淀粉基生物可降解材料的研究进展

随着生物可降解材料的发展,优良的环境友好型材料已经成为目前材料行业发展的一大标杆。淀粉基材料由于其来源广泛、再生能力强等优点,受到广泛的应用。随着科学技术的发展,淀粉基材料也经过几代的演变。本文通过整理已有的资料,概述了淀粉基生物可降解材料的发展历程、种类、性能测试以及应用,并展望其未来的研究方向。     

淀粉基生物可降解材料的研究进展

淀粉基生物可降解材料是一种可再生、可降解的高分子共混物质,它具有来源广、成本低、性能良好的特点,是一种理想的塑料替代品。主要详细阐述了热塑性淀粉(TPS)的性质,以及热塑性淀粉和不同的合成聚合物、天然高分子共混体系的研究现状,分析了淀粉基生物可降解材料目前存在的问题,并对其今后的发展方向进行了展望。     

淀粉和变性淀粉的粘度测定方法

糊粘度大小、性质为淀粉和变性淀粉最重要的性质之一。本文介绍了淀粉行业使用的各种粘度计、粘度测定方法和注意事项。     

淀粉和变性淀粉的粘度测定方法

糊粘度大小,性质为淀粉和变性淀粉最重要的性质之一。本文介绍了淀粉行业使用的各种粘度计,粘度测定方法和注意事项。     

淀粉基可降解材料及其在食品工业中的应用

随着人们对塑料污染问题的持续关注,开发塑料的替代物——生物可降解材料,一直是人们研究的热点.淀粉作为一种价格低廉、来源广泛的天然多糖,被认为是理想的可降解材料来源.本文概述近年来淀粉基可降解材料的研究进展,总结淀粉基可降解材料的添加剂、制备方法、性能表征方法及其在食品工业中的应用,并展望其未来发展趋势,为淀粉基可降解材...     

造纸工业与变性淀粉

淀粉在抄纸施胶和涂布过程中对纸张表面性质好坏起着关键作用。探讨不同性质的变性淀粉在造纸过程中对不同原料、不同工艺过程、不同产品所起的不同作用。     

肉质结构和变性淀粉

本文对肉质结构和变性淀粉的结构、理化性质和变性淀0粉在肉制品中的应用作了较详尽的介绍.     

变性淀粉与肉制品加工

本文根据淀粉磷酸单酯与淀粉性质上的差异，比较了在肉制品加工中对产品品质的影响，淀粉磷酸单酯的代糊化温度，良好的糊透明度和保水性等特点，表明是肉制品加工中的首选填料之一。     

淀粉糖与变性淀粉大有可为

全世界甘薯产量已逾14576万吨,木薯也为12726万吨,而马玲薯为25697万吨,其它块圣为56156万吨。加上玉米45170万吨,小麦45819万吨,淀粉的来源十分充沛。 国外淀粉加工联合企业,采用了机械化,连继化,自动化先进工艺,集中生产,综合利用,产品包括异构糖、味精,各种氨基酸,变性淀粉等,下脚还可以用     

玉米淀粉的变性和用途

淀粉是世界上最为丰富广泛的日用品，其用途也较过去几年有迅速增长，当前，美国玉米湿磨法生产的淀粉约190万吨(42亿磅)，还有约906万吨(200亿磅)转化为甜味剂。也许由于能改变淀粉的结构和相关的特性，其产品用途将会进一步扩大。     

变性淀粉结晶性和形态研究

利用光学显微镜和X射线衍射对玉米变性淀粉的颗粒形貌和结晶结构进行了研究和讨论，揭示出一定变性度下，不同的变性淀粉仍然具有球晶结构和结晶性，保持其刚性粒子特性。与原淀粉相比，变性淀粉的粒子形态未受到破坏。     

造纸用变性淀粉

论述了造纸工业中变性淀粉的作用和发展状况，着重介绍了造纸上常用的几种变性淀粉及其应用。     

天然变性淀粉

通过基因工程技术获得变性淀粉是淀粉工业的新增长点,应该引起国内的重视.本文对淀粉的生物合成过程、天然变性淀粉的特性及其应用进行综述,并对其今后发展趋势做出探讨.     

磷酸酯淀粉与变性木薯淀粉的比较

我厂先后使用LS－2变性木薯淀粉和PS型磷酸酯淀粉作纸张的表面施胶剂，有效地改善了纸张的物理性能。从使用情况上看，两种淀粉都具有粘度稳定、无泡沫、长久放置不易分层等优点。不同之处是：磷酸酯淀粉具有较高的粘结强度，较强的渗透性，较好的成膜性，成纸有良好的挺度和手感,表面施胶效果要好于变性木薯淀粉。而变性木薯淀粉则具有较低的粘度，良好的流动性，不粘缸，蛋白质含量较低,气温高时不易变质等特性。为此我们在使用磷酸酯淀粉时，适当地提高了施胶温度，降低了施波后第一个供缸的温度，基本上克服了其粘度高、流动性差、粘…     

可降解淀粉基包装材料研究进展

不可降解塑料软包装废弃物所造成的白色污染正在引起世界各国的重视,其中塑料软包装材料的后处理成为关注的焦点.本文着重介绍了目前国外淀粉基可降解包装材料的种类、性能特点、制备工艺,以及高聚物/淀粉复合包装材料的发展趋势.     

板栗淀粉与板栗变性淀粉性质的比较

比较了板栗淀粉,板栗氧化淀粉,板栗羟丙基淀粉,板栗磷酸酯淀粉的主要物理性质并测定了板栗淀粉及其3种变性淀粉的冻融稳定性、透光率、溶解性和膨胀度、糊化特性等性质。结果表明:板栗淀粉经过变性后,3种变性淀粉的冻融稳定性和透光率上升,溶解度变大;氧化淀粉和羟丙基淀粉的膨胀度小于板栗淀粉,磷酸酯淀粉的膨胀度大于板栗淀粉;板栗淀粉糊的糊化温度,峰值黏度、95℃的黏度与50℃的黏度以及在二者温度保温1 h的黏度值均低于板栗淀粉;板栗变性淀粉糊的热黏度稳定性和冷黏度稳定性与板栗淀粉相比变化较大;板栗变性淀粉的凝胶性和凝沉性均低于板栗淀粉,抗老化能力强于板栗淀粉。     

我国变性淀粉和淀粉衍生物的生产与应用——现状与发展前景

本文简要概括了我国淀粉工业的现状及发展前景，从变性淀粉，淀粉衍生物两方面着重分析我国淀粉工业的生产、应用、市场和发展；对淀粉深加工产品品种、特性、用途做了介绍，对我国淀粉工业的发展及深加工提出了建议。