赣州市农产品质量安全追溯体系建设探讨

农产品可以说和每个人都息息相关,几乎每个人都有着自己喜爱的农产品,而且人们对于农产品质量的要求也越来越高。所以相应的管理部门也应对此提高重视。通过深入考察和调研赣州市农产品追溯体系建设的现状,分析了该市农产品追溯体系建设中存在的问题,探讨加强赣州市农产品追溯体系建设的对策和建议。     

浅议黑龙江肉类质量追溯体系建设

加快建立黑龙江省肉类食品质量追溯体系,有利于企业落实肉品质量安全主体责任;有利于查清肉品的来源和流向,提高政府监管的能力;有利于问题肉品的追溯,恢复消费者的消费信心;有利于企业信息化管理,提高企业经济效益;有利于扩大企业产品差异化,提高肉类品牌知名度;有利于扩大肉类消费、肉类产品出口,推进全省肉类食品产业发展。     

我国烟草行业质量追溯体系建设的现状与展望

建设烟草行业质量追溯体系是世界卫生组织《烟草控制框架公约》的具体要求,是提升行业整体技术体系的重要组成部分,也是践行"国家利益至上、消费者利益至上"行业共同价值观的集中体现。本文综述了我国烟草行业追溯技术的研究进展和质量追溯体系在烟草种植、打叶复烤、卷烟制造、专卖流通、零售流通环节的应用现状和不足,对构建烟草行业全产业链质量追溯体系进行了分析与展望,为我国烟草行业质量追溯体系的建设与发展提供参考。      

我国农产品质量安全追溯体系建设中存在的问题与对策研究

随着我国经济社会的不断发展,我国人民的生活质量得到飞跃式提升,人们对食品安全问题越发重视,作为人们日常食用的主要产品,农产品的质量以及安全更是受到人们的关注.本文对我国当前农产品质量追溯体系存在的问题进行分析,根据问题提出合理的解决对策.     

我国食品安全追溯体系发展现状及对策研究

食品安全是重大的民生问题,打造保障我国食品安全的可追溯体系有助于确保“舌尖上的安全”。经过近二十年发展,我国食品安全追溯体系建设取得长足进展,该文针对性分析了我国食品安全追溯体系的建设现状及技术应用状况,剖析探讨了我国食品追溯体系存在的法律法规待健全、追溯系统待统一、消费者积极性待加强等现实问题,并提出相应优化建议,为食品安全追溯体系进一步发展提供基础理论依据。     

临沧茶叶质量安全追溯体系建设浅析

目的建立临沧茶叶质量安全追溯体系。方法以临沧农垦为例,分析了临沧茶叶质量安全追溯体系条件要求、体系流程以及在茶树种植、鲜叶采收、加工、包装和入库环节的核心技术。结果对茶叶生产过程进行了全程监控,提高了茶叶质量安全;消费者在购买茶叶前可以通过包装上贴的质量追溯条码进行语音、短信或网上查询该产品的信息,增加了消费者的消费信心,提高了企业的市场竞争力。结论追溯体系的建立能够促进茶叶质量安全,增强消费者对产品的认知度,保证临沧茶叶产业持续健康发展;健全体系管理、完善各项规章制度、加强龙头企业建设、加强政府的主导地位是建立临沧茶叶质量安全追溯体系的有效措施。     

新冠疫情常态化防控背景下我国食品安全追溯体系建设的思考

2019年突如其来的新冠疫情以及其持续不断地反复给食品安全带来了巨大挑战,尤其是冷链食品已成为当前疫情防控的重点和难点。在新冠疫情防控常态化背景下,如何完善现有食品安全追溯体系使其更好地适应疫情防控常态化特点,满足消费者安全消费和品质消费需求,是当前关乎民生的重大课题。基于此,该研究梳理了我国食品安全追溯体系的现状,剖析了体系建设存在各层级食品安全追溯体系有待整合集成、标准有待进一步健全、生态圈尚需加速构建、进口冷链食品追溯体系亟待强化等问题,而且在新冠疫情防控常态化背景下更为凸显。针对上述问题,该研究提出建立统一的食品追溯管理平台、大力实施标准提升行动、打造可持续发展生态圈、建立良好运行技术环境等,以期新冠疫情常态化防控背景下为强化我国食品安全追溯体系建设、保障食品质量安全提供决策参考。     

浅谈清香型白酒食品安全追溯体系建设

白酒食品安全追溯体系建设是通过追踪和记录白酒生产、流转、销售、消费环节的信息和数据,经过数据分析了解生产销售全过程,从而保障白酒的质量和食品安全。阐述了清香型白酒食品安全追溯体系建设的重要意义和必要性,对白酒生产销售各个环节的追溯管理现状进行分析,为白酒生产链全过程追溯体系的建设提供了参考。     

农产品质量安全追溯体系的构建与研究——以三亚市为例

目的：三亚市的农产品质量追溯存在生产主体参与意愿低、质量安全意识薄弱;农产品销售渠道复杂、监管难度大;监管力量较为薄弱、技术人才匮乏等问题。为解决这些问题构建三亚市的农产品质量追溯体系。方法：通过实地调研法了解和掌握三亚市的农产品质量安全现状,确定农产品质量追溯目录,综合分析三亚市的农产品质量追溯的需求。结果：针对相关问题,对消费方、监管方、生产方等都设计了质量追溯涉及的内容,构建了三亚市的农产品质量追溯体系结构,明确设计质量追溯的方案。结论：提出了设立追溯体系统一建设标准和法律法规的约束,提高农产品质量安全追溯体系服务水平;引进技术人才,补充和完善人员培训;建立协会伙伴关系和绩效评价体系与奖惩机制,同时加强群众监督;建立和完善农业标准体系、服务体系、质量保障体系、组织实施体系和监管体系等保障机制,为三亚市农产品质量安全追溯提供理论依据和技术支持。     

基于多准则决策的食用农产品追溯体系效能影响因素分析

为探讨影响食用农产品质量安全追溯体系(以下简称农产品追溯体系)的效能因素,科学指导体系推进,本文依据访谈与德尔菲法对8位行业专家意见进行集成,采用灰数决策实验和评价实验室联合模糊解释结构模型(grey-decision-making trial and evaluation laboratory/fuzzy inter...     

基于无公害农产品认证的农产品质量追溯研究

实现农产品质量追溯的关键是信息,其主要涉及信息记录、信息传递、信息载体和信息查询4个方面。无公害农产品认证的特殊性和快速发展为实现质量追溯管理提供了很好的基础,无公害农产品质量追溯管理必须建立信息管理机制、信息披露机制、责任追究机制、协调管理机制和应急处理机制。本文分析了无公害农产品实现质量追溯的可行性,并提出了相关政策建议。     

食品链质量安全追溯体系的建立

2015年实施新修订的《食品安全法》中第42条规定:"国家应建立食品安全全程追溯制度"。随着食品工业化的发展和消费者对食品安全要求的提高,建立食品全程追溯系统,对于不安全食品的召回以及查找食品链中的不安全问题点将起到非常重大作用,已成为食品安全保障工作的重要措施。根据追溯涉及到的食品供应链组织,可以将追溯划分为内部追溯和外部追溯。食品链中食品生产加工环节的追溯就属于内部追溯,目前我国较多食品企业尚未建立完整的食品安全管理体系且自动化程度较低,另外我国食品企业生产的食品种类繁多,缺少指导性文件导致内部追溯存在较大的困难。本文对食品生产加工环节追溯的现状与发展进行概述,建议通过健全同类产品追溯系统以及提高食品企业自动化程度建立完善的企业内部追溯系统,以更好地保障食品安全工作。     

粮食质量安全追溯体系中的关键信息问题研究

粮食质量安全关系广大人民群众身体健康和生命安全,加强粮食质量安全追溯体系建设是民生工程、民心工程,建设粮食质量安全追溯体系的信息化体系是解决粮食质量安全问题的重要途径。在分析粮食流通体系中的粮食质量信息的基础上,构建了完整的粮食质量安全追溯体系中的信息化体系,为粮食质量安全追溯体系的运行提供技术支撑。     

建立乳品质量安全追溯体系的必要性及建议

乳品质量安全追溯体系作为乳品质量安全管理的有效手段,越来越受到有关部门和广大消费者的关注。本文从乳品的重要营养作用、乳品行业的重要经济作用、乳产品的特殊性,以及乳品质量安全追溯体系的重要保障作用等方面论证了建立乳品质量安全追溯体系的必要性,并针对体系建设提出一些政策建议。     

计算机信息技术在乳制品质量安全追溯 体系中的应用

随着科学技术的迅速发展,计算机信息技术的应用越来越广泛,计算机在食品质量安全管理方面的应用也日趋迫切。本文主要对乳制品质量安全追溯体系、计算机信息技术在奶源品质管理及乳制品生产过程中的应用进行了概述。将计算机信息技术应用于乳品质量安全追溯体系可以发挥其优点,实现从研究开发、原料获取、生产加工、流通消费、监督管理到信息服务等各个环节的高效管理,将计算机信息技术与乳制品质量安全追溯体系相结合,能够在源头上遏制问题产品的扩散,确保乳制品质量安全。     

江苏将“游商”纳入监管 建立农村食品追溯体系

9月22日,为了保障农村地区食品消费安全,江苏将在全省范围内开展为期三个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动,严厉打击农村食品市场违法违规行为。江苏省食品药品监督管理局副局长朱勤虎介绍,江苏农村食品安全形势总体稳中向好,但农村食品安全状况依然严峻,风险高发、易发、多发的阶段性特征仍然明显,监管工作的长期性、艰巨性和复杂性依然客观存在。开展“四打击四规范”专项整治行动,是全面加强农村食品安全监管、维护人民群众切     

食品安全追溯体系在供港熟肉制品企业的应用

本文结合深圳地区供港熟肉制品企业特点, 论述食品安全追溯体系的概念、法律法规要求、追溯体系的建立以及在供港熟肉制品企业的应用。     

农产品销售者质量安全追溯意愿的实证分析

销售者作为农产品信息链的纽带,对农产品信息的传递有着决定性的影响。本文以144个农产品销售者为研究对象,探讨了其质量安全追溯意愿,发现41．67％的农产品销售者在农产品出现质量问题时有向上一级供应者追溯的意愿。影响农产品销售者追溯意愿的因素有销售规模、销售点已有年限、是否有固定供应者、销售时是否开票、“三证”是否齐全等。     

山东省生猪饲养及猪肉加工相关产业质量安全追溯体系研究

从饲养、管理、屠宰、保鲜、贮藏、加工管理及流通等方面对山东省生猪饲养、猪肉生产及加工相关产业的风险评估体系及预警体系进行调研,提出存在的问题及相关建议。     

基于SSH架构的农产品质量安全追溯平台研究与设计

随着生活水平的提高,社区化生活圈的兴起,消费者对农产品的需求除了量的提高,更多是质的提高。开发一个基于SSH架构的农产品质量安全追溯平台,消费者可以利用这个平台查询农产品的种植信息、加工信息、检测信息和运输信息,通过这个平台实现农产品的质量追溯。