食品雕刻第一刀

俗话说,“万事开头难”。学食品雕刻,特别是初学者,往往被第一刀所难住。为此,笔者认为研讨食品雕刻的第一刀是很有必要的。 一、食雕第一刀,功夫在刀外。有句名言:“欲作诗功夫在诗外”。据资料载,清代乾隆皇帝一次游览江景,看见江中一叶渔舟,正搏浪而行,即令陪同学士纪晓岚据景赋七绝一首,且需含有十个“一”字。这位才子博学机敏,他眺望江景,略一沉思,脱口而吟:“一篙一橹一渔舟,一个渔翁一钓钩,一俯一仰一顿笑,一人独占一江秋”。28     

“后起之秀”DI$COUNT

＂DI$COUNT是一个品牌,一个想法,一个形象,一个对话,一个策略,一个转换,一个设计,这个博客,是一场电影,一个标签,一个人格,一个网站,一个报价,一件衣服,一个情感和一场变革。＂DI$COUNT UNIVER$E是一个非常年轻的时装品牌,即便如此品牌已经有很多国际巨星级的大咖客户,如：Britney Spears、Iggy Azalea、M.I.A.、Kreayshawn、Katy Perry和Miley Cyrus。     

青云路上一声雷

传说清代文学家陈沅是一个诗思非常敏捷的人。有一次,他去湖北黄州参加考试,在斜月犹存的清晨赶到巴河岸边,小船恰巧摇出渡口。他急得大声哀求船工摇回船,把自己也载过河去。这天船上坐满了投考的书生,他们不同意陈沅的哀求,要他先报上姓名,陈沅照办了。立刻,全船的人都哄了起来,要他马上作一首包含十个“一”字的七言绝句,否则就不让船工把船摇回渡口。一首七绝总共才有二十八字,其中要包含十个“一”字,谈何容易。可是陈沅却就当前的景色,很快诵出一首绝句:“一帆一桨一渔舟,一个渔翁一钓钩。一俯一仰一场笑,一江明月一江秋。”     

团圆持杯饮 酒色已迎春

<正>家宴作为年味的象征,一年一岁一欢喜,一家一聚共喜乐,一场温情的祝福就从此刻蔓延。岁末的一顿团圆年饭仿佛卸下一年的疲惫化解胸中的块垒,中国人对团圆的执念在春节达到顶点。人们不辞辛劳,千里奔赴,又在获取勇气与力量后再度启程。     

苦瓜消暑饮料的研制

苦瓜又名凉瓜、赖葡萄,一年生葫芦科植物,因含有丰富的苦瓜式及多种氨基酸。维生素而具有独特的保健价值。苦瓜性味苦、寒,有消暑涤热。明目解毒、治热病。烦渴引饮、中暑等疗效,是夏季常用的一种消暑蔬菜。但是,苦瓜具有明显的苦味,很多人难以接受;加上其食品方法比较单一,使它的开发利用受到很大限制。为此,我们以苦瓜为原料,研制出一种清凉消暑饮料。1材料与设备1．1材料苦瓜、柠檬酸、蜂蜜、甜菊式、山梨酸钾1．2设备打浆机、胶体磨、真空脱气机、封口机、高压灭菌锅、硅藻土过滤机2工艺流程原料一挑选、去皮、瓤一清洗、破碎榨汁一粗滤一细磨一澄清分离一吸取清波一配料一精滤一脱气一灌装一封口一高压灭菌一检验一成品3操作     

中华名人饮食缘之二

19.林森1938年10月在重庆以国府主席名义招待与会参政员,会议后设西餐招待宴会,还亲自关照,宴会吃的是西餐,但用的餐具只能是筷子。 20.林森在重庆,每天早餐是一根油条,一只鸡蛋和一小碗豆浆,午饭晚饭都是一饭一菜一汤,请客也多是一菜一汤。有次,蒋介石来访,留他吃饭,也是一菜一汤,只是加了一个炒鸡蛋。     

加拿大海鲜节在沪开幕

一日,友人请我赴宴,到得一家中档饭庄,宾主坐定。但见每人面前放一小盘,盘中置青瓷盖碗,掀开盖子,只见里面放干菊花两朵,红枣一枚,龙眼一只,白果两粒,莲子两颗,红红的枸杞子七八个散放其间,用筷子一拨,底下还有党参一片,麦门冬一段。杯旁放一小盘冰糖块。     

人生随笔二题

沉默是金。这是人类创造的警句中,最为深刻的一句。这也是人类为自己设下的一个怪圈,用语言否定语言的价值。 沉默是人生的一种境界。年轻的生命喧闹活泼,不能够沉默;浅薄的生命器小易盈,做不到沉默。沉默如果不是羞怯和天生木讷的话,便是渗透人生之后的一种智慧,是历经风霜之后的一种成熟。有时候,沉默是一种温柔,一种绵绵的爱心,一种东方冰清玉洁的美丽。有时候,沉默是一种力度,一种坚韧,一种成竹在胸的自信和威仪。     

ZURI*印象·苏杭

<正>一山一石、一花一木、一桥一水、一廊一亭,如此诗情画意的景观,尽显印象苏杭。提起苏杭,总让人心驰神往,恍若身临其境,流连忘返,乐不思乡。而苏杭最为有名是山水园林,精致雅丽,闲逸空灵。这种置高山大川,江河湖海于庭院,囊括自然于闲     

三江口豆花饭

正三江口由几座大山梁子围着,三条小溪相汇,中出一平坝,一个数十户人家的小镇,名气可不小。三四十里外说到三江口,人家准说知道知道,那地方,豆花饭可是爽口得很哟。小镇上,隔不上两三家店子,准有一家卖豆花饭的。一灶炉火,一口大铁锅,热气腾腾的豆花。一进小店,一盘辣椒水,一碗白米饭,一碗豆花上桌,这豆花饭可就开了你的胃口了。无论是你头天得了     

回头客

他,这是第四次到柜台,算是回头客了。 第一次,他穿着一套学生服,选了一副超大的碳晶镜架;临走时,他什么也没说,急匆匆地。 时隔两年,第二次,他穿一件夹克,选了一副无边眼镜。临走时,他说了一句:“不错”。 又过了一年,第三次,他西装革履,选了一副铝镁合金半     

广州市高层住宅“一户一表”改造勘察设计若干问题探讨

"一户一表"改造工程是供电公司重点、难点工程,高层住宅一户一表改造工程更是难上加难。文章从广州市需"一户一表"改造的高层住宅现有供电现状出发,结合高层住宅供电未来发展方向,因地制宜地总结了几种高层住宅"一户一表"改造方案。     

卓有成效的管理者是怎样炼成的——《卓有成效的管理者》读书感悟

一本好书可以使人明白一个道理,一本好书可以为人建造一条捷径,一本好书甚至可以改变一个人的命运!一代管理宗师彼得·德鲁克《卓有成效的管理者》一书,真正是一本使人自省、自警、自励的书。作为一名最基层主管,我满怀尊敬的心情认真阅读了一遍,书中的每一段阐述,感觉都是那么实在而又深刻。     

国内外几种新型粗纱机比较

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陈定宗的世界餐饮梦

有味使之出无味使之入 2002年,上海,时尚地标新天地,陈定宗将一茶一坐引入上海,开始了中国大陆的第一次尝试,但这次的到来充满期待,来势汹汹,一茶一坐台湾创始人与台湾旺旺集团各持50％股份,各投入105万美金开创上海一茶一坐的茶艺之梦。因各种原因旺旺与台湾一茶一坐创始人分别撤资,陈定宗一人扛起开创中国大陆一茶一坐的梦想继续前进。     

茶道人生

茶之为饮,却无关乎于渴。这是我读了几篇关于茶的文章之后,瞬间得到的灵感。喝茶是一种休闲,休闲时一杯茶,一声琴,一窗竹,一卷书,一个人,方是人生惬意时。匆忙时,饥渴时,只供水,勿奉茶,方是供者施,求者需,更免得使供者一腔美意尽飘零,又陷求者于俗。     

一花一叶:品质为根 顾客为王

正图中熙熙攘攘的人群,是什么这么热闹?纵身一探,原来是京城新宠时尚餐饮"一花一叶"西单店首日开业"开业大吉,加入会员即享五折特惠"活动,人们跃跃欲试。最后,一花一叶只得采取了"限号"行动,尽管如此,活动期间每餐仍新增会员百余人。"美食无国界,好吃才是硬道理。"这两句看似普通的话语,却构成"一花一叶"的箴言。一花一世界,一叶     

编读

银行凭条王昕爆料说:"一天去ATM取钱,见到一位美女长时间占据ATM,不时打出一张凭条。我伸头一看,发现屏幕上竟是:‘余额不足’。可这位美女仍不停的按按钮,一张一张地收集打出来的凭条。5分钟后,只见这位美女拿着一堆银行凭条,急匆匆地奔向对面的公共厕所,我顿时觉得所有的语言都在那一刻失色。"     

茗趣

一杯小世界,品尝人世情。 爱品香茗,也喜爱清静。品茗中的那份悠闲,是那些紧张繁忙的常日所无法攀比的;而那份清雅,是红尘烦忧的岁月中一种昂贵的馈赠,一份脱俗的美丽。 泡一樽清茶,听一曲高山流水,悠然中观茶叶的浮浮沉沉。爱看龙井之秀挺,翠芽碧水,交相辉映,展现出一片春的生机。一旗一枪,簇立其间,似春兰破晓,若嫩     

古今酒事(39) 63.国内酒类产量统计

(据民国二十二年当时的财政部统计)第一表征收公买税省份土酒种类年产量及税额 ︸高 一及 米考一以省别土酒类别 产量(单位担)税额每担应征公卖费{应征酒税!85,000140一000按市价征百分之二十{详烟i酉税史}各县皆有酿造,粱为原料。300,000 100 5,000 1,000 50一000 86,850181,900 5,800 3,849上’同上该省土酒以大宛二十县及天津等处之高粱为大宗,其余次之。上酒以长沙土汾烧酒,衡州醉酒,湘潭堆花等类为酒大宗,以高粱米麦为原 一 一 一 一 一 一。一料 一 一 一该省土酒产销,近年未据呈报,其酿制原料为高粱米麦。上一上同.同 900 9,50038一0…