利乐枕装箱系统的方案设计

利乐袋是由世界知名食品袋装企业“利乐”公司开发生产的复合纸类饮料袋装，一般把柱体称屋顶袋，长方体称利乐袋，袋装的形如枕头，俗称利乐枕，材料由印刷层、粘和层、铝铂复合而成。目前，蒙牛集团在全国拥有250g的利乐枕灌装生产线近300台，500g的有30台，每条线每分钟灌装60～80袋。     

大豆在储藏期间的品质变化

在深入了解大豆储藏期间品质变化的机理,准确把握大豆质变内在规律的基础上,结合当地气候条件,并依据储藏期内的具体情况,及时调整储藏工艺参数和技术指标,合理运用低温、低氧、干燥、通风、覆膜密闭等手段,调节外界环境影响因素,控制大豆的温度、湿度,从而降低大豆的呼吸强度,抑制微生物和害虫的活动,有效减缓大豆品质的变化,保证大豆的安全储藏.     

发芽高粱在贮藏期间的变化

新烘干发芽高粱的糖化力为68．1WK，经过6个月的贮存下降29％；新烘干发芽高粱制成的麦汁显示高的浊度(4．9EBC)，经过2个月和6个月的贮存后浊度分别相应降为0．95EBC和1EBC；麦汁的色度在试验期间从新烘干的7．6EBC轻微褪色到6．8EBC；浸出物在研究期间一直保持相当稳定，很大可能是由于糖化时外加淀粉水解酶；浸出物中蛋白质／总蛋白质比于新烘干发芽高粱46．6％和6个月后43．2％之间波动；终止发酵后的外观糖度(AEFA)说明较大的发酵能力始于贮存2个月后；游离α-氨基氮(FAN)经过6个月的贮存从238mg／L降至194mg／L；用一个微糖化醪过滤器过滤经6个月贮存的发芽高粱制备的糖化醪．其时间仍然是延长的(86～93分钟）。     

瓦楞纸箱行业 转型在攻坚

2011年,十二五规划开局之年,转型无疑已成为这个五年规划中各行各业至关重要的任务之一,瓦楞纸箱行业也不例外。特别是在纸价暴涨、环保加压的情况下,本来就在利润的刀尖上艰难行走的瓦楞纸箱企业更是承受着不可承受之重,而未来更为严峻的宏观形势还在继续挑战着瓦楞纸箱行业的极限。未来瓦楞纸箱行业究竟将如何发展?本期专题,我们将从瓦楞纸箱行业发展之路、瓦楞纸箱企业应对之策两个方面进行探讨,希望能为大家提供些许帮助。     

利乐枕二次包装输送系统的设计

以利乐枕在装箱过程中的输送系统为研究对象,为实现装箱系统与灌装线系统在速度方面相匹配,提出了双线输送系统,并对输送系统中的关键结构伸缩皮带作了功能分析与参数分析.     

瓦楞纸箱箱高尺寸变化分析与控制实例

<正>山东某包装制品生产企业承接了一项彩色电视机瓦楞纸箱业务,交货地点安排在青岛市黄岛区胶州湾海边。案例背景该纸箱为双瓦楞纸箱,外观尺寸比较大,外径尺寸为1240 mm×136 mm×800 mm,偏差要求控制在0³ mm,采用模切压痕工艺成型。当水性印刷机印刷模切完成后,质量、工艺技术和生产部门工作人员测得箱高尺寸为802 mm,满足偏差标准要求,于是开始给客户送货。当把货送给青岛客户进行检验时,发现该瓦楞纸箱在箱高方向伸长了2 mm,测得尺寸为804 mm,结果被判为不合格产品并退货。技术原因分析纸箱退回后,该包装企业工艺技术部门对其进行了技术层面的原因分析。     

甬优15在储藏期间挥发性成分的变化

通过HS-SPME/GC-MS技术,对不同含水量以及储藏时间的甬优15优质稻的挥发性成分进行分析,结果表明:随着储藏时间的延长,烯烃类、醇类、醛类物质的含量呈上升趋势,酮类和酯类变化不明显,烷烃类和酸类呈下降趋势。含水量14.5%的甬优15的清香物质含量高于13.1%和13.8%含水量的甬优15;当储藏180 d时,很多清香物质的含量达到峰值,继续储藏清香物质含量降低,储藏效果变差。1-壬醇随着储藏时间延长呈上升趋势,可作为甬优15储藏时间延长的醇类标志物;邻苯二甲酸二异丁酯的含量随着储藏时间的延长先下降后上升再下降,可作为甬优15的酯类标志物;反式-2-壬烯醛的含量随着储藏时间先上升后降低,且含水量越高,其含量越高,可作为甬优15的醛类标志物。关键字     

甘薯在贮藏期间细胞壁降解酶活性的变化

研究了紫心甘薯、黄心甘薯在贮藏100 d期间果胶和细胞壁降解酶的变化情况,以期得出变化规律。以施保克溶液浸泡处理甘薯,置于7℃贮藏,以室温贮藏的甘薯为对照,定期进行生理指标检测。结果表明:贮藏期间,7℃贮藏结合施保克处理能防止甘薯的原果胶过快下降,延缓多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶活性的升高。7℃贮藏结合施保克处理可以较好保持原果胶含量,在实际生产中可以提高甘薯的贮藏品质。     

肉类在冷藏期间的变化和质量管理

为了确保肉类在冷藏期间的质量,应防止肉类在冷藏期间的变化,并做到保持冷却肉的冷藏条件和冻结肉的冻藏条件.     

奶粉在存放期间会发生那些变化

任何食品都有个存放时间问题。奶粉也是如此,存放时间过长,不但营养价值降低,内在质量也会发生变化。就拿牛奶中的微生物来说,通过适度的加热处理使之被降低到允许的范围之内(即达到国家规定的标准),但不能完全被杀死,所以存放时一定要放在干燥,通风良好的地方,以免产品水分增高而引起微生物大量繁殖。还有,奶粉含有一定量的脂肪,当产品水分增高和存放时间过长时,会产生脂肪氧化味。当然,也可以通过充氮包装     

市售酸奶在贮存期间品质变化分析

通过测定酸奶冷藏条件下pH值、酸度、酸乳的游离氨基氮质量浓度以及乳酸菌活菌数,以研究酸奶在货架期期间的质量变化。结果表明:酸乳货架期间,pH值降低,酸度上升,乳酸菌活菌数呈下降趋势,游离氨基氮质量浓度在冷藏初期有较小幅度的上升,随冷藏时间延长而缓慢降低,酸奶的感官评价都有所下降,但各项指标仍然符合国家标准的规定。     

瓦楞纸箱企业的出路在何方？

瓦楞纸箱企业更困难的时期已经到来近几年来,瓦楞纸箱企业历经大风大浪的考验,一次次渡过困难时期。然而,进入2011年后,业内企业家们普遍反映：更困难的时期已经到来!这已是绝大多数瓦楞纸箱企业的共识。为什么说是“更困难的时期”呢？笔者分析如下。     

水性油墨在瓦楞纸箱印刷中的应用

随着经济的发展,包装行业进入了高速发展的阶段,而水性油墨以其独特的环保优势和优良性能,已被广泛应用于以瓦楞纸箱为主的各类纸箱包装印刷中.     

泊松分布理论在初始运营期间航材库存管理中的运用

航材库存成本是航空公司运营总成本中的重头部分,航材库存管理的关键在于控制成本的同时确保满足机队实际运营所需,避免AOG发生。在初始运营期间由于航材都是新件,故障率恒定且装机使用为随机概率,满足泊松分布规律,可以方便建模进行初始运营期间的库存管理。     

蒙牛乳业集团的利乐枕无菌包装用量全球第一

最近 ,世界著名的无菌纸包装生产商、瑞典利乐公司授予蒙牛乳业集团“利乐枕无菌包装使用量全球第一”和“2 0 0 2年度使用利乐包装超 1 0亿包”的奖牌。这 2个奖牌标志着蒙牛乳业集团已成为全球最大的利乐枕牛奶制造商。2 0 0 0年蒙牛乳业集团经过多方调查分析 ,选择了生产中价位鲜奶这一市场空白 ,当时刚刚上市的利乐枕包装正符合这项生产的需要。由此 ,蒙牛乳业集团成为国内第一个开发利乐枕牛奶的企业。蒙牛牛奶口感好、味道独特 ,除占据内蒙古地域的优势外 ,还有 2个起决定作用的因素 ,一是在生产过程中采用了一个特殊工艺———闪蒸。…     

储藏期间大豆质量的变化

在各种种子的储藏过程中,要保全种子质量避免经济损失,最主要的是提高种子利用率。由于储藏条件、储藏时间以及种粒本身状况的影响,种粒会发生各种理化和生物学的变化。如果这个变化超出一定限度,种粒就变质了。因此,储藏过的种子是否合格完全与储藏期间发生的各种理化变化有关系。     

南美白对虾在微冻保藏期间的鲜度变化

以南美白对虾(Penaeus vannamei)为研究对象,在-3℃的微冻条件下对其进行保藏试验。通过高效液相色谱法对不同保藏期间虾肌肉中的腺苷三磷酸(ATP)及其降解的关联产物如肌苷酸(IMP)、肌苷(HxR)和次黄嘌呤(Hx)等进行分析,进而了解鲜度指标K值的变化趋势;另一方面,结合细菌总数和总挥发性盐基氮(TVBN)的测定以及感官评分的结果,对南美白对虾在微冻保藏条件下的鲜度和品质变化的规律进行考察,旨在为其保鲜提供理论依据。结果表明:微冻保藏至18 d时虾肌肉中IMP达到最高值、Hx和HxR仍维持在较低水平,而K值为23.5%,证明微冻保藏至18 d时,南美白对虾仍能保持其原有的风味和鲜度。根据细菌总数及其相关的TVBN测定和感官评分的结果,发现微冻保藏至26 d时,虾肌肉中的细菌总数、TVBN值和感官评分仍未超过腐败临界值;而保藏至26～30 d时,虽然细菌总数和TVBN值尚未超标,但感官上已失去食用价值,据此,可以认为南美白对虾在微冻保藏条件下的保质期约为26 d。     

瓦楞纸箱的质量检测

瓦楞纸箱的质量关系到对被包装商品的安全保护性,在整个贮存、运输和销售过程中不能破损以实现商品的价值。因此瓦楞纸箱在出厂前要进行抽样检查以确定其质量是否符合使用要求,通常要进行下面三项检查：