食用油佳品——茶油

>OPC—葡萄籽与心脑血管<葡萄籽提取物的精华之精华是具有强大的抗氧化、清除自由基的功能,其抗自由基效果是维生素E的50倍,维生素C的20倍,其强大的抗自由基、抗氧化功效,结合纯天然植物精华的优势,对包括冠心病、脑中风、高血压在内的心脑血管疾病具有极强的防治效果,还能增强     

抗氧化营养学创奇迹(四)

正(二)有效使用抗氧化剂1.选用抗氧化食品(1)葡萄籽提取物葡萄籽提取物是从葡萄籽与葡萄皮中提取出来的,有效成分为原花青素(OPC),其抗氧化作用是维生素C和维生素E的20~50倍。原花青素可以保护血管和大脑免受自由基的破坏,还能阻挡紫外线侵害皮肤,防止皮肤过早出现皱纹,减少黑色素沉积和皮炎发生。建议每天食用50毫克,不要与抗生素同时用。     

虾青素逆转衰老震惊世界

虾青素是目前人类发现的自然界强大的抗氧化素,现已风靡欧美等发达国家.它清除自由基的能力超过其它产品:是维生素E的1000倍,纳豆的700倍……它强大的抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗炎症、抗疲劳等五抗作用获医学界认可,震惊世界     

苹果多酚清除DPPH自由基活性的研究

介绍了苹果多酚的超声波提取方法并研究了其清除DPPH自由基的动力学性质，对其抗氧化能力与茶多酚、葡萄籽多酚、BHl进行了比较。结果表明：苹果多酚清除DPPH自由基速度快，其抗氧化能力可与葡萄籽多酚相媲美，具有良好的发展前景。     

“红色魔粒”红帆素

红帆天然番茄红素，原来来自新疆焉耆番茄，无污染、无病虫害。红帆公司利用国际一流工业产业二氧化碳超临界流体萃取技术生产番茄红素。整个萃取过程不接触任何有害物质，每粒富含番茄红素纯品7毫克，并保留了番茄的其他精华，如植物a醇、豆香素、亚油酸、亚麻酸、天然维生素E等物质，这些有时令红帆素具备了更优越的生物学效应！其清除自由基、抗氧化、抗衰老功能是β-胡萝卜素的2倍，维生素E100倍！     

维生素A抗氧化作用研究进展

近年研究发现,组织细胞结构损害、糖尿病及其并发症发生、几种心脏病发展、获得性免疫缺陷性疾病(AIDS)进展均与自由基诱导氧化损害有关。维生素A具有抗氧化和清除自由基功能;维生素A 缺乏将加重这些现象,且将导致肠道粘膜和免疫系统损害,增加易被细菌感染机会;而补充维生素A将有助于减轻以上现象。     

苹果多酚体外抗氧化作用的研究

介绍了苹果多酚的超声波提取方法,并通过DPPH法和2-脱氧-D-核糖法研究了苹果提取物的抗氧化性能。结果表明,苹果多酚清除DPPH自由基速度快,其抗氧化能力可与葡萄籽多酚相媲美。研究了其清除DPPH自由基的动力学性质,并与茶多酚、葡萄籽多酚、BHT比较其抗氧化能力。同时,通过2-脱氧-D-核糖法可以看出在一定浓度范围内,苹果提取物有很强的抗氧化能力,其最佳浓度范围为8~10mg/mL,此外,苹果提取物及葡萄籽提取物清除羟基自由基(·OH)的效果远远高于茶多酚。     

葡萄籽原花青素的分离纯化及其抗氧化活性研究

本文以脱脂葡萄籽为原料从中提取原花青素,研究用大孔吸附树脂对原花青素分级纯化方法,以及纯化的原花青素产品清除超氧阴离子自由基、亚油酸体系的抗氧化等方面的抗氧化活性。结果显示:ADS-8大孔树脂对葡萄籽原花青素具有较强的吸附能力,得到的产物纯度达95%以上,是分离葡萄籽原花青素较理想的吸附剂;20%和40%的乙醇原花青素洗脱液具有很强的清除O2-·的能力,抑制邻苯三酚自氧化率分别达88.35%和67.2%,说明葡萄籽原花青素为抗自由基的有效活性成分;在亚油酸体系中,OPC’s的抗氧化能力高于VC和VE。     

天然维生素E及其抗氧化机理

天然维生素E是人们最早发现的维生素之一,是非常重要的阻断自由基链式反应的抗氧化剂.本文综述了天然维生素E的来由、性质、来源以及具体的抗氧化机理.     

维生素E保健作用的研究进展

综述了维生素E在消除机体内自由基、发挥抗氧化、增强机体免疫方面的作用，介绍了维生素E缺乏的后果以及他与维生素C之间的相互关系，井对其前景进行了展望。     

黑酱油具有抗氧化的效果

新加坡研究人员指出，东南亚国家普遍食用的黑酱油抗细胞氧化的作用可能比红酒和维生素C大。 新加坡国立大学的研究人员发现．黑酱油的抗氧化作用比红酒高出10倍，比维生素C高出150倍。红酒、水果和蔬菜都含有抗氧化成分，这种成分可以使侵害人体细胞和组织的自由基的破坏能力下降。人们认为自由基与人体老化有关，而且可导致包括帕金森病、癌症、心脏病在内的多种疾病。     

葡萄籽低聚原花青素体外抗氧化活性研究

以实验室分离纯化得到的葡萄籽低聚原花青素为研究对象,水溶性维生素E和维生素C为对照,分别考察葡萄籽低聚原花青素对DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子自由基（O2-·）的清除能力以及铁离子还原能力（FRAP）。结果表明,葡萄籽低聚原花青素对DPPH自由基、ABTS自由基以及超氧阴离子自由基具有较高的清除能力,IC50值分别为23.52 μg/mL、51.38 μg/mL和684.46 μg/mL,具有较高的还原能力,且均优于对照水溶性维生素E。与维生素C相比,原花青素对ABTS自由基的清除能力以及还原能力均优于维生素C,两者DPPH自由基的清除能力相当,原花青素和水溶性维生素E在极低质量浓度（0.05～1.00 μg/mL）范围内,对超氧自由基具有清除能力,清除率为30%～40%,随着质量浓度的增加,维生素C的超氧阴离子自由基清除能力优于葡萄籽低聚原花青素。     

维生素营养与运动能力关系的分析

人体在运动时,随着运动强度的增大,时间的延长,氧耗增多,自由基产生增加,而自由基产生的增加可造成肌肉损伤和运动性疲劳的发生。文章综述了维生素C抗氧化和清除自由基的机制,分析了维生素C与运动能力之间的关系,以及维生素C在运动实践中的应用。     

葡萄籽提取物的神奇功效

葡萄籽中含有一种非凡的生物类黄酮聚合物 ,在结构上属于原花色素类 ,称为复合型原花色素低聚物 (oligomericprocyanidoliccomplex ,OPC)。它具有超强的抗氧化能力 ,其效力是维生素C的 2 0倍 ,维生素E的 5 0倍。该成果是由法国著名医学博士 ,波尔多大学教授JackMasquelier发现 ,他的实验揭示了OPC强大的清除自由基 (freeradical)的功效。世界各地的科学家一致认为 :其成果是世界医学史上最重大的发现之一。经欧美国家近 5 0年的临床实践证明 ,OPC对 70余种疾病有明显的预防和治疗作用 ,而且对第二代 ,第三代人群无毒副作用。OPC具有…     

西红柿含新型抗氧化剂

西班牙研究人员发现，西红柿含有一种新型抗氧化剂，其抗氧化活性是维生素E的4．5倍、维生素c的10倍、白藜芦醇的14倍。这种新型抗氧化剂名为阿魏酰基去甲肾上腺素（FNA），具有抑制油脂氧化的功能，因此可用于食品保鲜。     

植物提取物抗氧化成分及机理研究进展

自由基对机体的氧化损伤可导致许多疾病的发生,自然界中很多物质具有抗自由基氧化作用。植物是人体外源性抗氧化物质的最重要来源,本文简述了植物提取物多酚、维生素、生物碱、皂苷、多糖、活性肽等抗氧化成分及其抗氧化机理的研究进展,为植物提取物的抗氧化研究开发提供参考。     

杏仁美容小秘方

杏仁含丰富的维生素A和维生素E．是一种天然的嫩肤剂。杏仁能平衡肌肤水分．抑制自由基生成．令肌肤散发活力神采，并有效抵御外界环境对肌肤的侵害．帮助细胞抗氧化，防止肌肉松弛及黄褐斑生成。     

维生素E可增强肺功能

美国纽约州立大学的科学家发现，维生素E可以加强肺功能，降低因肺功能弱而导致慢性疾病的危险。舒曼博士说，维生素E可以增加血液内的抗氧化物质，这些抗氧物质可以处置身体内的自由基，增强肺部功能。     

槐米中天然抗氧化剂的提取及其抗自由基性能研究

槐米为豆科落叶乔木的干燥花蕾。槐米中含芦丁，槐米甲素(槐苷A)等。其中具有抗氧化活性的是黄酮类物质芦丁(Rutin)，又名维生素P。随着生活水平的提高及对天然健康食品需求的增加，食品中添加抗自由基或抗氧化剂的应用越来越广泛，芦丁是一种天然抗氧化剂并具有良好的抗自由基性能，可以抑制人体内的不饱和脂肪酸的过氧化作用，具有延长肾上腺素及维持血管正常渗透压，     

隔离霜 远离肌肤伤害

什么是隔离霜？顾名思义，自然是能帮助肌肤隔离外界伤害的护肤品。一般来说，隔离霜中会添加抗氧化、美白或者维生素等多种成分，比较容易吸收，在抵挡紫外线给皮肤带来伤害的同时还能隔离脏空气、脏东西，以减少自由基对皮肤的伤害。现在还有不少隔离霜还增添了防晒、润色的功能，供不同的肤质、需求选择。