水杨梅中化学成分活性的研究

采用96孔板微量稀释法,对从水杨梅中分离纯化得到的化合物的抑菌活性进行研究,测定获得了化合物对大肠杆菌、绿脓杆菌、乳链球菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度(MIC).结果表明,水杨梅中得到的β-谷甾醇、熊果酸、山奈酚、槲皮素、山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷和胡萝卜苷对测试的5种细菌具有不同的抑制作用,其中山奈酚对大肠杆菌的最小抑菌浓度达到7.8μg/mL.并对得到的化合物山奈酚、槲皮素、山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷以及从其它植物样品中提取分离到的芹菜素、木犀草素、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷的抗氧化活性进行研究,以抗坏血酸和BHT为对照,采用DPPH法测定自由基清除率,结果表明,水杨梅中分离得到的黄酮醇类化合物具有良好的抗氧化性,黄酮类化合物的抗氧化能力由强到弱顺序为槲皮素槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷山奈酚木犀草素木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖苷芹菜素芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷.     

响应面法优化刺玫果黄酮苷元纤维素酶的酶解工艺研究

以刺玫果粗提物为原材料,探索提取刺玫果黄酮苷元的最佳酶解工艺条件.以槲皮素峰面积为实验参考指标,采用单因素和响应面法对酶解工艺进行优化.结果表明,当酶解温度为60.2℃、酶解时间为2.1 h、酶解p H值为3.2,酶用量为20.0 mg/g,料液比为1 150(g/m L)时,刺玫果黄酮苷元的含量最高,此条件下槲皮素峰面积为172.79,槲皮素含量为1.11 mg/g.该法为进一步开发利用提供了有价值的小试数据.     

金银花木犀草苷提取工艺研究

金银花为忍冬科植物忍冬（Lonicera japonica Thunb）的干燥花蕾或待开的花,具有清热解毒,疏散风热之功效。目前做针剂使用的提取方法主要为水提法,含量测定主要控制金银花中绿原酸,但是金银花中还含有另一有效成分为木犀草苷。为了进一步研究其有效成分,探索金银花提取最适条件,确立较佳的提取工艺,以金银花木犀草苷含量为考察指标,采用正交实验等方法对金银花木犀草苷提取工艺进行了系统研究。     

黑曲霉M8固态发酵槐米对高尿酸血症小鼠的影响

以槐米为原料进行黑曲霉固态发酵,HPLC法测定槐米发酵前后槲皮素质量分数变化,研究了槐米发酵物对高尿酸血症小鼠的血尿酸（SUA）、尿素氮（BUN）、血肌酐（SCr）水平的影响.结果表明：经黑曲霉M8菌株固态发酵后,槐米中有95.62％的芦丁转化为槲皮素,槲皮素质量分数由发酵前3.28 mg/g提高到39.23 mg/g,是发酵前的11.96倍.槐米发酵物高剂量组（400 mg/kg）和低剂量组（200 mg/kg）可分别使高尿酸小鼠SUA值降低24.37％,17.96％,与模型组相比,有显著性差异（P＜0.05）;而未发酵的槐米组（400 mg/kg）仅使小鼠SUA值降低2.23％,与模型组相比,无显著性差异（P＞0.05）,表明黑曲霉发酵槐米的降尿酸作用效果优于未发酵槐米.此外,槐米发酵物能显著降低高尿酸血症模型小鼠BUN、SCr值（P＜0.05）,可减轻造模药物对小鼠肾功能的损伤.急性毒理实验证明,槐米黑曲霉发酵物安全.     

芦丁和槲皮素及其金属配合物的FTIR研究

以天然植物槐米为原料水热法提取芦丁,芦丁酸解制取槲皮素,利用傅立叶变换红外光谱对芦丁和槲皮素的结构进行分析;合成了芦丁-铜(Ⅱ),芦丁-Fe(Ⅱ),芦丁0Fe(Ⅲ),槲皮素-Cu(Ⅱ),槲皮素-Fe(Ⅱ)配合物,利用红外光谱分析其结构,研究芦丁及槲皮素与金属离子的相互作用,解释芦丁和槲皮素的药理.结果表明:C环4位的羰基容易与金属离子配位,B环上3′和4′位置的羟基的氧原子电子云密度大,可以与金属离子配位,形成金属配合物.芦丁和槲皮素在人体中与铜、铁离子络合,降低体内游离金属离子的水平,抑制了脂质过氧化反应,有效降低了疾病和衰老的发生.     

鱼胆草总苷类物质提取工艺的优化

采用紫外-可见分光光度法,通过L9(34)正交试验对鱼胆草中总苷类的提取工艺进行优化,选择波长为235 nm,线性范围为10~23μg/m L,相关系数为0.995 9.通过实验研究确定最佳提取工艺条件为:提取时间120 min,料液比1 20 g/m L,提取温度60℃,乙醇体积分数80%,平均含量2.199%.在优化后的提取条件下,苷类的提取率高,为研究和开发鱼胆草的有效成分提供了参考.     

响应面法优化超声波辅助提取柚叶多酚的工艺研究

以柚叶为原料,采用响应面法优化超声波辅助提取柚叶多酚的工艺,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计,对影响柚叶多酚提取率的提取温度、超声功率、液料比、超声时间等工艺条件进行优化,建立了提取各因素与柚叶多酚提取率的二次多项式模型。结果表明,超声波辅助提取柚叶多酚的最佳工艺条件为:提取温度63℃、超声功率245 W、液料比(m L/g)25、超声时间28 min,柚叶多酚提取率为29.14 mg/g,与模型预测值(29.42 mg/g)相比,其相对误差为0.95%,验证了该模型的有效性。     

超声波辅助提取美人蕉叶多酚工艺及其抗氧化活性研究

以美人蕉叶为原料,通过单因素试验并结合响应面法,对超声波辅助乙醇溶液提取美人蕉叶多酚的工艺条件进行研究.选择乙醇浓度、液料比、超声温度和超声时间作为响应面因素,多酚提取率为响应值,确定了能够用于美人蕉叶多酚提取率进行分析和预测的二次多项式回归模型方程.结果表明,在乙醇浓度为57%、液料比为43 mL/g、超声温度为72℃、超声时间为50 min时,测得的美人蕉叶多酚提取率最高,达到18.89 mg/g,与理论上的美人蕉叶多酚提取率(19.15 mg/g)相对误差仅为1.36%,证实了该模型合理,预测可靠.所提取的美人蕉叶多酚对DPPH自由基和OH自由基具有一定的清除能力并呈现正相关关系,其IC₅₀分别为49.99 mg/L和315.55 mg/L,证明了美人蕉叶多酚的抗氧化能力.     

延边地区长柱金丝桃中4种酮类成分的含量测定

为长柱金丝桃(Hypericum ascyron L.)质量标准的研究提供参考,在色谱柱为Diamonsil C18(250mm×4.6mm,5"m)、流动相为甲醇乙腈0.6%磷酸水溶液、线性度(R2)高于0.999 0、回收率为92.15%¹08.37%、相对标准偏差为1.57%108.37%、相对标准偏差为1.57%¹.91%的条件下,使用高效液相色谱法同时测定了延边地区长柱金丝桃中芦丁、金丝桃苷、槲皮素和山奈酚4种成分的含量.实验结果表明:长柱金丝桃中芦丁、金丝桃苷、槲皮素和山奈酚的含量随区域有较大差异;本文方法准确、灵敏、可靠.     

RSD法优化紫葡萄皮花色苷超声辅助萃取工艺研究

紫葡萄皮糖苷是一种水溶性色素,以紫葡萄皮为材料。采用超声工艺提取,以超声功率、超声温度、超声频率、超声时间为主要因素,通过测定花色苷的吸光值,采用pH示差法以确定其含量,应用响应面设计进行优化。试验结果表明,紫葡萄皮糖苷超声提取最优提取条件为：超声功率286 W,超声温度为45.2℃,超声频率为48.8kHz,超声时间为45min。此时花色苷得率为0.235g/100g。