从企业的角度展望肉类行业的“十二五”

在“2010中国国际肉类工业峰会”上,河南漯河双汇实业集团有限公司董事长万隆,河南众品食业股份有限公司董事长朱献福,内蒙古科尔沁牛业股份有限公司董事长李和,四川高金食品股份有限公司董事长、总裁金翔宇,中国雨润集团总裁祝义亮,山东六和集团有限公司总裁陶煦,杭州艾博科技工程有限公司董事长韩青荣,共同就企业发展、行业未来、中国肉类行业“十二五”发展等问题进行专题讨论。中国肉类协会副秘书长陈伟主持了圆桌讨论。     

希悦尔公司喜获“2011中国肉类食品行业强势企业”殊荣

2011年5月31日,由世界肉类组织和中国肉类协会主办的“2011肉类食品产业发展战略研讨会”在北京隆重召开。希悦尔公司喜获“2011中国肉类食品行业强势企业”以及“中国肉类食品行业特别贡献企业”两项殊荣。     

肉类食品将推安全信用码

中国肉类协会常务副会长邓富江近日透露，国内有关部门正在积极试点，我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度。     

全球肉类行业企业空前规模的交流合作舞台——第六届中国国际肉类工业展览会

由世界肉类组织、中国肉类协会主办的2008第六届中国国际肉类工业展览会于5月15日至17日在北京展览馆隆重举行。国家相关部委、中国肉类协会领导及世界肉类组织官员出席开幕式并参观了展览会。     

我国肉类产业“十二五”前三年发展状况的初步评价

<正>今年年初,国家要求对十二五规划的实施情况进行中期评审。中国肉类协会根据2011年至2013年全国肉类行业有关统计数据,结合各方面的情况,提出以下评价意见。1十二五肉类产业发展规划要解决的主要问题十一五期间,我国肉类产业发展面临的主要问题和挑战,一是我国人均肉类占有量始终低于2005年人均59.2kg的水平,保供稳价难度加大;二是受资源、环境等多种因素制约,我国规模化养殖发展缓慢,在农户散养为主的饲养方式下,肉用畜禽产量受市场价格和动物疫情影响波动很大,难以适应     

2009“两会一节”开创全球肉类行业新局面

2009年9月3～4日,世界肉类组织和中国肉类协会将在美丽的青岛举办2009世界肉类组织第五届世界猪肉大会,同期,9月5～7日举办第七届中国国际肉类工业展览会暨第四届中国国际肉类食品文化节.     

肉类行业2010“两会一节”蓄势待发

<正>记者获悉,由世界肉类组织、中国肉类协会联合主办的第八届中国国际肉类工业展览会暨第五届中国国际肉类食品文化节将于2010年6月29日—7月1日在北京展览馆隆重举行。本次活动得到了美国肉类出口协会、爱尔兰食品局、澳洲肉类及畜牧业协会,荷兰王国农业、自然及食品质量部、丹麦肉类委员会、罗马尼亚肉类协会的积极协办。     

肉类行业的年度盛会

今年是中国肉类协会成立20周年、中国国际肉类工业展览会举办十周年的双庆年。在这样的形势下,由中国肉类协会联合世界肉类组织举办的中国肉类行业“两会一节”具有非同寻常的意义,并将在行业未来发展中起到关键性作用。     

《肉类工业“十二五”发展规划》深入解析——专访中国肉类协会副会长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟教授

为落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》和《工业转型升级规划(2011-2015年)》,指导未来五年肉类工业发展方式转变和产业结构调整,实现持续健康发展,工业部和农业部联合制定了《肉类工业十二五发展规划》,规划期为2011-2015年.该规划对肉类工业科研和企业未来5年的发展有何指导?     

我国肉类食品企业的现状及发展

1 国有肉类食品企业的历史回顾 中国是世界上畜牧大国,特别是生猪,在世界上也算是养猪最多的国家之一。新中国成立后,在党和政府的关怀、重视下,我国的畜牧业生产发展很快,肉类食品企业随着畜牧饲养量的逐年增加,也跟着发展起来。据资料记载,新中国成立初期,够得上规模的屠宰场只有5个,而且这5个屠宰场还是从外国人手里接管下来的。主要分布在一些沿海、口岸城市,日宰量只有1万头,冷库23座,容     

机遇和挑战并存——肉类行业2010“两会一节”蓄势待发

<正> 由世界肉类组织、中国肉类协会联合主办的"第八届中国国际肉类工业展览会暨第五届中国国际肉类食品文化节"将于2010年6月29日至7月1日在北京展览馆隆重举行。本次活动得到了美国肉类出口协会、爱尔兰食品局、澳洲肉类及畜牧业协会、荷兰王国农业、自然及食品质量部、丹麦肉类委员会、罗马尼亚肉类协会的积极协办。     

第七届中国肉类工业展暨食品文化节开幕

由世界肉类组织、中国肉类协会、青岛市政府联合主办的金锣第七届中国国际肉类工业展览会暨双汇第四届中国国际肉类食品文化节于2009年9月5日在青岛国际会展中心开幕。“一会一节”为期3天,代表着全球行业产业链的最新产品和最新技术将在展会现场全景展现。     

希悦尔公司旗下食品包装品牌快尔卫喜获“2012中国肉类行业最具价值品牌”殊荣

本刊讯 10月10日,由世界肉类组织和中国肉类协会主办的2012肉类食品产业发展战略大会暨中国肉类产业教产对接与合作大会在北京隆重召开。希悦尔公司（Sealed Air）荣获“中国肉类食品行业特别贡献企业“称号,旗下知名食品包装快尔卫（Cryovac）品牌获得”2012中国肉类行业最具价值品牌”殊荣。     

2014世界肉类组织第二十届世界肉类大会

<正>第十二届中国国际肉类工业展览会第九届中国国际肉类食品文化节暨第四届中国国际肉类分割技能表演新闻发布会通稿经国务院批准,中国肉类协会申办,2014年6月14~16日在中国·北京国际会议中心召开"2014世界肉类组织第二十届世界肉类大会"。本届大会主题是:全球肉类生产与贸易的均衡发展与增长的展望。议题一,中国与其邻国:亚洲肉类市场情况及发展;议题二,增强肉类食品的供给能力以适应不断变化的肉类消费模式;议题三,确保肉类食品安全;议题四,全球供给与需求的平衡:肉类生产     

提升发展能力，促进肉类行业平稳发展——2010年中国国际肉类工业峰会专题报道

世界肉类组织、中国肉类协会共同主办、多国肉类组织及机构协办的高金——第八届中国国际肉类工业展览会暨双汇——第五届中国国际肉类食品文化节、加拿大猪肉国际组织——中国国际肉类分割技能表演于北京隆重举行。     

回顾中国肉类产业20年发展历程

2012年,中国肉类协会已经成立二十周年了。我代表中国肉类协会对二十年来肉类食品行业的发展历程做一个简要的回顾,对行业当前面临的主要问题和发展前景谈几点意见,供大家在研究制定发展战略、做好肉类行业工作时参考。     

我国肉类产业“十二五”前三年发展状况的初步评价

今年初,国家要求对”十二五”规划的实施情况进行中期评审。中国肉类协会根据2011～2013年全国肉类行业有关统计数据,结合各方面的情况,提出以下评价意见。“十一五”期间,我国肉类产业发展面临的主要问题和挑战,一是我国人均肉类占有量始终低于2005年人均592公斤的水平,保供稳价难度加大：二是受资源、环境等多种因素制约,我国规模化养殖发展缓慢,在农户散养为主的饲养方式下,肉用畜禽产量受市场价格和动物疫情影响波动很大,难以适应新时期肉类食品生产对原料均衡稳定供应的要求;三是随着城乡居民经济收入的增加,食品消费结构升级的速度明显加快,肉类产品结构调整压力加大;四是80％以上的企业还处于小规模、作坊式,手工或半机械加工的落后状态,行业内能够采用现代技术装备,具备必要的产品检测能力、建立完善食品安全管理体系的企业数量较少,肉品质量安全存在诸多隐患,肉类食品安全事件屡有发生,与人民群众日益提高的食品安全要求不相适应,淘汰落后产能需求迫切;五是大多数肉类工业企业规模较小,技术水平和投资能力较低,节能减排措施难以落实,大量畜禽皮、毛、骨、血等资源综合利用水平不高,资源、能源消耗和污染排放较大。不能适应可持续发展的要求,亟需转变发展方式。针对上述问题,国家制定并组织实施了《肉类工业“十二五“发展规划》。     

首届中国进口肉类产业发展高峰论坛在京成功举办

针对我国肉类进口量逐年增加、贸易逆差逐年扩大的现状,为深入探讨进口肉类贸易的机遇与发展方向,促进国内外肉类企业的交流与合作,推动进口肉类供应链的发展,10月31日,由中国肉类协会和中国食品集团公司主办,顶沛（上海）供应链管理有限公司协办的“首届中国进口肉类产业发展高峰论坛”在北京市昌平区拉斐特城堡温泉酒店隆重举行。     

寻求中国肉类行业“十二五”的发展空间

2011年是我国“十二五”规划实施的开局之年,国家在发展农牧业方面采取了一系列政策措施,促进了产业结构调整,加快了科技进步和自主创新,进一步保障了肉类工业的原料供应,为肉类工业发展提供了良好机遇。2011年我国肉类工业通过发展规模化、标准化、现代化的生产方式,淘汰落后产能,提高全行业的质量安全管理水平,在各方面都取得了新进展,全国肉类食品行业进入了一个新的发展阶段。     

《肉拳工业“十二五”发展规划》深入解析——专访中国肉类协会副会长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟教授

"十一五"期间我国肉类工业的发展取得了很多的成就。1.肉类总产量增长,肉制品比重有所提高。2010年,我国肉类总产量达到7925.8万吨,肉制品总产量达到1200万吨,与2005年相比,分别增长了14.2%和34.8%。2.产吕销售保持增长,企业效益提高。2010年我国肉类商品市场交易总额为11489.3亿元,比2005年增长158%。3.产业集中度提高(规模以上企业占全国交易总额58.9%),区域布局渐趋合理。2010年,规模以上肉类工业企业总数达到4054家,比2005年增长64.3%。肉类产业进一步向畜禽主产区、西部地区和少数民族地区集中。4.企业技术进步加快,质量安全管理加强。在屠宰加工技术与装备、肉制品加工技术与装备、肉品质量安全控制与溯源技术、副产物综合利用与清洁生产技术等方面实现了重大突破,推动了整个行业的科技进步。