赊店元青花洞藏年份酒风格成因分析

中国地域广阔,各地的自然气候、地理环境各不相同,决定了各地以微生物发酵而成的白酒产品风味风格的多样性。赊店老酒股份有限公司元青花洞藏年份酒因其独特的自然气候、地理环境、人文历史及酿酒工艺,研究创新,决定了所产酒的独特风格。     

泰山特曲风格特点的探讨

泰山特曲具有“窖香淡雅,醇和绵甜,柔顺爽净”的风格特点,这些风格特点的形成是和生产泰山特曲的独特的气候和地理环境、优质的酿造用水、先进的酿造工艺等密不可分的。     

国产制裘原料皮的现状及展望

我国地域辽阔,各地的气候、地理环境等自然条件十分不同,分布的动物也有很大差异.本文按裘皮原料皮的品质和价值的不同分别对各地毛皮动物加以介绍,并对我国制裘原料皮今后的发展提出了几点建议.     

齐鲁地理环境对其民间服饰文化形成的影响

服饰作为人类生活的必需品,深受地理环境的影响.根据人类服饰与环境感应相协调的原理,分析了齐鲁民间服饰文化体系风格的形成和变迁与自然、人文地理环境同步发生的对应关系,指出适应自然是齐鲁民间服饰文化的基本要求之一.齐鲁地区的气候环境、耕作环境、土地条件及丰富的生物资源影响齐鲁服饰的种类、细节、色彩、图案以及面料来源.齐鲁民...     

国产制裘原料皮的现状及展望(续)

我国地域辽阔 ,各地的气候、地理环境等自然条件十分不同 ,分布的动物也有很大差异。本文按裘皮原料皮的品质和价值的不同分别对各地毛皮动物加以介绍 ,并对我国制裘原料皮今后的发展提出了几点建议。     

口子窖酒独特风格的成因初探

从口子窖酒源远流长的酿酒历史和丰富的饮食文化、生产地所在的自然地域区位、独特的生产工艺等方面探讨了其独特风格的成因,即独特风格来源于酿酒生产工艺、特有的水质、大曲、糟醅、窖池中自然微生物、特定的自然环境气候和地域及当地消费者的口味习惯。同时总结了口子窖酒的感官特征,理化指标特点及质量特征。     

透视互助青稞酒独特风格的成因

互助青稞酒的独特风格,源于5个独特因素,即地理环境、酿酒原料、大曲配料、生产工艺及产品风格独特。     

依靠科技进步,发展酱腌菜生产

酱腌菜是我国文化宝库中的一大瑰宝,经过历代相传,其品种、工艺不断改进,加之我国幅员辽阔,各地的酱腌菜技术与当地的气候、地理环境、植物种类及民俗的不同,从而形成了许多独具风格和特点的酱腌菜品种,使我国文化宝库这一瑰宝更加绚丽多彩。     

浅析地理气候因素对日本传统装饰纹样的影响

装饰纹样是艺术设计中不可或缺的重要组成部分,可以体现某一地区独有的文化内涵以及地域特色,影响它的因素有很多,其中可能包含当地独特的地理气候环境。日本的传统装饰纹样被当地的风俗习惯,宗教文化以及复杂的地理环境,气候环境影响,展现出了独具特色装饰纹样风格。     

牛栏山二锅头典型风格浅析

初步分析牛栏山二锅头独特风格之成因,详细介绍了牛栏山酒厂得天独厚的地理环境、传统的酿酒工艺等造就了牛栏山二锅头酒独特的风格。     

自然环境得天独厚 美酒佳酿饮誉天下

饮誉天下的双沟美酒源自她所处的理想的自然和地理环境：包括地质基础,地理位置,气候条件、土壤、植被、水资源、动物和地下沉积物等。     

中国白酒地理标志保护现状分析与建议

白酒地理标志不仅是一种知识产权,也是一种促进特色产业发展的制度。白酒地理标志已经引起世界各国的重视。白酒地理标志产品所具有的独特风格和魅力与原产地的气候、地质、土壤等自然因素以及独有的加工工艺、生产技术、文化背景等人文因素密切相关。白酒地理标志的保护能够发挥我国的资源优势,对增强我国白酒产品的核心竞争力起到重要作用。通过分析我国目前有关白酒地理标志保护现状,认为白酒地理标志作为支持经济发展的重要组成部分,应建立起一套统一地理标志的法律体系,从而推动我国白酒产业的发展。     

宜宾产美酒的奥秘及人文地理条件研究

宜宾古代就是美酒的故乡,是中国名酒五粮液的摇篮.四千年来佳酿代出,宜宾城以酒闻名,酒以城兴盛,宜宾具有不可复制的气候、水土和生态环境,地域特色显著,酿酒技艺独特、历史的积淀让白酒成为了这一地域的支柱产业.本文对创生宜宾美酒的先天自然人文条件作一定的探索.     

文化软实力:“中国白酒金三角”的核心动力

文化软实力,即文化生产力是指基于文化要素而产生的潜在生产能力。就白酒产业而言,其产业文化生产力是指是酿造过程中凝结在白酒产品中的地域文化因子和环境特色要素,文化生产力对于"中国白酒金三角"的贡献在于:一是为区域经济发展提供精神动力;二是创造吸引产业要素聚合的环境;三是提升产品的附加价值。而提升"中国白酒金三角"文化生产力得两大途径:一是通过高端要素的化学聚合,创造和承袭文化生产力;二是通过地理品牌的传播,强化文化生产力。     

宋河粮液风格特点的探讨

窖香幽雅舒适,味绵柔淡雅的风格特点是白酒消费发展的必然趋势。宋河粮液酒质量风格特点的保证,其技术关键是：①优越的地理环境。②独特的工艺。③贮存与老熟。④勾兑与调味。     

宣酒芝麻香型白酒生产中微生物分布与消长特点

对宣酒芝麻香型白酒生产过程中,空气环境、窖池内环境以及酒醅发酵全程跟踪取样,采用平板计数法检测微生物数量。结果表明,空气环境与堆积、发酵酒醅中菌类总数表现一致,均为细菌〉酵母菌〉霉菌。窖池内环境中细菌总数明显高于酵母菌与霉菌总和,并且中上层多于下层。宣酒芝麻香白酒的酿造与独特的自然环境和特有的工艺操作密不可分。     

宣酒芝麻香型白酒生产中微生物分布与消长特点

对宣酒芝麻香型白酒生产过程中的空气环境、窖池内环境以及酒醅发酵进行全程跟踪取样,采用平板计数法检测微生物数量。结果表明,空气环境与堆积、发酵酒醅中菌类总数变化规律一致,均为：细菌〉酵母菌〉霉菌。窖池内环境中细菌总数明显高于酵母菌与霉菌总和,并且中上层多于下层。宣酒芝麻香白酒的酿造与独特的自然环境和特有的工艺操作关系密切。     

再谈白酒个性化——对苏鲁豫皖淡雅绵柔型白酒的初步认识

白酒风味演变分为三个阶段:原生态阶段、探索阶段、调控阶段;影响白酒风味的因素有自然环境、原料糖化发酵剂、酿酒工艺、设备、饮食文化区域差异等.而酿酒工艺对白酒风味起着决定性作用.     

高端要素化学聚合与白酒产业发展

白酒产业发展既需要自然环境等基础要素,也需要资金、技术、人才等高端要素。当高端要素由"形聚"到"神聚",实现化学聚合,能够对白酒产业品格的提升和产业可持续发展提供物质保障和智力支撑。而实现高端要素化学聚合需要政府、企业共同努力,而复合型创意人才在其中起着关键作用。     

绵柔型白酒研究初探

绵柔型白酒以其"高而不烈、低而不寡、绵长而尾净、丰满而协调和香气优雅怡人、入口绵甜柔和、饮中畅快淋漓、饮后轻松舒适"的独特风格深受消费者的欢迎.绵柔型白酒成因同水、土等自然环境、酿造微生物种群、独特的工艺条件以及精心勾兑有关.