潍坊“朝天锅”

具有“锅口敞开、热汤滚沸、香味扑鼻、围锅而坐、随吃随舀、口嚼布饼、边吃边谈、有汤有干、别有风味”的“朝天锅”，是山东潍坊传统的风味小吃。“朝天锅”系用猪下水、生驴肉、鸡、永发海米、笋     

老舍与花茶

饮茶,可以说是老舍先生一生的嗜好。他认为“喝茶本身是一门艺术”。他在《多鼠斋杂谈》中写道“我是地道中国人,咖啡、可可、啤酒,皆非所喜,而独喜茶。”“有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。”     

“三不粘”的由来

在山东烟台有一种美食叫“三不粘”。其色泽娇黄鲜亮,味道香甜,口感油滑细嫩,形状如柔软的糕点。它一不粘盘,二不粘匙,三不粘牙,清爽利口,令人百食不厌。     

山东省印染行业“八五”期间技术改造建议

我省印染行业的现状，存在问题和差距，提出技术改造的方向，目标和推荐采用的新技术设备。     

东营洗染业重新“洗牌”

“你看看,我这是花2700元钱买的羊绒大衣,仅穿了一冬,经干洗后整个小了一号!”满脸气愤与无奈的邵女士手拿着这件令她烦心的高档大衣,向东营质监部门的纤检人员诉说着…… 像邵女士遇到的因干洗质量问题而引发的纠纷或许在每位消费者中都有过类似的经历,大多或因对所洗衣物损伤不明显而不了了之;或因出现严重的干洗质量问题,店主消费者各持一词,质监部门又没有可参照的行业标准,无法判别是非曲直,而使一方应有     

我国造纸工业“十五”回顾与“十一五”展望

文章比较全面地回顾了“十五”期间我国造纸工业取得的成就，并提出“十一五”期间需认真研究和解决的主要问题。     

“基辛格鸡”与“柯西金鸭”

基辛格鸡 1971年7月9日,美国总统尼克松的特使亨利·基辛格博士,秘密地飞到了中国。 中央办公厅管理局长来到了人民大会堂“首长灶”,他望着“首长灶”的四位厨师——徐筱波、王锡田、孙英德、郭黎明,神情庄严地说:“这次来的外宾很特殊,他是一个非常重要的外宾,美国总统特使基辛格。”停顿了一下,他接着说道:“所以,总理特地指示,既然请来了,我们就一定要招待好,11日下午的便宴规格要和国宴一样隆重!”管理局长边说边从公文包里取出有关基辛     

老舍与“吃”

据一些高级厨师回忆,他们给老舍做饭非常小心,因为他常能指出一些菜的不足和应该怎样做。他还和几家饭馆整理过五六十种失传的食谱。1965年,他率中国作家代表团访问日本,所到之处,他谈吃喝文化,谈和吃喝有关的故事、讲究、风俗习惯,谈吃中的历史、文学、文化和人文内涵,日本朋友大为折服。在这位文学大师的作品中对“吃”的描写尤为在行。老舍认为“吃在中国是一件大事”。今天,很多人一谈饮食就是美食,如“满汉全席”都有什么,谭家菜如何做,张大干如何用飞机空运当天的“黄焖鱼翅”等等。而老舍所写的“吃”,是劳动人民的“吃”,而不是什么“美食”。他很少谈皇帝吃什么,大臣吃什么。他有一个基本的思想就是:中国人     

孙允孝和他的国家专利产品—“卤猪脸”

在我国猪头列为汉民中的吉祥菜,据说是因为 12相中属“猪”是运气最好,祭祀中不吓人的只有猪脸:猪脸从古至今其烹制方法不下百种,为什么能有如此大的诱惑力呢?是形象的吉祥,是口感的肥     

“虎肴”与“虎点”

虎是当前全世界都在保护的珍稀动物，不准任意捕杀和食用。我这里所指的“虎肴”、“虎点”，只不过“假其名、寓其意”，在虎年制作来待客，讨个吉利而已。     

山东华金集团董事长邢东尚荣获“全国劳动模范”称号

今年，“五一”国际劳动节期间，山东省造纸10强集团之一的华金集团公司党委书记、董事长邢东尚同志荣获“全国劳动模范”称号。     

“合法权益”与“合理权利”

通常商家为了更加尊重顾客，而将消费者直接誉为“上帝”，按照服务水准的层次高低意昧着“上帝”在服务领域可以享受到上帝般的服务，百分百的笑脸相迎，无一错处的应对，周到细致的售后，应该说这也是无可厚非的事情，消费者理应维护自己的合法权益。可是近来我们从商家的叫苦中发现，如果一旦将这种服务变了质，上帝也就变成了为难商家难伺候的主了。因此，法律条款规定在保护消费者合法权益的基础上，商家是否还应该加上“合理权利”，这样从法律，道德上对大家都会公平些。     

“UCR”与“GCR”在分色工艺中的应用

８０７１７１＝８０CMYK图１产生中性色的颜色组合可用黑版代替９０７６７１＝１０５８０CMYCMYK图２颜色的灰色部分可用黑版代替彩色复制的关键所在是色彩还原，要真实地再现原稿色彩，在photoshop中进行正确分色至关重要。“UCR”与“GCR”是photo－shop软件提供的控制分色的有力工具之一，它直接影响文件模式由RGB向CMYK转化的结果，并且还控制印刷机的上墨量和产生黑色的程度。经过photoshop中“U－CR”与“GCR”完成分色和调节，使色彩的稳定再现得到了保证。“GCR”与“UCR”是photoshop的separationsetup中两种分色模…     

“矮密早”栽培棉花在山东示范成功

为进一步将科技植棉引向深人，必须探索高产开发、增加效益的路子，恢复和发展棉花生产。1997年高密市棉麻总公司借鉴新疆经验，承担并实施了山东省供销社下达的棉花“矮密早”栽培试验课题。进行该项试验的主要依据是，构成棉花产量的因素主要有三个方面：亩铃数、单铃重和衣分。在一般情况下，特别是在黄河流域东部无霜期较短，棉花单株生长受到较大限制的气候条件下，大幅度增加单株结铃数的可能性较小，亩铃数的增加只能依靠株数的增加，而棉花矮株、密植、早熟恰恰与该地区无霜期短的气候条件相适应。在高密市，棉农一向有“花抬密柴”…     

“点翠”、“珠翠”与“翠玉”——中国古籍中几个“翡翠”概念的重新诠释

对中国古籍中出现的涉及“翡翠”的几个关键概念，如“翡翠珠玑”、“翡翠火齐”、“翡翠玫瑰”、“翡翠笔床”、“点翠”、“明珠翡翠”、“翠玉”等，运用历史的、训诂的、矿物学的和考古学的方法进行了重新诠释。认为这些“翡翠”概念都只能理解为翡翠鸟类或者翡翠羽毛类，而不是此前学者们所普遍认为的应该是翡翠玉类。