益生菌发酵刺麒麟菜制备硫酸多糖工艺优化及性质分析

为制备粘度低、溶解性高、生物利用度高的刺麒麟菜硫酸多糖,利用发酵食品中常见的益生菌鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）发酵刺麒麟菜制备发酵刺麒麟菜硫酸多糖（Fermented Eucheuma spinosum sulfate polysaccharide,F-ESP）,借助响应面法以粗多糖得率为指标进一步优化制备工艺;以冷冻刺麒麟菜硫酸多糖（Low temperature freeze-thaw Eucheuma spinosum sulfate polysaccharide,L-ESP）为对照,经DEAE-52柱层析纯化后测定总糖、还原糖、硫酸根等物质的含量以及单糖组成,分析F-ESP的化学成分;测定粘度、溶解度、分子量及微观形貌,表征F-ESP的物理性质;利用红外光谱解析F-ESP的官能团结构;通过大鼠嗜碱性粒细胞脱颗粒实验评价F-ESP的抗过敏活性。当料液比为1:70,接菌量为5%,发酵时间为24 h时,F-ESP得率最高（41.70%±2.00%）;经纯化的F-ESP-3单糖结构主要由半乳糖构成,总糖含量为97.77%±1.10%、硫酸根含量为28.40%±1.40%,与L-ESP-3相比,F-ESP-3还原糖含量（7.87%±0.09%）极显著提高（P<0.01）、分子量（33.58 kD）极显著降低（P<0.01）、比浓粘度（0.01±0.002 dL/g）极显著降低（P<0.01）、溶解度（89.33%±3.10%）极显著提高（P<0.01）、在扫描电镜下观察发现L-ESP-3为光滑致密的片状,F-ESP-3为粗糙的不规则颗粒状;发酵制备的F-ESP-3糖链结构并未发生改变,是一种含3,6内醚半乳糖残基的α-硫酸吡喃糖,且能够通过抑制β-氨基己糖苷酶释放从而抑制嗜碱性粒细胞的激活。综上所述,益生菌发酵可以作为刺麒麟菜硫酸多糖的制备方式,并通过改变其物理性质显著提高抗过敏活性。这一结果为刺麒麟菜多糖工业化生产和开发利用提供了数据支撑和理论依据。     

超声波法提取裙带菜中褐藻多糖硫酸酯的工艺研究

利用超声波法从裙带菜(Undaria pinnatifida)中提取褐藻多糖硫酸酯(FSP),以多糖提取率为指标,通过单因素和正交优化实验确立了提取FSP的最佳工艺条件,并与传统热水提取法进行了比较。结果表明,100倍加水量、在1 000 W功率下超声处理20 min能得到最大的多糖提取率。采用优化工艺,FSP得率(16.87%)、纯度(74.19%)和硫酸基含量(10.22%)比传统水提法分别提高了23.59%、30.92%和13.94%,色素和蛋白等杂质的析出减少,是一种良好的提取多糖方法。     

正交试验法优化超声辅助提取大蒜多糖工艺

以大蒜为原料,采用超声波辅助法提取大蒜中的多糖,以多糖提取率为考察指标,在单因素试验基础上,通过L9(34)正交试验设计优化最佳提取工艺条件。结果表明:影响大蒜多糖提取率的主要因素是超声浸提温度与料液比,大蒜多糖超声辅助提取的最佳工艺条件为超声浸提温度50℃,超声浸提时间40min,超声功率350W,料液比1∶40(g/mL),此工艺条件下多糖提取率达25.12%。正交试验法优化得到的提取工艺稳定合理,可作为大蒜多糖提取的一种有效手段。     

超声提取青蒿多糖的工艺优化

采用超声波浸提法从青蒿中提取青蒿多糖,用硫酸-苯酚法显色,在490 nm处运用分光光度计测其含量;并分别利用单因素和正交实验确定了此方法的最佳条件,即单因素法：温度60℃,超声功率80 W,固液比1：30,时间30min;各种影响因素影响力的大小为：功率＞温度＞固液比＞时间.正交实验最佳条件：温度70℃,功率90W,固液比1：50,时间40min,为提取青蒿多糖的开发提供了可靠的实验依据.     

均匀设计优化党参多糖硫酸酯合成工艺

用氨基磺酸法对党参多糖进行硫酸化修饰,采用均匀设计U8(43)对党参多糖硫酸酯化工艺进行优化设计,并用氯化钡-明胶法测定硫酸根的取代度。确定了党参多糖硫酸酯化最佳工艺条件:温度为60℃、时间15min、投料比为1:0.04(g/mol)。此种方法能够为多糖硫酸化的进一步研究提供研究参数。     

羊栖菜硫酸多糖的超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性研究

为开发利用羊栖菜资源,对羊栖菜多糖（Sargassum fusiforme polysaccharides,SFPS）的提取工艺及其抗氧化活性进行了研究。在单因素实验基础上,通过二次回归正交旋转组合设计对超声波辅助提取SFPS粗品的工艺条件进行优化,得到最佳工艺参数为:超声时间13min、提取温度87℃和液料比46∶1m L·g-1,此时SFPS粗品提取率为8.23%±0.01%。粗品中SFPS含量为31.20%±0.74%,硫酸根含量为10.93%±0.24%;SFPS的硫酸基含量41.88%±2.24%,SFPS为硫酸多糖。在一定范围内,SFPS粗品的抗氧化能力与多糖质量浓度呈线性正相关,对·OH、DPPH·、ABTS+·和O2-·的半数清除浓度（IC50）值分别为0.7068、0.4814、0.2527、1.2350mg·m L-1。      

猕猴桃果水溶性多糖硫酸酯的制备

采用氯磺酸-吡啶法合成猕猴桃果水溶性多糖硫酸酯,以取代度为指标,采用L9(34)正交设计对试剂比例、反应温度和反应时间进行优选。结果表明:吡啶和氯磺酸比例2∶1、反应温度45℃、反应时间为4h为比较适宜的工艺条件。     

正交试验优化猕猴桃果水溶性多糖硫酸酯化条件的研究

采用氯磺酸-吡啶法合成猕猴桃果水溶性多糖硫酸酯，以取代度为指标，采用L9（3^4）正交设计对试剂比例、反应温度和反应时间进行优选。结果表明：吡啶和氯磺酸比例2：1，反应温度45℃，反应时间为3h为比较适宜的工艺条件。     

多糖硫酸酯产率最大化的提取工艺研究

本文探讨了海藻中多糖硫酸酯(sulfatedpolysaccharides,SPS)提取的工艺条件。对采用的两种工艺流程和不同粒度(20、40、60、80目)藻粉水煮法与酶提取法分别进行了分析对比,确定了60目的海藻粒度和水煮工艺提取SPS为获取海藻中SPS最大提取率的工艺条件,产率可达到3.10%,大于相关文献所报道的产率,且主要理化指标(硫酸根+多糖)含量大于50%。     

耳突麒麟菜卡拉胶提取工艺条件的优化选择

采用Lg（3）4正交试验分析了用稀NaOH-KCl混合处理菲律宾耳突麒麟菜时影响产品得率和凝胶强度的因素的主次,同时提出了最佳生产工艺条件。     

滑菇多糖的超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究

目的：确定滑菇多糖(Pholiota nameko polysaccharides,PNP)在超声波辅助条件下提取的最佳工艺及体外抗氧化活性。方法：研究浸提温度、超声功率、超声时间、料液比4 个因素对多糖提取率的影响,并通过正交试验确定超声波辅助提取滑菇多糖的最佳工艺;体外抗氧化活性采用在体外化学模拟条件下,测得滑菇多糖的总还原力,以及对超氧阴离子自由基(O2·)、羟自由基(·OH)的清除作用。结果：超声波辅助提取滑菇多糖的最佳工艺参数为浸提温度75℃、超声时间16min、超声功率700W、料液比1:30(g/mL);此条件下的滑菇多糖粗品得率达9.17%;滑菇多糖具有较强的还原力和较强的自由基清除作用。结论：滑菇多糖可作为潜在天然抗氧化剂应用于食品和医药工业中。     

超声波辅助提取杨桃叶多糖的工艺研究

本文利用超声波辅助提取杨桃叶多糖,先考察了不同浸提次数、料液比、温度、功率和时间对杨桃叶多糖提取含量的影响,然后再根据单因素试验结果,以料液比、温度、功率、时间为考察因素,选用L9(34)正交表进行正交试验,优化杨桃叶多糖的提取工艺,并对结果进行分析。结果显示:杨桃叶多糖最佳提取工艺参数为:料液比为1:50、温度为65℃、功率为450W、时间为35min,以此条件提取的多糖含量为18.89 mg/g。     

超声波提取莲花粉多糖工艺

采用超声波提取莲花粉多糖,研究超声功率、超声时间、莲花粉处理量对莲花粉多糖提取的影响,利用Box-Behnken组合设计进行试验优化。结果表明超声波提取莲花粉多糖的最佳工艺参数为莲花粉处理量1.37g/25mL、超声时间5.60min、超声功率518.53W,多糖含量理论值为21.91mg/g,实测值为21.79mg/g。     

人参果多糖超声提取工艺的研究

研究人参果多糖超声波辅助提取的最佳工艺.通过单因素及正交试验进行超声辅助提取人参果多糖;采用葱酮-硫酸法测定人参果多糖的含量.超声波辅助提取人参果多糖的最佳工艺条件为:料液比1:30,作用时阃15min,超声波温度40℃.采用超声波辅助提取人参果多糖的平均提取率(干重)为14.986(mg/g),精密度好,RSD(n=5)为2.21%.     

超声波酸性丙酮法制备氯化血红素

研究一种利用猪血制备氯化血红素的新工艺,将超声波细胞破碎应用于酸性丙酮- 乙酸钠法制备氯化血红素。利用红外光谱法和紫外- 可见光谱法对氯化血红素产品进行表征,紫外光谱法进行氯化血红素产品含量测定。结果表明：超声波细胞破碎的最佳工艺条件为超声波功率0.8kW、破碎剂(水:乙醇,V/V)比例15:1、破碎时间6min,该法所得产品的含量为92.67%,得率为86.62%。此法可操作性强、成本低、产品纯度高。     

超声波法提取香菇培养基废弃物中活性多糖的研究

为了更好的开发利用香菇资源,本研究以香菇培养基废弃物为材料、多糖为研究对象,通过对比分析和L9(34)正交试验设计等研究方法,重点考察不同超声功率、料液比、超声时间对香菇培养基废弃物中多糖提取率的影响。结果表明,最佳提取工艺条件为超声时间45min,料液比1:30,超声功率300W,多糖提取率平均可达3.46%。     

超声波辅助酶法优化黄精多糖提取工艺的研究

该文主要以始兴黄精为原料,纯净水为提取溶剂,采用超声波辅助酶法提取黄精多糖,通过单因素试验研究复合酶添加量、酶解时间、酶解温度和料液比等因素对黄精多糖提取率的影响,并对其最佳工艺进行正交试验优化.结果表明,超声波辅助酶法提取黄精多糖的最佳工艺条件为:复合酶添加量6％、酶解温度65℃、酶解时间55 min、料液比1:30...     

麒麟菜多糖体内抗肿瘤机理研究

本文对麒麟菜多糖抑制小鼠体内H22肝癌细胞增殖的作用机理进行了研究。构建动物肿瘤模型,观察实验期内各组小鼠肿瘤体积及脏器指数的变化,并通过Elisa实验确定各组小鼠血清中肿瘤特异性抗体含量,流式细胞术检测小鼠胸腺、脾脏、外周血及实体肿瘤内T细胞亚群比例,HE染色和PI单染分析小鼠实体肿瘤内细胞状态。结果表明,灌喂600 mg/(kg?d)麒麟菜多糖可显著抑制荷瘤小鼠肿瘤的生长,有效保护其胸腺和脾脏,并可显著增强胸腺发育分化CD4~+T细胞的能力(p0.05),提高小鼠血液中肿瘤特异性抗体的含量(p0.05)和T细胞亚群比例(p0.05);模型组和多糖组小鼠实体肿瘤浸润淋巴细胞中均主要是CD8~+T细胞,但多糖组小鼠实体瘤内细胞凋亡率显著升高(p0.05)。因此初步断定麒麟菜多糖可显著提高荷瘤小鼠的抗肿瘤免疫水平,使CD8~+T细胞在CD4~+T细胞和肿瘤特异性抗体的辅助下有效抑制H22细胞体内增殖。     

超声辅助提取中药射干中鸢尾类物质的研究

目的:优选超声辅助提取中草药射干中活性成分鸢尾类物质的工艺.方法:采用正交试验法研究超声时间和超声功率对提取效率的影响,以紫外分光光度法测定鸢尾类物质含量.结论:在实验条件下,用功率为180 W的45 kHz超声波强化提取过程,70%乙醇与射干的液固比(mL/g)为9:1,每次回流提取60 min,可得最佳的提取效果.