畜产食品质量安全的消费者行为分析

本文通过问卷调查所获得的资料认真分析了不同样本特征的消费者对畜产食品质量安全风险的认知程度、购买行为和支付意愿。结果表明,被调查的消费者认为他们在购买和食用畜产食品的过程中面临的质量安全风险问题较为严重,不同样本特征的消费者对畜产食品质量安全风险的认知程度存在显著差异,消费者对畜产食品质量安全的关心程度比较高,消费者愿意为无公害猪肉支付比一般猪肉较高的价格。     

对中国食品质量安全的探讨

正食品质量安全在直接影响人类健康的同时,对社会的发展和经济的稳定都有着十分重要的影响。随着人们生活水平的提高,食品质量安全日益成为社会关注的焦点和热点问题。近年来我国食品质量安全事件时有发生,如"三鹿奶粉""禽流感事件""石蜡火锅底料"等问题一次又一次的给人们敲响了食品安全的警钟,俗话说"民以食为天,食以安为先",因此,解决食品安全问题     

影响消费者对食品质量安全的信任的因素分析

食品安全是社会各界普遍关注的问题,随着社会食品安全事故的频繁发生,消费者对食品安全的信任度下降,导致食品的信誉度降低。当食品安全出现危机时,社会各界都对食品安全问题做了深入研究,试图分析影响消费者对食品质量安全信任度的因素,提高食品安全性,重新树立我国食品市场的口碑。     

食品质量安全检测中对科学仪器设备的需求

食品安全对于人体的生命健康而言具有重要的影响,也是生活中人们的关注热点之一。然而,当前很多企业商家由于过分追求经济利益,导致食品在生产制造的过程中质量难以得到保障。为了保证食品安全,许多先进的科学仪器设备开始应用于食品质量安全检测。本文基于对食品质量安全检测中科学仪器设备的重要性和检测过程存在的问题进行简要分析,进而提出相应的措施,促使科学仪器设备满足食品质量安全检测要求。     

让卖场的布局 回归消费者需求

在经济快速发展的中国市场，零售业竞争早已经摆脱了单纯的硬性价格竞争，转而上升到了服务等各个层面的软实力的竞争。如何留住消费者，如何在卖场的门面、布局、陈列技巧上更加适合消费者的“口味”，如何提高消费者在你的卖场中的购物欲望，进而提高客单价，相信是每个家电卖场都在思考和不断探索改进的事情。     

中国的食品质量安全状况

食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。中国政府坚持以人为本，高度重视食品安全，一直把加强食品质量安全摆在重要的位置。多年来，中国立足从源头抓质量的工作方针，建立健全食品安全监管体系和制度，全面加强食品安全立法和标准体系建没，对食品实行严格的质量安全监管，积极推行食品安全的国际交流与合作，全社会的食品安全意识明显提高。经过努力，中国食品质量总体水平稳步提高，食品安全状况不断改善，食品生产经营秩序显著好转。[第一段]     

润滑剂对食品质量与安全影响

食品机械的运转离不开润滑剂。因普通工业用润滑剂的泄露或污染导致的食品安全问题值得高度关注。该文概述了普通润滑剂导致的食品质量与安全隐患,分析了其污染途径;同时,对各类食品级润滑剂的组成、特点、应用等进行了综述,并结合国内外食品级润滑剂研发现状,进行了讨论和展望。     

润滑剂对食品质量与安全影响

食品机械的运转离不开润滑剂。因普通工业用润滑剂的泄露或污染导致的食品安全问题值得高度关注。该文概述了普通润滑剂导致的食品质量与安全隐患,分析了其污染途径;同时,对各类食品级润滑剂的组成、特点、应用等进行了综述,并结合国内外食品级润滑剂研发现状,进行了讨论和展望。     

中国进出口食品质量安全管理

食品安全是各国近年来高度关注的话题。进出口食品安全不仅关系消费者的健康利益,而且关系国家的声誉与形象。在近期由加拿大驻华大使馆、加拿大农业部、加拿大旅游委员会、加拿大食品检验署和不列颠哥伦比亚省联合举办的"加拿大风味"农业食品周活动中,来自中国国家质检总局进出口食品安全局的赵增连处长为与会嘉宾从法律法规体系、组织结构、进出口食品监管新政策、食品召回制度等多方面,介绍了中国进出口食品安全管理制度,促进了中加在食品安全方面的交流与合作。     

动物性食品质量与安全研究动态

<正>今天的动物饲料就是明天的人类食品。饲料作为动物性食品的重要物质保障,饲料的质量安全直接影响到动物性食品的安全,饲料质量安全问题具有隐蔽性、长期性和复杂性等特点。尽管饲料生产企业积极开展饲料质量安全检测与防控,政府相关管理部门持续开展监督抽查和预警监测,但仍然存在饲料标签标示不规范、饲料原料质量安全难以控制、病原微生物、真菌毒素和重金属等有毒有害物质污染饲料、非法添加违禁物质、饲料添加剂使用不合理、农药兽药残留等问题。相应地,动物性食品也存在类似的质量安全问题。     

食品质量与安全检测技术研究

<正>食品质量安全是关系人类健康和社会和谐稳定的大问题,随着世界经济一体化进程的加快,国际间农产品贸易量不断增加,食品质量安全也成为世界各国普遍关注的问题,食品中污染物检测技术是食品安全执法和国际贸易的关键问题。由于食品种类的多样性、样品基质的复杂性、污染源的未知性、被测成分的多样性和含量的痕量性,以及检测结果的准确性和时效性等原因,对食品安全检测技术提出更加严格的     

保障食品质量与安全的措施研究

加强食品安全监管对保障食品质量安全具有重要意义.本文从当前食品安全现状出发,分析了影响食品安全的因素,并提出了确保食品质量与安全的管理措施,以期为食品相关行业工作的开展提供一定的参考.     

食品质量与安全的保障措施研究

<正>食品质量与安全是关系民生的一项重大事件,国家与政府非常重视,但最近几年关于食品质量安全问题也很多,如何保证食品质量与安全是全世界人们关注的话题,各国都在抓,但还是经常出现问题,食品质量与安全要经常抓。本论文从不同层面阐述食品质量与安全的保障,希望能为研究食品质量与安全学者提供理论参考依据。     

食品质量安全与对策

俗话说,民以食为天,食品是我们日常生活都离不开的。随着社会的发展和人民生活水平的提高,人们对食品的需要已不再是简单的吃饱了,而且还要吃好,要安全、营养。然而,从近几年的产品质量监督抽查结果来看,食品质量安全问题还是相当严重的。1 目前食品质量安全现状 最近几年,食品加工中掺杂使假、以假充真、以非食品原料、发霉变质的原料、病死畜、禽肉等加工食品的违法行为屡禁不止,有毒食品亦是屡有出现,食品安全事故时有发生,已经引起全社会的关注。2001年,国家质量监督检验检疫总局对全国所有生产玉米加工米、面、食用油、酱油、醋等五类食品的企业开展了专项调查和产品质量抽查。“两查”的结果表明,这五类食品平均合格率仅为59.9％,半数以上的企业不具备检验能力,产品出厂不检     

中国黄金首饰的发展与消费者需求趋势

中国人历来对黄金有着特殊的感情，他象征着富贵、吉祥，人们对黄金的渴望，意味着人们对幸福生活的向往。黄金首饰自古就在中国人的珠宝首饰中扮演着最重要的角色。那么黄金首饰在现在的首饰市场中占有怎样的地位，它将来的发展和消费者对未来的黄金首饰的需求会是什么样子，笔者给出了自己的回答。     

基于食品质量安全的检验方法分析

食品安全需要安全监测来保证,因此,需要操作方便、准确、快速的检验方法。介绍了食品安全检测指标、检测仪器,分析了各种检测方法的特点及其适用情况,总结了目前食品检测工作中存在的问题,提出了完善食品检测工作的建议。     

中国零售业回归根本赢得消费者

门店数量猛增，竞争加刷，消费更加精明-零售商将如何赢得中国市场?于日前召开的AC尼尔森“中国零售业高峰论坛”提出：恰当的产品，恰当的地点，恰当的时间及自有品牌市场的有待开发，均是解决问题的相应对策。     

我国食品质量与安全现状及对策研究

民以食为天,食品质量与安全问题直接关系到人们的生命健康,对社会的和谐与稳定有着极其重要的影响,因此为必须提高对食品质量与安全的重视程度。为了确保食品质量与安全,就需要明确我国食品质量与安全的现状,从而对其中存在的问题进行深入的探究,并采取相应的对策促进我国食品质量与安全水平的提升。     

食品质量与安全专业发展战略研究

总结我国食品质量与安全专业发展历程,分析存在的问题,明晰了专业内涵,进而确立了人才培养目标和业务培养要求,制订了骨干课程设置方案。     

酿造食品质量安全控制技术研究

酿造食品质量安全控制是满足市场需求的前提,采用先进的质量安全控制体系、质量安全控制技术对实现酿造产品质量安全具有重要作用.鉴于此本文对酿造食品质量安全、酿造食品质量安全控制技术体系、酿造食品质量安全控制技术运用进行了相关的阐述,期望为提高酿造食品质量安全水平提供有价值的参考.