丝胶对碳酸钙晶体生长的调控作用研究

以水溶性丝胶为有机模板调控碳酸钙晶体生长,探讨了丝胶质量浓度差异对晶体生长的影响作用。采用场发射扫描电镜(FESEM)、X射线衍射(XRD)、红外光谱(FTIR)对所制备的样品进行表征。结果表明:通过控制丝胶质量浓度可调控碳酸钙的晶体生长,引起晶体形貌与尺寸的显著变化,并抑制碳酸钙特定晶面的生长。制备了刺球状碳酸钙和片层结构组装而成的类正方体碳酸钙,并对其形成机理进行了初步探讨,结果表明丝胶与无机晶体之间存在复杂的相互作用,丝胶对碳酸钙晶体的生长具有调制作用。     

蔗糖晶体在一定的流体力学条件下生长的研究

本文主要研究了蔗糖晶体周围的流体力学条件对晶体生长的影响问题。作者通过许多科学实验,获得各种结晶条件下晶液相对运动速率与蔗糖晶体生长速率的关系数据。经过计算机分析处理后,作者不仅认为 Sherwood 准数方程不适宜于描述蔗糖晶体的生长过程,而且还建立了蔗糖晶体在纯净糖液中生长时的综合性数学模型。此外,作者利用高倍电子显微镜扫描了在不同晶液相对运动速度下生长的蔗糖晶体生长表面,经分析发现,在蔗糖晶体生长过程中,具有一定厚度的浓度边界层对晶面台阶有一定的保护作用.     

碳素扩散场对塔状晶体合成的影响

高温高压温度梯度法生长宝石级金刚石时,碳素的扩散场会对晶体品质产生很大影响。不同分布的扩散场适合生长不同形貌的晶体。研究发现,图1的碳素扩散场适合生长尺寸较大的板状晶体。合成高温塔状晶体时,若β〉0．6,合成出的绝大多数晶体内都会出现大量的包裹体。该扩散场不适合生长卢值较大的塔状晶体。通过有限元模拟,得到了该扩散场碳素浓度等值线分布图。找到了该扩散场适合板状晶体生长的原因是碳素在扩散场的分布与板状晶体的形貌要求相匹配,与塔状晶体生长的要求相违背导致的。     

影纹石英的成因

影纹晶(faden crystals)是那些有乳白色带状区贯穿其中的晶体.这些晶体均有着特殊的成因,它们的形成方式对认识晶体生长的复杂情况是很有意义的.     

企鹅贝附壳珍珠表层螺旋生长结构的原子力显微镜研究

采用原子力显微镜(AFM)对海南三亚企鹅贝及其附壳珍珠(包括马氏贝和淡水蚌及淡水珍珠)表层的微形貌进行了观测。结果显示,从珍珠层内侧—外侧边缘,螺旋生长结构有明显的变化,其形态受控于螺旋圈层间距的大小、数量、方向及临界二维核的半径,推测与生物体在不同部位上有机质的导向与调控作用有关;在其表层还发育较完整的同心圆状生长结构,推测可能是螺旋生长结构的准稳定状态;在AFM下文石呈柱状群集生长,可明显地观察到每个文石晶体之间高度差异的纳米级三维实空间图像,进一步说明了在纳米尺度上文石晶体沿其结晶取向呈螺旋堆砌生长。结合相关的研究内容和借鉴传统的螺旋位错生长理论(BCF理论)与三维成核生长机制,尝试建立一种螺旋生长模式。     

氧化亚铜/石墨烯纳米复合材料的制备及性能研究

采用水热法制备氧化亚铜/石墨烯(Cu2O/G)复合材料,以其作为电极片负极组装模拟电池,采用X-射线衍射仪(XRD)及电子扫描电子显微镜(SEM)和透射电子显微镜(TEM)对Cu2O/G复合材料进行了结构和形貌表征.结果表明:制备的Cu2O为立方晶型,而Cu2O与石墨烯复合后仍然保持了原来的晶体结构.Cu2O晶体随着制备条件的变化,晶体形貌发生变化,从球状逐渐变化为立方体状,尺寸逐渐变大;Cu2O/G复合材料中Cu2O呈球状生长在石墨烯表面,分布比较均匀.充放电性能测试表明Cu2O/G复合材料的充放电性能优于Cu2O.     

制备工艺对水热条件下γ-MnOOH性能的影响

在水热条件下,以高锰酸钾(KMnO4)为原料,以聚乙二醇400为还原剂,改变反应时间及温度,制备多枝状MnOOH晶体,考察工艺条件对MnOOH晶体生成的影响。对不同条件下形成的MnOOH晶体进行XRD及SEM测试,结果表明:改变工艺条件对MnOOH晶体的形成有一定影响,温度固定,改变水热反应时间,发现在0.5h时得到的产物不成晶型,成分为各种氧化锰的混合物,随着时间的增加,产物中γ-MnOOH的纯度提高;时间固定,随着反应温度的上升,多支状MnOOH生长良好。在水热反应时间为5.0h、温度为160℃时,能够合成生长良好、纯度较高的多枝状MnOOH。     

火成岩自组织矿物结构的分形研究法

成为最新科研对象的许多不规则模型和结构形成于极不平衡的条件,从其性质来说,它们是分形.分形结构具有无标度性(也有人译为尺度不变性)或自相似性.从统计的角度来看,规模变化很大,它们看起来仍然一样.非平衡条件下形成的硅酸盐矿物结构,其形态通常由不同等级的类似枝状部分所组成.它们是分形体,在宏观上是自组织的.其密度一密度相关函数投影图的斜率是分维的一种度量尺度.投影图说明某些非平衡晶体表现出从分形形态向恒定密度形态的变化.非平衡结构的生长可用受限扩散凝聚(DLA)方法来描述.这是一个模拟硅酸盐液体中扩散粒子布朗运动的随机模型.用该模型非常适合,因为大家知道非平衡晶体是在原子活动性大大降低、大大低于液相线的条件下生长形成的.模拟结果都很相似,在定量的程度上与天然生长的晶形也很相似.枝状生长过程富于反馈(feedback一rich),因为可能扩散粒子只引起枝状顶端附近生长,而不引起其它地方的生长.     

猪不同部位脂肪理化检测及结晶特性分析

对猪腹部、皮下和肌间等不同部位的7种脂肪理化性质进行分析,并利用差示扫描量热法(DSC)、X-射线衍射法及偏光显微镜对其热力学性质、结晶特性和晶体微观形态进行对比研究。结果表明:不同部位猪脂熔点变化范围为28. 2～46. 3℃,胆固醇含量变化范围在654～2 189mg/kg之间,差异较大;腹部内脂肪的固体脂肪含量(SFC)及饱和脂肪酸含量比皮下脂肪和肌间脂肪的高;网油和冠油在熔化及结晶过程中主要有两种晶型的变化,常温下以β型为主,晶体颗粒粗大;板油、五花油和前腿油以β晶型为主,后腿油和背膘油中α、β'、β晶型都存在,这5种油脂结晶网络相较于网油和冠油,球晶大小不一,无规则性,前腿油和后腿油中存在部分游离片状晶体。由于猪不同部位脂肪的性能差异大,在生产应用中可根据实际需要选择不同的猪脂原料。     

乳化剂对可可脂结晶行为的影响

从结晶热力学、动力学及形态学3个方面考察了5种乳化剂对可可脂结晶行为的影响。结果表明:单甘脂的添加降低了可可脂在25～30℃温度范围内的固体脂肪含量,不利于巧克力的加工。山梨醇酐单硬脂酸酯(Span60)的添加使可可脂晶体的三维球晶生长方式向二维平面晶体生长方式转变,并显著加快可可脂的结晶速率。Span60和聚乙氧基硬脂酸山梨糖醇(Tween60)缩短了可可脂的半结晶时间,而单甘脂、卵磷脂及聚甘油多聚蓖麻酸酯(PGPR)使可可脂的半结晶时间延长。偏光显微镜结果表明乳化剂的添加使得可可脂球晶的直径增大。     

新疆富蕴采出罕见连生体方解石晶簇

新疆富蕴乡镇企业采矿队在开采方解石矿时,采出白、绿两色连生体方解石晶簇,两种颜色方解石晶簇互相穿插生长在一起,形态独特,晶体透明,重达232g。(见照片)     

Mg2+、K+//Cl-、SO42--H2O体系添加剂对硫酸钾结晶动力学的影响

研究了25℃时M2 、K //Cl-、SO42--H2O体系硫酸钾饱和溶液中添加剂对硫酸钾结晶动力学的影响.采用结晶槽法测定了溶液在不同过饱和度下硫酸钾晶体的线性生长速率.研究结果表明,以氯酸钾和硫酸铬钾作为添加剂抑制硫酸钾晶体的生长,而以高锰酸钾作为添加剂则促进硫酸钾晶体生长,硫酸钾的晶习在不同种添加剂中均未发生改变.     

Mg~(2 )、K~ ∥Cl~-、SO_4~(2-)-H_2O体系添加剂对硫酸钾结晶动力学的影响

研究了25℃时Mg2 、K ∥C l-、SO42--H2O体系硫酸钾饱和溶液中添加剂对硫酸钾结晶动力学的影响。采用结晶槽法测定了溶液在不同过饱和度下硫酸钾晶体的线性生长速率。研究结果表明,以氯酸钾和硫酸铬钾作为添加剂抑制硫酸钾晶体的生长,而以高锰酸钾作为添加剂则促进硫酸钾晶体生长,硫酸钾的晶习在不同种添加剂中均未发生改变。     

丝素蛋白调控磷酸钙生物矿化的研究进展

总结了当前蚕丝蛋白仿生矿化领域研究的热点内容,阐述了以不同形态(溶液、膜、粉末和纤维)存在的丝素蛋白基质对磷酸钙晶体生长的调控作用,介绍了蚕丝蛋白对磷酸钙晶体形态和结构的影响.     

l-薄荷脑层式熔融结晶过程及杂质的影响

采用层式熔融结晶技术对l-薄荷脑结晶过程进行了研究,考察不同温度梯度和薄荷酮的添加量对l-薄荷脑晶体生长速率的影响,并使用Avrami方程进一步研究其熔融结晶过程动力学行为。结果表明,在相同的熔融液温度下,冷剂温度越低,即温度梯度越大,l-薄荷脑晶体的生长速率越快;薄荷酮的添加会导致l-薄荷脑晶体生长速率的降低,且其添加量越多对l-薄荷脑晶体生长的抑制作用越强。Avrami方程可以较好地描述l-薄荷脑熔融结晶的前期过程,各情况下拟合得到的Avrami指数值接近,均在0.8左右,表明薄荷酮的添加未明显改变l-薄荷脑晶体的生长方式,且各种情况下l-薄荷脑晶体均以一维(针状)的生长方式生长。     

急冷温度及凝胶剂添加量对植物甾醇/谷维素油凝胶物理特性的影响

为促进植物甾醇/谷维素油凝胶在零反式、低饱和的营养型塑性脂肪中的应用,以大豆油为基料油,植物甾醇/谷维素为凝胶剂,在不同急冷温度(5、20℃)及凝胶剂添加量下制备油凝胶,测定不同急冷温度及凝胶剂添加量下植物甾醇/谷维素油凝胶的晶型、晶体形态、物理稳定性、质构和热力学特性的变化。结果表明：随着凝胶剂添加量的升高,油凝胶中晶体排列逐渐致密,硬度增大,熔点升高;尽管急冷温度对油凝胶的晶型(β晶型)没有明显影响,但相对于5℃急冷,20℃急冷得到的油凝胶晶体组装更为致密,物理稳定性增强;在与传统甘三酯固脂对比SFC与硬度和熔点的关系中发现,在油凝胶体系中熔点随SFC的增加呈现非线性关系增长,但低固体脂肪含量(4.85%)即可赋予植物甾醇/谷维素油凝胶较高的硬度。综上,急冷温度及凝胶剂添加量对植物甾醇/谷维素油凝胶的物理特性具有显著的影响。     

棉织物的Mg（OH）2晶体取向膜制备及性能

选用柠檬酸对棉织物进行表面改性,使之产生大量的—COOH基团,以吸附Mg(OH)2晶种;采用二次生长法,选择合适的生长条件,使Mg(OH)2晶种在棉织物表面二次生长,制得将棉织物表面完全包覆的Mg(OH)2晶体取向膜,并对生长在棉纤维表面的Mg(OH)2晶体的性能进行表征。从SEM图片可以清楚地看见,生成的Mg(OH)2晶体取向膜将棉织物表面完全包覆;垂直法织物阻燃性能和导热系数测试结果表明,Mg(OH)2晶体取向膜具有优良的热阻隔作用,可有效减缓外界气体进入和材料在热分解时挥发性产物逸出,提高了产品的阻燃效果。     

L-苯丙氨酸对谷氨酸结晶的影响研究

用稀硫酸调节谷氨酸一钠(MSG)溶液pH使谷氨酸等电点结晶,模拟谷氨酸(L-Glu)发酵液等电结晶操作,研究外源添加L-苯丙氨酸(L-Phe)对谷氨酸结晶的影响。结果表明,实验范围内L-Phe的添加量对谷氨酸溶解度无影响,但在谷氨酸结晶过程中,L-Phe可以吸附到谷氨酸晶体表面并被包埋到晶体内部,从而能够抑制谷氨酸β型晶体的生长,同时对α型晶体的生长也有抑制作用,使α型晶体形态发生改变,晶体粒径随添加量的增加而减小。通过数学推导建立了结晶诱导时间与过饱和度之间的定量关系,在此基础上进一步研究了L-Phe添加量与谷氨酸结晶诱导时间的关系,结果表明L-苯丙氨酸的添加可以降低谷氨酸成核的固-液表面张力σ、成核自由能△G和临界成核半径r_c,同时降低了最大成核速率A,使得谷氨酸成核速率(J)随着L-Phe的添加量的增加而降低。     

乳品中双氰胺检测专题

专家访谈 记者:什么是二氰二胺(双氰胺)?主要用于哪里?有何作用? 中国乳制品工业协会:二氰二胺俗称双氰胺,白色晶体,低毒,广泛用于化肥、制药、食品包装等行业. 氮肥中元素氮对作物生长起着非常重要的作用,通常氮肥中的氮元素以铵态、硝态和酰胺态存在.土壤中存在硝化细菌,能将其他形态的元素氮转化为硝态即硝酸盐的形式,而硝酸盐易溶于水,容易流失.     

循环流化床中味精生长动力学的研究

在循环流化床上考察了过饱和度、温度、晶体粒度、晶种状况、添加剂对味精晶体生长的影响 ,获取了相应的动力学参数