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本文建立了苯甲酸的紫外分光光度法,该方法简便准确。样品检验结果:最小检出量为0.0012mg/ml,回收率达97%,可以满足食品工业的生产和科研需要。 相似文献
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紫外分光光度法测定调味品中苯甲酸 总被引:4,自引:0,他引:4
探讨了紫外分光光度法测定调味品中苯甲酸含量 ,通过正交实验确定水浴温度 10 0℃、馏液体积 5 0mL、水浴时间 10min为最佳提取氧化条件。该方法检测成本低廉 ,测定程序方便快捷 ,不需大型仪器和特殊试剂 ,可应用于一般工厂实践中。 相似文献
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紫外分光光度法测定饲料添加剂苯甲酸钠的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
研究了苯甲酸钠的紫外分光光度法测定,实验证明:该方法可以快速、准确地测定饲料中的苯甲酸钠的含量。样品最小检出量为0.001 4mg/ml,回收率达96%。为饲料工业中快速检测苯甲酸钠提供了一种新的方法。 相似文献
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分光光度法测定熟食中苯甲酸、山梨酸的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文研究了二阶导数紫外分光光度法测定熟食中苯甲酸、山梨酸的方法,同时对两种酸之间的相互干扰和基体干扰进行了研究。回收率为98%—105%,优于国标GB/T5009.28—1996气相色谱法(60%),与校正曲线法(95%—105%)相当,最低检出限分别为1.0μg/mL和0.3μg/mL。本法已用于熟食中苯甲酸、山梨酸的测定。 相似文献
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紫外分光光度法测定甜蜜素 总被引:1,自引:0,他引:1
在硫酸介质中用乙醚提取食品中的甜蜜素,样品溶液的吸光度在一定范围内与甜蜜素的含量有线性关系,建立了测定甜蜜素的新方法。该法最大吸收波长为209nm,表观摩尔吸光系数为2.29×103L·mol-·1cm-1,甜蜜素浓度在0~0.7g/L范围内符合比耳定律,最小检出限为0.04g/L,相对标准偏差为2.84%~3.46%,回收率为90.0%~102.8%。 相似文献
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紫外分光光度法测定饲料中的铁沈阳市兽药饲料监察站(110031)王书华董士元饲料中铁的测定,目前多采用国标法即原子吸收光度法(AAS)。由于仪器价格昂贵,很多饲料生产企业无力购置,而常规方法又因严重的干扰问题使得测定难以进行。本文向读者推荐一种紫外分... 相似文献
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紫外分光光度法测定植物黄酮含量的方法 总被引:9,自引:0,他引:9
综述了紫外分光光度法测定植物中黄酮含量的方法。重点介绍了单波长法、差示法、双波长法、三波长法、导数法等紫外分光光度法测定黄酮类化合物含量的原理及分析特性。 相似文献
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食品中苯甲酸和山梨酸的分离分析 总被引:5,自引:1,他引:5
用毛细管气相色谱法对食品中的防腐剂苯甲酸和山梨酸进行了分离分析。样品用乙醚萃取,萃取物蒸发至干,残渣用CHCl3溶解后直接进行色谱分析,FFAP石英毛细管柱,柱温220℃,邻苯二甲酸二甲酯为内标物。2种化合物在0.25~4.00mg/mL范围内具有良好的线性关系。 相似文献
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对苯甲酸甲酯化的合成工艺条件及抑菌效果进行了研究。合成实验结果表明苯甲酸甲醇酯化混合液(lmol:5 mol)在85℃时酯化反应速度最快;不同类型酯化催化剂间适当组合对苯甲酸甲酯的合成可产生显著的增效作用。抑菌实验结果表明苯甲酸经酯化修饰后,可显著抑制微生物的生长,缩短对数生长期和减少微生物的生长量。 相似文献
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以几种食用油脂为测试对象,通过分别添加不同浓度的植酸溶液、合成抗氧化剂BHA、PG等,经贮藏试验后分别测定其过氧化值和酸价,并对天然杭氧化剂与合成抗氧化剂的效果进行了比较。为了了解植酸的加入是否对合成抗氧化剂有增效作用,作了复合试验。同时应用植酸络合金属离子的性质,进行了水质处理试验、维生素C保存试验,发现植酸对上述试验都有明显的效果。 相似文献
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本研究对添加品质改良剂的香肠在20℃左右室温及37℃高温条件下进行试验,结果表明,其酸价能保持较稳定的数值,达到了国家卫生标准的要求,感官方面不影响香肠固有的风味,色泽稳定性大大超过对照组香肠,试验的效果令人满意。 相似文献
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咔唑比色法测定苹果渣提取液果胶含量的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了采用咔唑硫酸分光光度法测定苹果渣中果胶粉果胶含量的方法,对其测定条件作了详细的试验,获得了较佳的测定条件:浓硫酸用量为12.0mL,水解温度为90℃,水解时间为10min,0.15%咔唑无水乙醇溶液用量为0.2mL,显色温度为25℃左右,显色时间为2h。用于实际样品的测定时,结果较为满意。 相似文献
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紫外光度法测定食品中的还原型维生素C 总被引:5,自引:0,他引:5
本文以Fe(3+)将在265nm有最大紫外吸收的还原型维生素C选择性地氧化为在265nm无吸收的氧化型维生素C,实现对食品样品中多种紫外干扰成分的本底校正,建立了一种测定食品中还原型维生素C的新方法。还原型维生素C含量在0~300ug/25ml范围内符合比耳定律,r=0.99995。运用本法实际测定了马铃薯、番茄等食品中的还原型维生素C的含量,回收率在97.5~101.2%之间,相对标准偏差在0.75~1.26%之间,测定结果与2,6-二氯靛酚法基本一致。 相似文献