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采用化学反应法和溶解平衡法研究了扎布耶盐湖盐田卤水在-5℃,5℃,15℃,25℃,35℃,45℃温度下Li2CO3的恒温平衡浓度和过饱和度。研究结果表明,扎布耶盐湖盐田卤水中Li2CO3的平衡溶解度很小,其逆溶解度的特性不变。25℃以下扎布耶盐湖卤水介质环境中Li2CO3溶解度与CO23-浓度的关系较复杂。当CO32-浓度低于20 g/L时,Li2CO3溶解度随CO23-浓度的升高而减小;但当CO23-浓度升高到一定程度后,Li2CO3溶解度也随之增大,但增大的幅度较小。25℃以上Li2CO3溶解度随CO32-浓度的升高而减小。Li2CO3的介稳区宽度随温度升高而变窄,低温下卤水中Li2CO3结晶沉淀速度非常缓慢。 相似文献
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实验测定了硫酸钙在不同温度和不同浓度盐水溶液中的溶解度,并分析了盐水溶液中各离子对钙离子的溶解浓度的影响及盐水浓度、温度对硫酸钙溶解度及溶度积的影响。结果表明:钙离子的溶解浓度随溶液中氯离子、镁离子、钾离子的浓度的增加先增加后降低,随硫酸根浓度的增加先减小后增加;硫酸钙的溶解度随氯化钠浓度的增加先增加,中间出现一个极大值后再降低,极大值为7.10 g/L;在盐水浓度为25%时,硫酸钙的溶解度随温度的升高先缓慢地增加,在70℃下达到最高,而后降低;硫酸钙的溶度积随盐水浓度的增加先升高再降低;在25%盐水中,温度为25℃~90℃下硫酸钙的溶度积数值范围为1 461(mmol/L)2~2 068(mmol/L)2。 相似文献
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采用动态流动法测定了荧光染料若丹明6G在超临界CO2流体中的溶解度。实验条件为,压力8.0~24.0MPa,温度308.15和318.15K。结果显示染料的溶解度随着压力的增加而增大,同时也随着温度的升高而增大。还测定了以甲醇为共溶剂条件下的溶解度,甲醇作为共溶剂加入后,显著地提高了染料的溶解度。将实验结果用Chrastil与Sovova模型法进行关联,取得了比较好的关联精度。 相似文献
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脂肪酸在超临界CO2中的平衡溶解度的测定 总被引:4,自引:0,他引:4
超临界CO2有溶解脂肪酸的能力,且溶解度随着CO2的密度变化,本文使用气液交替高压相平衡测定装置测定了在温度40℃和50℃、压强为7.50~27.00Mpa范围内月桂酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、芥酸在超临界CO2中的溶解度。探讨了超临界CO2萃取分离脂肪酸工作的可行性。并将部分数据与文献数据进行了对比。在本文测定范围内其关系是:脂肪酸在超临界CO2中的溶解度随压力的增大而增大,在相同温度条件下,压力越高,CO2密度越大,溶解度越大。不同的脂肪酸,随着溶质的总碳数上升时溶解度下降,从而使按照脂肪酸碳数不同进行分离成为可能。另外,脂肪酸中所含双键的不同溶解度也不同,所以也有可能根据双键的不同来分离同碳数的脂肪酸。 相似文献
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合成了离子液体-1-丁基-3-甲基氯代咪唑([BMIM]Cl),以此作为溶剂,研究了3种不同蛋白质:明胶、酪素、皮胶原在其中的溶解行为及再生前后的结构与热稳定性的变化。结果表明:明胶、酪素、皮粉在[BMIM]Cl中均能溶解,在相同温度下,不同蛋白质在[BMIM]Cl中的溶解度不同,且蛋白质在[BMIM]Cl中的溶解度随温度的升高增大;所得蛋白质-[BMIM]Cl溶液的黏度随浓度的增加而逐渐增大;FT-IR、XRD、TG分析结果表明,明胶、酪素溶解前后其结构和热稳定性能都未发生明显变化,皮胶原的热稳定性能略有下降。 相似文献
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苦杏仁蛋白溶解特性的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
研究了苦杏仁分离蛋白的溶解特性。实验结果表明,温度为40℃时,苦杏仁分离蛋白溶解度最大;当温度在20~40℃时,溶解度随温度的升高而增加;当温度在40~80℃时,溶解度则随着温度的升高而降低。苦杏仁分离蛋白的等电点在4.5左右,当pH在1~4.5时,溶解度随pH的升高而降低;而pH在4.5时,溶解度最小;当pH在4.5~7时,溶解度则随pH的升高而增加。苦杏仁分离蛋白在0~1mol/L的NaCl或0~0.8mol/L的KCl中,溶解度随盐浓度的增大而增大;当NaCl浓度大于1mol/L或KCl浓度大于0.8mol/L时,溶解度则随盐浓度的增大而降低。CaCl2、MgCl2或FeCl3的浓度在0~1.2mol/L的范围内,苦杏仁分离蛋白的溶解度随盐浓度升高而降低。 相似文献
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研究了苦杏仁分离蛋白的溶解特性。实验结果表明,温度为40℃时,苦杏仁分离蛋白溶解度最大;当温度在20~40℃时,溶解度随温度的升高而增加;当温度在40~80℃时,溶解度则随着温度的升高而降低。苦杏仁分离蛋白的等电点在4.5左右,当pH在1~4.5时,溶解度随pH的升高而降低;而pH在4.5时,溶解度最小;当pH在4.5~7时,溶解度则随pH的升高而增加。苦杏仁分离蛋白在0~1mol/L的NaCl或0~0.8mol/L的KCl中,溶解度随盐浓度的增大而增大;当NaCl浓度大于1mol/L或KCl浓度大于0.8mol/L时,溶解度则随盐浓度的增大而降低。CaCl2、MgCl2或FeCl3的浓度在0~1.2mol/L的范围内,苦杏仁分离蛋白的溶解度随盐浓度升高而降低。 相似文献
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在温度343.15~383.15 K、压力14~22 MPa条件下,采用动态法测定分散紫27、分散蓝72在超临界CO2中的溶解度。并采用Chrastil半经验模型和AdMST半经验方程对实验结果进行关联,探讨影响分散染料在超临界CO2中溶解度的因素。结果表明:分散紫27在超临界CO2中的溶解度为2.69×10-6~7.35×10-6 mol/mol,压力越高,CO2密度越大,分散紫27在超临界CO2中的溶解度越高;随着温度的升高,分散紫27的溶解度先升高后降低;分散蓝72在超临界CO2中的溶解度为7.17×10-6~13.38×10-6 mol/mol,且随着温度的升高而升高,随着压力的升高而升高。 相似文献
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分析了在不同NaOH溶液浓度、处理时间、碱液温度条件下,羊毛纤维与金属纤维的溶解度。试验得到羊毛纤维的碱解溶度随NaOH溶液浓度增加,随处理温度的升高及处理时间的增大而明显增大,而金属纤维的碱解溶度变化很小。羊毛和金属纤维按照一定重量比例混合,然后放入浓度为5%的NaOH溶液中沸煮,处理后金属纤维含量减小0.28%。 相似文献
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高密度CO2(dense phase carbon dioxide,DPCD)是一种非常有前景的非热食品加工技术,它能诱导蛋白质发生变性并进行自组装形成凝胶。为了探讨DPCD诱导蛋白质自组装形成凝胶的机制,以凡纳滨对虾肌球蛋白为研究对象,研究了DPCD处理压力、温度和时间对肌球蛋白溶液浊度和溶解度的影响。结果表明:低压(小于10 MPa)、低温(25℃)和短时间(5 min)的DPCD处理即可使虾肌球蛋白溶液的浊度显著增加(P0.05),溶解度显著下降(P0.05);之后随处理压强和温度的升高及时间的延长,肌球蛋白溶液的浊度和溶解度变化较小;从溶液浊度和溶解度的角度考虑,利用DPCD诱导肌球蛋白形成凝胶的条件,选择压强大于10 MPa且温度大于40℃左右处理20 min以上的条件是比较合适的。研究结果为阐明DPCD诱导蛋白质形成凝胶的机制提供了基础数据。 相似文献
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《印染》2017,(7)
以巯基乙醇为主溶剂,加入蛋白质变性剂尿素和蛋白溶液稳定剂十二烷基硫酸钠(SDS)配成复合溶剂体系,对羊毛进行溶解。探讨了溶剂体系组分变化(巯基乙醇、尿素和SDS不同浓度时所组成的多种溶剂体系)和溶解反应条件变化(不同反应浴比、溶解时间和反应温度)分别对羊毛溶解率和溶液p H值的影响。结果表明:巯基乙醇浓度和SDS浓度对羊毛溶解率的影响相似。当浓度较小时,羊毛溶解率随其浓度的增大而增大;但当浓度超过某一值后,羊毛溶解率基本不变。尿素浓度对羊毛溶解率的影响也较大,羊毛溶解率随其浓度增大而不断增大。在反应时间内,羊毛溶解率存在三个溶解阶段:早期明显增加,中期基本稳定,后期持续增加。增大反应浴比也会使羊毛溶解率增大,但增幅不多。反应温度对羊毛溶解率的影响非常明显,其随着反应温度的升高显著增大。此外,溶液最终p H值明显受巯基乙醇浓度、尿素浓度和反应温度的影响,而受SDS浓度、反应浴比和溶解时间的影响相对较小。 相似文献
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本研究通过测定鸡蛋在不同温度(4℃、25℃和37℃)储藏15 d后蛋黄的表面疏水性(H0)、乳化活性(EA)和乳化稳定性(ES)、Zeta电位、粒径分布、蛋白质溶解度、圆二色谱(CD)等指标变化,评估储藏温度对蛋黄蛋白质结构和乳化性的影响。结果表明,随着储藏温度的降低,H0、Zeta电位绝对值和EA均显著降低(p0.05),粒径显著升高(p0.05),相比对照组(3.22±0.03),在4℃储藏15 d后的蛋黄H0下降至1.09±0.04;ES的变化受温度的影响不显著,而蛋白质溶解度仅在低温条件下显著下降(p0.05);CD的结果显示随着储藏温度的升高,α-螺旋和β-折叠含量逐渐降低,无规卷曲含量逐渐升高。本研究发现储藏温度显著影响着蛋黄的乳化性(p0.05),虽然高温储藏会加速鸡蛋品质劣化,高温储藏蛋黄乳化活性(0.63±0.01)优于低温储藏蛋黄乳化活性(0.42±0.02),这为鸡蛋在不同温度储藏条件下蛋黄产品的开发提供理论参考。 相似文献
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红松种子水溶性蛋白吸水性、吸油性及溶解性的研究 总被引:1,自引:1,他引:1
选用黑龙江省伊春市红松种子为原料,以蒸馏水为提取液制备红松种子水溶性蛋白(WPNP)。研究了pH、温度、CaCl2和NaCl浓度对WPNP的吸水性、吸油性和溶解性的影响。WPNP的等电点为4,pH介于4~12之间,吸水性随着pH的增加而升高;温度处于30℃时,吸水性最好,为4mL/g;NaCl离子强度处于0·4mol/L时,WPNP的吸水性最好,为3·4mL/g;温度对WPNP的吸油性有较大的影响,在30~35℃时,WPNP的吸油性较好。但是在35~60℃范围内,随着温度的升高,WPNP的吸油性降低。研究了pH、温度、离子强度、共存盐类对WPNP溶解性的影响,pH4,随着pH增加溶解性也增加,但是pH超过12,会导致蛋白质变性,40℃时溶解性最好,为10·01mg/mL,NaCl的浓度在0·4~0·6mol/L时,蛋白质溶解度随着NaCl的浓度增加而增大,最大值为9·39mg/mL。但是NaCl的浓度再增加蛋白质溶解度反而降低。而CaCl2溶液浓度在0·6mol/L时溶解度最大,为9·12mg/mL。后随着CaCl2浓度的增大蛋白质溶解度下降。NaCl和CaCl2共存,能够促进HSZZSP的溶解,并在一定浓度后变化趋于平缓。 相似文献
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选用黑龙江省伊春市红松种子为原料,以蒸馏水为提取液制备红松种子水溶性蛋白(WPNP)。研究了pH、温度、CaCl2和NaCl浓度对WPNP的吸水性、吸油性和溶解性的影响。WPNP的等电点为4,pH介于4~12之间,吸水性随着pH的增加而升高;温度处于30℃时,吸水性最好,为4mL/g;NaCl离子强度处于0·4mol/L时,WPNP的吸水性最好,为3·4mL/g;温度对WPNP的吸油性有较大的影响,在30~35℃时,WPNP的吸油性较好。但是在35~60℃范围内,随着温度的升高,WPNP的吸油性降低。研究了pH、温度、离子强度、共存盐类对WPNP溶解性的影响,pH>4,随着pH增加溶解性也增加,但是pH超过12,会导致蛋白质变性,40℃时溶解性最好,为10·01mg/mL,NaCl的浓度在0·4~0·6mol/L时,蛋白质溶解度随着NaCl的浓度增加而增大,最大值为9·39mg/mL。但是NaCl的浓度再增加蛋白质溶解度反而降低。而CaCl2溶液浓度在0·6mol/L时溶解度最大,为9·12mg/mL。后随着CaCl2浓度的增大蛋白质溶解度下降。NaCl和CaCl2共存,能够促进HSZZSP的溶解,并在一定浓度后变化趋于平缓。 相似文献
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以杨桃为实验对象,研究不同贮藏温度(5、15、25℃)和不同初始气体比例(O2:5%、13%、21%,CO2:0%、5%、13%、20%)条件下密闭包装内杨桃呼吸初值的变化。结果表明:温度对呼吸初值的影响显著(p<0.05),且遵循Arrhenius公式。O2和CO2的初始比例对呼吸初值的影响十分显著(p<0.05),初始气体中O2比例升高,杨桃呼吸初值增大;CO2比例升高,杨桃的呼吸初值减小。在高温条件下,O2和CO2初始比例对呼吸初值的影响比在低温条件下的影响大。将Arrhenius公式与无竞争型Michaelis-Menten模型结合,通过回归分析,建立了呼吸初值与贮藏温度、初始气体比例的关系模型。在12℃下,对所得模型进行了验证,实测值与模型预测值的Pearson相关系数>0.963,证明该模型可靠。 相似文献