激荡味蕾两亿五千万次

美食配美酒,自是天经地义,似乎并没太多值得特别关注之处.不过,如果一边是香港著名的米其林二星食府——香港朗廷酒店“唐阁”,一边是有着“世界第一香槟”之称的Armand de Brignac香槟(排名来自2009年的一次有1000款香槟参加的“The 100 Best Champagnes For 2010”盲品活动),看点就出现了.     

地中海味蕾艺术

浪漫的气息、别样的风情……地中海带给人们无尽的遐想。本期栏目将为大家介绍四款地中海沿岸“旧世界”的美酒。一起感受来自西欧海洋的魅力。     

匈牙利味蕾奇缘

我的第一个匈牙利朋友Csaba，是个酷爱滑翔伞的男孩。他平日里是忙碌的VJ，少有的闲暇都献给了布达佩斯森林密布的山顶。这个帅气．热情、充满创意的人，很不幸地让我把匈牙利当做了一只美食不粘锅，冷土豆、炸鸡蛋，让人对匈牙利充满失恋般的沮丧。幸好这只是一个误会。     

特立尼达和多巴哥美食：味蕾的探险

特立尼达和多巴哥位于小安的列斯群岛东南端，西南和西北与委内瑞拉隔海相望。由小安的列斯群岛中的特立尼达和多巴哥两个加勒比岛组成。特立尼达岛面积4827平方公里，多巴哥岛301平方公里。 特立尼达岛原为印第安人阿拉瓦克族和加勒比族的居住地。1498年哥伦布经过这里时，宣布为西班牙所有，后来它又历经西方国家如西班牙、荷兰、法国和英国等国的多次争夺，1962年8月31日终于获得独立，现在是英联邦成员国，也是加勒比海上最繁荣的国家之一。[编者按]     

唤醒您的味蕾-意大利美食

海鲜荟萃小火锅；什锦沙拉配苹果香醋配鸭腿；炸鲜奶酪；番茄水牛奶酪沙拉配香草；千层酪梨蟹肉塔。     

秋天，让味蕾去旅行

秋天，屋外秋高气爽，周末的时光如何打发？倘若你还想赶在冬日之前，享受一下秋风秋雨的神韵，到贵州各地品味一下美食，体会一番秋蝉唧唧、瓜甘桃美的秋日情趣，为此笔者搜罗了贵州各方美食，以最快的速度为大家赶制一份秋日美食地图。朗朗秋季，味蕾去旅游也是一种快乐。     

“香港美食节”味蕾大绽放

你喝过有比萨味的"薄饼啤酒"吗?吃过"龙虾雪糕"、"白松露雪糕"吗?见过32寸高的"朱古力喷泉"吗?这一幕幕让人垂涎欲滴的场景就是8月16日至20日在香港会展中心举行的——"2012香港美食节"的一个缩影。被称为"美食天堂"的香港,每届美食节都吸引了大量来自世界各地的商家及美食爱好者。记者在现场看到,虽然展厅要上午10时才"开匣放人",但早上8时多,展厅外已聚集了大量的等候入场的各国美食爱好者群。一位来自南非的黑人朋友用生硬的普     

遇见新加坡美食来一次奇妙的味蕾之旅

成都作为美食天堂，孕育着一群资深吃货，当然小编也在其列。一直想要与东南亚美食来一场浪漫邂逅，却又因各种因素迟迟未能实现？常常满怀期待却又失望而归。鸡肉与牛肉沙爹、海南鸡饭、肉骨茶……种种令人垂涎的珍馐美味，在成都环球中心天堂洲际饭店就可一尝真味。     

在夏天寻找味蕾的归属

新浪Qing（qing.weibo.com）已经成为广大美食爱好者展示菜品的又一新阵营，一张美味可口的菜品照片＋几句照片寄语，记录并存留一些无法存留的色泽与时光。     

由味蕾开始的鲜果之旅

酷暑时节，有什么能比得上五颜六色、清甜爽滑的水果更能吸引人们的眼球？正当水果缤纷上市之季，天伦王朝酒店盛华璋的厨师们以夏日水果入菜，推出风味独特的鲜果美食。雪梨、草莓、菠萝、木瓜、火龙果……这些看似已经熟悉的食材在主厨的创新意念下皆被赋予了别样的魅力。     

关于酒，大厨有话说

ChrisShepherd，这位来自休斯顿Underbelly餐厅的《美食与美酒》杂志2013年度最佳大厨，告诉你他为什么喜爱Bandol，香槟为何醒酒，Gruner Veltliner才是最酷的葡萄酒等等。     

意大利起泡酒的味蕾之旅

对于视酒为美食的一部分的意大利人而言，葡萄酒就是生活的一部分。餐前来一杯起泡酒更是成为大部分意大利人的一种日常生活方式。各种风味的起泡酒，为生活增添了无尽的韵味。在本期，主持人将带你开启一场意大利起泡酒的味蕾之旅。     

澳门：味蕾如花绽放

在澳门，各式美食遍布大街小巷，并且普遍店面窄小而低调。也许在不经意间，你便路过了一间百年老店。即使是一碗普通的云吞面，浓浓的汤底也透着店主的用心和对美食的坚持。澳门人性格平淡本分，做生意绝不欺客，所以无论卖得多么旺，亦绝不会偷工减料，降低品质。同时因为没有野心，亦不会刻意开多间分店或增加产量。例如大利来的猪扒包，尽管几十年来游客趋之若鹜，供不应求，但其猪扒用料仍然十足，水准并无降低，也仅此一家，限量供应。     

单纯的味蕾

结婚那年,我25岁,刚从懵懂的学生时代褪去稚气,家庭的柴米油盐还没有将清澈淹没,那时候,人是单纯的,味蕾是单纯的,爱情更是单纯的。在商量蜜月时,老公给了个豪华的方案:去香港。那时候的港澳还不是随便能进出的,在农村,只有官员才有出游的机会。虽说婆婆将不菲的礼金都给了我们小俩口,这笔钱让两个一穷二白的年轻人颇有点一夜暴富的"嚣张",我仿佛还嗅到了生猛海鲜的滋味,但仔细想想,     

西班牙：被宠坏的味蕾

有人说西班牙的美食掺杂的是爱的味道，我不得不认同这个伟大的说法。都说“吃在西班牙”，这个古老的国家有着天然独特的地理优势，美好的气候给了这里的食材良好的生长环境，再加上西班牙独特的地域文化，给这里的美食增加了无限的魅力。     

让味蕾赴一次盛宴

藿香酱爆驴筋 原料：驴筋500克蒜薹100克青红椒节50克蒜瓣50克藿香末20克精盐、味精、白糖、海鲜酱、柱侯酱、色拉油各适量 制法： 1.驴筋用流动水冲漂4小时,捞起切成节,然后用海鲜酱和柱侯酱腌入味;蒜薹入加有油盐的沸水锅里汆一水,捞出切成段,整齐地排在盘里垫底。     

味蕾的盛宴

谈到无锡，外地朋友大都对锡菜之甜印象深刻，一些初来乍到者的食欲被那不能消受的甜味抹煞个干净，饱受饥肠辘辘之苦。尽管曾让外地朋友一度困惑和担心，但我以为，无锡百姓依旧固守着自己甜甜的味道，这份自信，如同甜味本身一样卓尔不群，如果去掉了甜昧也就丢失了锡菜文化，那一定是不可思议的。我想，甜味主宰着我们的味蕾，坚定了我们对锡菜的热爱。这种热爱，犹如花草对阳光的热爱，只是一种本能，没有更多的理由。     

本味蔬食 味蕾回归

在台湾，判断某人是富人还是中产，不是看他有多少幢房子，而是看他吃什么蔬菜，有没有自己的农场。“你有没有种菜？”一度成为富人之间最火的话题。     

创新设计 挑逗味蕾艺术——西门子家电旗舰店上演米其林美食盛宴

作为美食爱好者，你一定知道米其林星级标准，它在餐饮业具有毋庸置疑的权威性。3月24目，记者在位于南京CBD的西门子旗舰店里，有幸见到了著名米其林星级厨师史蒂芬·施蒂勒（Mr.Stefan Stiller）.     

抹不掉的味蕾记忆桂花网

家里的条件虽然好，但也并不是天天可以吃肉。平时有客来要添个什么菜，母亲总让我去菜市场买，记得当时5元钱可以买一篮子的菜，够一桌人吃的。