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我国食品安全问题频发的原因及对策 总被引:2,自引:0,他引:2
食品是人类赖以生存和发展的物质基础,而食品安全更是与公众健康和国计民生密切相关。当前,国内外食品安全问题频发,形势不容乐观。本文就国内食品安全问题频发的原因进行探讨并提出一些建议性对策。 相似文献
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食品安全在食品工业领域中的地位举足轻重,本文重在阐述企业食品安全事故频发的原因及对策,并对食品企业如何控制安全事故的发生做出了高度的总结,希望对食品企业在产品质量控制上提供参考。 相似文献
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我国食品安全问题产生的原因及对策 总被引:17,自引:0,他引:17
目前,食品安全已成为全球性的重大战略性问题,随着我国国民经济的高速发展及人民生活水平的提高,对食品安全提出了越来越高的要求,解决食品安全问题对我国有重要的意义。在提出对食品安全和安全食品正确认识的基础上,从食品供应的各个环节具体分析了我国食品安全问题产生的因素,并提出以下相应对策:建立和完善相关的法律、法规及标准;加强食品安全的监督管理,加强食品安全重大关键技术的研究和开发,运用信息技术建立食品安全信息管理体系,建立食品安全社会信用体系,提高全民对食品安全的重视程度。 相似文献
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<正>乳制品安全严重影响着消费者健康,近年来,我国乳品安全问题频繁出现,严重打击了国内消费者对乳制品安全的信心,同时也使得乳品行业受到打击。保证乳品安全的前提是保证原奶的质量安全,需建立严格的监督管理体系,严格把控乳制品的质量,政府要加强对乳制品监管的力度,加大对向牛奶中掺假等违法行为的查处和惩罚力度。以生鲜牛羊乳及其制品为主原料, 相似文献
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正食品安全问题一直都是消费者关心的问题,而乳制品安全问题频频发生。近年来,我国的乳品安全事件给广大的消费者带来了巨大的心理阴影,极大地影响了国内消费者对乳品安全的信心,使得乳品行业受到重创。乳品安全事件频发的原因有很多,既有乳品生产产业链长、存在安全风险的环境多、我国奶牛养殖分布导致原奶质量难以控制等客观原因;还有政府 相似文献
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耿莉萍 《食品科学技术学报》2012,30(1):74-80
进入市场的乳制品安全关系到消费者的健康.近年来我国乳品安全事件频发,极大地影响了国内消费者的信心,也使乳品行业受到重创.乳品安全事件频发有其社会基础,也有乳品生产产业链长、存在安全风险的环节多、我国奶牛养殖分散致使原奶质量难以控制等客观原因,还有政府监管不到位、打击违法行为力度不够等主观原因.要保证乳品安全,首先,必须... 相似文献
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《粮油加工(电子版)》2015,(10)
农药残留是目前影响我国果蔬质量和食品安全性的一大问题。本文阐述了我国食品中农药残留的原因及农药残留引起的食品安全问题,并在此基础上提出相应的对策来减少食品中农药残留。 相似文献
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主要介绍了食品安全问题的根源,以及推进食品安全管理工作的重点。从食品安全管理体系建设、原辅料选择及供方管理、生产过程控制、产品检验控制、食品安全追溯机制、贮存和运输控制等方面入手,对解决食品安全问题的措施进行总结与分析。 相似文献
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随着我国经济和社会的不断发展,人们的生活水平也不断提高,对于食品的质量也有了更高的要求,但是经济社会的发展导致了众多食品安全问题也陆续出现,严重影响人们的生命安全.近年来,人们也开始广泛关注食品的安全问题,我国也有越来越多的城市开始大力建设食品安全,严查食品安全问题,严厉打击食品安全方面的违法犯罪问题,从而保证人们的身... 相似文献
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正古往今来,中国都是一个十分注重饮食的国家。随着社会的不断发展,食品安全事故时有发生,因此食品安全问题也得到了越来越多人的关注。企业一旦出现食品安全问题,不仅会让消费者失去对企业的信任,对食品工业的发展形成强大的阻碍,这需要引起政府相关部门的高度关注,强化对食品安全的监管力度,确保消费者的健康和安全。本文首先分析了食品安全存在的问题,然后提出提高全民食品安全意识、治理农产品源头污染、加强食品监测能力、加强加工过程中 相似文献