开拓烘焙市场 星巴克差异化竞争效果待考

<正>业绩微增1%,对手又来势汹汹,星巴克在华的压力正在逐年加大。2月16日,星巴克在上海开出中国首家焙烤食品门店星巴克臻选?咖啡·焙烤坊。一直不让餐品抢占咖啡风头的星巴克突然尝试加大餐品比重,有分析认为,近两年中国咖啡市场品牌激增,星巴克在华业绩增速却逐渐放缓,此举大有"转守为攻"的意味,开拓烘焙市场,可以寻求差异化竞争。     

星巴克新想法:制定茶叶新品牌 扩张亚太版图

星巴克是全球最大的咖啡连锁店,这一点众人皆知,可你知道,星巴克其实也卖茶饮吗?新年伊始,贵州贵茶有限公司正式收到了来自美国的全球最大咖啡连锁公司星巴克的订单,订购贵茶公司的"绿宝石"绿茶98吨。自1999年收购泰舒茶系列,只卖咖啡的星巴克开始将触角伸到了茶叶领域。中国传统茶与咖啡帝国会冲泡出怎样的醇香美茶呢?     

攻入下沉市场 星巴克能否夺回主动权

<正>文山位于云南省东南部,是文山自治州的首府。这座人口总数约60万的城市或许不如云南其他旅游目的地知名,但类似这样的小城正是星巴克在未来几年要攻下的市场,这个国际咖啡巨头已经没有退路。攻入下沉市场星巴克文山店于2022年9月开业,是星巴克2025年战略愿景中新进入70个新城市之一。此外,星巴克的门店也开到了广东清远、江西新余、山东威海等“新城市”。根据窄门餐眼的数据,截至2023年1月3日,星巴克超60%的门店都布局在一线和新一线城市。而新进入70个城市的愿景则解释了星巴克在中国市场的下一步——下沉。     

星巴克云南成立合资公司布局咖啡上游

星巴克咖啡公司在去年与云南省普洱市政府签订合作备忘录后,近日在昆明对外公布了其合作模式,将与爱伲集团正式签约,在云南成立合资公司。合资公司将有星巴克和爱伲集团分别持股51%和49%,其中星巴克主导经营,将从云南购买     

雀巢星巴克宣布组建全球咖啡联盟 咖啡市场将生变

正5月7日,雀巢和星巴克宣布将组建全球咖啡联盟。在双方签署的许可协议中,雀巢有权在全球销售星巴克、Teavana等品牌包装型咖啡和茶饮,但销售渠道不包括咖啡店。而星巴克品牌的产品将在2019年出现在雀巢的奈斯派索和Dolce Gusto胶囊咖啡系统中。据悉,在此次交易中,星巴克将获得71.5亿美元的前期现金支付。两大咖啡巨头从对手变成盟友也将给中国咖啡市场带来很大的影响。"中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段,因此这两年星巴克也在不断通过加速开店、布局高端市场、强化咖啡供应链等方式,巩固自身在中     

两强咖啡联盟携手开拓中国家用咖啡市场

正8月8日,雀巢宣布与星巴克结成的全球咖啡联盟正式发力中国市场,面向中国消费者推出全新"星巴克家享咖啡"系列产品,以及为店外饮用场景提供的"星巴克咖啡服务"整体咖啡解决方案。这是自去年8月两家公司正式联手建立全球咖啡联盟以来,在中国大陆市场的首次亮相,同时也是星巴克咖啡产品首次正式进入家用场景及店外渠道。     

咖啡+餐品 星巴克找到新出路

刚刚宣布成为意大利高端面包及比萨品牌Princi全球授权商和投资商的星巴克在餐品方面又有了新动作。日前,星巴克在中国部分地区启动了"焕新食"项目,推出了38款新餐品。在多数业内人士看来,此前曾将三明治"赶出"店铺的星巴克大举推出餐品,背后意图是星巴克未来五年每年开店500家的巨大扩张计划。但面对国内咖啡市场的激烈竞争,星巴克能否取得成功还有待时间的检验。     

美国星巴克咖啡巧用市场策略取胜

美国星巴克咖啡不但已经成为爱喝咖啡的美国人心美国人心中的第一品牌,也成功地征服了全球２０多个国家和地区。 在美国提起喝咖啡的去处,星巴克咖啡连锁店可以说是美国人的第一选择。１４年来,星巴克在全美的连锁店已达３８００多家,海外的连锁店有６５０多家。２０００年,星巴克在全球的营业额达到 ２２亿美元,比 １９９９年多出 １亿美元。星巴克公司去年准备在全世界再开设１１００多家分店,其中海外的计划为２５０家。 从促销角度看,星巴克公司成功地以“体验促销”方式获得消费者认同,它带领消费者体验星巴克所塑造的文化。…     

谁来捅星巴克的软肋

<正> 提起星巴克,很多人就树大拇指。确实,自1986年霍华德·舒尔茨购买并改造星巴克后,历经15年风雨,星巴克从西雅图的一个小公司发展成为一个在全球四大洲拥有5000多家零售店的大型企业,已经成为全球最大的咖啡零售商、咖啡加工厂及著名咖啡品牌。 但最近有迹象表明它遇到麻烦了。     

塔塔全球饮料与星巴克成立合资企业双方各持一半股权

近日,塔塔全球饮料公司与星巴克咖啡公司宣布成立合资企业。双方各持这一名为塔塔星巴克公司(TATA Starbucks Limited)一半的股权。这一合资企业将持有并经营品牌为星巴克咖啡"塔塔联盟"的咖啡馆。星巴克将于2012年内在德里和孟买开设门店,之后在印度全国范围开设零售店。     

在华遭遇消费者审美疲劳 星巴克在中国首次推出酒水

正2018年,星巴克正遭受着前所未有的打击。在中国市场,星巴克除了要面临依靠新零售异军突起的瑞幸咖啡等互联网咖啡强有力的冲击之外,还不得不面对其不太乐观的业绩表现。显然,星巴克注意到了这一点。为了加速开拓中国市场,继2017年12月5日在上海开设全球最大的"臻选咖啡烘焙工坊"之后,星巴克又于今年6月29日在北京北京坊开设了全球第二大的门店。值得注意的是,这家星巴克与以往其在中国     

居家制作咖啡的最佳方式——咖啡压壶

使用咖啡压壶是星巴克建议在家制作咖啡的最佳方式,星巴克所销售的咖啡压壶,能将咖啡的所有风味完全释放出来,使您如同喝道专业咖啡品尝会中的高品质咖啡一样,这是一种绝对优雅的咖啡感觉。     

店长管理之道:团队信仰的价值

正上行之,下必效之;内思之,外必显之。我相信自己被放在如此一个位置,必有一个更高的目的,要我的存在对他人有益。如果你打开星巴克的网站,可以看到上面关于星巴克的简介,包括"使命宣言、历史回顾、星巴克在中国、伙伴故事和公司新闻"五项内容。"使命宣言"——也可称为"团队信仰",被放在了第一的位置。星巴克的创办人霍华德·舒尔茨坚信以好咖啡和亲切的服务,创造每个顾客在店里享受人际关系的企业价值,让星巴克逆袭转胜。由此     

“星愿成真”——本刊会员俱乐部活动

2009年12月16日，本刊联合知名咖啡零售商星巴克开展联合会员俱乐部活动。活动现场邀请了星巴克的咖啡大师为来宾讲解DIY咖啡的秘诀，来自宝岛的糕点师还和大家一起制作圣诞姜饼，会员们在一起玩的很high，这个圣诞星巴克许你“星愿成真”！     

星巴克上调袋装咖啡价格,提价计划暂未在中国实行

据法制晚报报道,星巴克日前表示,为了应对咖啡成本上升,将把在美国咖啡店内出售的袋装咖啡价格平均上调17%。星巴克同时表示,在中国目前没有     

即饮咖啡市场大牌林立 价高量小是行业最大瓶颈

正即饮咖啡市场有了星巴克的加入,市场竞争愈发激烈。目前除了星巴克,雀巢、可口可乐、统一、三得利等企业也在即饮咖啡市场野心不小。不过,有行业人士指出,虽然大牌林立,但是雀巢的市场地位仍然难以撼动,未来5元价格带将成为主战场。即饮咖啡市场大牌林立"中国即饮咖啡和功能饮料市场十分庞大,并极具成长潜力,预计未来三年还将进一步增长20%。"星巴克方面     

终于开启外卖业务 星巴克将面临产能和配送难题

正闹得沸沸扬扬的瑞幸咖啡指控星巴克行业垄断事件发生后的第二天,星巴克在中国召开了2018全球投资者交流会,宣布未来五年将加速中国市场扩张的大计划,除了将继续保持平均每15个小时开一家新店的速度外,公司还将提供外送服务。这也是迟迟不涉足外卖市场的星巴克首次明确表态要开启这项业务。不过,星巴克在外送领域长期缺席之时,其他众多咖啡品牌、     

星巴克调价“星冰乐”最高涨两块

消费者购买星巴克"星冰乐"系列饮品要多掏一两元钱了,星巴克在全国范围内上调星冰乐系列产品价格,涨价幅度1至2元,其他咖啡、茶和甜点等则不在涨价范围内。"这次调价有的涨价,也有     

五年后中国门店翻倍 星巴克欲做咖啡霸主

正10月19日,星巴克正式对外宣布,原中国区总裁王静瑛升任中国区首席执行官,原中国门店开发与设计副总裁蔡德升任中国区首席运营官。对这项即时生效的新任命,星巴克全球零售业务集团总裁约翰·卡尔弗表示,"新的晋升将深化星巴克对中国市场的长期承诺"。和全球平均2%的增速相比,中国咖啡消费的两位数增长堪称神速,因此吸引了很多企业的目光。记者注意到,星巴克曾不止一次在财报以及公众     

浓情盛夏,沉醉闲适一刻星巴克带来咖啡与巧克力的柔情交织

周围的空气已经充盈着轻快活泼的盛夏味道，星巴克为大中华地区带来一款糅合了浓浓巧克力风情的创新咖啡饮品——黑摩卡星冰乐，并搭配应景美点——野莓提拉米苏和星巴克夏日精选三明治。继续您轻盈悠闲的脚步，与星巴克一起探寻令人沉醉的咖啡旅程。之前推出的“寻找星美景，体验星美食”活动，涌动了无数喜爱星巴克顾客的巧思妙想，时值炫彩盛夏，星巴克期待与您一起探寻生活中的盛夏美景美食。