三鹿牌婴幼儿奶粉事件震惊全国

从今年6月28日至9月8日，甘肃省会兰州市的中国人民解放军第一医院连续收治了14名患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症的婴儿．这些婴儿的共同点是：都来自甘肃农村．均不满周岁，都长期食用奶粉，至11日为止甘肃地区共上报此类病例59例，死亡1例，与此同时，全国其他地区接连有类似病例发生     

中国乳协别成第二个牙防组

现在看来,三聚氰胺不仅令数十万儿童深受其害,一些生产厂家倒闭或受损,也让厂家背后的中国乳协陷入了舆论漩涡。中央电视台6月7日播报,中国乳制品工业协会和中国人寿公司首次回应针对"婴幼儿奶粉三聚氰胺"事件医疗赔偿基金的相关质疑。通报称,中国乳协协调有关责任企业出资筹集了     

婴幼儿配方奶粉中乳蛋白酶解工艺条件的研究

通过测定婴幼儿配方奶粉乳蛋白酶解液的氮溶指数表征蛋白的酶解程度,确定蛋白酶水解乳蛋白的最佳酶解工艺条件。使用蛋白酶Protease M“Amano”G 酶解婴幼儿配方奶粉中乳蛋白的最佳酶解工艺条件为酶解时间3h、酶浓度1.5%、pH7.0、酶解温度45℃。在此条件下,氮溶指数为45.93%。     

利用沃特世UPLC/Xevo TQ系统一次性检测奶粉中13种激素类物质

2010年7月,一则＂乳制品致婴儿性早熟＂的新闻报道引起了社会广泛的关注。这是至08年＂三鹿奶粉＂事件之后,又一起有关乳制品食品安全事件。事件一出,农业部立即出台检测方法,对相关奶粉中的激素进行检测,检测结果为：该乳品中激素含量水平均在国家限定范围内。此次事件中人们对婴儿食用奶粉中的雌激素和孕激素水平是否超标的问题引起了广泛的讨论,     

市售进口婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白含量的检测

目的 根据国家进口婴幼儿配方奶粉全项目检测的需求,采用酶联免疫方法对市售的多个品牌的进口婴幼儿配方奶粉中的乳铁蛋白含量进行了定量测试,为相关乳品企业、检测部门和消费者提供有益参考.方法 采用实验室建立的酶联免疫方法,方法操作方便、灵敏度高、可同时定性定量检测多个样品.结果 对市售16种进口婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白的含量进行检测,检测出乳铁蛋白的含量从16 ～167 mg/100 g.结论 乳铁蛋白作为高端进口婴幼儿奶粉中添加的一种营养强化剂,在不同品牌的奶粉中的含量有一定的差异,提醒有关部门、乳品企业和消费者关注.     

毛细管电泳法检测婴幼儿奶粉中乳铁蛋白的质量分数

建立了准确简便的测定婴幼儿奶粉中乳铁蛋白质量分数的方法,样品经脱脂、酸法去除酪蛋白和硫酸铵沉淀富集、纤维素滤膜过滤净化等方法进行预处理,选择直径为50μm,有效长度为57 cm的未涂层毛细管柱进行检测,缓冲溶液为浓度40 mmol/L的硼酸盐/磷酸盐(pH值为9.5),浓度为50 mmol/L的SDS,浓度为20 mmol/L的Brij35,体积分数4%异丙醇,浓度为30 mmol/L硫酸钠,工作电压为18 kV,检测波长为200 nm。结果显示标准曲线相关系数为0.9992;平均回收率为92.8%,6次样品测定RSD为2.4%。     

三鹿“结石奶粉”事件对中国乳业的影响

6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名。     

“肉毒杆菌奶粉”事件与肉毒杆菌

最近，新西兰恒天然公司的“肉毒杆菌奶粉”事件又成为了食品安全的新热点。2013年8月2日，新西兰恒天然公司发布消息称，该公司设在北岛怀卡托地区的工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，涉嫌被污染的产品总量达38吨，部分原料销往中国，主要是用于生产婴幼儿营养奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的基粉，涉事产品估计达到900吨。     

从“三鹿奶粉事件”对《食品安全法》影响看乳品行业的发展

<正>《食品安全法》于2009年6月1日正式实施。《食品安全法》与乳制品行业密切相关,一方面,"三鹿婴幼儿奶粉事件"对《食品安全法》出台的进程、内容和力度产生重要的影响;另一方面,《食品安全法》的出台对落实乳制品企业主体责任、实现产业链全程监管提供了法律保障,对行业发展的进程和方式产生了重大影响。