食品添加剂应用中存在的问题及对策

生产食品时,使用食品添加剂不仅可有效改善食品色泽、食品外观,同时也可防止食品出现变质、腐蚀等问题.当前多数食品生产厂家生产食品都会应用食品添加剂,但超量、超范围、违规使用食品添加剂则会引发一系列问题.本文重点分析了现阶段食品添加剂应用中存在的问题,并提出了解决相关问题的对策.     

我国食品添加剂使用中存在的问题和对策

食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,对我国食品工业的快速发展起了积极的推动作用。但目前在使用中也存在一些诸如超范围、超限量使用的问题,根据国家和地方食品质量监督抽查的结果,违规使用合成色素、防腐剂、甜味剂、面粉处理剂等食品添加剂的现象比较严重。分析了问题产生的原因和动机,并提出六方面的解决对策。     

我国食品添加剂生产中存在的问题及管理对策

随着现代食品工业的飞速发展,食品添加剂已成为现代食品工业不可缺少的重要组成部分。食品添加剂直接关系食品品质和安全,关系国家政治稳定和社会发展,因此食品添加剂的安全生产也备受重视。通过对北京市食品添加剂企业生产现状的调研,分析了其中存在的问题,提出了相应的对策及监管建议,拟为广大食品添加剂生产企业提供有益的参考。     

我国食品添加剂法规标准监管程序及存在的问题与对策

本文全面分析了我国食品添加剂相关法规和标准概况，系统介绍了食品添加剂生产使用的监管程序，指出了食品添加剂生产使用和管理中存在的主要问题，并提出了解决问题的对策和措施。     

食品添加剂应用中存在的问题探析

食品添加剂是为改善食品品质、防腐以及加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。按来源不同可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂两大类。食品添加剂由于能改善食品品质和档次,产生较好的经济效益和社会效益,在食品行业中得到越来越广泛的应用。     

食品添加剂在加工中存在的问题及对策

随着现代食品的快速发展,食品添加剂已经成为食品产业中必不可少的角色,并成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。然而,同时由食品添加剂带来的对消费者身体健康和生命安全的食品安全问题凸显了出来。一些企业为降低生产成本,超范围、超限量地使用食品添加剂,危害食品安全,或在食品生产和食品添加剂生产中违法添加非食用物质,影响人们的身体健康。掌握食品添加剂的正确使用方法,按国家相关法律法规、国家标准严格控制使用量,才能使食品添加剂在发挥最大功效的同时保证食品安全。本文综述了食品添加剂的使用要求及原则,并对食品添加剂在加工中存在的问题进行了初步的分析与探讨,提出了相应的解决对策,旨在确保食品的质量和食用安全。     

中国食品添加剂出口加工产业存在的问题与对策分析

我国是食品添加剂生产、消费和出口大国之一,目前已建立起较为完整的食品添加剂加工工业体系,生产企业过千家,产品近2000种。2013年,全国食品添加剂年产量达到890万吨,销售额近900亿元,约占世界同期添加剂贸易总额的20%。其中,有500多家生产企业有出口业务,出口量占年产量的1/3强。然而,尽管产业规模庞大,食品添加剂出口加工行业也存在"从业门槛低、议价能力弱、抗风险能力不强"等突出问题,影响了产业的后续可持续发展。因此有必要"严格行业的准入和退出机制,倡导行业自律,鼓励兼并组合,建立起市场预警机制,改革出口管理方式",从而在根本上改善我国食品添加剂出口加工业的发展结构,推动产业总体向前发展。     

我国食品添加剂与食品安全问题的思考

正世界各国的技术、经济都在快速发展。经济全球化,给我国带来了机遇,同时也让我国面临着严峻的挑战。当前,在经济发展的同时,我国的食品安全问题也逐渐成为了人们关注的热点,本文就我国食品添加剂与食品安全问题进行了探讨分析。国家的不断进步是建立在人民生活水平是否提高的基础上的,是通过社会各界不断地努力实现的。食品添     

我国食品冷藏链存在的问题与对策研究

我国食品冷藏链行业发展起步较晚,在冷藏技术、设备、行业标准和系统管理技术水平等方面与发达国家相比存在一定的差距。有效维护低温冷冻食品和冷藏食品的品质以及提升系统管理和发展服务水平是目前阶段急需解决的问题。本文分析了我国食品冷藏链的发展现状,总结出我国食品冷藏链中存在的问题并提出解决对策,进一步完善我国的食品冷藏链。     

食品添加剂监管和使用中存在的问题及其对策

分析食品添加剂监管及使用中存在的问题,并针对性提出了全面加强食品添加剂安全监管工作的对策。     

食品添加剂安全问题及对策

正食品添加剂的安全问题一直都是大众的核心关注点,因为食品安全问题切实关系到人民的生命健康安全,所以食品添加剂的安全问题日益受到人们的关注。本文将结合食品添加剂的安全问题为食品添加剂的安全使用提出一些建议和对策。有些食品生产企业为了增加自己生产的食品的销量,创造销售额,加入各种食品添加剂,用来提升食品的味道以及延长食品的保存时间。虽然     

我国食品添加剂的安全现状与发展对策

近年来,国内外由于食品添加剂引发的食品安全问题层出不穷,苏丹红、吊白块、孔雀石绿、甲醛啤酒、雀巢奶粉的碘超标等事件触动了消费者敏感的神经,食品添加剂成为人们茶前饭后的热门话题,其所带来的安全隐患也引起了人们的高度重视.     

食品添加剂中存在的安全问题研究

近年来,由食品添加剂引发的食品安全问题不断发生,使得消费者"谈剂色变"。食品添加剂大部分是化学合成的,长期或大量食用会危害人们的身体健康。一般而言,按照食品安全法规正确合理地使用食品添加剂并不会对人体造成很大危害,但是很多商家为牟取利益滥用添加剂,严重影响食品安全,影响了人们对添加剂的正确认识。本文主要就食品添加剂的概况、存在问题、解决方案等方面展开论述。     

浅谈我国食品添加剂引发的食品安全问题及其解决对策

<正>随着社会经济的发展,我国人民对物质文化的需求也越来越高。人们越来越喜欢样式新颖、风味独特的食物,食品加工企业会使用食品添加剂制造出精美的食品来调动人们的购买欲望。但是,近年来食品安全问题频繁爆出,严重影响我国人民的身心健康,这些问题很多情况下是违规添加或超量、超范围使用食品添加剂引起的。本文就食品添加剂引发的食品安全问题和解决方法进行了分析。     

我国食品微生物检验存在的问题及对策

食品是人们赖以生存的重要保障,健康和高质量的食品关乎人们的身体健康。本文立足于当前食品安全工作的现实情况,多角度分析食品微生物检验过程中存在的问题,并探讨相应的解决对策,从而推动食品检验工作朝着更加良性有序的方向发展。     

我国食品标准体系存在的问题及对策

综述了目前我国食品标准存在的突出问题,及其对食品生产经营企业、食品市场流通、广大消费者、政府有关部门日常监督管理、食品出口贸易以及食品市场经济秩序整顿带来的影响,指出了应采取的对策措施。     

浅谈我国食品添加剂引发的食品安全问题及其解决对策

随着我国食品行业的快速发展,消费者对食品"色香味"的要求越来越高,食品添加剂俨然已经成为现代食品中不可或缺的重要组成部分,其对食品的外观、色泽以及口感等的改善起到了举足轻重的作用,然而违规使用食品添加剂会产生严重的食品安全问题。文章以食品添加剂为中心,论述了其功能和目前存在的安全问题,并提出了具体的解决措施。     

浅谈我国食品添加剂引发的食品安全问题及解决对策

正随着食品行业高速发展,消费者对食品的"色香味"要求越来越高,从而食品添加剂在食品的加工过程中扮演了重要角色。在适当的范围和剂量添加食品添加剂会改善食物的口感、增加食物的营养以及保质保鲜,然而违规使用食品添加剂会造成严重的食品安全问题。本文以食品添加剂为中心,论述了其作用和目前我国不当使用的安全问题,并提出了解决措施。     

我国餐饮业食品添加剂使用现状与对策研究

目的了解我国餐饮业使用食品添加剂的现状,发现存在的主要问题,并分析相关原因,为完善管理政策提供背景情况和科学依据。方法采用三阶段分层随机抽样的方法,对我国24个省、市、区的1 440家餐饮业进行现场调查。结果调查发现860家餐饮业在食品加工过程中使用食品添加剂,160家餐饮业使用了食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。共发现使用的食品添加剂1 985种(次),超范围使用食品添加剂275种(次),食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质171种(次)。在使用添加剂的餐饮业中,42.9%采购添加剂时未索取任何证明,84.8%未配备食品添加剂专用称量工具,94.0%未建立食品添加剂使用记录,71.4%未设置食品添加剂固定存放场所。结论我国现行的法律法规和标准不完全适用于餐饮业食品添加剂的使用,餐饮业对安全使用食品添加剂认识不足,以至于目前餐饮业的食品添加剂使用存在较为严重的安全隐患,应尽快完善我国食品添加剂法律法规与标准,并加大培训与监管力度,严防餐饮业滥用食品添加剂造成的健康危害。     

我国食品添加剂管理现状及其对策

食品添加剂因能够有效地改善食品的色、香、味,深受商家青睐。当前,食品添加剂已经被广泛应用在饮料、糕点、肉类等领域中,对食品的产品质量以及生产工艺发挥重要作用。然而,食品添加剂在为我国带来多样产品的同时,所存在的食品安全隐患也日益突出,并将会严重危害到人体健康。因此,要想切实保障消费者的人身安全,强化对食品添加剂的管理显得尤为重要。本文对我国食品添加剂管理的现状以及对策进行了简单的分析和探讨。