从价值链看裸价（二）

在本刊第12明的《从价值链看裸价(一)》中。我们探讨了名酒裸价作为市场事实。是属于“末端强迫上游型”。那么，市场中另外两种类型企业——小厂家和二名酒，在裸价模式上又是会因循怎样的商业逻辑呢?     

我为什么做裸价？

自从本刊第9明刊登《我“裸”了，怎么样?》一文后，业内不少人士展开了对裸价操作模式的探讨。其中自酒厂家和经锖商到底出于什么佯的心态或目的选择裸价操作．成为众人讨论的焦点问题。     

从"订单供货"看烟草行业价值链整合

从价值链管理研究的角度,通过分析烟草行业价值链特点和问题,试图解决烟草行业价值链各环节非协同特性因素影响行业整体运作效率的矛盾,论述了基于价值链管理的＂订单供货＂的方法和途径,提出了烟草工商企业价值链整合的要素.     

海德堡哈里斯V-30半商业轮转机数据化标准化操作设备（三）

2.安全操作规程。①印刷操作程序(见图三)；②烘干机操作程序(见图四)；③制冷机操作程序(见图五)。     

从刘凤凯秦菜创新看秦菜振兴（一）

秦菜，又称陕菜，形成于周，是中国最古老的菜系，在中国饮食文化史上有着很大的影响。从周到唐，13个王朝建都1000余年的西安（陕西省会所在地），餐饮业得以博采众长，兼收并蓄，孕育出以古色古香著称、宫廷风味见长的独特风格，其风味特色传承至今。秦菜由于历史悠久和深厚的文化底蕴，在陕西甚至整个西北地区都有着很大的市场和消费人群。     

珠宝照明理念（一）

~~珠宝照明理念(一)$深圳市顺通利专业照明有限公司@彭德宗     

醉看水浒（一）

素喜辛弃疾词,尤喜《破阵子》中＂醉里挑灯看剑＂句,每每游目至此,顿觉胸臆间万丈豪气直冲云宵,恨不能生在其时,与辛公一道＂沙场秋点兵＂!今观《醉看水浒》,似颇有辛公英年之气概,一时间热血沸腾——我们且随同傅建伟先生一道,在这迷人的黄酒醇香里,于此微醺的朦胧醉眼中,来赏鉴这些荡气回肠的故事吧!     

从食品和包装价值链看PET包装未来十年发展机会

<正>通常,我们习惯于分析独立企业或者某个行业面对的问题,较少从体系角度来研究更广泛和更深层次的影响因素及其联系。实际上,很多企业面对的难题或行业的问题,需要从更广阔的角度看待和理解,以抽丝剥茧和切中核心。例如,价值链和利益相关者概念就是理想的工具,具有直观的优势(见图一)。从这些概念把握整体变化,对于负责企业战略和整体市场策略的高级管理人员是非常重要的。     

解读GRACOL及G7（上）

为了得到更加精美的印张，1996年，非营利机构国际数字企业联盟IDEAlliance（International Digital Enterprise Alliance），召集了美国一群印刷业界的志愿者，希望能为高质量的商业胶印开发出一套操作指南和详细的规范说明书。     

四干技法谈（一）

烹调方法多样是中国烹饪的一大特点。在众多的烹调方法中，每一种都有它独特的操作技巧。其中干炸、干煎、干炒和干烧统称为“四干”技法，常用多见：但若未掌握好其中的技术关键，就达不到成菜的质量要求。现根据教学内容和总结前辈师傅们的经验，对这“四干”技法逐一进行剖析，以供初学烹调者参考，不当之处，还望同行不吝赐教。     

我看中国葡萄酒业（一）

刘树琪先生，多年来，致力于推进葡萄与葡萄酒产业的发展，数年间，实地考察了国内外著名的葡萄产区，对全球葡萄酒产业了然于胸。在担任蓬莱市委书记期间，中粮长城、南王山谷酒庄、新天国际、金六福香格里拉、华东百利、菲律宾康达、意大利罗迪、德国阿尔玛、英国登龙、法国瑞枫奥塞斯等10多个大的葡萄酒项目相继落户蓬莱。2005年，首倡“世界七大葡萄海岸”高峰论坛，发表葡萄酒海岸蓬莱宣言，使蓬莱一举成为国际葡萄酒名城。 2006年，荣获葡萄酒行业特殊贡献奖。 百忙之中,他更是阅读了大量的专业书籍,并向专业技术人员请教。如今,葡萄种植已经基本掌握,正在研究葡萄酒的生产,有关葡萄酒酿造的教科书已经研究了两遍,正在读第三遍,下一步准备研究葡萄酒的营销,他立志成为葡萄酒行业全方位的专家。[编者按]     

从国外超细纤维专用分散染料看国产染料（一）

涤纶超细纤维由于纤度减小而表面积增加,造成染色不深、匀染性差和染色牢度降低等问题。解决办法除了改进染色工艺条件和应用相应的助剂外,染料是起决定性作用的。作者分析了国外超细纤维专用分散染料的结构,并作了测试,由此筛选出相应的国产分散染料。     

从香港利率市场化看国内金融产业演变（一）

利率是一国宏观经济的重要指标,它反映着宏观经济的冷热,可以说是宏观经济的晴雨表。利率放开也是我国金融体制改革的目标之一。香港宣布全面取消利率协议,其利率由市场决定,其行动或许可以给我国利率体制改革一些有益启发。资深理财策划师陈庆生先生就香港利率市场化这一举措对国内金融产业的演变发表了一些自己的看法。本文将分四期陆续刊出,以飨读者。     

综合验光仪常规操作（一）

1．1．1瞳距尺法：测量单眼远用瞳距，使用有鼻梁槽的瞳距尺。     

快消品牌与服装业（一）

2007年美国《商业周刊》推出的。全球最有价值的100个品牌”排行榜．其中涉及快速消费品．IT、汽车．服装．咨询,能源等多个行业．在这100个品牌中．快速消费品占据18个位置。快消行业遍及生活领域的方方面面．是与民众联系最为密切的行业之一。快速消费品依靠高频次的重复使用和消耗．通过大规模的市场量来获得利润和实现价值。它与大众的日常生活息息相关．它为人们的生活提供了便利。     

刀工应用24诀（一）

刀工是操作者根据烹调和食用的要求，运用各种刀法将原料加工成一定形态的操作过程。它的处理好坏，对菜肴制成后的色、香、味、形等方面都起着重要作用。下面是作者根据实际操作体会和总结前辈大师们的经验，对一些常用原料在刀工处理时的应用作一些介绍，以供热爱烹调的朋友参考：     

中国烹饪协会专家工作委员会专家风采（一）

邢颖，1959年生，研究生学历，副教授。 职业生涯：现任中国全聚德集团（股份）有限公司董事、总经理，兼任：中国公共关系协会常务副会长、中国商业经济学会副会长、北京市青年企业家协会副会长、中国烹饪协会专家工作委员会主任委员。     

切割蔬菜加工通用良好操作规范（一）

1范围本规范规定了切割蔬菜在分级、清洗、去皮、切分、修整、包装、检验、贮藏、运输等过程中有关机构与人员、工厂建筑和设施、设备以及卫生、加工工艺及产品卫生与质量管理等遵循的良好操作条件,以确 保产品安全卫生符合我国食品卫生法的要求。本规范内容适用于切割蔬菜的生产加工。     

再论粮仓熏蒸（一）

文章是笔者数十年来从事粮仓熏蒸工作实践经验的总结。从七个方面系统地阐述粮仓熏蒸技术,并相应提出了环流熏蒸、长效熏蒸、混合熏蒸等10余项具体熏蒸模式和方法,可供广大基层粮库保防人员在实际操作中参考。