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《食品安全质量检测学报》2018,(2)
正乳品是以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品。乳品种类繁多,营养丰富,具有多种生物活性物质。近年来,中国的乳品加工业快速发展,成为食品工业中增长最快的行业,乳制品消费市场正不断扩大并趋于成熟。鉴于此,本刊特别策划了"乳品研发与质量安全"专题,由东北农业大学乳品科学重点实验室霍贵成教授 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(12)
<正>乳品是以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品。乳品种类繁多,营养丰富,具有多种生物活性物质。近年来,中国的乳品加工业快速发展,成为食品工业中增长最快的行业,乳制品消费市场正不断扩大并趋于成熟。鉴于此,本刊特别策划了"乳品研发与质量安全"专题,由东北农业大学乳品科学重点实验室霍贵成教授担任专题主编,主要围绕乳品种类、乳品研发、贮藏与加工方式、功能成分研究、检测方法、乳品的质量与 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(10)
<正>乳品是以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品。乳品种类繁多,营养丰富,具有多种生物活性物质。近年来,中国的乳品加工业快速发展,成为食品工业中增长最快的行业,乳制品消费市场正不断扩大并趋于成熟。鉴于此,本刊特别策划了乳品研发与质量安全专题,由东北农业大学乳品科学重点实验室霍贵成教授担任专题主编,主要围绕乳品种类、乳品研发、贮藏与加工方式、功能成分研究、检测方法、乳品的质量与 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2018,(1)
正乳品是以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品。乳品种类繁多,营养丰富,具有多种生物活性物质。近年来,中国的乳品加工业快速发展,成为食品工业中增长最快的行业,乳制品消费市场正不断扩大并趋于成熟。鉴于此,本刊特别策划了"乳品研发与质量安全"专题,由东北农业大学乳品科学重点实验室霍贵成教授担任专题主编,主要围绕乳品种类、乳品研发、贮藏与加工方式、功能成分研究、检测方法、乳品的质量与标准等方面或您认为有意义的相关领域展开论述和研究,本专题计划在2018年3月出版。 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(9)
<正>乳品是以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品。乳品种类繁多,营养丰富,具有多种生物活性物质。近年来,中国的乳品加工业快速发展,成为食品工业中增长最快的行业,乳制品消费市场正不断扩大并趋于成熟。 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(7)
<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。乳品安全关乎人们的健康,本刊特别策划乳及乳制品质量与安全专题,由北京市疾病预防控制中心的 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(5)
<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。乳品安全关乎人们的健康,本刊特别策划"乳及乳制品质量与安全"专题,由北京市疾病预防控制中心 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(4)
<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。乳品安全关乎人们的健康,本刊特别策划"乳及乳制品质量与安全"专题,由北京市疾病预防控制中心 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(2)
正随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(6)
<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(3)
<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。乳品安全关乎人们的健康,本刊特别策划"乳及乳制品质量与安全"专题,由北京市疾病预防控制中心的 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(8)
<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。乳品安全关乎人们的健康,本刊特别策划"乳及乳制品质量与安全"专题,由北京市疾病预防控制中心的 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(7)
<正>小麦、水稻、大豆等粮油产品是我国人民广泛食用的主要农产品,在人们日常饮食中占据着非常重要的主导地位,特别是对中国以植物类食品为主的国家来说,具有无可替代的作用。粮油产品质量安全关系到每个人的日常生活,具有十分重要的意义。鉴于此,本刊特别策划了粮油产品质量安全专题,由江南大学食品学院王兴国教授担任专题主编,围绕(1)粮油产品营养指标、储存指标、卫生指标、微生物指标等质量安全关键安全因子的快速检测;(2)粮油掺伪技术;(3)农产品质量安全追溯体系;(4)无公害农产品、绿色食品以及有机农产品开发;(5)产前、产中和产 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(1)
<正>小麦、水稻、大豆等粮油产品是我国人民广泛食用的主要农产品,在人们日常饮食中占据着非常重要的主导地位,特别是对中国以植物类食品为主的国家来说,具有无可替代的作用。粮油产品质量安全关系到每个人的日常生活,具有十分重要的意义。鉴于此,本刊特别策划了粮油产品质量安全专题,由江南大学食品学院王兴国教授担任专题主编,围绕(1)粮油产品营养指标、储存指标、卫生指标、微生物指标等质量安全关键安全因子的快速检测;(2)粮油掺 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(2)
正小麦、水稻、大豆等粮油产品是我国人民广泛食用的主要农产品,在人们日常饮食中占据着非常重要的主导地位,特别是对中国以植物类食品为主的国家来说,具有无可替代的作用。粮油产品质量安全关系到每个人的日常生活,具有十分重要的意义。鉴于此,本刊特别策划了粮油产品质量安全专题,由江南大学食品学院王兴国教授担任专题主编,围 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(10)
<正>小麦、水稻、大豆等粮油产品是我国人民广泛食用的主要农产品,在人们日常饮食中占据着非常重要的主导地位,特别是对中国以植物类食品为主的国家来说,具有无可替代的作用。粮油产品质量安全关系到每个人的日常生活,具有十分重要的意义。鉴于此,本刊特别策划了"粮油产品质量安全"专题,由江南大学食品学院王兴国教授担任专题主编,围绕(1)粮油产品营养指标、储存指标、卫生指标、微生物指标等质量安全关键安全因子的快速检测;(2)粮油掺 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2016,(11)
正小麦、水稻、大豆等粮油产品是我国人民广泛食用的主要农产品,在人们日常饮食中占据着非常重要的主导地位,特别是对中国以植物类食品为主的国家来说,具有无可替代的作用。粮油产品质量安全关系到每个人的日常生活,具有十分重要的意义。鉴于此,本刊特别策划了粮油产品质量安全专题,由江南大学食品学院王兴国教授担任专题主编,围绕(1)粮油产品营养指标、储存指标、卫生指标、微生物指标等质量安全关键安全因子的快速检测;(2)粮油掺伪技术;(3)农产品质量安全追溯体系;(4)无公害农产品、绿色食品以及有机农产品开发;(5)产前、产中和产后 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(3)
正小麦、水稻、大豆等粮油产品是我国人民广泛食用的主要农产品,在人们日常饮食中占据着非常重要的主导地位,特别是对中国以植物类食品为主的国家来说,具有无可替代的作用。粮油产品质量安全关系到每个人的日常生活,具有十分重要的意义。鉴于此,本刊特别策划了粮油产品质量安全专题,由江南大学食品学院王兴国教授担任专题主编,围 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2017,(5)
<正>小麦、水稻、大豆等粮油产品是我国人民广泛食用的主要农产品,在人们日常饮食中占据着非常重要的主导地位,特别是对中国以植物类食品为主的国家来说,具有无可替代的作用。粮油产品质量安全关系到每个人的日常生活,具有十分重要的意义。鉴于此,本刊特别策划了"粮油产品质量安全"专题,由江南大学食品学院王兴国教授担任专题主编,围绕(1)粮油产品营养指标、储存指标、卫生指标、微生物指标等质量安全关键安全因子的快速检测;(2)粮油掺 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2016,(12)
正小麦、水稻、大豆等粮油产品是我国人民广泛食用的主要农产品,在人们日常饮食中占据着非常重要的主导地位,特别是对中国以植物类食品为主的国家来说,具有无可替代的作用。粮油产品质量安全关系到每个人的日常生活,具有十分重要的意义。鉴于此,本刊特别策划了"粮油产品质量安全"专题,由江南大学食品学院王兴国教授担任专题主编,围绕(1)粮油产品营养指标、储存指标、卫生指标、微生物指标等质量安全关键安全因子的快速检测;(2)粮油掺 相似文献