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目的:建立2种不同的HPLC法测定赣南脐橙中维生素B_1及维生素B_2含量,通过比较,得出适合赣南脐橙维生素B_1及维生素B_2含量测定的最佳方法。方法:色谱条件:色谱柱:C_(18)反相色谱柱(粒径5μm,150 mm×4.6 mm);流动相:0.05mol/L乙酸钠溶液-甲醇=65∶35(p H值4.6);流速1.0 m L/min;柱温30℃;检测波长:维生素B_1激发波长375nm、发射波长435nm;维生素B_2激发波长462nm、发射波长522nm。结果:维生素B_1和维生素B_2线形范围是0.01~1.00μg/m L,最低检出限为0.001μg/m L;果皮、果肉维生素B_1平均回收率分别为95.3%、92.98%;果皮、果肉维生素B_2平均回收率分别为89.1%、84.6%。结论:此方法简单、准确,可用于测定赣南脐橙中的维生素B_1及维生素B_2含量。 相似文献
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在微波消解仪中以硝酸和过氧化氢为消解液对脐橙果皮、果肉进行消解,在10%硝酸介质条件下,采用原子荧光光谱仪测定脐橙果皮、果肉中的硒.并用此方法对不同地区脐橙果皮、果肉检出含硒量进行分析. 该方法检出限为0.001μg/ml,回收率为97.84%~103.54%,相对标准偏差为1.52%~3.28%.方法试剂简单,污染少,操作简单、快速,是测定脐橙中硒含量的好方法. 相似文献
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离子缔合体系分光光度法测定食盐中微量硒 总被引:1,自引:0,他引:1
基于在0.02 mol/L硫酸中,硒(IV)与过量的I-反应生成I3-,I3-进一步与吖啶橙(AO)反应生成1:1离子缔合物,体系吸光度明显增强,建立了分光光度法测定痕量硒(Ⅳ)的新方法.试验了酸度、试剂用量、表面活性剂、温度和时间的影响,确定了最佳测定条件.最大吸收峰位于491 nm.线性范围为0μg/L~56μg/L.检出限为1.07μg/L.大量IO3-干扰可用盐酸羟胺消除.方法用于硒强化营养盐和健康平衡盐中硒含量的测定,结果与荧光法测定值一致,相对标准偏差为0.61%~0.70%(n=5),加标回收率为100.4%~100.8%. 相似文献
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以富硒酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)SY2为发酵菌种,利用5 L发酵罐培养富硒酵母。以富硒酵母生长及硒转化率为评价指标,优化其发酵工艺条件,比较溶氧反馈补料与拟指数补料两种方式对富硒酵母生长、硒转化率等的影响。结果表明,富硒酵母最适发酵条件为:初始pH 5.0,发酵温度30℃,接种量8%,硒添加量30 mg/L,发酵时间24 h。在此优化条件下,富硒酵母生物量为9.8 g/L,硒转化率为77.5%。在拟指数补料方式下,培养周期为34 h,富硒酵母得率为0.252 g/g,硒含量为1 920.5μg/g,硒的转化率为82.7%;在溶氧反馈补料方式下,培养周期为46 h,富硒酵母得率为0.317 g/g,硒含量为1 759.5μg/g,硒转化率为90.1%。结果显示,拟指数补料培养周期短,生产强度、酵母硒含量较高,是适宜补料方式。 相似文献
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建立微波消解和原子荧光法测定鸡蛋各组成部分硒含量的方法。考察影响原子荧光的各种试验条件及各种共存离子的干扰影响并测定鸡蛋各组分中硒含量。结果表明:硒的标准曲线为y=37 349x-2.281 7,相关系数达到0.999 9,检出限达到0.08μg/L,RSD为0.34%,加标回收率可达93.5%~107.8%。富硒鸡蛋中硒含量明显高于普通鸡蛋中的硒含量,蛋壳、蛋清和蛋黄中硒含量分别为0.267μg/g~0.330μg/g、0.389μg/g~0.430μg/g和1.723μg/g~1.850μg/g。 相似文献
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《食品工业》2020,(7)
对比DBS 42/002—2014和GB 1903.21—2016这2个标准对富硒大蒜中有机Se测定的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化得到测定Se的最佳条件:以1 g/L Pd(NO_3)_2和0.5 g/L Mg(NO_3)_2混合溶液为基体改进剂、基体改进剂添加体积4μL、灰化温度1 100℃、原子化温度2 200℃。加标回收率为92.4%~98.8%,相对标准偏差≤4.2%。试验结果表明GB 1903.21—2016适合测定富硒大蒜中有机Se,而DBS 42/002—2014不适合。富硒大蒜中总Se含量为7.541μg/g,无机Se含量为1.256μg/g,有机Se含量为6.285μg/g,有机Se含量高达83.34%,这说明富硒大蒜含有丰富的有机Se,是补Se良品。该结果为富硒大蒜中有机Se含量的分析提供基础数据。 相似文献
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就皮化材料与清洁化制革的关系、目前传统制革工艺中存在的严重污染问题及针对这些问题近年来采取的新的方法进行了探讨,指出清洁化是我国制革行业的必由之路,清洁化制革工艺与皮化材料的关系非常密切,只有研发出相应新型的、高吸收的、功能型的、易降解型的各类化工材料,才合乎清洁化生产的要求。在制革工艺中采用生物酶制剂辅助浸水脱脂、无硫脱毛与无灰浸碱工艺、无铵脱灰/碱等改造传统工艺,减少污染;采取高吸收铬鞣、无铬或少铬鞣制,提高铬的吸收率或克服铬鞣的弊端;在染整中,合成并采用助剂辅助染料、复鞣剂和加脂剂等的吸收与结合。这几方面通过集成应用,方可减轻制革的污染,实现清洁化生产。同时,就皮革固废物的利用及水的循环使用问题提出些看法。 相似文献
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有梭织机稀密路织疵成因分析 总被引:4,自引:1,他引:3
从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施:采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。 相似文献
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脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶. 相似文献
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Ranjit Kumar Sahu 《International Journal of Food Properties》2013,16(3):613-623
The precipitation of proteins due to the changes in pH has been a major limiting factor in their utility especially when the precipitation is concurrent with irreversible aggregation. In the present study, an attempt is made to see the effect of glycerol on the pH-induced aggregation of α- globulin which is the major protein fraction (11S) from Sesame (Sesamum indicum L.) seeds. A second order polynomial relation existed between the cosolvent concentration and precipitation which was prevented in presence of the cosolvent. Similarly, there was a second order polynomial relation between 8-anilino 1-naphthalene sulfonic acid (ANS) binding of the protein (as indicated by fluorescence emission at 466 nm) and the cosolvent concentration. The relative precipitation in presence of glycerol is however linearly proportional to the changes in surface hydrophobicity as seen by behavior of ANS with the protein in presence of the cosolvent. A possible role of the cosolvents in prevention of aggregation due to hydrophobicity of the protein is envisaged and the relation between the different parameters is discussed. 相似文献
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目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。 相似文献
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