反胶束体系中酶催化蔗糖水解的动力学研究

研究蔗糖酶分别在反胶束和水相中催化蔗糖水解反应的动力学，得出反胶束体系的表观米氏常数和水核内的米氏常数为0．213mmol／L和2．46mm01／L.另外由实验数据求出了反应的活化能、吉布斯自由能变、活化焓变和活化熵变．通过比较在水相和反胶束体系中得到的动力学数据得出反胶束体系中的催化效果优于水相中的催化效果．     

稀盐酸水解棉纤维反应过程的综合研究

对稀酸催化水解棉纤维工艺进行了综合实验研究,用扫描电子显微镜观察了棉纤维形态的变化,采用X射线衍射仪测定了棉纤维结晶结构的变化.研究结果表明:盐酸质量分数的增加、反应温度的提高、反应时间的延长,对常压条件下棉纤维稀酸水解反应均有促进作用;固-液比的变化对水解反应的影响是综合的;水解反应伴随着棉纤维宏观形态和结晶度变化进行.研究获得了最佳反应工艺参数:盐酸质量分数9.5%、反应温度95℃、固-液比4∶100.     

蔗糖水解活化能的测定

利用带夹套的旋光管通过恒温水循环测定了蔗糖水解反应的话化能,测定结果与文献值基本吻合,证明本文的恒温方法是有效的。     

聚苯乙烯基阳离子交换纤维催化剂的研究

制出一种高催化活性和使用方便的新型固体酸催化剂－－聚苯乙烯基阳离子交换纤维催化剂,并将该催化剂应用在蔗糖转化和醋酸甲酯的水解反应中,结果发现,对蔗糖大分子转化过程而言,阳离子交换纤维催化剂每摩尔当量酸的催化活性是其大孔阳离子交换树脂的14倍,本征速率常数是树脂相中的2．0倍,而在醋酸甲酯小分子水解反应中,纤维状催化剂每摩尔当量酸的催化活性几乎与树脂催化剂相等,这表明纤维催化剂对不同尺寸分子反应物具有不同的反应行为。     

DMF回收新工艺中水解动力学的研究

以含有甲酸、二甲胺的DMF水溶液实验数据为基础,研究了宏观反应体系DMF水解反应动力学,建立了DMF水解反应动力学模型。对实验数据进行了拟合处理,拟合曲线与实验数据点吻合较好,拟合曲线上的点可以近似表示反应的真实趋势,从而证明所建DMF水解动力学为表观一级反应模型成立。计算了在实验温度条件下的DMF水解活化能(Ea)。DMF水解反应动力学模型的建立,为DMF水解反应机理的深入探讨提供了基本的理论依据。     

聚丙烯酰胺水解反应规律初探

本文依据化学反应动力学,从理论上研究了高分子絮凝剂聚丙酰胺的水解反应规律,并通过实验加以检验修正.从而得到聚丙酰胺的水解反应的半经验数学模式.     

双甲脒水解反应的研究

本文对双甲脒在不同pH的缓冲溶液中的水解反应进行了研究.通过测定不同pH值、不同温度下的双甲脒的水解率及反应的表观速率常数,求出了其阿氏活化能,并得出了pH值对水解反应的影响.实验结果表明:水解反应为一级反应,系特殊酸、碱催化反应.此外,结合对水解产物的定量分析,对水解反应中各个可能进行的反应及其机理进行了探讨.     

不同碳源碳基固体酸的制备及其结构性能

分别以葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素为碳源,采用水热合成法制备了碳基固体磺酸催化剂.分析了反应温度、反应时间等因素对合成固体酸表面酸量的影响;利用扫描电镜、傅里叶变换红外光谱仪和热重分析仪等对催化剂进行了表征,评价了催化剂在纤维素水解反应中的催化活性.结果表明:4种碳源制备的碳基固体酸均呈现为无定形结构,颗粒大小在5~30μm之间,表面均接枝有—SO3H、—COOH和酚羟基基团;催化活性大小为葡萄糖蔗糖淀粉纤维素.     

高温液态水中烟腈水解反应动力学

为了开发烟酸和烟酰胺的绿色制备方法以及探讨高温液态水中腈类物质的水解规律,研究了高温液态水中烟腈的无催化水解反应动力学.考察了实验数据的重现性以及烟腈初始质量浓度对反应动力学的影响,测定了48315～52315 K下烟腈及其水解的中间产物烟酰胺的水解反应动力学数据.结果表明,在不同的实验条件下,烟腈水解可以高选择性地得到烟酰胺或烟酸;烟腈水解为一级连串反应;烟腈和烟酰胺水解反应活化能分别为652和858 kJ/mol;本研究为烟酸和烟酰胺的绿色制备以及高温液态水中腈类化合物水解规律的探讨提供了重要的基础数据.     

惰性气氛中活性氧化铝催化剂上羰基硫水解动力学研究

本文在８５～１７０℃、常压及高纯风气氛下，采用微型积分反应器研究了活性氧化里催化剂上羰基硫水解反应本征动力争实验数据以改进的Ｍａｒｑｕａｒｄｔ法进行搜索、选优，确定了ＣＯＳ和Ｈ２Ｏ的反应级数分别为１和０；并提出了符合水解反应规律的Ｒｉｄｅａｌ－Ｅｌｅｙ机理模型。     

纳豆菌糖苷酶水解大豆异黄酮的条件优化

为得到生物活性较高的大豆异黄酮苷元,研究了纳豆菌所产糖苷酶水解大豆异黄酮的条件。通过薄层层析(TLC)检测,选择单因素条件。在单因素试验的基础上,进行四因素三水平的正交试验。结果表明,最佳水解条件为:水解温度40℃,水解时间3 h,底物质量浓度2 mg/mL,酶底体积比2∶1,在此条件下,水解率为84.65%。经HPLC检测,与染料木素标准品谱图对照,发现在糖苷酶水解作用下,大豆异黄酮糖苷很大程度上转化为苷元,且染料木素的含量显著增加。     

氧化锌与氧化铁纳米材料的化学制备

采用水解法及室温液相反应法制备了氧化锌与氧化铁纳米材料，在制备氧化锌实验中，氧化锌产率为95．68％，产品色泽良好，制备氧化铁材料的实验表明，影响水解的因素主要有温度，PH值（水解液），Fe^3 的起始浓度。     

近临界水中聚醋酸乙烯酯无催化水解动力学

为了开发聚醋酸乙烯酯的绿色水解改性工艺,对近临界水中聚醋酸乙烯酯(PVAC)的无催化水解反应动力学进行研究.在实验数据重现性考查基础上,系统地测定聚醋酸乙烯酯在230～270 ℃反应温度下的水解反应动力学数据,并对其水解产物进行红外色谱(IR),热重分析(TG)以及凝胶色谱(GPC)表征.结果表明,聚醋酸乙烯酯在近临界水中能够进行水解,且该反应为典型的自催化反应,温度的升高可以提高反应速率,但同时也加剧PVAC的降解行为.以二级动力学模型对实验结果进行拟合,得到聚醋酸乙烯酯在近临界水中的水解反应活化能为51.93 kJ/mol.     

酶解蚕蛹蛋白工艺的研究及产物分析

报道了酶法水解蚕蛹蛋白工艺的实验研究,并对水解产物进行了分析。实验中选用已确定的中性蛋白酶和动物蛋白酶对蚕蛹蛋白水解。结果表明,最佳酶解条件为:温度50℃,pH7.0,底物蚕蛹蛋白的质量分数1.0%,动物蛋白酶加量150U/g,中性蛋白酶与动物蛋白酶酶活比为4∶1,水解时间3h,在此条件下水解度为27.36%,酸溶性肽得率为55.17%,相对分子质量分布于336～638。     

雪梨醋饮的工艺研究

通过单因素实验和正交试验设计,以浓缩雪梨汁为主要原料,得到了酒精发酵和醋酸发酵的最佳工艺;再以雪梨醋、雪梨汁、蜂蜜和蔗糖为原料,得到了雪梨醋饮的最佳配方.酒精发酵的最佳工艺为:酵母接种量10%,含糖量15%,发酵时间5d.醋酸发酵的最佳工艺为:醋酸菌的接种量15%,发酵温度28℃,初始酒精度6.0%,发酵时间7d.雪梨醋饮的最佳配方:雪梨醋20%,蔗糖4%,雪梨汁15%,蜂蜜6%.     

酶水解纤维素条件的优化

为了探究酶水解纤维素的最优条件,以麦草浆为原料,研究纤维素酶用量、pH、水解温度、底物质量分数和酶水解时间对酶水解得率的影响,通过正交实验对酶水解纤维素的工艺条件进行优化．最佳条件为：酶用量27U,pH5．5,水解温度50℃,底物质量分数2％,水解时间60h．在此条件下,酶水解得率可以达到75．8％．     

响应曲面法优化甘薯饮料配方的研究

以甘薯为实验材料,以甘薯浓缩汁、蔗糖、柠檬酸和甘薯香精为实验因素,利用响应曲面法进行实验设计,对甘薯饮料的最佳配方进行了研究,并对最佳配方进行了感官评价验证、理化指标检测和微生物学检测.通过对实验得到的回归方程和响应曲面分析得出甘薯饮料的最佳组合为100 mL饮料中甘薯浓缩汁1.28 mL,柠檬酸0.1 g,蔗糖5.41 g,甘薯香精2.84mL,感官评分为83.43.