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食品专业人才的专业素养与思想道德品质的培养对食品安全与社会发展至关重要,传统的《食品分析》教学模式已不能满足食品科学与工程专业人才培养目标的需求。基于大连工业大学食品科学与工程一流特色学科和一流课程建设,课程团队对《食品分析》课程积极进行教学创新改革的探索与实践,重新准确定位课程目标,探索了课程思政教育的实施路径,创新教学方法,建立了多元化过程性课程考核体系和目标达成度评价体系,并持续进行改进。实践表明,以学生为中心的任务驱动法和融入思政教育的教学改革,贯穿以考促学的过程性考核评价体系,激发了学生的专业学习兴趣和潜能,学生分析解决问题的能力和专业素养得到提高。为食品专业其他相关课程的教学改革提供了参考。 相似文献
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在"双一流"高校建设背景下,各院校不仅要有一流学科,更需要一流专业和一流课程,一流课程离不开案例教学支撑。本研究通过分析目前工业设计工程(家具设计)专业工程硕士人才培养过程中的现状,提出构建案例库建设的必要性,分析了当前案例库建设存在的问题和不足,并以工业设计工程专业学位课程《现代家具生产与运作管理》的案例库建设为例,从案例设计和选题、案例来源渠道、案例库建设措施等方面,提出了基于校企合作的工业设计工程专业案例库建设的思路和方法。为工业设计工程专业学位研究生课程改革和案例库建设提供参考。 相似文献
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从队伍建设、教材建设、实践教学、网络教学资源建设及教学方法创新等方面,介绍天津工业大学国家级精品课程“纺纱原理”的课程建设与教学改革。 相似文献
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应用技术型大学建设呼唤地方本科院校和新建本科院校改革人才培养方案,改革教学方法。通过探索在《金工实习》教学中进行实习环境真实化、实习任务项目化、实习作业产品化,增强职业技能培训,指导教师双师型的改革,能够为应用技术型大学建设提供相关参考。 相似文献
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《家具》2021,(2)
在"双一流"高校建设背景下,要求中国的高等教育不仅要有一流的学科,还要有一流的人才培养体系,一流学科建设必须反哺人才培养,这就需要高等教育更需要一流的专业和一流的课程的建设。以家具设计与工程专业的核心课程《木家具制造工艺学》线上线下混合课程建设的基本情况为出发点,通过"一流课程"建设的背景,结合线上线下混合一流课程建设需要解决的问题和目标,进行课程建设思路、课程教学资源环境建设、教学实施过程和方法等的改革模式探讨,结果显示该一流课程改革成效显著,不仅能引导学生热爱家具专业、学习积极性明显提升外,而且能激发学生为家具产业服务的热情,满足制造业对卓越农林人才的需求。 相似文献
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高等教育国际化作为现代高等教育发展的一项重要概念,其尤以师资国际化、课程国际化以及学生国际化为核心内容,并且不管是哪一方面的国际化,英语综合应用能力的提升都是重要前提。与此同时,高等教育国际化发展过程中,推进国内教育阶段与国外教育阶段的有效衔接是保障人才培养质量的重要一环。专业英语作为我国高等教育中的一门重要课程,在推进国内教育阶段与国外教育阶段有效衔接中可发挥至关重要的作用。而随着近年来我国高等教育规模的不断扩大,及受师资匮乏、认知偏差等因素的影响,使得专业英语呈现出边缘化的发展趋势。 相似文献
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<正>《食品工程原理》作为食品科学与工程专业的核心专业基础课程,授课内容具备很强的理论性、工程性以及学科交叉性,同时与实际工业化生产密切相关,并且《食品工程原理》在食品科学与工程专业本科生基础知识体系构建,以及学生从基础课到专业课的衔接过程中起到关键作用。《食品工程原理》课程的主要研究对象是食品化学工业中常见的单元操作,课程以“三传一反”为基础,研究动量传递、热量传递及质量传递所遵循的基本原理和规律。 相似文献
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