铁盐催化比色法测定葡萄籽提取物中的原花青素

建立了葡萄籽提取物中原花青素的测定方法———铁盐催化比色法 ,并探讨了影响催化比色的有关因素。经实验 ,最佳测定条件为 :体系含水量为 3%～ 4 % ,硫酸高铁铵浓度为0 6～ 0 8g/L ,加入 0 5mL浓盐酸使H+ 为 0 6mol/L ,在正丁醇介质中于沸水浴 (99± 1℃ )下反应 4 0min。本法最低检测限为 4 μg ,平均回收率 (n =3)随浓度增加而逐渐下降 ,加入浓度为 5 2 0 0～ 2 0 8 0 μg/mL的原花青素标准液时 ,回收率为 90 6%～ 10 9 5 % ,精密度 (RSD)为 2 13%～ 2 98% ,原花青素浓度在 2 6 0 0～ 4 16 0 μg/mL范围内与吸光值呈线性相关 (r =0 9993) ,符合测定要求。葡萄籽提取物样品经 6次分析 ,平均含量为 99 39% ,RSD为0 4 2 2 %。     

紫外分光光度法测定葡萄籽提取物中的原花青素含量

本文建立了葡萄籽提取物中原花青素的测定方法－紫外分光光度法。本法最低检测限为8.23μg，原花青素浓度在10.4-52.0μg/mL范围内线性相关，r=0。9996，加入浓度为52.0-520μg的原花青素标准溶液时，回收率（n=3)为96.2%-101%，RSD为0.45%-0.67%，符合测定要求。葡萄籽提取物样品经6次分析，平均含量为95.2%，铁盐催化比色法较之略高（99.3%)。本法具有测定准确、稳定、灵敏，操作简便的特点，适用于葡萄籽精提物中原花青素总量的测定。     

钼酸铵分光光度法测定葡萄籽提取物中的原花青素

提出了测定原花青素的新方法，它是基于原花青素与钼酸铵在弱酸性介质中反应生成黄色钼酸酯，反应产物在333nm波长处具有最大吸收。该方法的线性范围为5－110μg/mL，相对标准偏差（RSD）1.1%-1.3%，回收率为97.8%－102.5%，相关系数r=0.9995 ,检出限为2.7μg/mL。     

以原花青素B2标定葡萄籽提取物中原花青素含量

建立以原花青素B2为标准品测定葡萄籽提取物中原花青素含量的方法。以含量≥99%的原花青素B2(HPLC标定)做标准品,参照Bate-Smith法,在546 nm处测定吸光度,来标定葡萄籽提取物中原花青素含量。原花青素B2通过Bate-Smith法反应后的吸光度与浓度成良好线性关系,其线性范围为22.89μg/mL～114.5μg/mLr,=0.999 02(n=5)。回收率:97.99%,RSD∶1.02%(n=6)。该法以通过HPLC标定的原花青素单一成分B2做为标准品,解决了过去以原花青素混合物做标准品其原花青素含量标准不统一,无法让人信服的问题,其测定结果能准确反映葡萄籽提取物中的原花青素的真实含量,可用作质控方法。     

蔷薇红景天中原花青素含量的测定方法

测定蔷薇红景天提取物中原花青素的含量.采用酸化香草醛比色法,最佳比色条件为:盐酸浓度为8%,香草醛浓度为2%,反应温度为30℃,时间为20min,检测波长500nm.结果表明:该方法的线性范围为10.5 μg/mL～420 μg/mL,相关系数r=0.999 8,平均加标回收率为97.98%,相对标准偏差(RSD)1.24%,检出限为1.32μg/mL.该法操作简便、准确、稳定,适用于原花青素含量的测定.     

葡萄籽原花青素抗氧化作用的研究

采用亚油酸体系、脂质体体系、DPPH.及O2-.研究葡萄籽原花青素提取物的抗氧化活性,结果表明,葡萄籽原花青素具有很强的抗氧化和自由基清除能力,在亚油酸及脂质体体系中,原花青素的抗氧化活性高于VC和VE,并与VC、VE具有协同增效作用,随着浓度的增加,其抗氧化能力可以与合成抗氧化剂BHT相近;原花青素对DPPH.自由基的清除能力优于VC、VE及BHT,半抑制浓度分别为:原花青素1.8μg/mL、VC 2.5μg/mL、VE 6.3μg/mL、BHT 3.5μg/mL。对O2-.的清除能力优于VE而与VC相近,半抑制浓度分别为原花青素15.4μg/mL、VC 14.5μg/mL、VE 177μg/mL。     

高铁盐-铁氰化钾分光光度法测定葡萄籽原花青素的含量

提出了测定原花青素含量的新方法，它是基于原花青素能将Fe^3 还原成Fe^2 ，Fe^2 与铁氰化钾生成可溶性深蓝色配位化合物，在710nm处有最大吸收，线性范围为0.1-10μg/ml，r^2=0.9998，RSD为1.1％-1.3％，回收率为95.4％-102.5％。     

市售蔬菜中原花青素的提取与测定

通过2种不同的方法对市售各种蔬菜中的原花青素进行提取,并测定提取液中原花青素的含量,确定各种蔬菜中原花青素含量高低的规律,并比较了2种提取方法的提取效果.用75%的乙醇溶液作为提取剂,按照料液比为1:9.14的比值分别在室温和70 ℃的恒温水浴中提取30min后,采用紫外分光光度法测定提取液中原花青素的含量.结果:采用标准曲线法定量测定提取液中原花青素含量,原花青素在3.1μg/mL～31μg/mL浓度范围内有良好的线性关系,其回归方程为A=0.00341+0.0081C,R=0.99866,且方法的精密度良好(RSD=0.24%),平均回收率在94.6%～101.2%之间,符合分析方法要求.原花青素含量基本按照颜色越浅,含量越低,颜色越深紫,含量越高的规律变化,且适当的加热能使原花青素的提取更充分.     

葡萄籽提取物中原花青素含量的测定

基于原花青素与香草醛的显色反应 ,采用分光光度法对葡萄籽提取物中原花青素含量的测定进行了研究 ,对标准物的选择、催化剂添加量和反应时间进行了讨论 ,确定了香草醛 盐酸法的原花青素测定方法。该方法检测波长为 5 0 0nm ,反应时间为 15h ,反应温度为(2 0± 1)℃ ,以儿茶素为标样 ,线性范围为 10～ 15 0 μg/mL ,相对标准偏差为 0 78%～ 0 79% ,加标回收率为 97 4%～ 98 3 %     

壳聚糖絮凝—盐诱导双水相萃取分离红葡萄籽中原花青素

以原花青素回收率为主要考察指标,通过正交试验确定壳聚糖絮凝纯化的最佳条件;通过研究盐诱导(盐的种类和浓度)双水相体系对红葡萄籽中原花青素萃取效果,建立盐诱导双水相萃取最佳条件。结果表明:在20mL原花青素提取液中,壳聚糖的加入量2 mL、絮凝温度35℃、提取液pH 4时,葡萄籽原花青素回收率为95.62%;盐诱导双水相萃取分离絮凝后原花青素提取液结果表明,加入K_2HPO_4诱导双水相萃取原花青素效果较好,在2 mL絮凝后原花青素提取液中,K_2HPO_4加入量为0.5g时,原花青素萃取率和分配系数分别为87.2%和1.97。