微波辅助法提取茯苓多糖及其抗氧化性的研究

研究了茯苓多糖的微波辅助法提取工艺及其抗氧化性能。采用单因素试验和正交试验设计,考察了水料比、提取时间、提取温度等因素对提取率的影响;采用水杨酸法考察茯苓多糖的抗氧化性能。结果表明,微波辅助法优化工艺条件为:提取温度95℃,水料比30:1,提取时间20min,提取2次。抗氧化试验表明茯苓多糖有较好的抗氧化活性。     

微波辅助提取花生红衣多酚及其抗氧化活性研究

目的:研究花生红衣中多酚类物质的提取工艺及其抗氧化活性。方法:采用微波辅助提取方法,通过单因素和响应面试验对花生红衣中多酚类物质的提取工艺进行优化;采用DPPH法测定其抗氧化活性。结果:花生红衣多酚微波辅助最佳提取工艺:微波辅助提取时间270 s、提取温度64℃,提取功率372 W;提取因素影响顺序为微波功率>微波温度>微波时间;花生红衣中提取多酚物质平均得率分别为4.55%,与模型预测值基本相符。与普通传统提取方法相比,微波辅助提取是一种有效的花生红衣多酚提取方法。花生红衣多酚具有较强的体外清除DPPH·自由基的能力。     

微波辅助提取榛子壳棕色素工艺条件及其抗氧化活性

以榛子壳为原料,采用微波辅助法提取其中棕色素,探索微波辅助提取法的适宜提取条件和提取效果,采用·OH自由基清除率评价榛子壳色素的抗氧化性.实验结果表明:微波辅助提取最佳工艺条件为微波处理功率800 W,处理时间180 s,液料比20:1 mL/g.和普通提取法相比,微波辅助提取法的色素提取效果更好.榛子壳棕色素具有抗氧化活性.     

豆渣提取物的体外抗氧化性能研究

通过体外试验探讨豆渣提取物的抗氧化活性。用70%甲醇、70%乙醇和70%的丙酮对豆渣中的活性物质进行提取。采用福林酚法测定各样品的总酚含量,用DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基和还原力测试等方法评价各样品的抗氧化活性,并与常用的L-抗坏血酸的抗氧化性能进行比较。研究结果表明,3种不同溶剂豆渣提取物均显示出不同程度的抗氧化潜力,其中,以70%甲醇提取活性最强,其总酚含量也最高。结果表明,豆渣70%甲醇提取物具有良好的抗氧化活性,可以作为天然抗氧化物质的潜在来源。     

桑黄子实体多糖超声波微波协同辅助提取及活性研究

桑黄因具有独特的抗癌等功能,已经成为国内外功能性食品研究的热点,是目前国际所公认的生物抗癌领域中效率最高的真菌。该研究应用超声波微波复合法辅助提取桑黄多糖,试验在不同提取时间、液料比、超声波功率和微波功率等条件下多糖的提取率,选出最佳超声波-微波协同辅助提取工艺。对热水法和超声波微波法辅助提取的多糖进行抗氧化与抗肿瘤活性测定,桑黄多糖表现出很强的抗氧化性,超声波微波法辅助提取的多糖抗氧化活性更强;多糖对人肝癌细胞和人宫颈癌细胞有较强的细胞毒活性,超声波微波辅助提取的桑黄多糖其抗肿瘤活性更强。试验结果表明超声波微波辅助提取法不但效率高,而且未减弱多糖的活性。     

蓝靛果红色素微波提取及抗氧化作用研究

采用微波辅助法提取蓝靛果中红色素,以吸光度为评价指标,采用单因素试验探讨乙醇溶液体积分数、料液比、微波功率、提取时间对蓝靛果红色素提取率的影响,采用正交试验优化提取工艺。用DPPH 法测定蓝靛果红色素的抗氧化活性。结果表明：微波辅助提取蓝靛果红色素的最佳提取工艺条件为乙醇溶液体积分数65%、料液比1:10(g/mL)、微波功率540W、提取时间90s,此条件下红色素提取量为105.5mg/100g 果实,抗氧化实验证明蓝靛果红色素具有清除DPPH 自由基的作用。     

微波辅助萃取枸杞中类胡萝卜素技术及其抗氧化活性研究

以宁夏枸杞为原材料,采用微波辅助处理,萃取枸杞中的类胡萝卜素。试验通过单因素试验,采用响应面优化法优化萃取时间、萃取温度、有机溶剂混合的比例,优化出最佳萃取工艺。通过DPPH自由基清除剂测定其抗氧化活性。微波辅助萃取最佳条件为:温度45℃,时间10 min,料液比1∶15(g/m L)。与超声波萃取的类胡萝卜进行抗氧化活性试验发现,微波辅助萃取法萃取的类胡萝卜素抗氧化活性较高,自由基清除率为95.22%。     

薰衣草总黄酮的微波提取及其抗氧化性研究

以伊犁产薰衣草为原料,研究微波辅助萃取法提取薰衣草总黄酮.采用单因素和正交实验确定了最佳提取条件,并通过清除超氧阴离子自由基、DPPH自由基、羟基自由基和抑制亚油酸过氧化等评价体系研究了提取物的抗氧化活性.结果表明:微波对薰衣草总黄酮有较好的提取效果.最佳提取条件是:乙醇体积分数45％、料液比1∶25、微波功率500W、微波时间25min,此条件下提取率为8.16％.提取物有较强的抗氧化活性,且黄酮类物质含量越高,抗氧化活性越强.     

蓬莪术油微波提取工艺优化及抗氧化活性研究

目的:采用响应面法优化蓬莪术油微波辅助提取工艺,并研究蓬莪术油的抗氧化活性.方法:利用单因素试验考察微波提取温度、提取时间、料液比及提取功率对蓬莪术油得率影响后,采用响应面试验对微波辅助提取蓬莪术油的工艺进行优化,并通过对蓬莪术油还原性能力、清除DPPH·和·OH能力的测定初步评价其抗氧化活性.结果:蓬莪术油最佳提取条...     

超声波微波协同提取青钱柳超微粉多糖及活性研究

应用超声波微波复合法提取青钱柳叶超微粉多糖,试验在不同提取时间、液料比、超声波功率和微波功率等条件下测定多糖的提取率,选出最佳超声波-微波协同提取工艺。超声波微波辅助提取法的最佳工艺为超声功率360 W,微波功率100 W,处理时间20 min,多糖得率高达10.02%。对热水法和超声波微波法提取的多糖进行抗氧化,抗肿瘤和降血糖的活性测定,试验结果显示青钱柳多糖具有很强的抗氧化性,较弱的抗肿瘤活性和很强的α-葡萄糖苷酶抑制能力。超声波微波提取的青钱柳多糖其生物活性显著高于热水法提取的多糖。试验结果表明超声波微波提取法不但效率高,而且可以提高多糖的活性。     

微波辅助碱法提取茶渣蛋白工艺及抗氧化活性研究

以废弃混合茶渣为原料,采用微波辅助碱法提取茶渣蛋白。在单因素试验基础上,采用正交试验优化最佳提取工艺。试验表明:对茶蛋白提取率的影响顺序为微波提取功率碱液浓度微波提取时间液料比,最佳工艺条件为微波功率630W、碱液浓度0.4 mol/L、微波时间5 min、液料比20:1(mL/g)。在此条件下,茶蛋白最高提取率可达89.01%,在AP-TEMED体系下测定茶蛋白抗氧化活性,当该茶蛋白浓度为0.1mg/L时,对O_2~-·自由基的清除率为47.37%。     

微波辅助提取金钗石斛多糖及体外抗氧化研究

采用微波辅助提取金钗石斛多糖,通过单因素正交试验法考察料液比、提取功率、粉碎程度和辐射时间对金钗石斛多糖提取率的影响,确定其最佳提取条件;通过金钗石斛多糖对ABTS+自由基清除作用测定其体外抗氧化活性。结果表明:微波辅助提取金钗石斛多糖的最佳提取工艺条件为:料液比1∶20(g/m L),提取功率为400 W,粉碎程度60目,辐射时间为30 min,在此条件下多糖得率为3.16%。金钗石斛精制多糖对ABTS+自由基的清除率可达81.9%,表明其具有良好体外抗氧化作用。     

响应面法优化树莓鞣花酸提取工艺及其体外抗氧化活性

本研究旨在通过微波辅助提取法确定树莓鞣花酸的最佳提取工艺,并对其抗氧化活性进行研究。以红树莓为实验原料,使用乙醇提取溶剂,采用微波辅助溶剂法提取红树莓中鞣花酸,通过单因素试验与响应面试验优化红树莓中鞣花酸提取工艺,利用高效液相色谱(HPLC)法对鞣花酸进行分析测定,并对其抗氧化性进行研究。结果表明:响应面试验优化出最佳提取条件为:提取时间1.8 min、提取温度60 ℃、乙醇浓度50%、液料比19:1、微波功率411 W,此条件下测得鞣花酸提取量为(82.75±1.05) mg/100 g,高于传统盐酸水解法在最佳提取条件下所测树莓鞣花酸提取量。实际结果与理论预测高度吻合,因此本实验得到的最优条件准确可靠有参考应用价值。微波辅助溶剂法所得鞣花酸对羟自由基清除能力、清除DPPH自由基能力都显著高于传统盐酸水解法所得鞣花酸对羟自由基清除能力,清除DPPH自由基能力,说明微波辅助溶剂提取法,不但提取时间短暂,提取溶剂用量少,而且更好的保护了树莓鞣花酸的抗氧化活性,可为树莓鞣花酸工业生产提供一定参考。     

光皮梾木籽油的微波辅助提取及其抗氧化活性

研究光皮梾木籽油的微波辅助提取工艺及体外抗氧化活性。在单因素试验的基础上,采用正交试验法,考察了提取剂、料液比、微波功率和微波时间对提取率的影响;通过二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基、超氧自由基、羟自由基以及ABTS~+·的清除试验评价光皮梾木籽油的抗氧化活性。结果表明微波提取光皮梾木籽油的最佳提取条件为石油醚提取,料液比1︰5(g/m L)、微波功率800 W和微波时间5 min;光皮梾木籽油具有清除体外自由基的活性,其活性在一定浓度范围内随着浓度的增大而增强,对DPPH清除活性尤为明显。     

超声辅助法制备花生红衣的多酚类物质

在乙醇提取、微波辅助提取、超声辅助提取和酶辅助提取中筛选出超声辅助提取为花生红衣多酚类物质的最佳制备方法。在单因素试验的基础上,研究乙醇体积分数、提取时间、超声功率和提取温度4个主要因素对多酚类物质提取率的影响,通过二次旋转回归设计试验确定最佳提取工艺。试验结果表明,花生红衣多酚类物质的最佳提取工艺参数为:乙醇体积分数55%、提取时间13 min、超声功率240 W、提取温度47℃。在此条件下花生红衣多酚类物质的提取率达(85.62±0.52)%,与预测值基本相符。研究了不同干燥方式对提取物多酚含量和抗氧化活性的影响,结果冷冻干燥是花生红衣多酚类物质的最佳干燥方式。     

高良姜抑菌活性物质提取工艺的优化

为找出高良姜抑菌活性物质提取的最佳方法,采用索氏抽提法、超声波辅助提取、微波辅助提取三种方法对高良姜抑菌活性物质进行提取,比较得出微波辅助提取其抑菌物质是最佳的方法。在单因素的基础上,筛选出影响较大的三个因素:提取时间、乙醇体积分数、浸提时间。并采用响应面法优化了提取工艺。通过JMP软件对数据进行分析,结果表明微波辅助提取高良姜抑菌物质的最佳工艺为:微波功率300 W,料液比1︰20(g/m L),乙醇体积分数75%,提取时间25 s,浸提时间4 h,提取次数1次。     

蒲桃叶多酚微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究

为研究蒲桃叶多酚的微波辅助提取工艺,明确蒲桃叶多酚体外抗氧化活性.在单因素试验基础上通过响应面法优化蒲桃叶多酚的提取工艺,考察乙醇体积分数、液料比、微波功率、微波时间四个因素对蒲桃叶多酚提取率的影响,通过蒲桃叶多酚对DPPH自由基和羟自由基的清除效果来评价其抗氧化活性.结果表明,蒲桃叶多酚最佳提取工艺条件为乙醇体积分数...     

响应面法优化微波提取芦荟皮多糖及其抗氧化活性

研究芦荟皮多糖的微波辅助提取工艺及其抗氧化能力。在单因素试验基础上,通过响应面分析法优化微波辅助提取工艺,建立可靠的数学模型。通过DPPH法、亚油酸体系法、羟自由基清除法研究其抗氧化活性。结果显示,芦荟皮多糖的最佳微波辅助提取条件为液料比31∶1(m L/g)、微波时间95 s、微波功率400 W、提取温度74℃,在此条件下芦荟皮多糖提取率为4.926%。所提芦荟皮多糖能够降低脂质过氧化物含量,清除DPPH自由基和羟自由基,具有较强的抗氧化能力,且在一定浓度范围,其抗氧化能力与粗提物浓度呈现一定的剂量效应关系。     

薏苡仁多糖的提取及其对油脂的抗氧化作用研究

用微波辅助法提取薏苡仁中多糖,采用单因素试验和正交试验优化提取条件。结果表明,最佳提取工艺条件为:提取时间4 min、微波功率320 W、液料比1∶30(g/m L),在此条件下薏苡仁粗多糖提取率可达10.52%。油脂抗氧化试验表明,薏苡仁多糖对猪油、芝麻油、豆油和葵花籽油均具有抗氧化作用,且抗氧化作用的大小顺序为芝麻油豆油葵花籽油猪油。     

响应面法优化微波辅助提取龙须菜多糖工艺及其抗氧化活性研究

研究优化龙须菜多糖的提取工艺条件及其抗氧化活性,并对龙须菜微波辅助提取工艺进行响应面法优化。结果表明微波提取的最佳条件为功率495W、提取时间17min、液料比100:1,在此条件下龙须菜多糖提取率为33.11%。抗氧化实验显示龙须菜能有效清除DPPH自由基。