食品抗菌包装纸的研究

概述了抗菌食品包装的发展及其抗菌机理,具体介绍几种抗菌包装纸的研究及应用状况,以期能对今后的新型抗菌包装纸的开发有所裨益.     

食品抗菌包装纸的研究

概述了抗菌食品包装的发展及其抗菌机理,具体介绍几种抗菌包装纸的研究及应用状况,以期能对今后的新型抗菌包装纸的开发有所裨益。      

可延长食品保质期的抗菌食品包装纸

以色列巴依兰大学的化学家宣布,他们已经研制并成功化验出具有银纳米颗粒的涂层。这种涂层能杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌。     

抗菌食品包装纸可延长食品的保质期

据美国科技网站CNET.com日前报道,以色列化学家利用银纳米粒子成功开发出一种可以抗菌的、具有特殊涂层的包装纸,可以用来延长食品的保质期。     

光触媒抗菌食品包装纸的试制

试制出一种光触媒抗菌食品包装纸，并对TiO2纳米粒子的选择、粒子的分散、加工工艺、测试方法及抗菌性能进行了探讨，结果表明：试制出的光触媒抗菌纸具有良好的抗菌性能，可用于食品包装。     

抗菌食品包装纸用抗菌剂施用技术综述

随着环境保护意识的不断增强,人们越来越关注绿色食品包装材料,纸质材料基于其良好降解性、环境友好,因而抗菌食品包装纸受到重视,成为研发热点.本文对抗菌食品包装纸抗菌剂施用技术的专利申请进行分析,阐述了抗菌食品包装纸抗菌剂施用技术的专利申请发展趋势,并追踪了抗菌食品包装纸领域抗菌剂施用的重点发展技术.并且,对抗菌食品包装纸...     

基于ε-聚赖氨酸抗菌食品包装纸的制作

为了研究新型高性能抗菌包装材料,以魔芋葡甘聚糖和普鲁兰多糖为成膜基材,ε-聚赖氨酸为抗菌成分,制备得到抗菌食品包装纸。研究魔芋葡甘聚糖、普鲁兰多糖、ε-聚赖氨酸的质量分数这3个因素对包装纸抗菌效果的影响,并通过响应面试验,确定包装纸最佳制备工艺:0.78%的普鲁兰多糖、0.79%的魔芋葡甘聚糖和0.27%的ε-聚赖氨酸。在此条件下,制得的抗菌食品包装纸混合菌液抑菌圈直径为41.96 mm。     

新型食品包装纸

<正>自粘包装纸 纸的外层是牛皮纸,内层是特殊的发泡材料,具有弹性和极好的抗腐性,可确保包装物表面不受磨损。由于本身具有粘性,因此包装时不需要绳子或带子。该包装纸一经拆封即失去粘性,故此还具防止被人拆封的作用。     

食品包装纸二则

<正>以不透油的硫酸纸(羊皮纸)、玻璃纸为基材,用石腊、聚乙稀缩丁醛酒精液、羧甲基纤维素等粘着剂,加上抗氧化剂、增效剂配成混合液,按一定量涂布于纸上,干燥后即成食品防氧化包装纸,用这种纸包装纯脂肪(固态、如黄油等)或食油脂的食品,可延缓油脂(?)败,延长贮存时间。其优点是抗     

食品无毒无菌包装纸

由四川省造纸研究所研制,渔洞造纸厂生产的“食品包装纸”,在重庆经过30多位专家和代表的评审,通过了技术鉴定。该包装纸采用竹材为原料、经硫酸盐法制浆,次氯酸盐法漂白,不加萤光增白剂。其理化指标经重庆市造纸产品质量监督检验站检测达到有关标准,卫生指标经重庆市食品卫生监督检验所检测,达到GB147—81的标准。     

降解型食品包装纸

正申请公布号:CN 107858865 A发明人、申请人:陈江随着对环境的日益重视,人们希望使用可生物降解、无毒害绿色包装材料代替有机包装材料。细菌纤维素是经液态含糖基质发酵而产生的细胞外纤维素,是β-1,4葡聚糖连接而成的高分子化合物。它由独特带状纤维构成,且每一带状纤维又由很多微纤维构成;其直径远小于其它天然和人工纤维。因此,细菌纤维素具有极好的可塑性和抗     

牛至精油微胶囊的制备及其在抗菌食品包装纸中的应用

以羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）为壁材,牛至精油为芯材,通过饱和水溶液法制备牛至精油-HP-β-CD微胶囊,与涂料复合涂布制备抗菌食品包装纸。结果表明,微胶囊的最佳制备工艺为包合时间3 h、包合温度50℃、芯壁比1∶8。在此工艺条件下制备的牛至精油-HP-β-CD微胶囊的芯材包合率为83.69%,具有良好的缓释效果,微胶囊及其制备的抗菌食品包装纸对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有良好的抑菌性能。     

食品防氧化和防霉包装纸

以羊皮纸、玻璃纸为基材,用石蜡、聚乙烯醇缩丁醛酒精液、羧甲基纤维素等粘着剂,加上抗氧化剂、增效剂配成混合液涂于纸基上,干燥后即成食品防氧化包装纸。用这种纸包装纯脂肪或食油脂的食品,可延缓油脂哈败,延长贮存时间、且抗氧剂耗用少。包装食品脂的脱水食品在室温下贮存期可延长1/4—1/2以上。常用的抗氧剂有丁羟基甲苯、没食子酸丙脂,增效剂为柠檬酸。     

微波炉烹饪用食品包装纸

美国雷诺兹钢铁公司推出了这种新型包装纸,纸的表面涂有用水和过抗脂组成的有机涂层,不会与烹饪食品发生粘连,而且还可以再生利用。     

功能各异的食品包装纸

为了保证食物卫生和人体健康,专家预言,未来的食品多数将由食品厂集中生产。为了保持食品的香味、鲜度和热度,各种独具特色的新的食品包装纸应运而生。     

快餐食品包装纸的安全隐患

正随着全球经济的高速发展,地球各项资源的逐渐枯竭,人们环境保护意识的增强,塑料造成的白色污染已对环境造成了很大危害,纸质包装材料以其良好的物理性能、机械操作性能、印刷适应性能以及容易降解等优良性能,已经在商品包装工业中占据了相当有利的地位,而且食品包装行业中的部分塑料材料正逐渐被纸质材料替代。我国逐渐实现全面小康社会的目标,经济体制和增长方式不断完善,工业化、城市化和现代化进程日趋加快,快餐业快速增长,市场     

来自食品包装纸的怪病

二十年代末期,西欧有不少人突然上吐下泻,腹痛头疼,上眼皮浮肿,手指发黑,皮肤变色,手足痉挛,女性病人还出现月经异常等症状。经化验,确诊为氯联苯中毒。     

形形色色的新型食品包装纸

本刊讯长期以来,食品包装大量应用塑料制品,由于塑料极难自然降解,造成严重的环境污染。因此,一些发达国家已部分限制塑料包装的使用。为此,开发食品包装纸已成为食品和包装行业的共识。根据食品包装纸侧重的角度不同,新型食品包装纸可以初步分为以下几个类别:防水类脱水包装纸这种被称为PS的包装纸,选择只能透过水的半透膜为表面材料,内侧则放置高渗透压物质和高