙酸法)脱除半乳甘露聚糖中蛋白质的工艺.实验结果表明,TCA法脱蛋白效果优于Sevag法,最终蛋白质残余量为1.92%,多糖损失量为5.30%.     

三氯乙酸-酶法脱玉米须多糖中蛋白质工艺的优化

通过比较氯化钙法、盐酸法、三氯乙酸法、Sevag和酶法联用法、三氯乙酸和酶法联用法等5种方法对玉米须多糖进行脱蛋白纯化实验,以蛋白脱除率和多糖保留率及综合评分为指标,探寻玉米须多糖最佳脱蛋白质方法。结果三氯乙酸和酶联用法最佳条件为酶底比2.5(mg/L)、温度50℃、水解时间1 h、TCA浓度为25%、样液体积比为4∶1、静置时间为40 min,多糖的纯度由13.2%提高到24.2%,蛋白脱除率为60.1%,多糖保留率为87.5%。此工艺条件简便有效,适用于玉米须多糖中蛋白质的脱除。     

芦笋粗多糖蛋白质脱除工艺研究

以多糖保留率、蛋白脱除率的综合指数为指标,采用均匀设计实验确定Sevage法、三氯乙酸-正丁醇法脱除芦笋多糖蛋白的工艺条件。优化的工艺条件为:Sevage试剂与样液体积比1∶2、氯仿与正丁醇体积比3∶1、振荡时间34min、静置时间36min,多糖保留率为85.92%±0.15%,蛋白质去除率为42.68%±0.10%;三氯乙酸溶液与正丁醇的体积比1∶20、三氯乙酸-正丁醇与多糖溶液的体积比1∶2、振荡时间39min、静置时间60min,多糖保留率为66.21%±0.11%,蛋白质去除率为91.49%±0.30%。结果表明,三氯乙酸-正丁醇法脱除芦笋多糖中蛋白质效果优于Sevage法。      

桔梗多糖Sevag法除蛋白工艺的研究

采用水提醇沉法得到桔梗多糖,优化Sevag法除蛋白的工艺条件,通过单因素实验确定振摇时间、Sevag试剂添加量、氯仿正丁醇体积比、脱蛋白次数对脱蛋白效果的影响。采用四因素三水平正交试验确定脱蛋白的最优工艺。最优工艺为振摇时间25min,Sevag试剂添加量1/3,氯仿正丁醇体积比4∶1,脱蛋白次数4次。     

米糠多糖脱蛋白工艺的研究

米糠多糖存在于稻谷颖果皮层中,在提取过程中,常混有一定量的蛋白质,影响多糖的纯度。本文比较了Sevag法、三氯乙酸法、酶法、酶-Sevag法及酶-TCA法对米糠多糖脱蛋白的效果。在单因素试验基础上,通过蛋白质脱除率和多糖损失率的比较得出酶-Sevag法效果优于其它方法。选取酶的添加量、pH值、Sevag试剂添加量、脱蛋白次数为四因素,各取三个水平,以蛋白质脱除率和多糖损失率为指标,做L9(34)正交实验确定酶-Sevag法的最佳脱蛋白工艺。结果显示:最佳工艺为酶的添加量为2.0%,pH为6.0,Sevag试剂用量为1/6糖液体积,脱蛋白次数为1次,在此条件下蛋白质脱除率可达76.89%,多糖损失率仅为13.45%。因此,酶-Sevag法是一种有效的米糠多糖脱蛋白方法,本文可为米糠多糖的开发提供参考。     

响应面法优化三氯乙酸脱除滑子菇粗多糖蛋白质的工艺

实验优化了滑子菇粗多糖脱除蛋白质的工艺条件。采用响应曲面法对三氯乙酸从滑子菇多糖中脱除蛋白质的工艺进行研究,在单因素实验基础上,以多糖保留率和蛋白质脱除率为响应值,应用Box-Behnken中心组合实验方法进行三因素三水平的实验设计,通过响应面分析得到优化组合条件。结果表明:最优工艺参数为:料液比为1∶3,脱除时间为50min,三氯乙酸浓度为6%,在此工艺条件下,多糖保留率预测值为75.40%,实测值75.08%;蛋白质脱除率预测值为84.39%,实测值为84.16%,实测结果与预测值符合良好。      

啤酒花多糖的提取及脱蛋白工艺研究

以超临界液态二氧化碳萃取后的啤酒花残渣为原料,采用正交实验和单因素实验,确定了啤酒花多糖的热水微波辅助萃取的最佳工艺条件:提取时间2h,料液比1∶10,提取温度90℃,微波功率750W作用时间12min;此条件下多糖提取率为2.76%。对得到的粗多糖,以蛋白脱除率和多糖保留率为指标,在比较Sevag法,盐酸-正丁醇法,三氯乙酸-正丁醇法,木瓜/菠萝蛋白酶法对粗多糖中蛋白质的脱除效果的基础上,考察了酶法和化学法联用脱蛋白工艺,并最终确定菠萝蛋白酶-三氯乙酸-正丁醇的脱蛋白效果最好,最佳条件为温度45℃,酶解时间0.5h,酶添加量22.5U/mL,pH5.5,三氯乙酸-正丁醇法除蛋白1次,蛋白脱除率和多糖保留率分别为86.77%和77.37%;而木瓜蛋白酶-盐酸-正丁醇的脱蛋白工艺在有效脱除蛋白质的同时,多糖损失最少,最佳条件为温度55℃,酶解时间0.5h,酶添加量36U/mL,pH5.5,盐酸-正丁醇法除蛋白1次,蛋白脱除率和多糖保留率分别为77.37%和84.43%。      

黑木耳多糖的分别酶解法提取及脱蛋白工艺研究

研究了分别酶解浸提法提取黑木耳多糖,对酶解条件进行了优化,并确定TSevag法脱除蛋白质的最佳条件.实验表明,Citrozyme Cloudy的最佳条件为加酶鼍为1.1%.浸提时间是2.5 h,料水比为1:60,酶解pH值为5.0,AS1.398的最佳条件为加酶最0.7%,浸提时间是1.5 h,料水比为1:60,酶解DH值为7.5;脱除蛋白质的最佳条件是氯仿与正丁醇的体积比为5:1,样液与试剂的体积比为4:1.蛋白质脱除率达到92.85%,多糖含量为42.58%.     

金樱子粗多糖的脱蛋白研究

采用Sevag法、酶法、酶法与Sevag法相结合对金樱子多糖进行脱蛋白研究。结果表明,酶法与Sevag法结合脱蛋白效果最佳,具体操作条件为酶用量为底物浓度的1%、pH为6.0时、60℃水浴3h,再加入占总体积1/5的氯仿-正丁醇(5∶1)溶液进行脱蛋白,重复操作5次,此时蛋白脱除率为80.5%,多糖含量为84.3%。