张庆义 一个企业家的理想与修炼

“中州万古英雄气,也到阴山敕勒川”,9月12日-15日,温馥的黄河臂弯之中,丰饶的河套平原之上,上演了一系列的盛会。中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会（扩大）会议、河套酒业万吨名优酒竣工剪彩、“北方浓香型白酒生产基地”授牌、河套酒业真正意义上的全国经销商大会……这一切都发轫于一位年过六旬的长者——河套酒业董事长张庆义的白酒理想。     

河套酒业从地方品牌到区域品牌 迈向全国知名品牌

内蒙古河套酒业集团股份有限公司自1952年创建以来,历经50年的雨雪风霜和两代人的艰苦创业,企业由小到大,由弱到强,在同行业竞争中异军突起,由一个县级国营制酒厂,成长为内蒙古36户重点企业,全国同行业50强。1997年,公司实行了股份制改革,各项事业都驶入了飞速发展的快车道。现拥有总资产2.8亿,占地面积26万平方米,员工1550人。2001年实现销售额3.3亿,实现利税8183万,连续七年保持内蒙古巴盟利税第一,是所在旗县的财政支柱。河套酒业集团以浓香型白酒为主打产品,现有以“河套王”系列、“河套老窖”系列、“醉春秋”系列为代表的浓香型白酒,…     

河套淡雅浓香型白酒工艺特点研究

河套淡雅浓香型白酒是在学习川酒生产工艺的基础上,通过融合河套酒业多年来在大曲、窖泥、生产工艺上研究的成果,借鉴台湾金门酒业的机械化生产方式,设计实现了浓香型白酒纯粮固态机械化生产工艺,形成了具有独特地域特征的产品风格和生产工艺。     

“北方第一窖”

2006年9月25日中国酿酒工业协会白酒技术委员会授予河套酒业集团新建河套王原酒基地“北方第一窖”荣誉称号。河套王原酒基地总投资;5860万元,建筑面积2．7万平方米,拥有1472个窖池,24套酿酒设备,8部天车,实现了半机械化生产。年产优质纯粮白酒5万吨,     

内蒙古河套酒业迅猛崛起

本刊讯：发挥科技优势，坚持质量为本，勇于观念创新，大力实施现代企业管理和市场营销全新战略，内蒙古河套酒业集团股份有限公司２００２年１～８月份实现销售收入、利税分别比上年同期增长９７．７３％和８５．２２％，两项指标均跻身全国同行业前２０名。在当前白酒产业整体下滑的不利形势下，河套酒业集团逆势而上，迅速发展壮大成为内蒙古酿酒行业众望所归的“领头羊”企业。河套酒业近年来之所以能够迅猛崛起，首先得益于其企业观念和管理战略的全面创新。他们紧紧抓住企业管理中的“以人为本，目标成本，质量为本”三大根本要素，对…     

白酒产业期待形象和价值创新——访河套酒业董事长兼总裁张庆义

随着北方势力的崛起．作为塞上白酒明珠的河套老窖，像草原狼一样风风火火地将市场版图迅速从内蒙古的大草原拓展到山西、河南、陕西一带，掀起了北方酒类市场上罕见的河套现象。那么，执掌河套酒业帅印的公司董事长兼总裁张庆义先生，又是凭着怎样的经营理念和商业智慧．带领河套酒业步人全国强势区域品牌的阵营呢？对于当前白酒产业的变化与发展之路．张先生又有着怎样的见解？秋交会期间，《新食品》记者与河套酒业掌门入张庆义展开了一场探讨性的对话。     

稻花香一重要科研项目通过专家鉴定

5月9日，“中国白酒169计划”项目鉴定会在稻花吞集团办公大楼举行，由中国食品发酵工业研究院和稻花香酒业公司共同承担的项目“中国浓香型稻花香白酒风味物质剖析技术的研究及应用”顺利通过专家鉴定。     

五粮跑窖工艺在北方浓香型白酒中的应用

五粮跑窖工艺主要用于南方浓香型白酒的生产。近年，北方部分白酒企业引进南方五粮跑窖工艺和包包曲，结合北方本地气候对南方五粮跑窖工艺中的工艺操作、工艺关键点、工艺参数进行创新，在酒的质量和出酒率等方面取得较好的效果，生产出北方典型的“五粮液”型浓香型白酒。推广了南方五粮跑窖工艺在北方浓香型白酒生产中的应用，促进了北方浓香型白酒的发展。     

北方地区浓香型白酒生产工艺研究

在我国浓香型白酒传统生产工艺的基础上，结合北方地区实际情况，研究也确定河套浓香型白酒生产工艺路线及参数，研究提高河套浓香型白酒的质量措施，经生产应用后效果明显。     

河套酒业首战东北

在刚刚结束的秋季糖酒会上，河套酒业在沈阳喜来登大酒店隆重举行了东北区域经销商联谊会，河套酒业集团董事长张庆义，总经理王永强以及集团副总经理、销售公司总经理张卫东等高层领导悉数到场。在会聚了300多位东北市场经销商的大会上，河套酒业高调宣布了打造东北核心市场，迈开全国市场步伐的发展战略决定，张卫东表示：     

广州国际名酒展开幕

珠海百亿沙酒业——“横财就手”白酒 珠海百亿沙酒业公司在展会上重磅推出具有民间风俗喜庆特色的“横财就手”中端系列浓香型白酒，把喜庆、幸运、吉祥带给广大经销商和消费者。     

张庆义豁达者

张庆义 内蒙古河套酒业集团股份有限公司党委书记、董事长 2006年，河套酒业销售额突破10亿元，实现利税2．55亿元。河套酒业集团成为内蒙古酒行业的龙头企业，进人中国大企业集团行列，成为中国食品工业企业百强、中国白酒行业10强、中国成长企业100强，国家AAAA级标准化良好行为企业、国家工业旅游示范企业。[编者按]     

“清香”三峡战湖北

湖北白酒市场一直是以稻花香等为代表的“浓香型天下”,武汉、宜昌、枝江都是湖北浓香型地产酒的主要市场。但实际上,随着消费者喜好的逐渐改变,特别是二三线鄂酒的突飞猛进,石花酒业、监利粮酒、三峡酒业等生产清香型白酒企业的发展壮大．现在的清香型白酒湖北产量大有逐年递增的趋势。     

社会责任，河套酒业不可或缺的战略

在青海玉树地震发生后,河套酒业集团及时捐款50万元。在捐款仪式上,河套酒业集团董事长张庆义表示,积极履行社会责任已经成为河套酒业集团不可或缺的战略,企业在赚取利润的同时,还应该主动承担对员工、消费者、环境、社会和利益相关者的责任。积极履行社会责任有利于塑造和展现河套酒业有益于公众环境、社会发展的正面形象,提高企业的知名度与美誉度,增强综合竞争实力,这是一笔无形的财富,对企业的长久发展是非常有益的。     

白酒专家为沧州酒“点赞”

正2017年9月30日,御河酒业"北方多粮浓香"白酒生产工艺成果验收报告会暨"神舟—御河号菌株"投窖仪式于颐和大酒店、御河酒业酿酒车间隆重举行。御河酒业"北方多粮浓香"白酒生产工艺被与会中国顶级白酒专家公认为"达到行业领先水平"。御河酒业工艺研究室主任王建科做《北方多粮浓香白酒生产工艺成果报告》2015年入列东塑集团以来,确立了打造中国北方多粮酿造醇厚风格的发展方向,为此,御河酒业     

内蒙古河套酒业集团名牌战略纪实

“创名牌产品，建一流企业”是近十几年来河套酒业始终坚持不懈的发展目标，创新研发的高档白酒“醉春秋”和民族特色精品“腾格里塔拉”奶酒，受到业界权威专家组的高度赞誉。“超越自我，追求完美”是河套酒业一贯的精神理念。名牌不仅要有优异的品质，还要有深厚的文化底蕴和良好的公众形象。河套“醉春秋”窖香幽雅，丰满醇和、细腻，回味悠长，浓香风格典型；“腾格里塔拉”奶酒酒体浅金黄色，乳香纯正，酸甜爽口，酒体完善，具有民族饮料独特风格。(小雨)     

谈浓香型低度白酒除浊

谈浓香型低度白酒除浊谢玉球（江苏双沟酒业集团有限公司；泗洪县２２３９１１）一、中低度酒的发展过程当前低度酒发展中，面临的最大问题，就是象老前辈老专家们所讲的，低度酒难题就是“混蛋”问题（混蛋指酒浑浊和酒后味淡的意思），解决味淡工作，只要有一定勾兑技术...     

"浓香型白酒国家标准"将修订

日前由中国食品发酵工业研究所、江苏洋河集团有限公司、宜宾五粮液集团公司历时两年共同修订的“浓香型白酒国家标准”已完成酒样收集、数据测定工作。现“浓香型白酒国家标准”（GB/T10781）是1989年发布实施的,至今已有10多年了。随着市场消费形势的变化,这些标准中的部分内容已不适应其发展了。为了满足生产管理和消费者的需求,需要尽快加以修订。经全国食品工业标准化技术委员会酿酒分委会推荐,由中国食品发酵工业研究所、江苏洋河集团有限公司、宜宾五粮液集团公司共同负责此次“浓香型白酒国家标准”的修订工作。     

四川宜宾圆明园实业有眼公司（集团）

四川宜宾圆明园实业有限公司（集团）及旗下的宜宾新宇酒业公司;宜宾宝峰潭酒业公司坐落在中国白酒金三角核心区,酒都宜宾之长江河畔。这里气候温和,土质滋润,具有得天独厚酿造优质五粮浓香型白酒的自然条件。     

中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会（扩大）会议纪要

由中国酿酒工业协会白酒分会组织,内蒙古河套酒业集团承办的“中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会（扩大）会议”于2010年9月13～14日在内蒙古巴彦淖尔市召开,出席本次会议的有全国白酒行业知名专家、学者和技术委员会委员、酿酒设备制造企业代表、媒体代表共153人。