餐饮物流配送分析

餐饮企业从单店开始发展，成为集团化连锁店，同时塑造集同的品牌形象，在广度和深度两方面打造餐饮企业的品牌连锁化管理。     

面面俱到的餐饮信息化移动解决方案

在餐饮行业中，服务质量至关重要，餐饮从业人员需要在几小时甚至更短的时间内为顾客提供最佳服务，以赢得更多回头客和金钱买不到的好口碑。而在如今的餐饮企业中，桌边点餐和结账、库存管理、食品安全、设施维护和管理人员的移动办公等日常流程都涉及重复的工作，并且耗时耗力，不仅阻碍了餐饮企业实现最佳的运营效率，也严重影响了餐饮企业为顾客提供高质量的服务。     

借力信息化 创新餐饮管理模式

伴随着中国餐饮市场消费需求的迅猛发展，快速狂奔的餐饮企业在市场需求驱动下规模不断扩大，2011年对餐饮业来说是极其不平凡的一年，“地沟油”、“勾兑门”，无不暴露出餐饮企业内部管理远远滞后于规模的增长，大量知名中餐企业不断在重复着“过山车”的窘境，即使发展起来的一些规模化餐饮企业也多是“大”而不“强”，危机重重。     

餐软和餐企：此恨绵绵无绝期

近日许多企业反映，信息管理软件与用户的管理需求难以对接。虽然国内新型的产品研发、新的软硬件公司成立、新的信息化理念层出不穷，但是现在的软件应用状况却不容乐观，在需求与供应方之间似乎存在着使双方难以逾越的障碍。其中餐饮企业选择软件渠道单一，企业本身对信息化的认识不够、餐饮企业人才缺乏等因素，相应的餐饮软件公司对餐饮企业的需求缺乏了解，单位内部沟通不畅等都是造成需求对接障碍的因素。     

计算机网络技术在餐饮管理中的应用

介绍了餐饮管理系统的实现方法，整个餐饮管理系统基于C／S结构，对餐饮企业中的人流、资金流、物流、信息流都作了科学、系统、严密的规范化管理，为餐饮企业提高效率，控制成本，科学管理提供必要的手段和方法。     

打造营销平台化让餐饮企业焕发新活力

众所周知，近几年，房租、人力、物价及商业水电煤气等成本都在大幅增加，导致餐饮企业的利润明显下降，成为行业性困局，业内人士称之为“四升一降”。与此同时，对于一些连锁餐饮企业来说，还遇到诸如新开店面吸引不到客源、一天中客流不均衡以及如何分配等难题。     

集团信息化新的业务需求在急剧上升

曾经觉得漫长且难以度过的餐饮业“寒冷冬目”——2013，转瞬即逝。过去的这一年，是一个特别之年。高端餐饮的营业额明显下滑，不少品牌餐饮纷纷向大众餐饮平稳转型。近50％的餐饮企业及时调整经营战略，不断创新菜品，开发地方菜、热卖菜、大众菜和特色小吃等，并推出平价菜、特价菜，以此吸引更多的食客，同时，将餐饮和信息化更紧密结合起来。此外，餐饮O2O迅速发展……这些帮助了不少餐饮企业度过了较艰难的阶段。可以说，2013年，对于餐饮企业，是关键的调整期，促使餐饮行业的质量和内涵发生了重大的变化。虽然是寒冬，但也有很大的收获。     

餐饮产业蓝皮书《中国餐饮产业发展报告（2O10）》发布

该书凝结了餐饮行业专家学者和餐饮企业管理者的心血和真知灼见。报告的作者们以专家的视角和行业的眼光，从餐饮产业发展、餐饮企业运营管理、餐饮区域发展和餐饮国际借鉴四个方面，全面深入分析了2009～2010年中国餐饮产业发展状况，对促进餐饮行业结构调整、餐饮产业升级转型有着重要的借鉴意义。     

智能CRM颠覆餐饮企业精准营销新技术变革

收银是每个餐饮企业经营的必备环节，一般在收银台设置几台电脑，由收银员统一完成点单、收银的工作。如果一个拥有众多会员的餐饮企业搭载了含有会员积分、抵现等功能的CRM系统时，收银看似是很简单的工作流程，背后暗含着收银效率和运营成本等诸多问题：消费结账刷几次卡？     

餐饮业顾客管理的精细化发展

餐饮企业如何吸引更多的顾客和保持已有顾客的忠诚度是经营者一直在思索的问题，顾客的选择越来越多，菜品同质化程度越来越严重，如何在激烈的竞争中独树一帜是餐饮企业最迫切的诉求。其实如果企业经营者能站在顾客的角度考虑这个问题，就很容易得到答案。作为消费者，在食物口味、服务质量、餐厅环境水平都不相上下的情况下，明显更青睐那些经常开展顾客活动和促销的餐厅。     

网上餐厅“亮剑” 您准备好了吗

随着信息化时代的发展，国内餐饮业信息化呈现出“小荷初露尖尖角”的景象，诸如电子菜谱、手机及ipad点餐、网上订餐、团购、微博营销等方式被越来越多的餐饮企业所运用。值此行业寒冬，这无疑为餐饮企业攻克重重困难发挥了积极的作用。更让我们眼前一亮的是，一个与仅仅在网上订座、点菜、团购、点评或是“织围脖”等方式大不一样的新生事物——网上餐厅，     

CRM推动中国餐饮行业发展的奥秘

餐饮企业CRM的重要支点——营销服务目前,许多餐饮企业使用了某些软件后,却没有到达预期的效果。这主要在于其一,很多CRM提供商只卖产品,渲染产品功能,忽略了餐饮企业究竟需要的是什么;其二,有的餐饮企业甚至在没有完全了解CRM的情况下就雄心勃勃地认为完全有能力自己组织实施CRM,导致企业使用了CRM系统以后,却是效果不如人意。     

管理信息化助力“金钱豹”多元化发展——访北京金钱豹餐饮有限公司副理袁高科

民以食为天，餐饮业历来被称为中国的黄金产业，拥有巨大的消费市场，随着人民生活水平和生活方式的转变，对餐饮业的新需求也随时代而不断变化。在现今网络经济时代，通过现代化信息技术，对餐饮企业进行系统而全方位的规范和管理，已成为餐饮业内的共识，也成为一些餐饮企业制胜的法宝。北京金钱豹餐饮有限公司就成功借助这一法宝，不断在北京城内落地开花，且越开越旺。     

借力信息化内控让餐饮利润倍增

2012年,"4升1降"一直充斥着餐饮行业,利润增长创历史新低,餐厅倒闭率创历史新高!当餐饮企业传统的粗放式管理无法解决餐饮企业利润空间越来越小的现状时,一部分先知先觉的餐饮企业开始真正去了解信息化究竟是什么玩意儿,信息化究竟能为餐饮企业带来什么帮助.     

擦亮眼睛 透析餐饮信息化

餐饮企业信息化虽然是一个老生常谈的话题,但近年来随着计算机及网络技术的快速发展,信息化建设也为餐饮企业赋于了更多的内涵。当前,对于企业信息化建设,一些餐饮企业的领导者还存在一定的误解,以为用电脑进行收银、点单就是信息化了,而事实上,餐饮信息化远非如此。很多餐饮企业在如何进行信息化管理、通过管理实现什么期望、如何结合企业自身的发展方向等很多方面都非常盲目,目标性不强。     

论餐饮企业成本控制的有效措施

进入21世纪以后,随着政治、经济、社会等环境的不断变化,我国餐饮企业面临着产业转型升级、竞争加剧、成本攀升等经营困境,进而导致企业利润空间不断压缩。为了实现餐饮企业的可持续发展,除了转变经营思路、提升经营业绩外,有效控制成本也是提高餐饮企业利润水平的重要途径。本文旨在分析餐饮成本构成及特点基础上,寻找控制成本的各种有效措施,以期能为餐饮企业提供实际的指导。     

餐饮信息化的几大关注点

电子商务开拓新平台随着电子商务的运用及普及,各餐饮企业也纷纷涉水其中。餐饮业电子商务是一种全新的营销手段,有利于餐饮企业快速扩张。这种新的营销模式不仅是餐饮企业新的业绩增长点;同时也可以帮助其有效降低运营成本。餐饮业电子商务、呼叫中心(外送餐模式)在国内尚处于刚刚     

餐饮企业如何利用IT进行成本控制

近年来,随着国内餐饮市场竞争日趋激烈,餐饮企业的高利润时代已渐渐成为过去。餐饮企业在进行资金的再投入和经营范围扩张的同时,也要苦练内功,加强企业经营各环节的成本控制,通过强化内部管理堵住餐饮企业的各种跑冒滴漏,从控制成本角     

基于语义倾向性分析的观点挖掘在餐饮业评价中的应用研究

提出一种基于语义倾向性分析的观点挖掘方法以及该方法在餐饮企业评价中的应用。将餐饮企业的食物口味、环境、服务、价格等作为其特征,以句子为单位对用户评论进行特征抽取,并将具有多个特征的复杂特征句划分为简单特征句,分析评论句的语义倾向性并进行统计分析。使用户可以方便地了解其他用户对某个餐饮企业某种特征的评价,可为用户消费提供有效的参考,为餐饮企业服务质量的提高提供有力指导。     

美食通V4隆重上市

2008年12月1日,面向中小型餐饮企业的专业管理软件美食通V4隆重上市,该系统由思迅软件设计开发。随着人们生活方式的改变,越来越多的餐饮企业现状有深刻的认识和理解,美食通V4是在结合50000家客户服务管理经验的基础上面向中小餐饮企业定制开发的点餐管理系统。