水产养殖业微生物制剂应用研究进展

微生物制剂具有绿色、无污染、无毒副的优点,对水产生态与健康养殖起着非常关键的作用。本文结合近几年的科学研究,综述了几种常用微生物制剂在水产养殖中的应用并对其存在的问题进行了总结分析,对其未来的发展趋势进行了展望,以期为水产养殖-生物修复的绿色健康养殖新模式提供理论依据。     

水产养殖智能管理系统水质调节应用

水产养殖企业通过水产养殖智能管理系统,实现基于喷药装置的水质实时智能监控,对养殖场水质的温度、溶氧量、PH值等参数进行监测,迅速的掌握水质的基本情况,实现自动检测水质,自动启动水质调节设备,有效提高了水产养殖智能管理的效率。     

浅析池塘水产养殖常见水质问题及解决方法

池塘水产养殖是现代水产养殖的重要方式,池塘水质不仅事关水产品生长发育健康状况,更是间接影响食用者身体健康安全。文章中,笔者主要探讨池塘水产养殖中常见的水质问题及成因,并从发展健康、生态水产养殖业的角度提出一系列旨在解决池塘水质问题,发展高效生态水产养殖业的方法和措施,以维护水产养殖健康状况,提高水产养殖效益。     

甜瓜粉霉病病原菌鉴定及三种药物对病原菌的体外抑制作用

为明确甜瓜粉霉病真菌病原菌,以自然发粉霉病的甜瓜果实为研究对象,通过组织分离和单孢纯化得其病原,并进行rDNA-ITS克隆测序、BLAST比对分析,构建系统发育树,结合形态学特征,鉴定该病原菌为粉红单端孢(Trichothecium roseum)。以菌丝扩展和孢子萌发抑制率、毒力回归方程、半最大效应浓度(EC_(50))、最小抑菌浓度(MIC)为指标,通过体外试验研究了硅酸钾、香芹酚和月桂酸三种药物对T.roseum的抑菌效果。结果表明:硅酸钾、香芹酚和月桂酸浓度依次为2.00、0.08和0.16 g/L时,三种药物对T.roseum的菌丝扩展抑制率分别为65.94%、68.60%和80.41%,对应的EC_(50)分别为1.39、0.71和0.90 g/L;硅酸钾、香芹酚和月桂酸浓度依次为2.00、0.08和0.16 g/L时,药物对T.roseum的孢子萌发抑制率为61.24%、70.04%和77.53%,对应的EC_(50)分别为1.25、0.05和0.09 g/L。硅酸钾、香芹酚和月桂酸三种药物的MIC分别是1.50、0.08和0.12 g/L。由此可知:三种药物均可体外抑制T.roseum,具有控制甜瓜粉霉病的潜力。     

微生态制剂在水产养殖上的应用与研究

正水产养殖发展迅速,随之而来的养殖水质问题和水产疾病问题日益增多。生态健康是水产养殖的发展趋势,以绿色无污染且防病促生长为特性的微生态制剂在水产养殖中的应用逐渐成为研究焦点。本文简单介绍了微生态制剂的发展历程,从三个方面介绍了微生态制剂在水产养殖中的应用。简单阐述目前水产用微生态制剂的主     

微生物制剂提升茶制品香气的研究进展

微生物制剂是一类作为特殊用途的微生物菌种及其代谢产物的总称。利用微生物在茶叶中生长、繁殖、代谢制备特殊风味茶产品的做法由来已久。本文基于微生物制茶的传统工艺和新工艺实例,试从微生物源酶制剂和微生物发酵剂两个角度综述微生物对茶制品香气提升的作用。     

单一及混合乳酸菌发酵对肠道病原菌的抑制作用

目的:比较单一和混合乳酸菌对3种肠道病原菌的抑菌作用,并对其体外抑菌机制进行初步探讨。方法:测定菌株L.fermentum Xn、L.rhamnosus J、L.plantarum Yd、L.plantarum La的单一以及混合菌株的发酵特性,再比较以上4株菌单一和混合乳酸菌发酵对3种肠道病原菌的抑菌作用及体外抑菌机制。结果:混合乳酸菌在发酵10 h后的酸度为120.07°T,高于4种单菌株发酵。乳酸菌混合发酵后,除了对大肠杆菌的抑菌圈直径大小仅次于菌株L.plantarum La外,对沙门氏菌和艰难梭菌的抑菌圈直径均大于4种单菌株。结论:4种单菌株短时间内发酵对肠道病原菌抑制作用的影响主要是乳酸菌在生长过程中产生的酸。混合乳酸菌发酵对肠道病原菌的抑制作用较强于单菌株发酵,这与混合乳酸菌短时间内发酵酸度上升比单菌株发酵快有关。     

水产食品流通环节的食品安全问题及调控

水产品的流通主体涉及到生产环节、加工环节、批发环节、零售环节、物流仓储环节. 每个环节的食品安全问题既可能是上一环节的延续问题,也可能是本环节的新生问题. 其原因主要有过度追求利润、诚信问题与监管漏洞,以及信息不对称与柠檬市场. 借鉴国外经验,建议我国调控重点：检测重心前移、诚信教育、加强处罚、建立追溯制度和信息公开.     

不同抑菌剂对芒果病原菌的抑制作用研究

采用生长速率法,以相对抑菌率、有效中浓度(EC50)值为指标,测定了壳聚糖、硝酸锌、山梨酸钾以及它们复配于膨润土时,对芒果蒂腐和芒果炭疽病菌的抑制效果。结果表明:在病原菌离体平板培养试验中,蒂腐与炭疽菌分别于28℃的恒温培养箱中培养2、4 d,通过观察菌丝生长情况发现,上述材料对2种芒果病原菌菌丝的生长均有良好抑制效果,且随着抑菌剂浓度的增加其抑制效果增强;其中以壳聚糖的抑菌活性最为显著,EC50值分别为2.0188、1.1288 g/L。与3种抑菌剂复配的膨润土基材料对芒果病原菌有一定的抑菌效果,但抑菌效果略低于单一使用的抑菌剂。     

一种水产养殖用复合微生态液体制剂的菌种鉴定

对一种市售水产养殖用复合微生态液体制剂进行菌种鉴定。针对分离获得的微生物纯培养物进行形态学特征观察和分子生物学鉴定,基于16S r DNA和26S r DNA D1/D2区域序列比对明确微生态液体制剂的菌种组成。结果表明,该制剂中鉴定出4株细菌和2株酵母菌,细菌分别为罗伊氏短芽孢杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、鲁氏不动杆菌,酵母包括库德里阿兹威毕赤酵母和嗜乙醇假丝酵母菌。其中,鲁氏不动杆菌为致病菌。水产养殖用复合微生态液体制剂的菌种组成鉴定对于水产食品的安全生产具有重要意义。     

加拿大研发出可测病原菌的包装膜

加拿大研制开发出一种可测病原菌的包装膜，即在普通食品的包装薄膜表面涂覆一层特殊涂层，使其具有能侦查细菌的特殊功能。例如，用于生熟肉的包装，如果所包装的肉类食品已经不新鲜，有害细菌含量超出食品卫生标准，用这种薄膜包装则会使原来透明无色的包装薄膜变为警告色，使顾客立即知道食品已不能食用。[第一段]     

微生物制剂处理制浆造纸废水的技术动向

制浆造纸废水排放量大,污染严重,需要二次处理.随着国家对环境保护的重视以及民众环保意识的不断提高,制浆造纸行业已将降低有害物质作为重要课题.生物处理是常用的制浆造纸废水处理技术,已被许多工厂采用.由于制浆造纸废水排放负荷逐年增加,开发进一步提高生物处理能力的技术显得至关重要.由于生物处理是利用细菌(酶)的生物化学反应来降低污染物,所以稳定性较差.     

应用微生物制剂缓解高草酸尿症的研究进展

草酸在人体内过度积累会导致高草酸尿症且易引发肾结石,目前尚无特效药物能够缓解高草酸尿症。肠道中存在草酸降解功能的微生物,可以通过多种途径降解人体内的草酸。肠-肾轴途径表明,正常个体的肠道微生物多样性和草酸降解菌的丰度显著高于高草酸尿症患者,所以增加患者肠道中的草酸降解微生物是缓解该症的潜在方法。具有降解草酸功能的产草酸甲酸杆菌、乳杆菌、链球菌和双歧杆菌等菌株已广泛用于人体内。文章总结了治疗高草酸尿症的微生物制剂及其缓解机制,包括粪便中的功能菌群、益生菌、基因工程菌等,以期为利用微生物制剂缓解高草酸尿症的相关研究提供理论参考。     

微生物制剂MP喷施烟叶后的差异蛋白分析

为明确微生物制剂MP(芽孢杆菌)喷施烟叶后对其品质的影响,以喷施微生物制剂MP和清水的烟叶作为研究材料,采用蛋白质双向凝胶电泳法分析了烟叶中蛋白质的表达差异。结果显示,在MP制剂诱导烟叶后,有6个蛋白质的表达量发生了显著变化,其中5个蛋白点上调表达,1个蛋白点下调表达。利用基质辅助激光解析串联飞行时间质谱法(MALDI TOF/TOF MS)对这6个差异蛋白进行了分析,结果共鉴定出4个差异蛋白,分别为烟草酸性几丁质酶PR-P、烟草几丁质酶前体、内切几丁质酶A前体和逆渗透蛋白。几丁质酶和逆渗透蛋白与植物的抗病性密切相关,说明在喷施MP制剂后烟叶可能产生抵御外源病菌的应急机制并进而提高其抗病性。     

具有负泊松比效应的纱线研发

负泊松比纺织品是具有轴向伸长而垂直轴向膨胀性质的纺织品,特殊的拉胀性能赋予负泊松比纺织品新的性能和用途,丰富和完善了传统纺织品的应用领域。从负泊松比纱线的纺制工艺开始,设计了纺纱工艺正交试验,探究了负泊松比纱线纺制工艺参数对纱线负泊松比值的影响。通过配置不同细度芯纱,探究了芯纱变化对负泊松比的影响。结果表明当锭速为4 000 r/min,捻度250捻/米时为负泊松比较优方案。     

具有α-葡萄糖苷酶抑制作用益生菌的筛选及特性分析

以实验室77 株益生菌为研究对象,从其菌体细胞代谢物（cell-free excretory supernatants,CFS）和细胞内容物（cell-free extracts,CFE）两方面分析菌株对α-葡萄糖苷酶的抑制活性;同时还从耐酸性、细胞黏附性等方面对具有α-葡萄糖苷酶抑制活性的菌株进行了益生特性评价;最后利用主成分分析进行综合性评价,以期筛选出具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的益生菌。结果表明,77?株益生菌的CFE对α-葡萄糖苷酶没有抑制作用;而CFS对α-葡萄糖苷酶具有一定的抑制作用,抑制率为2.53%～15.76%。选取抑制率明显高于其他益生菌（编号为ST-2、1.1881、GS-3和BLP12）菌株进行益生特性的研究。其中ST-2表现出很高的耐酸性和细胞黏附性;GS-3在模拟消化液中有很强的耐受性等,各菌株特性不一。主成分分析表明菌株BLP12的综合性能最好：其对α-葡萄糖苷酶的抑制率可达15.10%;于pH?2.0孵育3?h后,存活率能达到71.04%;于2.0%的胆盐条件下孵育24?h,存活率为0.70%;依次经模拟唾液、胃液、肠液消化后,存活率仍能达到88.27%,但对HT-29细胞的黏附率较低,仅为1.93%,总体上菌株BLP12对体外模拟胃肠环境的适应性很强。该菌株经过16S基因序列鉴定为植物乳杆菌,可作为降糖益生菌株应用于降糖食品的开发。