德利宝：着手于饮料开发之前——访德利宝（广州）香料有限公司总经理Christine Wong

在现代食品饮料的研发设计和生产中．食品香精香料的应用功不可没，它是食品中不可缺少的添加剂之一，决定食品的特色属性，起到了突出、修饰、揉和特征香气的作用。科学的调香手段使饮料产品风味独特、特征显著，满足不同消费群体的需求。     

携手共进同发展--访雅迪香料(广州)有限公司董事总经理武燕玲女士

九运期间的广州，繁华、绚丽，处处表现出现代化大都市的风貌。在一个阳光明媚的下午，记者步入位于广州新区的羊城商贸中心十五层，凭眺广州新区，一座座建筑鳞次栉比。广州的变化真是太大了。同样让记者感到惊叹的是今天的采访对象———雅迪香料（广州）有限公司董事总经理武燕玲女士。眼前的女主人相貌俊秀，温文尔雅，第一印象很难同历经沧桑、具有开拓、果敢精神的企业家形象相匹配。十年前，武女士只身一人闯荡商海，十年的奋斗，十年的经营，创立了产、供、销一体化的跨国香料公司。今天的武女士在接受本刊记者采访时，妙语连珠，笑…     

在香的世界里创造……——专访苏州高田香料有限公司总经理松田秀一

<正> 在食品的世界里,香与色、味、口感并列为重要的组成部分,人们在赞美食品时最常用的评价就是色香味俱全,可见其重要性。食品科学进步到现在,食品香料已经成为食品工业发展水平的标志之一,在中国,从事食品香料行业的企业越来越多,发展的势头也越来越好。食物要可口,富变化才会被人长期接受,食物的变化是达成营养平衡和营养充足的关键条件之一,食品香料所创造的风味对于食品的接受和消费起重要作用,从这个意义上讲,食品香料现在已经跳出"食品提香"这一局限,它对增加食品的花色品种和提高食品质量具有很重要的意义。     

调味品的后十年：大处着眼，迎接变化————访李锦记（广州）有限公司总经理 王绳祖

中国调味品协会最新公布的数据显示，我国调味品总产量已经达到1000万吨，年消费额为300多亿元，且每年的增长幅度连续十年超过10%，下一个十年，行业的动向如何？[编者按]     

努力打造国际清真贸易第一品牌——专访广州伊家进出口贸易有限公司董事总经理苏正军

伊斯兰民族对于清真食品的要求是,严格按照伊斯兰教法进行屠宰、加工、运输、储存的食品为清真食品。清真饮食讲究洁净、严选择、求适度、重节俭、戒酒倡茶,以其＂绿色、洁净、无染＂的优良品质和富有特色的饮食文化内涵,迎合了现代人对健康食品的新需求。     

携手世界大学生运动会 展现中国运动品牌魅力 访乔丹（中国）有限公司总经理倪振年

如果说2008年是＂奥运年＂,那么2009年就可以称作＂大冬会年＂。北京奥运会的成功举办为国人带来了空前的体育热情,这种热情随着今年第24届世界大学生冬季运动会在哈尔滨的举办而更加高涨。乔丹（中国）有限公司作为本届大冬会的唯一合作伙伴及运动装备赞助商,向组委会官员、工作人员、新闻记者、运动员、     

高品质食品源于高品质生产过程——访盈飞无限（InfinityQS International Inc）中国区总经理王金萍女士

频繁发生的各类食品安全恶性事件使食品安全成为了广受关注的热点话题。消费者正在变得更为理性，媒体和行业监督正在变得更为严格，“产品质量就是企业的生命”这句看似形式化的口号也正在切实成为决定企业成败的关键。在大量知名食品企业因“质量门”而付出巨大代价时，更多的食品生产企业开始真正认识到这句口号的深刻内涵。     

专心提高质量，踏实经营品牌——专访中天集团（中国）有限公司林勇总经理

中天集团近几年经历了飞速发展，目前已经在婴儿纸尿裤市场取得瞩目成绩。2013年5月，中天集团携其产品亮相深圳生活用纸年会，《生活用纸》编辑对中天集团（中国）有限公司总经理林勇进行专访，林总以丰富的行业经验、敏锐的市场洞察力介绍了中天发展的经验，并就企业和行业发展、人才建设等方面表达了独到的见解。     

掌握“核心技术”开启属于自己的时代——访广州旭众食品机械有限公司总经理杨钦淦

食品机械行业．随着经济的发展，人们生活水平的提升，具体说来是觉悟的提升，已经由曾经被人们几乎忽略的行业．慢慢朝着高端化、专业化发展．这是一种时代趋势，核心技术则是这一发展趋势的主导因素。换句话说，谁掌握了核心技术，谁就可以开启属于自己的时代。     

市场是海 质量是船 品牌是帆——访福建省漳州咪迦食品有限公司总经理陈世猛

<正>漳州气候适宜、四季如春,特别是冬季,号称是"天然大温室"。素有"鱼米之乡"、"花果之都"的美誉,是人们所说的哪怕是插上一根扁担也会发芽的地方。在这片神奇的土地上,有一家食品加工企业,她的产品已经卖到全国各地,在创办至今短短的几年时间,销量迅速攀升,凸显品牌效应。是什么企业能在创业不到几年的时间内做到如此的业绩?是什么产品     

创一流品牌，做百年光大——访山东光大绿源食品科技有限公司总经理韩桂萍及技术总监梁运

人造奶油的生产历史可追溯至20世纪50年代，近60年来已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料等食品工业中。人造奶油一度成为现代食品工业不可或缺的重要元素．但近几年反式脂肪酸一词的出现让很多消费者对其望而却步。植物奶油即氢化油．含有反式脂肪酸．食用后会产生低密度脂蛋白．增加罹患心脏病、冠心病．动脉粥样硬化等疾病的几率。     

江大求发展和风伴春来——访广州江大和风香精香料有限公司

十几年前,李卫华总经理曾领衔创办华南最早的一家民营咸味香精香料企业,现在已经成为了国内知名的企业.而开始关注他,是在他第二次创业创办的--广州江大和风香精香料有限公司.     

抡滩中国 服务先行——访加拿大特罗蒙德工业设备（北京）有限公司总经理蔡放

随着生活水平的提高，消费者在要求食品安全的基础上，希望食用更加新鲜、美味的食品。这就对企业在食品加工过程中的制冷系统，提出了更高的要求，制冷环节作为质量控制关键点的地位也被进一步加强了。在食品行业发展方兴未艾的同时，不少国外知名的制冷设备供应商就瞄准了中国市场，国内的制冷设备制造企业也在迅速崛起，成为不可小视的力量。如何在激烈的市场竞争中站稳脚跟，并带动市场进一步发展？带着这样的疑问，记者采访了加拿大特罗蒙德工业设备（北京）有限公司总经理蔡放先生。     

建立食品质量安全长效机制，铸就华栋食品香精一流品牌--访增城华栋调味有限公司总经理 许瑞德

增城华栋调味品有限公司（以下简称华栋）成立于1995年．是菲律宾亨得威国际集团公司（Handyware Phllippine Inc）在华合资企业,属高新技术企业．建有增城总厂和清真分厂、广州研究所和食品创新中心,为适企业发展的需要．     

没有文化底蕴的品牌就没有渠道——访四川华窖酒业有限公司总经理助理陈文辉

在今年春季糖酒会上,首届中国酒业渠道冠军总评选评出的“最值得推荐的品牌——华窖”成为经销商们关注的对象．一句耐人寻味的广告语“很久,很漫长”少了许多白酒行业常见的浮躁,多了几分深沉。华窖是一个什么样的品牌,凭什么令人心动？为此,笔者对四川华窖酒业有限公司总经理助理陈文辉进行了专访。     

给客户带来更高的期望——访诺信（中国）有限公司包装／组装／汽车应用工业总经理 周玲女士

近日,世界精密喷涂业的先导美国诺信有限公司诺信（中国）有限公司包装／组装／汽车应用工业总经理周玲女士（Nordson）接受了本刊记者的专访,为我们讲述了一个美国企业在中国的精彩发展历程。     

瞄准国内外市场 做好羊肉品牌——访江苏省徐州润穆食品有限公司总经理宋正学

江苏徐州润穆食品有限公司是苏北较大的专业生产羊肉企业，在国内外享有盛名。其销售渠道以面向国际为主、内销为辅的战略方针，构筑了一条企业发展的康庄大道。为此，本刊派特约记者前往汉刘邦出生地的徐州丰县，采访了该公司总经理宋正学。     

拓奇实业：建联盟 推品牌 引领消费潮流——访深圳市拓奇实业有限公司总经理李正木

人造板深加工如同化妆师，对人造板素板进行修饰，迎合了人们对美的追求，它在林产工业中已经充当了重要的角色。在社会的舞台上，每种角色往往意味着一种责任。只有人人都认识到自己所扮演的角色，尽到自己的责任，才能扮演好自己的角色。