总局办公厅关于织纹螺销售有关问题的复函

<正>食药监办食监二函〔2016〕528号福建省食品药品监督管理局:你局《关于织纹螺销售有关问题的请示》(闽食药监食流〔2016〕73号)收悉。经研究,现函复如下:织纹螺中毒的主要原因是其含有河鲀毒素,河鲀毒素是一种剧毒物质,目前尚无特效治疗解毒药物。针对食用织纹螺引起的中毒事件,2012年原卫生部发布了《关于预防织纹螺食物中毒的公告》(2012年第13     

食品药品监管总局办公厅关于酒曲有关问题的复函

<正>食药监办食监一函〔2016〕82号重庆市食品药品监督管理局:你局《关于明确酒曲属性的请示》(渝食药监文〔2015〕50号)收悉。经商国家卫生计生委,现函复如下:依据《国家卫生计生委办公厅关于酒曲有关问题的复函》(国卫办食品函〔2015〕1191号),酒曲是我国酿酒行业传统糖化发酵剂、属于食品发酵用菌种。根据酒曲的制作原料、制作工艺以及在酿酒过程中的作用等,不需要在终产品标签中标示酒曲。     

总局办公厅关于食用调和油标签标识有关问题的复函

正食药监办食监一函[2018]90号北京市食品药品监督管理局:你局《关于绿宝食用调和油(葵花+橄榄)标签标识问题的请示》(京食药监食生[2017]7号)收悉。经商卫生计生委,现函复如下:根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB 7718—2011)4.1.4.1的规定,"如果在食品标签或     

食品药品监管总局办公厅关于低聚果糖生产许可有关问题的复函

<正>食药监办食监一函〔2015〕745号河北省食品药品监督管理局:你局《关于明确低聚果糖产品生产许可分类单元的请示》(冀食药监〔2015〕42号)收悉。经商国家卫生计生委,现函复如下:根据食品安全法、国家卫生计生委办公厅《关于低聚果糖使用有关问题的复函》(国卫办食品函〔2013〕     

食品药品监管总局办公厅关于冷冻(速冻)肉制品有关问题的复函

<正>食药监办食监一函〔2015〕790号辽宁省食品药品监督管理局:你局《关于冷冻(速冻)肉卷生产许可有关问题的请示》(辽食药监生〔2015〕44号)收悉。经研究,现函复如下:一、你局请示中所述的"冷冻(速冻)肉卷"产品:以畜禽为主料,以调味品为辅料添加焦磷酸钠、三聚磷     

食品药品监管总局办公厅关于袋装火腿肠等产品包装标识有关问题的复函

<正>食药监办食监一函〔2015〕361号中国肉类协会:你会《关于袋装火腿肠等产品包装标识问题的请示》收悉。经研究,现函复如下:依据《中华人民共和国食品安全法》规定,食品标签应当标注在食品包装或者包装容器上。我们同意你会就单支产品采用PVDC作为肠衣,通过组合形式包装的袋装火腿肠等产品提出的标签标注意见。即,生产企业可以将外包装袋作为袋装火腿肠等产品的最小销售单元,并按照相关法律法规和标准的规定标示食品     

总局办公厅关于薰衣草管理方式的复函

正食药监办食监二函[2016]989号河北省食品药品监督管理局:你局《关于明确薰衣草管理方式的请示》(冀食药监[2016]51号)收悉。经商农业部和卫生计生委,现函复如下:一、《蔬菜名称及计算机编码》(NY/T 1741—2009)将薰衣草列入绿叶类蔬菜范围,主要是基于农业行业     

食品药品监管总局办公厅关于自制二氧化碳和氢氧化钙生产许可有关问题的复函

<正>(食药监办食监一函〔2016〕187号)内蒙古自治区食品药品监督管理局:你局《关于制糖企业自制二氧化碳、氢氧化钙是否需要取得食品生产许可证的请示》(内食药监〔2016〕24号)收悉。经研究,现函复如下:《中华人民共和国食品安全法》规定,国家对食品添加剂生产实行许可制度。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)规定,二氧化碳和氢氧化钙可在各类食品加工过程中作为加工助剂使用。《食品添加剂液体二氧化碳》(GB 10621—2006)和《食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钙》     

食品药品监管总局办公厅关于食品添加剂羟丙基甲基纤维素有关问题的复函

<正>(食药监办食监一函〔2016〕7号)新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局:你局《关于食品添加剂羟丙基甲基纤维素有关问题的请示》(新食药监办〔2015〕91号)收悉。经研究,现函复如下:根据原卫生部办公厅《关于食品添加剂使用原料级别问题的复函》(卫办监督函〔2011〕321号),凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的,食品添加剂生产企业必须使用相应级别或质量更高的原料;对     

总局办公厅关于预包装食品中掺入印刷物问题的复函

正食药监办食监一函[2017]735号四川省食品药品监督管理局:你局《关于预包装食品中是否可掺入印刷物的请示》(川食药监[2017]96号)收悉。经研究,现函复如下:为实现食品包装、运输和贮存的目的,在不危害食品安全的前提下,预包装食品中可以加入必要的印刷物,但此类印刷物标注的内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规和标准的要求,且不     

食品药品监管总局办公厅关于食品保质期相关问题的复函

<正>食药监办食监一函〔2015〕554号上海市食品药品监督管理局:你局《关于食品半成品保质期相关问题的请示》(沪食药监法〔2015〕538号)收悉。经研究,现函复如下:一、食品保质期是食品生产经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形式和贮存条件等自行确定,在标明的贮存条件下保证食品质量和食用安全的最短期限。保质期是食品生产经营者对食品质量安全的承诺,保质期一经确定并在包装上标注后,不得随意更改。二、根据《中华人民共和国食品安全法》关于食品含义的解释,食品包括各种供人食用或者饮用的成品     

卫生部办公厅关于糖干海参有关问题的复函

卫办监督函〔2011〕242号中国水产流通与加工协会:你协会《关于市场中糖干海参问题的情况反映》(中水协函〔2011〕03号)收悉。经商工业和信息化、农业、商务、工商、质检、食品药品监管等部门,现函复如下:     

总局办公厅关于“自煮火锅”食品生产许可有关问题的复函

正食药监办食监一函[2017]631号重庆市食品药品监督管理局:你局《关于"自煮火锅"等组合包装食品有关问题的请示》(渝食药监文[2017]37号)收悉。经研究,现函复如下:一、根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》的规定,从事食品生产活动,应当依法取得食品生产许可。     

食品药品监管总局办公厅关于食品添加剂羟丙基甲基纤维素有关问题的复函

<正>食药监办食监一函〔2016〕7号新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局:你局《关于食品添加剂羟丙基甲基纤维素有关问题的请示》(新食药监办〔2015〕91号)收悉。经研究,现函复如下:根据原卫生部办公厅《关于食品添加剂使用原料级别问题的复函》(卫办监督函〔2011〕321号),凡食品     

食品药品监管总局办公厅关于食品添加剂明矾在粉皮中使用有关问题的复函

<正>食药监办食监一函〔2015〕735号江苏省食品药品监督管理局:你局《关于食品添加剂明矾在粉皮中使用有关事宜的请示》(苏食药监食生〔2015〕143号)收悉。经商国家卫生计生委,现函复如下:根据《国家卫生计生委办公厅关于包装饮用水等食品安全标准有关问题的复函》(国卫办食品函〔2015〕     

总局办公厅关于千道味鲜烤鱿鱼丝等产品中苹果酸标注有关问题的复函

正食药监办食监一函[2017]661号北京市食品药品监督管理局:你局《关于千道味鲜烤鱿鱼丝等产品中苹果酸标注问题的请示》(京食药监科[2017]2号)收悉。经商国家卫生计生委,现函复如下:一、苹果酸包括L-苹果酸、D-苹果酸和DL-苹果酸等。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定L-苹果酸和DL-苹果酸可作为酸度调节剂用于各类食品(表A.3所列食品除外)。食品生     

食品药品监管总局办公厅关于销售罗恩蜂胶行为定性问题的复函

<正>江苏省食品药品监督管理局:你局《关于销售罗恩蜂胶行为如何定性的请示》(苏食药监食通〔2015〕21号)收悉。经研究,现函复如下:一、蜂胶为《中国药典》(2010年版一部)药材和饮片项下收载品种,故可以作为中药材生产中药饮片,蜂胶的中药饮片可直接用于中医临床或作为原料生产相关中成药品种。     

卫生部办公厅关于食品安全企业标准备案有关问题的复函

<正>卫办监督函[2010]245号广西壮族自治区卫生厅:你厅《关于胶囊剂型普通食品企业标准备案有关问题的请示》(桂卫报〔2010〕26号)收悉。经研究,现     

总局办公厅关于种猪及晚阉猪肉生鲜肉品上市销售问题的复函

<正>食药监办食监二函〔2016〕888号福建省食品药品监督管理局:你局《关于公母种猪及晚阉猪肉生鲜肉品是否可以上市销售问题的请示》(闽食药监食流﹝2016﹞168号)收悉。经商农业部,现函复如下:一、我国种猪和商品猪采用相同的养殖模式,不存在因养殖方式差异导致质量安全水平差异的问题。种猪及晚阉猪肉不属于病害肉,农业部门未发现在质量安全方面与普通猪肉有明显区别。