多伦多丽思卡尔顿酒店奢华开幕

2月16日，加拿大多伦多最值得期待的奢华品牌酒店正式开业。坐落于城市中心地带和商业与文化交汇地的多伦多丽思卡尔顿酒店将给这座美丽城市带来全新奢华体验。     

索菲特奢华酒店宣布进驻佛山

索菲特奢华酒店与罗浮宫家居集团正式“牵手”,在广州举行酒店管理合作签约仪式,两大知名品牌正式确定共同运营佛山首家索菲特酒店——佛山罗浮宫索菲特酒店。     

卤味老汤

老汤即卤汁．一锅经年老汤的阅历决定了禽．肉的卤质优良。犹如家传一宝，老汤资历愈长．卤味香味愈浓，不同于其他形式多样的烹饪手法．在平静的卤汁浸泡下，卤汁浓郁的香味以最沉稳的方式丝丝渗透。     

卤味兔肉

兔肉含大量氨基酸及蛋白质,营养价值高、脂肪含量少,是理想的肉食品。由于兔肉腥味太重,产品口味不理想,市场接受度不佳。而用卤味加工的兔肉,口感浓郁,色、香、味等达到满意效果,且由于兔肉保水性完整,不会产生老化无弹性现象。     

卤味人生

我喜欢吃卤菜,打小时候就喜欢.那会儿经济条件不是很好,家中偶有客来,饭点时分备菜来不及,父母便给我几个零钱,打发我去村口毛师傅那里买些卤菜回来待客. 毛师傅本不姓毛,他最早学过木匠、泥瓦匠等行当,只因平日里做事毛手毛脚,做什么都不成器,故村民们都管他叫"毛师傅".后来,他学得一手做卤菜的手艺并以此开店,大家也没改口.我的家乡地处号称鱼米之乡的洞庭湖畔,在我小时候,家乡出产的原料大都称得上是原生态.那时不管荤的素的,洗干净了往卤水锅里一扔,煮上一段时间后,捞出来或切片或斩件,就成了绝佳的美味.在我漫长贫苦的少年时期,可以说卤菜代表着先进的文化和生产力,而低廉的价格则代表着人民群众的根本利益.     

鲁味·卤味

●卤猪头肉料 适用于卤制猪头、猪脚、肥肠、整鸡（鸭）等荤类原料 配方（以5000克净料计）：老卤水2千克,鲜汤6千克,香料（山奈5克,八角6克,香果6克,丁香5克,桂皮8克,草果10克,排草5克,香茅草8克,小茴香5克,白蔻5克,甘草3克）,盐50克,胡椒粒8克,料酒50克,葱、姜各100克,干辣椒20克,花椒15克,糖色50克。     

简法卤味双拼

手法简单,味道醇厚。可以让我们回忆起小时候的味道。草菇老抽在卤味中起到至关重要的作用,不但使整个菜肴颜色好看,而且好酱油让菜肴更加入味醇香。     

上海精品酒店:低调奢华重新定义

精品酒店曾经被喜欢星星越多越好的中国人所无视,低调中一直处于"被遗忘的角落",但是近年来这些非星级酒店的精品酒店们越发璀璨起来,"低调的奢华"是对他们最好的诠释,"精品"二字在汉语语境中可以理解为"精致",在英文中精品酒店有他的固定     

体验北京唯一法式奢华白金五星级酒店

北京万达索菲特大饭店,楼高二十七层．内设417间客房与套房．其中包括63间行政房及至臻完善的索菲特会所。酒店将法式奢华风姿与中国华丽韵致完美结合．为那些在商务或度假旅途中探寻时尚、文化、艺术与舒适感的旅行者们提供至尊旅居体验。     

简法卤味双拼

特色： 手法简单，味道醇厚，可以让我们回忆起小时候的味道。草菇老抽在卤味中起到至关重要的作用，不但整个菜肴颜色好看．而且好酱油让菜肴更加入味醇香。     

品味法兰西的奢华——北京励骏酒店碧翠法国餐厅

北京励骏酒店,一座以白金五星级标准兴建的酒店,拥有390间雍容典雅客房的奢华式酒店;79间设施完善的酒店式公寓及126套私人官邸,三栋充满异域情调的建筑雄踞于北京最具活力的金宝街。比邻而居的香港赛马会,信步之遥的东方广场,金宝汇等顶级的购物场所,无一不彰显出励骏酒店绝佳的地理     

健康易做家庭卤味

正通常上班族们会买现成的卤味,但是也不能保证每家卤味都足够新鲜,不如趁闲时亲手制作卤味,让健康与滋味同时吃进肚子里。主料:牛腱子1000克辅料:姜1块,冰糖20克,八角1个,香叶几片,桂皮1段,沙姜几颗,陈皮1小块,茴香1小把,甘草2段,丁香几粒,白蔻肉蔻几粒,花椒1小把,葱     

卤味香肠加工工艺

介绍了卤味香肠的加工工艺.用老卤溶解辅料,与肉原料一起斩拌,腌制后灌装,再经过卤制、烘干即成为卤味香肠.该产品色泽酱红色,具有传统卤制品的风味.     

卤味新宠牛骨头

继卤鸭颈之后,武汉人还把牛骨头当作美味。这里所称的"牛骨头",其实也是一种卤品,虽然牛骨头上面仅附着少许的肉块和牛筋可供啃食,但因味道极佳,仍然博得了不少江城食客的青睐。在武汉,扎堆卖卤牛骨头的地方,一是汉口最东端的堤角,二是远城区蔡甸的新农,因此,武汉牛骨头又分为"堤角牛骨头"和"新农牛骨头"。新农以新农牛肉为主打品牌,这里就暂不讨论新农的卤牛骨头了。而堤角,则因卖卤牛骨头而自发地形成了一条美食街。对于它的形成,坊间传说有几种版本。有的说是由一个姓王的下岗工人     

卤味兔肉加工工艺

阐述了卤味兔肉的加工工艺、操作关键点及质量要求,此加工工艺简化了传统的酱卤工艺,且卤香味与兔肉的结合,既去除了兔肉的腥膻味,也赋予了兔肉特色的卤香味。     

台北卤味 小时候的味道

正赶在大伙儿放暑假前,我们"微游双城-台北熟悉之旅"一行人去台北考察了4天,时间虽紧,接待方安排的内容却丰富多彩,尽可能让我们对台北留下全面而深刻的印象。我们住的酒店在热闹的西门町,进出很方便。台北的夜与上海一样,霓虹灯闪烁,人明明很累也忍不住要出去逛街。夜市是街上最热闹的所在,天一黑,摊档像变戏法一样出现了,穿行其中被     

少不了的卤味&炸物

<正>~~     

卤味竹鼠肉的生产工艺

竹鼠肉质细腻,味道鲜美,无异味,为野味中的珍品。竹鼠肉营养丰富,蛋白质含量高,富含人体必需的氨基酸、钙、铁、锌和维生素。详细介绍了卤味竹鼠肉的调味料研制、加工技术和质量指标,为该产品的工业化生产奠定了理论基础。     

首尔与济州新罗酒店推出奢华浪漫住宿礼遇

正顶级奢华酒店首尔新罗酒店和富有地中海风情的度假村酒店济州新罗酒店,分别为情侣以及夫妻推出奢华浪漫住宿礼遇,为宾客缔造浪漫度假时光。首尔新罗酒店推出"浪漫时刻"套餐,包括两晚住宿,抵达后先以精选迎宾蛋糕及香槟,为宾客的甜蜜旅程送上闪耀的开始。入住期间,宾客可每天于The Parkview餐厅享用自助早餐,体验由新鲜食材现场烹制的环球美馔;更可免费使用酒店内顶尖的健身及休闲设施,包括室内游泳池、桑拿浴室及健身俱乐部,尽情舒展身心,焕发健康神采。入住豪华商务房的宾客,可在酒店内的高级餐厅享用精致午餐。位于酒店23层的传统韩式餐厅罗宴和法式餐厅Continental,     

五香卤味制作全攻略

正卤菜是大家都很喜欢的一种食物,无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片,吃起来都是那么香,百吃不厌,无论是做凉菜还是小吃、宵夜,卤菜都是能让大家垂涎欲滴的美味。其实卤菜是很好做的,只要有一锅够香的卤水,将材料放入煮到火候就ok了,实在是方便,做过卤菜的朋友都知道,卤水那是越卤越香,保存得当的话,会越沉越香。很多朋友觉得在家自己制作卤水很麻烦,愿意使用超市出售的那种成