烹饪菜肴色泽的形成及其调配原则

“色、香、味、形“是我们对烹饪菜肴好坏的最直接和最显著的感官评价指标。“色”是烹饪的菜肴给人的感官视觉——可见的颜色或色泽，“色”为菜看感官评价指标之首，可见其重要地位。早在春秋时期，孔子的《论语》曰“色恶，不食”。台湾著名哲学家张起均先生曾在他的《烹调原理》一书中提到：”先声夺人不如先色夺人”。美好的色泽一直是烹饪工作者追求的目标。     

优酪乳，“嘉年华”：果香优酪乳饼干

优酪乳,即我们平时说的“酸奶”。六一和孩子们一起,共享厨房里的惬意时光,大手托小手,围着桌子调制一款优酪乳“轻”食。让甜美的冰饮美味,成为他们童年里最美好、最难忘、最有“奶香”的回忆。     

企业让生活更美好——浅谈丝网企业转型升级

企业让生活更美好才是最根本的，原因有二：一是现在是市场经济，追求财富、利益是社会的一种主流，而创造财富最佳的载体平台是余业；二是企业的生产活动，为我们生活提供了更多的物质和精神享受，所以基于以上两点，“企业可以让生活更加美好”。     

新年贺词

<正>“龙腾昂首,万象启新”。在甲辰龙年新春即将到来之际,我谨代表中国联合装备集团有限公司,向国家有关部委和行业主管单位各级领导,向液体食品生产和装备行业的同仁,向广大读者朋友,致以最美好的祝福和最诚挚的问候！“千帆过尽,再立潮头”。2023年是实施“十四五”规划承上启下的关键一年,中国经济社会发展主要指标明显改善,经济增速在主要经济体中名列前茅,是全球经济增长的最大引擎。     

我的早餐蜜友

6月的早晨再也不想被“厚重”所打扰，咖啡、芝士、炼奶统统不要，桌上换上了蜂蜜果酱、水果茶和新鲜的早餐面包，美好的一天就从最对“胃”的早餐“蜜”友开始吧！     

闲话咖啡

在美国人看来,“星巴克”是与“可口可乐”或“百事可乐”一样的不可或缺的佐餐饮料,而“星巴克”生意最红火的地方,不是在美国本土,而是在日本。最近又听说,在北大南墙重新立起的时候,“星巴克”又捷足先登,毗邻而居了,说是要让每一个学生即使是在梦中都能闻到咖啡的醇香。 说起咖啡,我倒是有一些记忆的片断,不知道值不值得拿来与大家分享。那是20世纪80年代初,我居住在一幢老式的公寓房子里,那种有很长的走廊,很大的厨房,每一层又有很多户人家的房子,在当时是最典型不过的民居了,经久不散的呛人的油烟味和让人心惊     

今世缘 婚宴市场的创变者

缘，对当下的人来说，是一个扣人心弦的字眼，它牵引着神秘和浪漫的气息．带着一份禅意和萦绕不散的甜蜜，倾诉着人对美好和幸福的向往。一个缘字，传唱出一段段缠绵悱恻的爱情，促成了一桩桩千古流芳的美好情缘。“今世缘”，天生便是情缘和幸福的代名词，因为缘在今世．是最珍贵也是最甜蜜的一种情感。     

清明时节

“春雨惊春清谷天”，又到一年清明时。“清明”是一年二十四节气中第五个节气。清明时节，天空清澈，大气洁净，草木繁茂，桃李芬芳，万物皆“洁齐清明”，这是一年中最美好的时候，就像一姑娘，正值十七八岁的芳龄。     

健康宝典5招让你安然过春天

冬去春来，万物复苏，转眼又到了一年中最美好的季节，到处呈现欣欣向荣的气象。然而，春季也是“百草发芽，百病发作”的季节，因此更应注意保健养生。     

年夜饭中不可或缺的鱼

<正>年夜饭,特指农历除夕的晚餐。清代顾禄的《清嘉录》中提到：“除夕夜,家家举宴,长幼咸集,多作吉利话,名曰‘年夜饭’,俗称‘合家欢’。”“合家欢”这个词,承载了年夜饭在中国人心中最美好的愿景——合家欢乐,团团圆圆。年夜饭是一年中最重要的宴席,因为宴席起源于祭祀,包含很多礼仪礼俗和特定时间的习俗。其饮食习俗具有仪式性、伦理性、情感性三大特征。     

“食”来运转

春节，是一年中最吉庆的日子。亲朋好友欢聚一堂，互相祝愿来年的生活更加美好。大门贴着写满美好祝愿的春联，玻璃窗贴上红底金粉的“福”字，贺岁的爆竹声声响起，连空气中都弥漫着喜庆的味道，家里的餐桌上，又怎能少了寓意好彩头的佳肴呢？     

恋之心 点燃青春的爱情——名石风尚2005年新款掠影

“月上柳梢头，人约黄昏后”，爱情是人类最美好的怀愫，特别是青春时代如雨后清晨般纯洁的爱情、透明、温馨、更是一生中最无法房屋的记忆。     

慈溪酒市“灯塔效应”

印象慈溪 慈溪，中国东海之滨的一颗明珠，长江三角洲南翼的著名工商名城，是杭州湾地区上海、杭州、宁波三大都市经济金三角的中心，区位和交通优势十分明显。慈溪与其他地区的差异在于这里经济发展十分活跃——私企众多，“干家万户办企业”是这里的最真实写照，平均不到4户中就有1户是经商办企业的。     

百尺楼饮食随笔

中秋是个闹猛的季节,迎神赛会、祭月、赏月、看桂花、吃月饼,生命的喜悦,在这个秋高气爽的雅致节日里,得到了又一次的证验。 无疑中秋节最最重要的一档节目,就是吃月饼,在圆圆的月饼里,寄托了亲人团圆的美好祝愿。明朝田汝成《西湖游览志余》第20卷说:“八月十五谓之中秋,民间以月饼相馈,取团圆之意。”然而,世人用意虽好,冷酷的社会现实使得人却未必团圆美好,苏东坡所以高唱:“但愿人长久,千里共婵娟。”联想到我们     

不尽钱江滚滚来——杭州富春印务有限公司发展壮大

<正>杭州,一座人间天堂般的美好城市,鱼米之乡的掌上明珠。钱塘江,一条潮涌响彻天际的大河,孕育了五千余年的人类文明。富春印务,一家闻名遐尔的印刷骄子,谱写出改革开放时代的新乐章。杭州富春印务有限公司连续9年被浙江省新闻出版局授予“文明印刷企业”及“文明印刷示范单位”,自1997年开始,连续3次获得“浙江省文明单位”称号,2004年8月被授予“浙江省最具成长性中小型企业100 佳”称号,2004年6月富春印务产品在新加坡Sappl国际印刷大奖上获得银奖。     

闽南茶礼拾趣

在闽南,茶在生活中具有重 要地位。当地食谚曰:“宁可一日 无米,不可一日无茶”。又习称茶 叶为“茶米”,并且形成一种大家 共同遵守的茶礼。例如: 客来敬杂 当地不论您 走进富豪之家或贫困之户,茶对 于来客是必不可少的。“请喝茶”、 “喝两杯再说”,是当地人的口头 禅。这显示了当地人对来客的尊 敬,也显示了当地人淳朴、谦和的     

细品甘甜女人心情深如酒

典雅的．魅力的、甘醇的．精致的．梦幻的、灵动的、深沉的．罗曼蒂克的……葡萄酒，恐怕是这世上惟一人们愿意用各种美好的词汇来称颂的酒类。在这其中最令人怦然心动的莫过于一句“女人般的”。女人，如何品“女人般的”葡萄酒呢?     

钞票与邮票研究——兔年说兔

<正>虎归山林，兔降祥瑞。时光荏苒，转眼就到2023癸卯兔年了。兔子一向与人类关系紧密，其形象也早已深入人心。我国生肖文化中，卯兔排行第四，人们常用独特的“瑞”“玉”字与之联接，并借以表达美好的祝福。一、世界“兔钞票”精粹世界范围内，以兔为主题或元素的钞票数量极为稀少。截至目前，笔者积累、梳理的“兔钞票”仅六枚而已。     

“第一性原理”在黄酒营销中的思考

<正>2300年前,古希腊哲学家亚里士多德说过,“在每一系统的探索中,存在第一原理,这是一个最基本的命题或假设,不能被省略或删除,也不能被违反。”这便是被马斯克奉为圭臬的“第一性原理”。所谓“第一性原理”,简单地说,就是抽丝剥茧式地一层层剥开事物的表象,去探寻最本质的问题,从而快速抵达问题的实质。     

春“香”来醒脑 春困一扫光

“春眠不觉晓”，随着阳春四月，桃红柳绿，最美好的季节到来，人们同时也迎未了“春困”，整天昏昏沉沉，恹恹欲睡。我家儿子午回来抱怨说：“老妈，这春天一到，也太犯困了。晚上睡得再多，白天太阳暖洋洋的，上课还是会打瞌睡。”如何解决儿子“春困”的问题呢？