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作者利用香油的氯仿溶液与硫酸的显色反应,研究了一种现场测定香油含量的快速定量方法。该法简便、快速、准确、实用。不需要任何特殊试剂和设备,3分钟就能准确测出香油的含量,灵敏度高。特异性好,最低可检出0.005g的香油,其它植物油无干扰。回收率为95.6~100.3%,实验室和现场测定变异系数分别为0.75~3.6%及1.4%~3.3%。该法是目前测定香油含量的一种独特方法。并用这种方法,在国内首先调查提出了香油含量正常值的质量参考指标,进一步为国家制定香油含量的质量专业标准提供了参考数据,结合其专业质量标准,更能全面评价香油的质量。 相似文献
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经过压榨法制得的毛棉油中含有饼渣、草屑、纤维等悬浮性杂质。这些杂质的存在不仅影响毛油的贮存。促进油脂酸败,降低油脂的精炼率,增加用碱量,而且碱炼时造成过度乳化,影响成品油质量。若用离心机分离油和皂脚时,会造成离心机经常堵塞,停机清理,给生产带来不利。因此除去上述悬浮性杂质是油脂碱炼前不可缺少的工序。目前,棉油厂去除这些杂质普遍 相似文献
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杂质分离器是一种有效的降低纤维杂质的工具。搭配几种灵敏感应器模块的系统能有效地检测和去除几类杂质。这样的系统也可成功地用于轧棉工序。 相似文献
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近红外光谱技术在快速鉴别真伪小磨香油中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
为实现对掺伪小磨香油的快速鉴别,本文采集了小磨香油样品的近红外吸收光谱,经二阶导数+矢量归一化预处理,17点移动式平均平滑后,选择光谱范围为9 000 cm-1~4 500 cm-1,利用合格性测试和主成分分析法(PCA)建立了小磨香油的鉴别模型,并取样对该模型验证.结果表明:两种模式识别方法对于掺假量10%~90%的小磨香油的真伪识别率均为100%.因此认为,采用近红外光谱结合模式识别技术结合可快速、准确地鉴别小磨香油真伪. 相似文献
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小磨香油即用石磨制作出的香油的俗称。由于它的色香味别具一格,是深受欢迎的一种油脂调味品。在农村开办这种加工业,原料丰富,销路不愁,制作简便。现将其加工技术介绍如下:一、原料和工具选择成熟度好的芝麻作原料。不要霉烂变质的。主要工具有:1.一盘支架石磨,一口铁 相似文献
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香油含量检验方法的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
本文综述了当前的各类香油含量的检验手段,在分析各类方法优缺点的基础上,提出了对实验室常用的Boudouin法的改进方案,即通过数学处理把检验数据置于分光光度计高灵敏度区段,从而克服常规方法误差较大的弊端。实验数据证明了改进方案的效果,该方法为香油检验提供了新思路。 相似文献
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由日清制油株式会社引进的50t/d芝麻油生产线,由原料清理、焙炒、压榨、沉淀、过滤、包装等组成。全套生产线操作稳定可靠,并可以自动联镇。油品质量清晰透明,保持了芝麻油特有的浓郁的香味和风味。劳动强度减轻,饼中残油降低(饼中残油7.0%以下)。本文就其工艺与传统的小磨香油工艺对比,阐述了工艺特点和保持香味的措施,并以此与同行磋商,共同促进香油生产工艺的改造。 相似文献
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针对棉纤维杂质人工检测耗时长、劳动强度大等问题,提出一种基于光电技术的棉纤维杂质机器视觉测定方法。首先通过改变平滑模板窗口尺寸对棉纤维图像自适应中值滤波优化,然后采用Otsu算法自适应选取分割阈值,并遍历整个图像,进行边缘断裂端点的连接、边缘生长与连接,搭建光电检测系统原型,实现了棉纤维杂质的快速测定。实验结果表明:该方法能够有效去除图像噪声,避免伪边缘的产生,检测到的杂质边缘清晰完整。光电检测耗时较GB/T 6499—2012《原棉含杂率试验方法》降低95.1%,结果间误差为2.35%,杂质粒数与杂质面积比参数结果误差均在2.1%以内,能够有效用于棉纤维杂质的快速准确测定。 相似文献
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通过单因素和响应面试验优化了八角香油提取工艺.当液料比22∶1(mL/g)、提取温度57℃、超声波功率380 W、超声波作用时间38 min时,八角香油提取率可达7.55%,且试验重现性好.气相色谱-质谱联用技术对八角香油中的茴香脑进行了鉴定和定量测定,茴香脑含量为73.344%. 相似文献
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香油生产的现状与思考 总被引:1,自引:0,他引:1
香油生产源自我国,这应该是个不争的结论。从我国新石器一处出土文物中发现了芝麻(古称“胡麻”),故而推翻了芝麻由汉代西域传入我国的旧说法。而且不少古文献中,如“诗经”“神农本草经”等已经有“胡麻”的记载。而“芝麻油”的记载最早见于魏晋时代(陈寿·《三国志》),由此可见,香油的生产最晚已于“三国时代”形成(公元220~265年),甚至早于“东汉”时期(公元25~220年)已经问世。如此看来,我国的香油生产至今已经有近2000年的历史,这是我国对世界油脂工业的一大贡献。一、香油生产的现状小磨香油是我们的国粹,这种说法一点都不夸张。它… 相似文献
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