东方美酒国色天香——访中国长城葡萄酒有限公司副总经理奚德智

近来，我国葡萄酒市场较为混乱，假冒伪劣产品频频出现，侵害了消费者的利益，损害了人民的身体健康。国家质检局规定，从2004年6月30日起半汁葡萄酒将退出流通市场。这标志着我国葡萄酒行业将逐步规范化，为混乱的葡萄酒市场清理出巨大的市场空间。研制出中国第一瓶干型葡萄酒的中国长城葡萄酒有限公司(中国长城)，20多年来始终坚持质量第一，让中国的消费者品饮到了国际标准的葡萄酒。近日，记者来到长城公司所在地河北沙城进行采访。     

向新世纪进军——中国长城葡萄酒有限公司2000年回眸

在世纪之交，喜迎千禧的2000年，随着全国经济形势的悄然复苏，葡萄酒市场虽然也逐步趋于好转，但总的看仍旧是竞争与发展同步，机遇与挑战并存。尤其是在即将“入世”的空前压力下，激烈的市场竞争越演愈烈，丝毫容不得葡萄酒业有半点松懈和乐观。因此，2000年以长城公司为代表的葡萄酒龙头企业，立志改革，并抢抓机遇，稳扎稳打，生产和经营再次出现喜人局面，2000年长城公司共生产各种葡萄酒18650吨，比上年增长9.86%；销售各种葡萄酒18492.9吨，比上年增长34.69%；完成销售净收入45586.18万元，比上年增长20.64%；利税总额达11480.15万…     

中粮酒业（长城葡萄酒）成为北京2008年

2006年8月16日，中粮酒业有限公司与北京奥组委举行新闻发布会，宣布中粮酒业（长城葡萄酒）成为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商。     

以美酒的名义……——酒尚·紫薇会所“茗香酒韵”长城葡萄酒会

以酒会友,古来有之。4月29日,位于东方梅地亚三层的紫薇休闲会显得格外的热闹,一张张真诚的笑脸拉近了人与人之间的距离,那醇厚芳香的葡萄酒更是把这份浓情升华到了极点,是的,这就是《中外食品酒尚》与紫薇休闲会所要赋予茗香酒韵酒会的真正内涵。当晚,所有的高脚杯都     

洋葡萄酒中国市场机会（一）

10月18日，《中国酒》编辑部有条不紊地忙碌着，电话刚刚放下，铃声又起。     

中国葡萄酒业界的盛会——记《中国葡萄酒》2014年度百大葡萄酒评选暨大师邀请

<正>2014年度《中国葡萄酒》百大葡萄酒评选活动于近期举办了盛大的颁奖典礼及获奖葡萄酒品鉴。来自中国科学技术协会、中国园艺学会、中国农业大学等支持机构的领导,西班牙、智利等国驻华大使,法国、意大利、澳大利亚、葡萄牙、匈牙利等国驻华代表,社会各界人士、葡萄酒专家、新闻媒体以及百大各奖项获奖代表等齐聚一堂,共同见证了TOP100金、银、铜奖的盛大出炉以及各个魅力奖项正式揭晓的激动时刻。     

葡萄酒的品尝（九）

鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况，为了和国际接轨，提高国人、尤其是经销商朋友的葡萄酒品尝水平，我们特邀国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做客《中国酒》，作系列讲解，主要讲解葡萄酒品尝的方式、方法及技巧。希望能给热爱葡萄酒的朋友们带来帮助!     

中国是波尔多葡萄酒最大的出口国——对话波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）主席阿兰·西谢尔（Allan Sichel）

4月18日,CIVB在厦门举办了2011“随时随意波尔多”品鉴会当天,CIVB主席阿兰·西谢尔、亚太区负责人托马斯·朱利安、中国区负责人陈清华及波尔多一些酒商代表特别参观考察了厦门掐兰阁团际洒业本刊记者在此期间有幸采访到了CIVB主席阿兰·西测尔     

澳大利亚纽科克股份有限公司赞助2007中国（广州）葡萄酒烈酒展

日前，澳大利亚纽科克股份有限公司（Nukorc Pty Ltd）正式确定作为本届酒展的海外赞助单位参加2007第三届中国（广州）国际葡萄酒烈酒展览会。     

泰山南麓葡萄酒产业破局——我看中国葡萄酒业（二十一）

泰山南麓葡萄酒产业发展,在短短半年的时间,从零基础,到形成共识、完成规划,发展形势一片大好,此产业的成功推进,将对山东葡萄与葡萄酒产业格局带来历史性突破。     

中国葡萄酒格局谋略论（上）

行业特点 （1）集中度很高、行业卖方集中度已经大于50%，规模经济显著，产品差异大，而有较高进入壁垒的行业为寡头垄断的市场结构，本行业显然初步进入这一阶段，尽管有新天、印象等新军的挑战，三大寡头的垄断地位已经基本奠定，集中程度远远大于白酒、啤酒行业。     

中国（上海）国际葡萄酒博览会成功举办

2007年3月2日-4日，第2届中国（上海）国际葡萄酒博览会在上海世贸商城成功举办。     

我国应发展红曲（米）酒：对“干红葡萄酒热”的思考

我国应发展红曲（米）酒———对“干红葡萄酒热”的思考关键词市场研究红曲酒发展葡萄酒思考才向东邹海晏内蒙古通辽蒙古王酒业公司（０２８０００）天津轻工业学院（３００２２２）＊本文是才向东１９９７年在天津轻院进修时所撰写。冷清多年的我国葡萄酒行业，突然在１...     

中国进口酒行业的盛会——记Vin China 2012中国（北京）国际葡萄酒烈酒展览会

由中国食品土畜进出口商会和德沃东方（北京）葡萄酒文化传播公司主办,北京开元华泰展览有限公司承办的中国（北京）国际葡萄酒烈酒展览会（VIN CHINA）于2012年11月4日至6日在北京国家会议中心举办。展出面积为1．1万平方米,吸引了来自全球22个国家155家国外酒庄和86家的国内进口酒商集中布展,其中有9个国家的酒类行业商、协会组团参展。     

论中国葡萄酒实施可持续发展的探索思考

近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变．葡萄酒以其营养、保健、时尚、尊贵的特点越来越引起广大消费者的青睐，特别是中国葡萄酒市场与国际市场的接轨，更是给葡萄酒行业带来了较大的发展空间和更多的机遇。2003年，我国的葡萄酒产量达到34．3万吨。比2002年28．86万吨提高18．8％；行业销售收入63．6亿元。比2002年55．71亿元增加14．2％，行业利润总额达7．1亿元，比2002年6．3亿元增加12．3％。产量在2万吨以上的葡萄酒企业已达4家：     

长城谋变——对话中国食品董事总经理、中粮酒业董事长曲喆

2010年9月19日,上海世博会国际葡萄酒博览会正式开幕。继奥运营销后,中粮酒业旗下长城葡萄酒再次祭出赞助战略。重装出击世博会。     

看清形势，把握机遇，规范发展——从中国葡萄酒行业的现状谈有关葡萄酒的法制建设

随着2001年新年的钟声敲响，人类社会前进的航船已经驶入二十一世纪，中国人民进入了向现代化建设第三步战略目标迈进的新征程。中国葡萄酒50年的辉煌已成为历史，面临的是新世纪的机遇和挑战，特别是中国即将加入WTO，必将对中国葡萄酒行业产生巨大的影响，要使中国葡萄酒行业在世界贸易全球化的新世纪立于不败之地，就必须看清形势，把握机遇，规范发展。1 中国葡萄酒行业的生产、质量现状及存在的问题看清形势，就必须充分了解我国葡萄酒行业目前的发展、生产、质量等状况存在什么优势和问题，与世界葡萄酒行业的区别及差距。看清形势…     

电子标签——标签市场的“新宠儿”

<正>国际标签印刷展览会新闻发布会近日 在北京召开,国际标签展览会经理 Roger Pellow先生向与会者介绍了在国际 上先进的以及流行的相关标签技术,其 中电子射频标签(RFID)作为一种功能 十分强大的新型标签,正在倍受市场的 关注。     

意大利葡萄酒生产协会（IWA）中国代表处正式成立

2009年5月，意大利生产协会（Italia Wine Alliance，简称IWA）在北京和上海两地举办首次新闻发布会，宣布从即日起IWA的中国代表办事处在北京成立，并于5月份的上海SIAL展会上首次亮相。协会负责人表示，将在中国陆续推出一系列展览、品酒会以及培训活动，以便更好的进行意大利葡萄酒的文化宣传。其协会的网站www.italiawinealliancecorn．cn同步开通。     

葡萄酒中苹果酸——乳酸发酵的研究进展（续）

葡萄酒中苹果酸——乳酸发酵的研究进展（续）林春国周元火斤朱凤涛（译）（中华全国供销总社·济南果品研究所·２５０１００）引子培养物的改良引子培养物仍然存在有许多需改进的地方，这些改进将保证ＭＬ引子培养物（Ｍａｌｏ－ｌａｃｔｉｃＣｕｌ－ｔｕｒｅ）的可靠性...