大啖小龙虾

正麻辣小龙虾用料:小龙虾、土豆、豆瓣酱、啤酒、鸡精、生抽、小藿香、洋葱、芹菜、干辣椒、花椒、大料、桂皮、蚝油、火锅底料。做法:1.小龙虾放清水中加2两白酒和一大勺盐浸泡半个小时以上,洗刷干净,去掉虾头里的脏东西,抽取虾线;2.土豆切条,洋葱切块,芹菜切段,姜切片,蒜切粒,葱切段,火锅底料切碎,花椒、桂皮、香叶、小藿香、大料洗净擦干备用;3.锅中倒入菜籽油,五成热时将小龙虾放入炸两分钟至变色捞出;     

HUGO BOSS

HUGO BOSS集团是全球顶级奢侈服饰领域的领导者之一。总部位于德喇斯陶加特市Metzingen的HUGO BOSS集团致力于为男士和女士打造高端时尚服装和配饰，也是世界上最赚钱的上市服饰企业之一：2013年，集团旗下的125000名员工为HUGO BOSS创造了24亿欧元的净收益。     

小龙虾，平凡中的美

龙虾,原先只是一种最为廉价的食物,如今经过不同的加工程序,不仅在价格上节节攀升,甚至连其本身,也带上了艺术品的烙印。在安徽的省会合肥,原本小小的不起眼的龙虾,就这样俨然担当起了拉动地区经济的重任。除了每年声势浩大的“龙虾节”之外,在市中心的黄金地段还专门有一条“龙虾一条街”。每     

饶鹏翔 小龙虾里也有大天地

饶鹏翔,活跃的淮扬大厨,江苏省烹饪大师,世居风景如画的旅游城市扬州,一直在水乡周遭闯荡,厨有江湖气,临水,又有淮扬深厚的文化底蕴熏陶,饶厨就多了些文人气质。他为人重义轻币,有大哥之风,带一班兄弟转战各地,无论包厨还是做厨政管理,多有美言,少有诟病,其菜质朴灵气,以实用、原味、本色为主。江浙古为餐饮繁荣地,多大厨和渊源,善烹者多能因地制宜,此地有制豚高手,有烧鹅大贤,饶厨充分利用当地的特产,也以"小龙虾"闯出一片新天地。江苏古来就是"鱼米之乡",泽国水乡,物华天宝,小龙虾就是当地一宝,主产于盱眙、兴化,5月中旬开始上市,当地多有善烹小龙虾者,或红烧,或清蒸,或水煮,多传统也有改良变异,新派做法也层出不穷。饶厨制作小龙虾,以"汁"入手,不同于当地的十三香龙虾、清水龙虾、啤酒龙虾、美极龙虾、椒盐龙虾和干锅龙虾,形成自己独有的风格,并以此独秀于厨界,名扬于江湖。     

蒜蓉小龙虾

正用料:小龙虾,葱、姜、蒜、料酒、白酒、盐、食用油各适量。做法:1.把清洗干净的小龙虾放冷水锅里,大火水煮2分钟,待小龙虾变红,捞出放入冷水中,再沥水备用。2.烧锅热油,放蒜蓉爆香,再放入小龙虾翻炒,大火炒干水分后加料酒、白酒和盐翻炒均匀,待小龙虾呈深红色,加少许清水转小火续煮,最后加姜、葱、蒜,大火收汁即可。     

冰镇小龙虾

正一小龙虾是最近十几年开始流行的夏季大众美食,也是平民化的佐酒佳肴。通常的虾类,如龙虾、斑节虾、沼虾、河虾、基围虾、白米虾,身价高于普通鱼类,高档餐馆的菜谱上,虾类的价格往往高于鸡、鸭、鱼、肉。各种虾,通过白灼、油爆、清蒸、焗烤、去壳做成虾仁快炒等等,在餐桌上承担着佐餐菜肴功能,食客们极少会对着单独一大盆基围虾大嚼。但小龙虾就可以。夜幕降临,华灯初上,各大城镇的街头大排档小餐馆,饕餮者围着餐桌面对的往往是一大盆艳红的小龙虾,一杯杯冰啤,持     

小龙虾大滋味 有龙虾的夏天才完整

由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,所以小龙虾做好后最好一次吃完。正所谓＂秋吃螃蟹夏吃虾＂,南京人对小龙虾的感情是不言而喻的。每年夏天,火热的南京城便迎来浩浩荡荡的龙虾大军。经过精心地烹调,大盆大盆色彩火红的小龙虾被端上了餐桌。龙虾特有的鲜,混合着不同调料,香辣鲜香，刺激着食客的味蕾，构成了南京城独有的夏天味道。     

飘香小龙虾

在盱眙遏上国际龙虾节。因行程关系,壮观的开幕式和万人龙虾宴没有见着,但有幸参加了晚会,领略了小小龙虾的魅力与影响力。日落前,交通管制区外车水马龙,使宽阔的马路显得拥挤。晚会所在地都梁公园里,一座座火红的巨大拱门下,人潮滚滚,万头攒动。晚会现场,更是人山人海,密密麻麻。随着主持人、明星与舞台下观众的互动,万千喉咙的呼应声排山倒海、撼人心魄;无数条手臂和荧光棒汇成了稻海     

冰镇小龙虾

主料：小龙虾 配料：姜、葱、盐、料酒、六月鲜酱油、芥末。 制作过程：1．小龙虾在水里养2个小时,吐尽泥沙后—个个用小刷子刷洗干净。2．葱洗净切段,姜洗净切片。3取一锅加水,放入葱段、姜片、料酒后入小龙虾,盖上锅盖。4．水烧开后,小龙虾通体变红色后盛出,放在铺有淋块的盆里。     

车企BOSS谈车展

正车展是车企老总们四处奔走,为本品牌产品摇旗呐喊的时候,但如果抛却为本品牌产品宣传造势的职业需求,纯立足于个人需求,对于此次北京车展,他们又有何看法?怎样推出自己的品牌?《时尚北京》杂志特别采访车企各大BOSS,倾听他们的声音。     

车企BOSS谈车展

车展是车企老总们四处奔走,为本品牌产品摇旗呐喊的时候,但如果抛却为本品牌产品宣传造势的职业需求,纯立足于个人需求,对于此次北京车展,他们又有何看法？怎样推出自己的品牌？《时尚北京》杂志特别采访车企各大BOSS,倾听他们的声音。     

扬州市售小龙虾中的有害元素风险评估

采集扬州市售小龙虾样品60批次,原产地主要在江苏省淮安市盱眙县和江苏省扬州市。对其中的有害元素铅、汞、砷、镉的含量进行检测分析。检测结果表明,汞、砷和镉含量均未超标,有2个样品的铅含量超标。利用@risk软件对小龙虾中的铅进行风险评估,结果表明,小龙虾中高剂量组铅95%的暴露值为0.007 3 mg/(kg·bw),占每周每人耐受量的29.20%,在日常食用小龙虾时的铅摄入量不会对人体健康构成威胁。     

浅谈BOSS系统在莱钢通信网络中的应用

为了适应通信业务发展的需求,在原来综合业务平台的基础上建立莱钢业务运营支撑系统。文章介绍了莱钢BOSS系统建设背景,分析了系统体系结构设计,讲述了系统硬件设备组网,详细阐述了系统功能的设计与实现。通过与旧系统相比提出了本系统技术创新点、存在的问题及改进措施。     

小龙虾闹京城

看骄阳不再似火，听蝉儿不再欢唱，感受傍晚凉爽风儿的吹拂，才知秋天的脚步已缓缓走来。蓦然回首，夏天的餐饮亮点可谓五彩缤纷，让我们采撷夏季的流行“浪花”，作为收获季节的甜美回忆。     

如何烹制小龙虾

问：我是一名在南京上班的厨师，我看现在这边许多店的小龙虾菜都卖得好，但我们店做出来的口味却不怎么样……我想问有关小龙虾菜的法？谢谢!     

小龙虾的季节

正盛夏六月的小龙虾,只只肥壮饱满,壳不扎手,肉质鲜嫩,多汁Q弹,正是品虾好时节。南京金奥费尔蒙酒店荣华轩中餐厅,臻选品质上乘的鲜活小龙虾,精心秘制多种口味,让食客领略舌尖上的滑嫩滋味。     

平民盛宴小龙虾

正对于好吃者而言,一年有五季。亘古不变的春夏秋冬中间,平行着一个有滋有味的"小龙虾季"。从每年5月份开吃,有冰啤酒和支付宝撑腰,可以一口气吃到10月份。刚刚换下春装,任你东山枇杷、端午粽子、河鱼、高邮咸蛋竞相应市,小龙虾不慌不忙地显现腰圆膀粗的身段。好吃者舍其他美食而独爱小龙虾,也真有点"舍命陪君子"的诚恳。进入江南最最难耐的梅雨季节,小龙虾的生命周期渐入佳境,肉头紧实而有弹性,头部的     

小龙虾制作攻略

在上一期，我和大家分享了“豪虾传”在小龙虾网络营销方面的点滴经验，这里，我想再跟大家交流一下制作小龙虾的技巧。     

情定小龙虾

眼下,又到了吃小龙虾的季节,空气中又飘来小龙虾熟悉的味道,一场红色的味蕾风暴悄然蔓延在江城的街头巷尾,小龙虾的丰腴之季,满城都是食虾人,手口并动,十指流油,直吃个痛快淋漓.在吃法上今年各酒楼和大排档又开发出了许多种新吃法.除了传统的油焖大虾、香辣虾外、十三香龙虾、冰镇功夫泡龙虾、秘制龙虾等新吃法日渐增多.